10 Korzyści mikroorganizmów dla człowieka

The korzyści z mikroorganizmy dla człowieka są wielorakie. Od zastosowań w przemyśle spożywczym, po procesy degradacji odpadów stałych lub rozwój szczepionek i postępów medycznych. 

Drobnoustroje lub mikroorganizmy są małymi mikroskopijnymi jednostkami, które można podzielić na różne grupy, takie jak bakterie, grzyby, pierwotniaki, mikroalgi i wirusy. Żyją między innymi w glebie, wodzie, jedzeniu i jelitach zwierząt.

Ludzie używali mikroorganizmów w różnych gałęziach przemysłu, takich jak żywność lub rolnictwo, gdzie można wytwarzać fermentowane produkty spożywcze, takie jak piwo, jogurt i ser, lub mikroorganizmy mogą być używane do uwalniania azotu z gleby, który rośliny muszą rosnąć.

Nie wszystkie mikroorganizmy są korzystne dla życia ludzkiego, istnieją organizmy, które ograniczają produkcję żywności lub pozostają u zwierząt i roślin wywołujących choroby (Todar, 2008).

W ludzkim ciele różne mikroorganizmy są odpowiedzialne za przyczynianie się do różnych procesów, takich jak trawienie i obrona innych inwazyjnych organizmów w złożonym procesie, co znajduje odzwierciedlenie w naturalnym przebiegu choroby.

Mikroorganizmy są korzystne w różnych gałęziach przemysłu i przyczyniają się do wielu procesów biologicznych zachodzących w organizmie człowieka.

Lista korzyści mikroorganizmów dla ludzi

1- Przemysł spożywczy

Mikroorganizmy są wykorzystywane do produkcji fermentowanej żywności i napojów. Grzyby, takie jak drożdże lub bakterie, takie jak pałeczki kwasu mlekowego, są niezbędne w przemyśle spożywczym (Lasztity, 1996).

Proces fermentacji prowadzący do produkcji napojów alkoholowych lub produktów mlecznych na bazie kwasu zachodzi, gdy mikroorganizmy uzyskują energię z komórek żywności bez konieczności pobierania tlenu. Innymi słowy, proces fermentacji pozwala na rozkład złożonych substancji organicznych.

Produkty takie jak ser, oliwki, kiełbasy, czekolada, chleb, wino, piwo i sos sojowy są wytwarzane przy pomocy różnych rodzajów bakterii i drożdży.

W większości tych produktów bakterie odgrywają zasadniczą rolę. Są odpowiedzialni za produkcję kwasu mlekowego, substancji, która pozwala na konserwację żywności (Prabhu, 2016).

2- Medycyna i nauka

Mikroorganizmy mają również ważny potencjał w dziedzinie medycyny i nauki. Są one na ogół stosowane przemysłowo do produkcji antybiotyków, szczepionek i insuliny. Oraz do diagnozowania niektórych chorób.

W medycynie bakterie są wykorzystywane do produkcji tysięcy antybiotyków. Gatunek bakterii lubi Streptomyces Są odpowiedzialni za produkcję ponad 500 różnych antybiotyków. Podobnie są antybiotyki produkowane z grzybów i innych rodzajów bakterii.

Nazwa antybiotyk oznacza „przeciw życiu”. Nazwa ta wynika z faktu, że główną rolą tych związków jest atakowanie bakterii i innych organizmów jednokomórkowych, które mogą być patogenne dla ludzi.

Większość antybiotyków stosowanych obecnie odkryto na podstawie obserwacji rozprzestrzeniania się grzybów na zwierzętach w stanie rozkładu.

3- Obróbka odpadów

Mikroorganizmy odgrywają istotną rolę w gospodarowaniu odpadami domowymi i przemysłowymi oraz ich utylizacji. Odpowiadają za czyszczenie odpadów za pomocą biologicznego procesu rozkładu lub stabilizacji materii organicznej. Ten proces rozkładu jest tak stary jak życie na planecie Ziemia.

Proces kontrolowanego rozkładu biologicznego jest znany jako kompostowanie. Końcowy produkt rzucony przez ten proces nazywa się kompostem. Można go zaklasyfikować jako kompost beztlenowy, gdy materia organiczna jest rozkładana z wykorzystaniem grzybów, bakterii i pierwotniaków.

Mikroorganizmy są odpowiedzialne za rozkład materii przez podniesienie jej temperatury i wytwarzanie dwutlenku węgla. W ten sposób powstaje substancja zwana humusem, która ma wygląd podobny do wyglądu gleby do uprawy.

4- Mikroflora

Są miliardy bakterii, które zamieszkują układ trawienny istot ludzkich. Szacuje się, że jeden kilogram masy ciała każdej osoby składa się z bakterii znanych jako mikroflora. Bakterie te są odpowiedzialne za rozkładanie resztek żywności, które nie zostały wcześniej przetworzone i strawione.

Mikroflora jest również odpowiedzialna za obronę organizmu przed grzybami i bakteriami szkodliwymi dla zdrowia ludzkiego. Wytwarza witaminę K, która jest niezbędna do regulacji procesów krzepnięcia krwi.

Ludzkie ciało może pomieścić 400 różnych gatunków bakterii, niektóre z nich są korzystne, a inne potencjalnie szkodliwe.

Istotne jest, aby istniała równowaga między tymi dwoma typami mikroorganizmów, aby zapewnić trwałość życia. Dobroczynne bakterie, które żyją w naszych jelitach, są znane jako probiotyki i można je uzyskać komercyjnie, gdy organizm ich nie zachowa.

5- Powietrze

Powietrze składa się głównie z gazów, cząstek pyłu i pary wodnej. Zawiera jednak również mikroorganizmy w postaci komórek wegetatywnych, zarodników, grzybów, glonów, wirusów i pierwotniaków.

Powietrze nie jest medium, w którym mikroorganizmy mogą rosnąć, ale jest odpowiedzialne za transportowanie ich razem z materiałem w postaci cząstek. Jednak ilość mikroorganizmów znajdujących się w powietrzu jest znacznie niższa niż ilość, którą można znaleźć w glebie lub wodzie.

Mikroorganizmy znajdujące się w powietrzu są odpowiedzialne za degradację martwych komórek uwalnianych ze skóry ludzi. Gdyby te mikroorganizmy nie istniały, świat byłby pełen gór martwej skóry.

6- Biotechnologia

Biotechnologia jest gałęzią nauki odpowiedzialną za manipulowanie żywymi organizmami za pomocą inżynierii genetycznej. Ma wiele zastosowań w naukach biologicznych i bezpośrednio zależy od mikroorganizmów.

Biotechnologia mikrobiologiczna jest odpowiedzialna za badanie genomów, co pozwala ulepszyć szczepionki i opracować lepsze narzędzia do diagnozowania chorób.

Postępy w biotechnologii drobnoustrojów umożliwiły kontrolę szkodników u zwierząt i roślin, rozwój katalizatorów patogenów i organizmów fermentacyjnych. Wszystko to pozwoliło głównie na bioreparację gleb i wody zanieczyszczonej procesami rolniczymi.

Ogólnie rzecz biorąc, mikroorganizmy w połączeniu z biotechnologią umożliwiły rozwój alternatywnych źródeł energii, biopaliw, bioalkoholi i badań w dziedzinie rolnictwa.

7- Rolnictwo

Mikroorganizmy, które żyją w glebie, pozwalają poprawić wydajność rolnictwa. Ludzie naturalnie wykorzystują organizmy do rozwijania nawozów i biopestycydów.

Celem rozwoju tych substancji jest przyczynienie się do wzrostu roślin i zwalczania szkodników, wzrostu chwastów i innych chorób (Schulz, Brankatschk, Dumig i Kogel-Knabner, 2013).

Te mikroorganizmy obecne w glebie pozwalają roślinom absorbować więcej składników odżywczych jako źródła energii niezbędnej do życia. Rośliny z kolei dostarczają swoje odpady do mikroorganizmów, aby się nimi żywiły i wytwarzały biofiltratory.

Przemysł rolny wykorzystywał mikroorganizmy w ciągu ostatnich stu lat do wytwarzania biofiltrów i biopestycydów.

W ten sposób pokarmy roślinne mogą być uprawiane w kontrolowany i bezpieczny sposób, blokując potencjalne zagrożenia środowiskowe i przyczyniając się do przyspieszenia naturalnych procesów, takich jak uwalnianie azotu z gleby (Mosttafiz, Rahman i Rahman, 2012).

8- Ewolucja

Życie, jakie jest dziś znane, istnieje dzięki ewolucji milionów mikroorganizmów, które zmieniły strukturę świata i dały początek złożonym formom życia.

Te mikroorganizmy są znane jako cyjanobakterie i były odpowiedzialne za rozwój warunków tlenowych w prymitywnej glebie, umożliwiając proces fotosyntezy. Ta zmiana warunków doprowadziła do rozwoju życia i jego ewolucji przez miliony lat (Zilber-Rosenberg i Rosenberg, 2008).

Bakterie są organizmami jednokomórkowymi, które rozwinęły się miliony lat temu. Niektóre teorie sugerują, że dzięki globalnemu procesowi chłodzenia w wodzie miało miejsce szereg złożonych reakcji chemicznych.

Przez miliony lat te reakcje chemiczne pozwalały bakteriom rozwijać kwas nukleinowy i białko, przyjmując postać bardziej złożonych cząstek. Ostatecznie te nowe prymitywne cząstki złączyły się i ustąpiły miejsca tworzeniu komórek, które później stały się nowymi sposobami życia.

9- Środowisko

Mikroorganizmy są obecne wszędzie w biosferze, a ich obecność wpływa na środowisko, w którym współistnieją. Te skutki mikroorganizmów w środowisku mogą być korzystne, szkodliwe lub obojętne zgodnie ze standardami narzuconymi przez obserwację człowieka.

Korzyści wynikające z działania mikroorganizmów mają miejsce dzięki ich aktywności metabolicznej w środowisku. Działania prowadzone w odniesieniu do roślin i zwierząt, z których czerpią energię do prowadzenia procesów biologicznych.

W ten sposób istnieje koncepcja bioreparacji, polegająca na eliminacji toksycznych materiałów dla środowiska, takich jak wycieki ropy w wodzie lub na lądzie..

Procesy biofiltracji i transformacji materiałów toksycznych są możliwe tylko dzięki działaniu mikroorganizmów, ponieważ większość cząstek zanieczyszczających środowisko może zostać rozłożona przez różne typy bakterii (Zarb, Ghorbani, Koocheki i Leifert, 2005).

10 - Równowaga ciała

Bardziej złożone społeczności mikroorganizmów zlokalizowane w ludzkim ciele mają moc równoważenia lub niewyważenia. Z tego powodu opracowano związki, takie jak probiotyki, do podawania niezbędnych dawek pożytecznych bakterii, które umożliwiają regulację wewnętrznych procesów w organizmie..

Istnieją biologiczne terapie, w których materiał z jelita jednego pacjenta jest wprowadzany do drugiego w celu regulacji liczby bakterii zawartych w jelicie. W ten sposób liczba mikroorganizmów potrzebnych do przeprowadzenia ważnych procesów ciała jest zrównoważona.

Referencje

1. Lasztity, R. (1996). MIKROORGANIZMY WAŻNE W MIKROBIOLOGII ŻYWNOŚCI. Encyklopedia systemów podtrzymywania życia, 1-4.
2. Mosttafiz, S., Rahman, M. i Rahman, M. (2012). Biotechnologia: rola mikrobów w zrównoważonym rolnictwie i ochronie środowiska. Internetowy dziennik mikrobiologii.
3. Prabhu, N. (19 z 8 2016). Quora Źródło: Jakie są 10 sposobów wykorzystania mikroorganizmów?: Quora.com.
4. Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., i Kogel-Knabner, I. (2013). Rola mikroorganizmów na różnych etapach ekosystemu. Biogeosciences, 3983-3996.
5. Todar, K. (2008). Todar's Online Book Of Bacteriology. Źródło: Wpływ mikrobów na środowisko i działalność człowieka (strona 1): textbookofbacteriology.net.
6. Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., i Leifert, C. (4 z 2005). Znaczenie mikroorganizmów w rolnictwie ekologicznym. Przeglądy na temat zarządzania szkodnikami 16, str. 52-55.
7. Zilber-Rosenberg i Rosenberg, E. (8 2008). PubMed. Źródło: Rola mikroorganizmów w ewolucji zwierząt i roślin: hologenome teoria ewolucji: ncbi.nlm.nih.gov.