15 Doskonałe właściwości selera dla zdrowia

The właściwości selera dla zdrowia są one liczne: jest silnym przeciwutleniaczem, skutecznym afrodyzjakiem, nawilżającym, pomaga schudnąć, zmniejsza zły cholesterol, wspomaga układ odpornościowy, zapobiega nowotworom ... Ale nie są jedynymi. Zapraszam do zapoznania się z innymi korzyściami.

Dietetycy zazwyczaj zalecają częste spożywanie owoców i warzyw. Pokarmy bogate w składniki odżywcze, które utrzymują organizm w zdrowiu.

Jeden z nich, zielony, który można jeść jako sałatkę, żuć bezpośrednio lub przygotowywać jako naturalny sok, przedstawia szereg właściwości, które przynoszą korzyści naszemu zdrowiu. Jest również spożywany jako koktajl, zupy, szaszłyki warzywne itp..

Mówimy o selera (Apium graveolens), gatunku rośliny należącej do rodziny Apiaceae, dawniej znanej jako Umbelliferae, która jest spożywana przez miliony ludzi na całym świecie..

Ich zielone łodygi mają szereg cech, które przeglądamy. Czy odważysz się przygotować sok z selera? Zrobiłbyś swoje ciało wielką przysługą.

15 właściwości dla zdrowia selera

1- Pomoc, aby schudnąć

Ponieważ jest mało kalorii, może być ważnym pokarmem, jeśli chodzi o utratę wagi. Dla dr Axa powyższe wynika z jego zdolności do dostarczania niezbędnych składników odżywczych i pomaga regulować lipidy (tłuszcze) w metabolizmie.

Według specjalisty jedną z głównych korzyści jest to, że będąc gatunkiem tak bogatym w składniki odżywcze, dostarcza przeciwutleniacze, elektrolity, witaminy i minerały, takie jak witamina C, witaminy z grupy B i potas. Wszystkie niskokaloryczne składniki, które przyczyniają się do zmniejszenia masy ciała, jeśli zostaną włączone do zwykłej diety.

2- Działa jak afrodyzjak

Czy twoja żona nie czuje już takich pragnień? Czy twój mężczyzna nie chce uprawiać seksu ani się poddawać? Cóż: seler byłby rozwiązaniem.

To warzywo zwiększa pożądanie seksualne i zwiększa siłę u człowieka, co poprawia erekcję penisa. Można to osiągnąć, jedząc surowe sałatki.

Dla dr Alana R. Hirscha, dyrektora Smeel and Taste Treatment i Foundation for Research, dwa feromony w selerowo-androstenonie i androstenolu zwiększają poziom pobudzenia u kobiet i mężczyzn. Hormony te są uwalniane podczas żucia selera naciowego.

Warzywo podnosi poziom feromonów w pocie mężczyzn, chemikaliów, które wpływają na komunikację między dwoma zwierzętami tego samego gatunku, na przykład w uwodzeniu i pociągu seksualnym.

Ponadto na stronie www.buenasalud.net stwierdza się, że jedną z tych substancji jest androstenon, naturalny steryd występujący w ludzkim pocie, który pomaga uwalniać feromony płciowe, co czyni ludzi bardziej atrakcyjnymi..

 3- Jest bardzo nawilżający

Seler jest również silnym środkiem nawilżającym. Jego skład na bazie 95% wody i elektrolitów to potwierdza.

Na stronie www.lifehack.org zalecają przygotowanie napoju nawadniającego przez zmieszanie świeżo wyciśniętego soku z selera z wodą kokosową. Lepsze i zdrowsze niż sportowe napoje nawadniające, jeśli są spożywane bez cukru.

 4- To jest przeciwutleniacz

Naukowcy zidentyfikowali co najmniej tuzin przeciwutleniających składników odżywczych w selerze.

Ta własność, która jest uzyskiwana z warzyw, wynika w dużej mierze z fenolowych składników odżywczych, które, jak wykazano, pomagają chronić nasze komórki, naczynia krwionośne i układy narządów.

5- Wzmocnij nasz układ odpornościowy

Eksperci twierdzą, że dzięki wysokiej zawartości witaminy C i innych przeciwutleniaczy, regularne spożywanie selera może zmniejszyć ryzyko przeziębienia i chroni przed chorobami wirusowymi.

Dlatego, według Life Hack, przyczynia się on znacznie do wzmocnienia układu odpornościowego.

6- Zmniejsz „zły” cholesterol

Co gorsza, seler dba również o twoje serce. Jest to udowodnione, ponieważ zmniejsza poziom „złego” cholesterolu.

W Care 2 wyjaśniają, że w tym warzywu występuje składnik zwany butyloftalidem, który nadaje mu smak i aromat. Ale to nie wszystko; związek zmniejsza również zły cholesterol.

Według badania University of Chicago, ftalan butylowy znajdujący się w łodygach selera może obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) nawet o 7%.

7- Zapobiega nowotworom

Chociaż nie ma rozstrzygających badań, niektórzy naukowcy zaproponowali, aby seler zapobiegał nowotworom.

Apigenina jest składnikiem selera, a także innymi pokarmami, które są przeciwnowotworowe. Stąd przekonanie, że zapobiega tej chorobie.

Stres oksydacyjny organizmu i nadmierne przewlekłe zapalenie są czynnikami ryzyka rozwoju wielu rodzajów nowotworów. Ponieważ to warzywo poprawia te warunki, przyczyniłoby się również do powstrzymania tego zła.

Według przyszłych badań, www.whfoods.com, zajmie się znacznie bardziej potencjalnymi korzyściami selera związanego z rakiem jelita grubego, pęcherza moczowego i piersi..

8- Łagodzi choroby okulistyczne

Strona Organic Facts sugeruje, że aby zapobiec dyskomfortowi lub niektórym chorobom oczu, zaleca się stosowanie kropli selera na powieki.

W ten sposób poprawia zdrowie oczu, zmniejsza szanse na rozwój zaćmy i chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej.

9- Zmniejsza ciśnienie krwi

Dowody nie są tak silne, ale mówi się, że nasiona selera mogą obniżyć ciśnienie krwi.

Jednak Medical News Today wspomina, że ​​istnieje badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food, w którym oceniono wpływ selera, wraz z jego ekstraktami z nasion, na ciśnienie krwi u szczurów z nadciśnieniem indukowanym przez octan normotensyjny i deoksykortykosteron.

Autorzy doszli zatem do wniosku, że: „ekstrakty z nasion selera mają właściwości przeciwnadciśnieniowe, co wydaje się być związane z działaniem ich aktywnego hydrofobu stanowiącego NBP i mogą być uważane za środek przeciwnadciśnieniowy w przewlekłym leczeniu ciśnienia wysokie ciśnienie krwi. ”

10- Łagodzi dolegliwości menstruacyjne

Dla kobiet ból związany z miesiączką jest czymś, z czym muszą żyć każdego miesiąca.

Badania kliniczne sugerują, że spożywanie specjalnego suplementu zawierającego nasiona selera, anyżu i szafranu (SCA przez Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) przez 3 dni zmniejsza intensywność bólu i czas trwania cyklu miesiączkowego.

11- Dobry środek moczopędny

Nie tylko w sałatkach, ale także w postaci soku, seler dostarcza składniki odżywcze do organizmu.

Potas i sód tego soku pomaga regulować płyny ustrojowe i stymuluje produkcję moczu. Powoduje to uwalnianie nadmiaru płynu w organizmie.

12- Ma działanie przeciwzapalne

W przypadku bólu mięśni, bólu kości lub stanów zapalnych spowodowanych urazami, seler jest bohaterem.

Poliacetylen obecny w tym warzywu jest ulgą dla wszystkich stanów zapalnych, w tym reumatoidalnego zapalenia stawów, zapalenia kości i stawów, dny moczanowej, astmy i zapalenia oskrzeli.

Badanie opublikowane w Narodowej Akademii Nauk USA Powiedział, że fitoskładnik zwany luteoliną zapobiega zapaleniu mózgu, co również zapobiega bólom głowy i związanym z tym dyskomfortem.

Luteolina hamuje również nadmierne wytwarzanie TNF-alfa, bezpośredniej przyczyny zapalenia. Sok jest skutecznym sposobem spożywania selera, a ludzie cierpiący na lumbago lub przewlekły ból mogą spożyć ten napar.

13 - Walka z bezsennością

Dobrze spanie jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kiedy ludzie cierpią na zaburzenia snu, które powodują bezsenność, nie mogą odpoczywać przez 8 godzin dziennie na dobę, co jest zalecane przez medycynę.

Służy także uzupełnianie selera, aby osiągnąć sen i odpoczynek.

Minerały i olejki eteryczne w soku z selera działają uspokajająco na układ nerwowy, dlatego są korzystne dla pacjentów z bezsennością. Wysoki poziom magnezu pomaga ludziom zrelaksować się w kojącym i spokojnym śnie.

14- Dobrze dla mózgu

Mózg jest głównym komputerem ciała. Kontrola kontroli wszystkich systemów organizmu.

Seler pomaga w prawidłowym działaniu, ponieważ zawiera flawonoidową luteolinę, która według naukowców może spowolnić wystąpienie utraty pamięci w podeszłym wieku i chorób, takich jak choroba Alzheimera.

15- Łagodzi bielactwo

Bielactwo jest chorobą dermatologiczną, charakteryzującą się białymi plamami na skórze. Pojawia się, gdy melanocyty są niszczone, czyli komórki wytwarzające kolor lub pigment skóry.

Seler ma duże ilości psoralenu, który stymuluje produkcję melaniny. Uważa się, że jedzenie selera może zmniejszyć pojawienie się białych plam spowodowanych bielactwem, dzięki działaniu tego składnika, który sprawia, że ​​odzyskuje się naturalny kolor. Ponadto seler pomaga odzyskać spaloną przez słońce skórę po bezpośredniej ekspozycji.

Dane odżywcze selera

Według dr Axe kubek posiekanego selera ma:

• 0 tłuszczów
• 16 kalorii
• 1 gram białka
• 5 gramów błonnika
• 5 miligramów witaminy K (37%)
• 36 miligramów kwasu foliowego (9%)
• 22 mg witaminy A (9%)
• 263 miligramów potasu (8%)
• 1 miligram  witaminy C (5%)
• 40 miligramów wapnia (4%)
• 0,08 miligramów witaminy B6 (4%)

* (Procenty oparte na zalecanej dziennej dawce dla dorosłych kobiet).

Jak przygotować sok z selera

Wymagane składniki

• 1 seler
• 1 litr wody

Kroki do soku z selera

1. Najpierw umyć i pokroić seler.
2. Ubij lub upiecz seler i wymieszaj z litrem wody.
3. Wreszcie możesz wziąć go między posiłkami, słodząc go do smaku

Przydatne wskazówki dotyczące konsumpcji

Dietetycy i weganie sugerują wybór selera z pionowymi łodygami, które przyczepiają się podczas składania. Ale nie zapominaj o tej złotej zasadzie: im ciemniejszy kolor, tym silniejszy będzie smak. Ponadto liście powinny być rześkie i świeże.

Z drugiej strony, seler na parze nie tylko zachowuje swój smak, ale także większość składników odżywczych, nawet 99% z nich, mówią specjaliści.

Podsumowując, zgodnie z badaniem „Znaczenie i zastosowanie właściwości leczniczych selera (Apium graveolens):„ Seler to ziele o właściwościach leczniczych, które mogą interweniować w osłabionym stanie, rzadkie miesiączki, mogą funkcjonować jako blizna, środek wykrztuśny, moczopędny a także do leczenia problemów ze skórnymi plamami spowodowanymi przez słońce ”(Tavico, 2014: 39).

Referencje

1. Badanie: „Analiza ilościowa zawartości flawonoidów w komercyjnych pomidorach, cebuli, sałacie i selerze” (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ lean, ‡ Morag S. McDonald, † i Christine Black ‡ Plant Molecular Science Group, Budowa altanki, Wydział Biochemii i Biologii Molekularnej, Instytut Biomedycyny i Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet w Glasgow.
2. Badanie: „Znaczenie i zastosowanie właściwości leczniczych selera (Apium graveolens)” (2014). Uniwersytet San Carlos w Gwatemali. Tavico, Petronila.