8 nadzwyczajnych korzyści z soku pomarańczowego dla zdrowia

The korzyści z soku pomarańczowego dla zdrowia jest wiele: jest nawilżający, dostarcza niewiele kalorii, jest bogaty w błonnik, witaminę C, potas, żelazo i wapń, jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i innych, które wyjaśnimy poniżej.

Wśród owoców pomarańcze są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych na świecie, ponieważ ich słodko-kwaśny smak jest bardzo atrakcyjny dla podniebienia ludzi.

Jako owoc, jego spożywanie jest wysoce zalecane w ramach zdrowej diety.

Żywność na bazie roślin jest wysoce promowana, a zwłaszcza pomarańcze z ich udziałem witamin i minerałów zawsze były zalecane wszystkim typom ludzi; mężczyźni lub kobiety, dzieci lub osoby starsze oraz w jakiejkolwiek sytuacji kulturalnej lub ekonomicznej.

8 zdrowych właściwości konsumpcji soku pomarańczowego

1- To jest nawilżające

Począwszy od soku pomarańczowego może być o wiele bardziej atrakcyjną alternatywą, aby pomóc nam nawodnić w ciągu rozległych i wymagających dni, w których jesteśmy codziennie.

Duża część populacji jest bardzo nieatrakcyjna w piciu wody, dlatego ten rodzaj soku staje się o wiele smaczniejszą alternatywą dla spożycia wody, a wraz z wartością dodaną niektórych bardzo zdrowych składników odżywczych.

2- Jest to jedzenie hipokaloryczne

Wiele wyszukiwań w Internecie przypomina następujące „diety niskokaloryczne”, „schudnąć”, „niskokaloryczne jedzenie”, które pokazują chęć ludzi do znalezienia konkretnej pomocy w utracie kilogramów i poprawie ich samooceny.

Zapominamy jednak, że mamy bardzo proste alternatywy, aby uwzględnić je w naszej codziennej diecie i że są one zgodne z wymogami zrównoważonego planu diety opartej na kaloriach i bez upadków, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Przy wypiciu szklanki soku lub naturalnego soku pomarańczowego o pojemności 200 mililitrów nie spożyjesz więcej niż 100 kalorii, więc jest to bardzo dobra alternatywna przekąska lub przekąska, chociaż logicznie nie polecam spędzania całego dnia na piciu bez spożywania nic więcej. 

3- Bogaty w błonnik

Będzie to skuteczne zwłaszcza wtedy, gdy sok nie zostanie przepuszczony przez filtr, który wychwytuje miazgę, ponieważ może być spożywany bez problemu i daje nam niektóre z jego zdrowych właściwości, wśród których możemy wyróżnić:

• Jego zdolność do zapewnienia pewnej sytości, która częściowo hamuje apetyt
• Pomagają regulować prawidłowy tranzyt jelit, zapobiegając lub zmniejszając możliwość wystąpienia zaparć.
• Jego zdolność do „pułapkowania” pewnych związków szkodliwych dla zdrowia, zapobiegania ich wchłanianiu przez nasz układ trawienny i przynoszenia nam problemu. Osobiście nie lubię tracić miazgi i spożywam ją obok soku pomarańczowego.   

4- Składnik witaminy C

Ta rozpuszczalna w wodzie witamina jest bardzo popularna, zwykle jest powiązana ze stanami grypy, a nawet sprzedawana w tabletkach farmaceutycznych o różnych smakach i kolorach, które są bardzo atrakcyjne szczególnie dla dzieci.

Jego główne funkcje to; działają jako przeciwutleniacze broniąc się przed uszkodzeniami wolnych rodników, uczestniczą w procesach naprawy komórek i gojeniu się ran. W szklance soku pomarańczowego udział witaminy C wynosi około 100 miligramów.

Niezależnie od powyższego, jest to tylko popularny mit, który może zapobiec przeziębieniu lub grypie, chociaż może częściowo złagodzić część jej objawów.

5- Bogaty w potas

Ogólnie owoce są naturalnie bardzo dobrym źródłem potasu, a pomarańcze nie są wyjątkiem.

Potas jest ważny dla różnych rzeczy, wśród których podkreślimy jego rolę w napędzaniu impulsów napięciowych sygnałów nerwowych, a zwłaszcza właściwości, które ma pomagać rozluźnić ściany naczyń krwionośnych..

Dzięki temu przyczyniamy się do obniżenia ciśnienia krwi, co jest kluczowe dla osób cierpiących na nadciśnienie. W szklance soku pomarańczowego możemy wprowadzić około 300 miligramów potasu, co nie jest tak naprawdę znikome.    

6- Wkład wapnia

Chociaż tradycyjnie tylko produkty mleczne zostały wyróżnione jako dobre źródło wapnia, także w żywności pochodzenia roślinnego, możemy uzyskać ten minerał o różnych właściwościach i korzyściach wynikających z preferowania spożywania owoców, warzyw i różnych warzyw..

Podobnie jak potas, minerał ten przyczynia się do obniżenia wartości ciśnienia krwi, zmniejszając ciśnienie wywierane przez przepływ krwi na ściany tętnic, naczyń włosowatych lub żył..

Ile wapnia w szklance soku pomarańczowego? Około 80 do 100 miligramów. To nie za dużo, ale wszystko pomaga dbać o nasze zdrowie.

7- Działanie antyoksydacyjne ich karotenoidów

Te związki odżywcze obecne w soku z pomarańczy mają wielką sławę.

Obecnie postuluje się, że mogą one znacznie zmniejszyć utlenianie komórek, opóźniając tym samym starzenie się i zapobiegając lub opóźniając wystąpienie wielu chorób przewlekłych, metabolicznych i sercowo-naczyniowych (takich jak między innymi cukrzyca, nadciśnienie lub niewydolność serca).

Niewątpliwie jest to kolejny punkt na korzyść spożywania pomarańczy, zwłaszcza gdy jej sok jest przyjmowany z codziennym jedzeniem lub przynajmniej często, co byłoby na przykład 3-4 razy w tygodniu, aby naprawdę zoptymalizować jego korzyści w średnim i długoterminowy.

8- Lepsza przewaga żelaza pochodzenia roślinnego

Najlepszym źródłem żelaza są niewątpliwie żywność pochodzenia zwierzęcego (mięso lub ryby).

Chociaż prawdą jest również, że produkty pochodzenia roślinnego, takie jak pomarańcze, dostarczają tego minerału (zwanego w tym przypadku żelazem niehemowym), który występuje w mniejszych ilościach i jest znacznie trudniejszy do wchłonięcia i wykorzystany w pełni przez nasz organizm.

Jednak teraz daję ci nieomylny klucz do poprawy tego ograniczenia, a po prostu zawsze towarzyszy spożywaniu roślin strączkowych i zbóż przy użyciu szklanki soku pomarańczowego, który optymalizuje jego wchłanianie, przyswajanie i wykorzystanie.

Produkcja i odmiany pomarańczy

Największymi producentami pomarańczy na całym świecie są Brazylia, Meksyk i Stany Zjednoczone, kraje, w których chociaż produkty te są bardzo wrażliwe na mróz (niskie temperatury), szacuje się, że ponad 70 tysięcy ton pomarańczy jest sprzedawanych rok po roku w Różne odmiany, które przeglądamy poniżej:

Pomarańczowy perski

Ta odmiana w pierwszej kolejności była gorzka i została wprowadzona we Włoszech, obecnie szeroko uprawiana w południowej Europie. Następnie wprowadzono słodką odmianę z Indii i zastąpiono ją lepszym gorzkim smakiem.

To właśnie przywieźli do Ameryki nawigatorzy czasów wielkich podbojów, aby zapobiec szkorbutowi (chorobie z niedoborem witaminy C), który strasznie zdziesiątkował marynarzy..

Pomarańczowy pępek lub pępek

Mówi się, że urodził się z „wypadku” w pomarańczowym gaju klasztoru w Brazylii. Nadano mu tę nazwę, ponieważ u podstawy owocu powstaje rodzaj małej nowej pomarańczy, małej i zanikającej, z wyglądem przypominającym pępek (z wystarczającą wyobraźnią).

Orange Valenciana

Jest jednym z najczęściej używanych do uzyskiwania soku w krajach takich jak Hiszpania, ponieważ zawiera dużą ilość soku, który jest czasami lekko kwaśny i ma nieco jasny lub blady odcień. Jego pochodzenie nie odnosi się do Walencji, pomimo nadanej jej nazwy.

Pomarańczowy Salustiana

W rzeczywistości jest to odmiana zrodzona z mutacji pępka pomarańczowego, prawdopodobnie z powodu środowiskowych warunków temperatury i wilgotności, tym razem w społeczności walenckiej.

Możemy go odróżnić, mając bardziej spłaszczony niż owalny kształt, z cieńszą niż normalna i średniej wielkości skorupą. Jednym z punktów na korzyść tej odmiany i w odniesieniu do tego artykułu jest duża ilość soku.

Pomarańczowa Krew

Z pewnością ma tę nazwę dla soku w kolorze bordowym. Dodatkowo zewnętrznie przedstawia linie o czerwonawym kolorze. Ta odmiana jest na tyle wykorzystana, aby oferować bardzo atrakcyjne dżemy na sprzedaż na rynkach.

Orange Cadenera

Ma długą tradycję, pochodzącą z obszaru Cordoba w Hiszpanii. Wyróżnia się dużym rozmiarem (choć jest nieco spłaszczony) i bardzo słodkim sokiem, który sprawia, że ​​jest całkiem pożądany.

Konserwacja i dojrzewanie pomarańczy

Po zebraniu nie dojrzewają ani nie poprawiają smaku i aromatu, dla którego muszą być konserwowane w warunkach i czasie wskazanym, w którym zachowują swoje cechy świeżo zebranych.

Ponadto wpływ pewnych warunków przechowywania znajduje odzwierciedlenie w zmianach zawartości związków, takich jak aldehyd octowy i etanol w soku.

Wszystkie „soki pomarańczowe” są naprawdę pomarańczowe?

Kategorycznie nie. Ponieważ przemysł zazwyczaj sprzedaje wiele produktów, które w ich opakowaniach mówią „sok pomarańczowy”, w niektórych z nich są to naprawdę fantazyjne napoje o identycznych smakach do pomarańczy lub mieszanki różnych rodzajów soków. Jest to duży problem w etykietowaniu żywieniowym wielu naszych krajów. 

Niewątpliwie najlepszą radą jest kupowanie własnych naturalnych pomarańczy na rynku, które są dostępne lub, jeszcze lepiej, bezpośrednio dla rolników, abyś mógł cieszyć się orzeźwiającym i prawdziwym sokiem pomarańczowym.

Referencje

1. Coggins C i in., Wpływ potasu g1bberellate na drzewa pomarańczowe i owoce w Walencji, American Society for Horticultural Science Vol. 76
2. Butelli Eugenio, kontrola retrotranspozonów Specyfikacja owoców, zależna od zimna akumulacja antocyjanów w pomarańczach krwi, 2012 Amerykańskie Towarzystwo Biologów Roślin.
3. Meier GE i in., Zawartość aldehydu octowego i etanolu w pomarańczach i mandarynkach w okresie po zbiorach, 2004, Argentyna.
4. Schvab, Maria del C. i in., Parametry jakości entrerrianas oranges, 2013.
5. Molina E, odżywianie, nawożenie i stosowanie soku pomarańczowego, informacje agronomiczne, numer 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., i Recupero-Reforiato, G, Identyfikacja różnicowo ekspresjonowanych genów we krwi i pomarańczach. Drzewo Genet. Genomes 4: 315-33 2008.