15 Wspaniałe właściwości tymianku dla zdrowia

The właściwości tymianku dla zdrowia są przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnadciśnieniowe, przeciwdepresyjne, przeciwnowotworowe, przeciwgrzybicze, dezynfekujące, między innymi takie, które znajdziesz poniżej. 

Tymianek ma długą historię stosowania w medycynie naturalnej, ponieważ jest uważany za bardzo silny zioło, zdolny do leczenia dziesiątek chorób.

Hipocrates, „ojciec medycyny”, opisuje w swoich pismach terapeutyczne zastosowania tymianku.

15 zdrowych wkładów tymianku dla naszego zdrowia

1- Ma zdolność przeciwbakteryjną

Naukowcy z różnych uniwersytetów w Rumunii przeprowadzili badanie, które testowało skuteczność przeciwdrobnoustrojową tymianku w siedmiu bakteriach związanych ze zwykłą żywnością i grzybami, w tym Salmonellą, a ich wyniki pokazują ich skuteczność przeciwko wszystkim tym bakteriom.

2- Jest immunostymulantem

Tymianek chroni nas jako środek przeciwbakteryjny dla czystości i bezpieczeństwa żywności, ale może również pomóc nam reagować na drobnoustroje, które znajdujemy.

Magazyn Międzynarodowa immunofarmakologia opublikował badanie w 2014 r., które wykazało, że tymol, jedna z głównych substancji w olejku eterycznym tymianku, był stymulantem białych krwinek i układu odpornościowego. 

Ponadto tymianek jest pełen witaminy C i jest dobrym źródłem witaminy A, miedzi, błonnika, żelaza i manganu.

Tak więc, jeśli czujesz się trochę chory, tymianek może pomóc Ci wrócić do dobrego zdrowia.

3- Jest silnym lekiem przeciwdepresyjnym

Jedną ze ścieżek, które wydaje się mieć tymol w organizmie, są neuroprzekaźniki związane z depresją.

W publikacji z 2015 r. W Behavioral Brain Research, Chińscy badacze zaobserwowali ulgę przeciwzapalną na neuroprzekaźnikach powodujących depresję. Jego potencjał jako terapii antydepresyjnej jest ekscytujący.

4- Ma właściwości przeciwnowotworowe

W innym badaniu oceniano komórki nowotworowe, aby zobaczyć, jak zmierzyły się z dziesięcioma potężnymi olejkami eterycznymi. Tymianek był jednym z tych olejków i wyróżniał się z tłumu jako najbardziej korzystny w stosunku do złośliwych komórek prostaty, raka płuc i raka piersi.

Chociaż nie można powiedzieć, że wystarczą badania wstępne, niektórzy naukowcy mają nadzieję na przyszłość, w której produkty naturalne mogą zastąpić toksyczne substancje chemiczne w leczeniu raka..

5- Służy jako lek przeciwnadciśnieniowy

Naukowcy z Uniwersytetu w Belgradzie w Serbii odkryli w badaniu na szczurach, że ekstrakt uzyskany z dzikiego tymianku obniżył ciśnienie krwi. Te gryzonie mają podobne reakcje na ludzi, gdy mają nadciśnienie, więc wyniki mogą mieć implikacje dla ludzi.

6- Potężny środek przeciwgrzybiczy

Zespół z Uniwersytetu w Addis Abebie w Etiopii przeprowadził badanie w celu oceny terapeutycznych właściwości przeciwgrzybiczych kremu z ekstraktu z rumianku i innego olejku eterycznego z tymianku.

Okazało się, że ponad 65 procent pacjentów leczonych kremem zawierającym olejek eteryczny tymianku zostało całkowicie wyleczonych, w porównaniu do około 30 procent pacjentów, którzy stosowali placebo lub rumianek..

Naukowcy doszli do wniosku, że: „3-procentowy krem ​​z olejku eterycznego z tymianku może stanowić stosunkowo niedrogą i łatwo dostępną możliwość leczenia i leczenia łagodnych do umiarkowanych przypadków zakażeń grzybiczych”, ale zaleca się przeprowadzenie dalszych badań..

7- Lekarstwo na trądzik

Naukowcy z Leeds w Wielkiej Brytanii przetestowali wpływ mirry, nagietka, tymianku i nalewek na bakterię powodującą trądzik. Odkryli, że tymianek może być bardzo skutecznym lekarstwem.

Jego działanie antybakteryjne okazało się silniejsze niż standardowe stężenie nadtlenku benzoilu, aktywnego składnika stosowanego w większości kremów i płynów zalecanych do stosowania w trądziku.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) klasyfikuje olejki eteryczne tymianku jako „ogólnie uznane za bezpieczne”.

Jednak ci, którzy planują zmianę leczenia stanu zdrowia, powinni najpierw skonsultować się z lekarzem..

8- Poprawia objawy kaszlu

Naukowcy z Departamentu Integralnej Gastroenterologii w Essen w Niemczech przeprowadzili przegląd, w którym systematycznie oceniali literaturę dotyczącą leków ziołowych na kaszel z powodu zakażenia górnych dróg oddechowych i przeziębienia.

Przegląd ten znalazł mocne dowody na to, że tymianek jest znacznie lepszy od placebo w łagodzeniu częstości i nasilenia pacjentów z objawami kaszlu.

Więc następnym razem, gdy napotkasz kaszel lub ból gardła, spróbuj wziąć herbatę z tymiankiem.

9- To jest uzdrowienie

Jest to ogromna właściwość tymianku, gdy jest stosowany w olejku eterycznym na bliznach i innych miejscach, tak że znikają. Obejmuje to między innymi marki do operacji, urazów przypadkowych, trądziku, ospy.

10- Właściwości dezynfekujące

Pleśń jest powszechnym zanieczyszczeniem atmosfery, które może być potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia. Olej tymiankowy może być odpowiedzią na niskie stężenia pleśni, ponieważ olejek eteryczny tymianku ma wiele właściwości grzybobójczych, jak wyjaśniłem powyżej.

Badania sugerują, że można go stosować jako środek dezynfekujący w domach, w których występuje niskie stężenie pleśni.

11- Odstraszający przeciw komarom

Wirus dengi jest przenoszony przez wywołanego komara Aedes aegypti, i kilka roślin jest używanych do kontrolowania ich reprodukcji.

W badaniu Autonomicznego Uniwersytetu Nuevo Leon w Meksyku oceniano skuteczność składu chemicznego niektórych olejków eterycznych, w tym tymianku, przeciwko dwóm populacjom larw tych komarów, dochodząc do wniosku, że wykazało to aktywność przeciwko larwom szczep.

Ponadto wspomniany składnik tymolowy jest również składnikiem wielu pestycydów i repelentów zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Możesz zrobić domowy środek odstraszający, mieszając cztery krople olejku tymiankowego z łyżeczką oliwy z oliwek lub mieszając pięć kropli na każde 60 ml wody (2 uncje).

12- Jest antyseptyczny

Olejek eteryczny z tymianku jest dobrym naturalnym środkiem na rany i owrzodzenia, ponieważ chroni przed infekcjami. Wynika to głównie z obecności składników, takich jak kariofilina i kamfen.

13- Efekt karminacyjny

Gazy gromadzące się w żołądku mogą pozbawić Cię apetytu i snu, ponieważ wywołują silne bóle brzucha, wymioty, bóle głowy, skurcze i mdłości.

Olejek eteryczny z tymianku jest wiatropędny i przeciwskurczowy, wymusza eliminację gazów poprzez ruch w dół.

14- Wielki środek moczopędny

Jeśli cierpisz na zatrzymywanie wody w organizmie, możesz skorzystać z tymianku, ponieważ pomaga to wyeliminować nadmiar wody, soli i toksyn z organizmu. To z kolei pomaga zmniejszyć wagę, ciśnienie krwi, zmniejszyć tłuszcz i poprawić trawienie.

15 - Wylecz kandydozę

Kandydoza jest zakażeniem spowodowanym przez kilka odmian candida (grzybów), które zwykle pojawiają się w ustach lub w pochwie i są powszechne u osób z cukrzycą, kobietami w ciąży lub pacjentami z AIDS..

Naukowcy z Uniwersytetu w Turynie we Włoszech ustalili wpływ olejku eterycznego tymianku na Candida albicans w organizmie człowieka. Zespół poinformował, że olej znacząco poprawia tę chorobę.

Środki ostrożności

Niewielkie ilości tymianku stosowane w preparatach kulinarnych są na ogół bezpieczne. W dużych ilościach tymianek działa jak środek pobudzający macicę.

Kobiety w ciąży nie powinny używać ziół, nalewek ani olejków eterycznych tymianku, czyli pod żadnym pozorem, ponieważ może to zaszkodzić płodowi.

Nadmierne stosowanie czystego olejku eterycznego jest toksyczne. Jeśli olej zostanie połknięty, może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Inne szkodliwe efekty toksyczne mogą obejmować ból głowy, osłabienie mięśni i zawroty głowy. Stosowany zewnętrznie w postaci nierozcieńczonej może powodować podrażnienie skóry. Olej należy rozcieńczyć przed użyciem.

Informacje żywieniowe

Porcja (100 gramów) Tymianku zawiera:

101 kilokalorii energii (5 procent DV)
24,45 gramów węglowodanów (18 procent DV)
5,56 g białka (10% DV)
1,68 g całkowitej zawartości tłuszczu (8,4% DV)
14 gramów błonnika pokarmowego (37 procent DV)
1824 miligramów niacyny (11 procent DV)
0,348 miligramów pirydoksyny (27 procent DV)
0,471 miligramów ryboflawiny (36 procent DV)
4751 IU witaminy A (158 procent DV)
160,1 miligramów witaminy C (266 procent DV)
9 miligramów sodu (0,5 procent DV)
609 miligramów potasu (13 procent DV)
405 miligramów wapnia (40,5 procent DV)
17,45 miligramów żelaza (218 procent DV)
1719 miligramów magnezu (75 procent DV)
106 miligramów manganu (15 procent DV)
1,81 miligramów cynku (16,5 procent DV)

Ciekawe fakty

- Rzymianie używali tymianku w swoich napojach alkoholowych, ponieważ mówili, że daje im to energię.
- Oleje tymiankowe służą do przechowywania żywności dłużej, zapobiegając zanieczyszczeniu.
- Egipcjanie używali olejku tymiankowego do balsamowania swoich faraonów i zachowywali je przez wiele lat.
- Grecy używali tymianku jako kadzidła w wielu świątyniach, z kolei powiedzieli, że wąchanie tej przyprawy było synonimem odwagi i odwagi.
- Tymianek pochodzi z Azji, Europy i regionów śródziemnomorskich.
- W średniowieczu istniał rytuał, w którym kobiety dawały najdzielniejszym rycerzom chusty z wyhaftowaną gałęzią tymianku.
- Ma wąską, szarą do zielonej łodygę pokrytą włoskami. Ma wysokość 16 cali.
- W przeszłości byli ludzie, którzy umieścili pod poduszką arkusz tymianku, aby zapewnić przyjemne sny.
- W czasach starożytnych tymianek był częścią rytuałów pogrzebowych. Trumna pełna tymianku była bezpośrednim i bezpiecznym sposobem na przejście do następnego życia.
- Obecnie znanych jest 100 różnych rodzajów tymianku.
- Grecy twierdząc, że ktoś „pachniał tymiankiem”, oznaczali, że osoba była elegancka i wyrafinowana.
- Jedną z aktywnych zasad płukania jamy ustnej Listerine jest tymianek.

Przepisy

Pieczarki smażone z tymiankiem

Ten przepis jest bardzo szybki, w mniej niż 20 minut można mieć te grzyby z tymiankiem towarzyszącym ulubionym potrawom. Możesz użyć białego wina do podkreślenia smaku.

Składniki:

1 łyżka masła
1 łyżka stołowa oleju
¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
3/8 łyżeczki soli
½ kilograma grzybów
1/3 szklanki białego wina wytrawnego
4 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku

Przygotowanie:

Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj olej i cebulę. Gotuj przez kilka minut, aż cebula stanie się złota.
Dodaj grzyby i sól i mieszaj przez 15 minut lub do czasu, aż grzyby będą brązowe, a płyn zostanie zużyty.

Dodaj białe wino i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Na koniec dodaj tymianek i gotuj przez 30 sekund.
Po wykonaniu tych czynności będziesz gotów służyć i towarzyszyć swoim posiłkom.

Pieczona wieprzowina z tymiankiem

Szybki i pyszny przepis, idealny na wspaniałe chwile. Świetny sposób na gotowanie wieprzowiny w zdrowy i cudowny sposób. Robi 12 porcji.

Składniki:

2 kg wieprzowiny
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
½ łyżki mielonego czarnego pieprzu
3 liście laurowe
½ szklanki octu
1 łyżeczka tymianku

Przygotowanie:

Najpierw rozgrzej piekarnik do 325º. Następnie za pomocą noża rób małe kawałki mięsa wieprzowego, aby przyprawione smaki były łatwiejsze.

Dodaj czosnek, sól i pieprz do kawałków, aby doprawić mięso i odczekaj kilka minut, aby esencje się skoncentrowały.

Umieść liście laurowe na dnie tacy, która ma być przeniesiona do piekarnika, a następnie połóż na nich już mięso.

W osobnym pojemniku wymieszaj ocet i tymianek, aby stworzyć sos, który musisz umieścić na wieprzowinie.

Piecz przez 3 godziny i potwierdź stopień pieczenia świni, ponieważ jest dość delikatny. Często usuwa wieprzowinę w occie i soku tymiankowym, aby umożliwić koncentrację smaków.

Gdy będziesz gotowy, pozwól mu odpocząć przez 10 minut przed pocięciem i podaniem z towarzyszami, których chcesz.

Filety z tymianku z pieczarkami smażonymi

Kolejny przepis, który jest bardzo łatwy do zrobienia, który zajmie tylko 30 minut. Bardzo zdrowe, smaczne i mogą towarzyszyć gotowane marchewki lub puree ziemniaczane.

Składniki:

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki proszku cebulowego
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 kg filetów wołowych
300 gramów grzybów
¼ szklanki posiekanej cebuli
2 łyżki masła
2 łyżki czerwonego wina
1 łyżka oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

W małej miseczce wymieszać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, proszek czosnkowy, proszek cebulowy i tymianek, mieszać aż do uzyskania przyprawy.

Weź filety z wołowiny i dopraw je, aż mieszanina dobrze się przyklei. Pozwól siedzieć przez kilka minut.

Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, mieszaj przez co najmniej 1 minutę.

Następnie dodaj grzyby, aż zmiękną i włączy czerwone wino, i pozwól gotować na małym ogniu, aż większość płynu zostanie zużyta.

Rozgrzać olej w innej patelni na średnim ogniu i smażyć steki przez 5 do 7 minut z każdej strony (lub w wybranym punkcie gotowania). Podawaj na talerzach i przykryj je grzybami.

Referencje

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com