Dieta przewodnika Ketosis dla początkujących

The dieta ketozy lub ketogeniczna Jest to dieta białkowa i uboga w hydraty, która sprzyja pojawieniu się ketozy. Jest to dieta uważana za agresywną ze względu na jej szybką zdolność do utraty wagi. 

Ketoza jest stanem organicznym i metabolicznym, w którym nasze ciało jest obramowane, gdy zaczynamy przyswajać kilka węglowodanów, to znaczy, gdy spożywamy ich niski procent.

Jak chemicznie powstaje ten rodzaj stanu w naszym wnętrzu? Zasadniczo przez masową produkcję acetonu i różnych związków w naszej krwi i moczu, co powoduje katabolizm tłuszczu i jego konsekwencje, które należy wywołać, aby „zarysować” trochę więcej energii. 

Możemy to sprawdzić, znajdując ketony w moczu. Należy zauważyć, że ketony są związkami organicznymi zawierającymi węgiel drzewny wraz z dwoma atomami węgla. Procent ketonów eliminowanych w organizmie jest w większości przypadków proporcjonalny do masy, która będzie stopniowo tracona.

Nie możemy zignorować tego, że chociaż może wystąpić w każdym typie organizmu, diabetycy są bardziej narażeni na ketozę.

Korzyści z diety ketozy

Kontrola zachcianek

Osiąga się to dzięki kontroli składników odżywczych, ponieważ w wielu przypadkach są one wytwarzane z powodu silnego braku tych samych składników odżywczych w naszym organizmie.

Wyeliminuj apetyt

Poczucie pragnienia jedzenia stopniowo traci się w sposób stopniowy.

Działania neuroprotekcyjne

Dieta ketogeniczna służy jako narzędzie do ochrony przed wieloma chorobami.

Według zespołu badawczego w Stanach Zjednoczonych przeprowadzono serię testów klinicznych opublikowanych w 2006 roku Farmakologia behawioralna w odniesieniu do chorób, takich jak choroba Parkinsona i Alzheimera, gdzie postulowane wcześniej teorie uznano za oczywiste.

Obniża poziom cholesterolu we krwi

Według badań opublikowanych przez czasopismo naukowe Odżywianie i metabolizm w 2002 r. udowodniono, że ketoza pomaga zmniejszyć zły cholesterol.

Zapobieganie chorobom układu krążenia

Wynika to z poprzedniego punktu, ponieważ posiadanie niskiego poziomu cholesterolu prowadzi do postulowania niższego ryzyka zachorowania na różne choroby sercowo-naczyniowe.

Efekt odbicia nie występuje

Jest to jedna z niewielu diet, która nie przynosi żadnego efektu odwrotnego do zamierzonego. Gdy występuje to w innych rodzajach diet, powszechnie określa się je jako efekt jo-jo..

Zmniejszenie wagi

Jak wskazaliśmy powyżej, będziemy mogli szybciej spalać tłuszcze, bez potrzeby działania glukozy. 

Problemy, które mogą prowadzić

Przeprowadzenie pewnego rodzaju żywności może prowadzić do wielu przejściowych skutków i problemów. Zwykle pojawiają się one po dwóch dniach:

- Zmęczenie lub zmęczenie wraz z bólem głowy.

- Tymczasowe uczucie pragnienia.

- Suche usta obok nieświeżego oddechu.

- Prawdopodobieństwo rozwoju arytmii.

- Metaliczny i nieprzyjemny smak w ustach, szczególnie szczególnie w dolnej części języka.

- Problemy z cukrzycą typu 1 mogą być szkodliwe.

- Osłabienie ciała i utrata mięśni.

- Nudności lub ból brzucha.

- Problemy z bezsennością.

- Zimne dłonie i stopy.

- Częste oddawanie moczu i silny zapach.

Objawy te mogą trwać około trzech lub czterech dni, w niektórych przypadkach nawet do tygodnia. To tylko czas potrzebny naszemu organizmowi na przyzwyczajenie się do spalania tłuszczów, a nie glukozy, jak kiedyś..

Dozwolona żywność do diety

Poniższa lista produktów spożywczych pomoże ci w jedzeniu bez obawy o procent węglowodanów. Możemy podzielić je na różne grupy:

- Białka pochodzenia zwierzęcego: mięso, zarówno świeże, jak i peklowane, wraz z jajami i różnymi rybami i skorupiakami, jest więcej niż dopuszczone w czasie diety, która skłania nas do stanu ketozy.

- Zdrowe tłuszcze: W tym zestawie możemy uwzględnić olej kokosowy, olej z awokado, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (o ile nie jest ona podgrzewana do temperatury powyżej 160 ° C)..

- Suszone owoce: zalecane są głównie migdały i orzech włoski. Ale skorzystaj również, jeśli chcesz, z nasion lnu, orzeszków piniowych, dyni lub słonecznika.

- Warzywa: jedna z grup, która przyniesie więcej korzyści naszemu organizmowi, ponieważ lista ta będzie nieskończona. Uwzględniono wszystkie zielone warzywa liściaste, a także kalafiory, cukinię, bakłażany itp.

- Słodziki: Jeśli chcemy osłodzić nasze posiłki, możemy wykorzystać słodziki, takie jak stewia, ksylitol, eitritolo tagatose bez żadnego ryzyka.

- Produkty mleczne: Produkty mleczne są oprawiane w produkty mleczne, zarówno do gotowania, jak i do gotowania, wraz z jogurtami naturalnego typu, które nie zawierają laktozy. Wraz z nimi dozwolona jest różnorodność serów, chociaż tak, bądź ostrożny, ponieważ niektóre z nich mogą zawierać niski procent zawartości węglowodanów.

- Przestrzenie i przyprawy: Jeśli chodzi o tę grupę produktów spożywczych, powinniśmy spojrzeć na prostą podstawową zasadę: podczas gdy nie możemy znaleźć cukrów, skrobi, olejów i tłuszczów roślinnych, możemy wykorzystać dowolną z nich podczas przygotowywania posiłków odpowiadających naszej diecie.

Widzieliśmy ogromną liczbę potraw, które można jeść, ale musimy także podkreślić i wskazać niektóre produkty, których nie możemy użyć.

Wśród nich są przetworzone i przemysłowe napoje i żywność, a także wszystkie te o nazwie „światło”, które pokazują soję lub oczywiście wysoki poziom glukozy.

Ponadto byłoby również wygodne wyeliminowanie batonów energetycznych białek z naszej diety, wraz ze wszystkimi produktami spożywczymi lub produktami zawierającymi różne dodane cukry.

Niektóre klucze do diety

Aby radzić sobie z dietą o wiele przyjemniej i mniej agresywnie, należy postępować zgodnie z tymi czterema kluczami:

- Jedz regularnie: szczególnie pokarmy bogate w białko, coś, co będzie działać szczególnie.

- Jedz duże ilości witamin i minerałów: Oprócz wyżej wymienionych witamin, odpowiednia byłaby żywność, taka jak owoce i warzywa, ponieważ są one szczególnie korzystne w dietach opartych na spożyciu niskiego poziomu węglowodanów..

- Włączanie owoców cytrusowych do diety: Oprócz minimalnego poziomu kalorii, dostarczą nam obfite ilości wapnia. Pomoże nam także walczyć z różnymi wolnymi rodnikami, które są wytwarzane w naszym organizmie, szczególnie w momentach, które powodują spalanie tłuszczów dzięki zawartej w nim witaminie C. Znajdujemy tu takie produkty jak pomarańcze, cytryny, mandarynki i ich soki.

- Pij wodę: Jest to równie ważne, jak picie co najmniej dwóch litrów wody dziennie. Podobnie napary pomogą nam w diecie.

- Przygotuj koktajle białkowe: Dzięki ilości aminokwasów, które możemy zaobserwować w jego składzie, wstrząsy pomogą nam skutecznie zmniejszyć objawy, które możemy cierpieć w okresie ketozy, poprawiając nasze różne cechy ciała.

Dieta na dzień

Dzień 1

Śniadanie: jajka, pierś z kurczaka, cebula i oliwa z oliwek.

Jedzenie: łosoś, sałata, cebula, ocet i olej lniany.

Snack: Toasted Almonds.

Kolacja: Brokuły z boczkiem, kiełbasą i dorszem.

Dzień 2

Śniadanie: Namocz lniane nasiona, jajka, pierś z kurczaka i oliwę z oliwek.

Lunch: awokado i schab wieprzowy.

Jedzenie: łosoś, sałata, cebula i olej lniany z octem.

Snack: Smażone orzeszki ziemne.

Obiad: Brokuły, pierś z kurczaka.

Dzień 3

Śniadanie: jajka, pierś z kurczaka, kokos i odrobina oliwy z oliwek.

Lunch: mała porcja embuchado z polędwicy.

Jedzenie: Łosoś.

Snack: Oliwka nadziewana korniszonem.

Kolacja: mieszanka sałaty, cebuli, octu i odsolonego dorsza z olejem lnianym i octem.

Jak tłuszcze są dystrybuowane podczas diety?

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zalecenie opiera się na spożyciu mniej niż 100 gramów węglowodanów dziennie. Reszta składników odżywczych zostanie utworzona zgodnie z następującymi wartościami procentowymi:

65% tłuszczu: mamy na myśli prawie 1500 kilokalorii.

30% białka: 690 kilokalorii.

5% węglowodanów: łącznie 115 kilokalorii.

Wszystko to powinno być czymś indykatywnym, ale dopóki nie przekroczymy tych kwot, uzyskamy korzyści w celu osiągnięcia zamierzonego celu..

Wreszcie, jako ciekawy fakt, aby odzwierciedlić potencjał utraty wagi spowodowany tą dietą, należy zauważyć, że w krajach skandynawskich, takich jak Szwecja, około jedna czwarta populacji wykonuje tę dietę.