Charakterystyka czarnej wódki i opracowanie

The czarna wódka Jest to ciemno czarny napój alkoholowy, całkowicie barwiona ciecz bez przezroczystości ani przebarwień. Powstał z mieszanki wódki z ekstraktem katechu, z drzew akacji.

Ekstrakt ten znany jest ze swoich właściwości ściągających, garbników i barwników, które nie pozostawiają plam. Jego właściwości nie zakłócają smaku wódki, bez dostarczania jakiegokolwiek dodatkowego smaku lub zapachu.

Zaletą tej wódki jest to, że dostarcza ona koloru bez usuwania czystego smaku autentycznej wódki, ponieważ wyciąg z czarnego katechu pochodzi z serca birmańskiej akacji. Posiadanie koloru daje wrażenie innego podniebienia, które jest wreszcie miękkie i pikantne.

Indeks

• 1 Charakterystyka czarnej wódki
  • 1.1 Składniki
• 2 Historia wódki
  • 2.1 Rozszerzenie
• 3 Rozwój wódki
  • 3.1 Opracowanie czarnej wódki
• 4 Szczególny smak
• 5 osobliwości wódki

Charakterystyka czarnej wódki

Czarna wódka została stworzona przez Marka Dornana i pojawiła się po raz pierwszy w 2003 roku. Jej główną cechą jest głęboki czarny kolor, który nadaje birmańskiemu ziele zwane catechu.

Jednak pomimo tej egzotycznej mieszanki, jeśli pijesz z zamkniętymi oczami, znasz dokładnie najlepszą czystą i autentyczną wódkę.

Stało się popularne na imprezach i imprezach ze względu na jego szczególny aspekt. Jest bardzo konsumowany podczas Halloween i jako baza dla innych koktajli, które chcą uzyskać wyjątkowy i inny dotyk.

Składniki

W tym napoju alkoholowym, zawierającym około 20% alkoholu, głównym składnikiem jest ekstrakt z żywicy akacji katechu, drzewa pochodzącego z Azji Południowo-Wschodniej, a konkretnie Indii i Myanmaru, który przez wiele wieków był używany jako barwnik i składnik w medycynie ziołowej.

Ekstrakt katechu uzyskuje się przez gotowanie drewna w wodzie, a następnie odparowanie cieczy. Jego właściwości ściągające są stosowane od czasów starożytnych w medycynie ajurwedyjskiej, a także w mieszankach gatunków, aby odświeżyć oddech.

Jest ważnym składnikiem kuchni południowo-wschodniej Azji ze względu na garbniki roślinne i jego działanie ściągające. Stosowano go nawet do barwienia brązowych skór zwierzęcych i ochrony sieci rybackich. Katechu może również farbować wełnę, jedwab i bawełnę o żółtawo-brązowym kolorze.

Z kolei wódka może być wytwarzana z różnych rodzajów węglowodanów. Wśród nich wymienić będziemy między innymi ziemniaki, cukier, buraki, pszenicę i kukurydzę.

Historia wódki

Historycznie mówi się, że wódka pojawiła się w 1300 r., Kiedy kupcy genueńscy zabrali ją do Moskwy, Rosji, nazywając ją „wodą życia”. Następnie Iwan III rozpoczął oficjalną produkcję tego duchowego i czystego alkoholu.

Od 1700 roku producenci wódki zaczęli poddawać alkohol dwóm lub trzem procesom destylacyjnym w celu wchłonięcia smaku ziół i żywności, z którymi mieszali, takich jak między innymi wiśnie, jeżyny, koper, szałwia..

Dlatego pomysł doprawiania wódki jakimś nowym elementem nie jest oryginalny ani nowoczesny, ale pochodzi od pierwszych koneserów tego napoju.

Rozszerzenie

Wódka zaczęła rozprzestrzeniać się po całym świecie i przybyła do Stanów Zjednoczonych w latach czterdziestych dzięki słynnemu moskiewskiemu koktajlowi Mula (wódka, sok z cytryny, piwo imbirowe i lód do smaku), który powstał z wódką Smirnoff.

Ale kto skonsolidował to w końcu w 1962 roku jako kultowy James Bond, ponieważ za każdym razem, gdy chciał wypić drinka w hotelu lub barze, poprosił o „Wódkę Martini suchą, pobitą, nie mieszaną”. Od tego czasu wódka jest najbardziej znanym i sprzedawanym napojem alkoholowym w Stanach Zjednoczonych.

Rozwój wódki

Podstawowymi etapami opracowywania wódki są fermentacja, destylacja, filtracja, rozcieńczanie i butelkowanie, z kilkoma procesami destylacji, jeśli chcesz nadać napójowi szczególny smak.

Możesz używać płatków róż i owoców, używać wody z lodowców i wódek różnego rodzaju o różnych kolorach i smakach. Ten napój alkoholowy jest idealny do sporządzania takich mieszanek, ponieważ praktycznie nie ma smaku ani zapachu.

Opracowanie czarnej wódki

W przypadku wódki używanej do produkcji czarnej wódki jest ona wytwarzana z pełnych ziaren, które otrzymują potrójny proces destylacji.

Efektem końcowym jest wódka o głębokim i charakterystycznym oryginalnym smaku. Mieszanka katechu nadaje jej szczególny kolor, nie zmieniając autentycznego aromatu i smaku wódki.

Wyciąg z katechu dodawany do wódki jest ręcznie robiony ręcznie, przy użyciu techniki gotowania kory z birmańskiej akacji, a następnie redukowania ich do postaci cieczy o wyjątkowej i interesującej fakturze i smaku..

Szczególny smak

Czarna wódka jest intrygująca i tajemnicza. Kiedy zobaczysz grubą czarną ciecz, spodziewasz się, że zobaczysz nowy i inny smak. Jednak jedną z właściwości katechu jest to, że nie zmienia smaku żywności, z którą jest mieszany.

W tym przypadku czarna wódka zachowuje łagodny i wyjątkowo czysty smak, do którego dodaje się interesującą mieszankę katechu, ręcznie zbieranego zioła, które atakuje przezroczysty płyn z ciemną intensywną oliwkową zielenią; praktycznie czarny.

Podczas picia pierwszego łyka podniebienie jest wypełnione aksamitnymi i miękkimi aromatami, a następnie smaki ciasta pszennego i nut mineralnych. Wreszcie smak jest skoncentrowany w dobrze zrównoważonym smaku, o przyjemnej teksturze, elementach różnych ziaren, przyprawach i słodkim smaku cukru.

Ciekawostki wódki

Mimo że wydaje się niewiarygodna, wódka zapewnia wiele korzyści naszemu ciału, w tym poprawę zdrowia układu krążenia, zmniejszenie stresu i łagodzenie bólu zębów i nieświeżego oddechu. Pomaga nawet zmniejszyć trądzik na skórze, dezynfekować rany i stymulować wzrost włosów.

Wódka jest znana jako ważny środek antyseptyczny i znieczulający, a jej działanie dezynfekcyjne jest znane w przypadku ran i zmian trądzikowych na skórze. Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne można stosować skuteczny środek czyszczący.

Jedną z najbardziej istotnych cech wódki jest to, że jej zapach i smak są prawie niezauważalne i mogą być używane do łączenia wszystkich rodzajów napojów alkoholowych. Dlatego wódka jest jednym z ulubionych napojów na całym świecie.

Jego imię wyjaśnia ten warunek. Wódka pochodzi od słowiańskiego słowa „Voda”, co oznacza „woda”.

Wódkę można uznać za użyteczny lek, jeśli to konieczne, a także balsam, który można stosować w organizmie. Jego efekty znieczulające są znane i stosowane do produkcji barwników, bardzo użytecznych w medycynie ziołowej.

Korzyści te, w połączeniu ze ściągającymi właściwościami katechu, czynią czarną wódkę lekiem, który można stosować w nagłych przypadkach. W przypadku napojów alkoholowych najlepszym doradcą jest umiar.