15 Doskonałe właściwości spiruliny dla zdrowia

The właściwości spiruliny Są bardzo cenione ze względu na ich wielką wartość odżywczą. Uważany za pożywienie, wśród jego korzyści zdrowotnych jest zapobieganie starzeniu się lub niedokrwistości, poprawa widzenia lub jego rola jako obrońcy układu nerkowego. 

Ten rodzaj wodorostów jest zwykle spożywany w postaci pigułek, jako suplement diety. Jest wykonany z sinic z rodzaju Arthrospira. Chociaż początkowo był klasyfikowany w rodzaju spirulina i od tego czasu zachowuje swoją nazwę.

Podsumowując, spirulina jest żywym organizmem podobnym do glonów o kolorze między zielonym a niebieskim. Gatunek ten ma strukturę komórkową z własnym DNA i zazwyczaj rośnie w jeziorach ze słoną wodą.

Pierwsze historyczne recenzje spiruliny pochodzą z XV-XVI wieku, wraz z przybyciem Hiszpanów do Ameryki. Tam odkryli, że Aztekowie, którzy mieszkali w Dolinie Meksyku w Tenochitlan, spożyli żywność, którą zebrali z jeziora Texcoco. To jedzenie było dzisiaj znane jako spirulina, którą nazwali tecuitlal.

Jednak dopiero w XX wieku zaczęto go wykorzystywać przemysłowo. W szczególności w roku 1962 w rejonie Czadu w Afryce, kiedy zaczął uprzemysławiać spirulinę.

Obecnie ta bakteria znajduje się także na obszarach Hiszpanii, takich jak park przyrody Doñana lub Laguna de Santa Olalla w Huelva.

Został również wykorzystany do zwalczania niedożywienia w kryzysach humanitarnych, na wyraźne zalecenie Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ). W rzeczywistości ta mikroalga została nazwana żywnością tysiąclecia w 2015 roku.

Jest to pożywienie nutraceutyczne, ponieważ oprócz swoich właściwości odżywczych ma inne zalety zdrowotne dzięki składnikom bioaktywnym.

17 zalet spiruliny, dzięki czemu możesz poznać to pożywienie 

1- Zawiera substancje przeciwutleniające

Spirulina chroni komórki organizmu przed działaniem wolnych rodników, które pojawiają się w procesach utleniania, zapobiegając powstawaniu chorób.

Ta aktywność wynika z jego zawartości w kwasach fenolowych, wśród których są tokoferole, które działają jako witamina E i β-karoten, który przekształca się w witaminę A. 

Aktywność przeciwutleniająca tych składników obecnych w spirulinie została zademonstrowana w eksperymentach w probówce (in vitro) oraz w organizmach żywych (in vivo) w badaniu Wydziału Farmacji Brazylii w 1998 r..

Istnieje kilka badań nad zdolnością antyoksydacyjną spiruliny. Na przykład, inne badania przeprowadzone przez Bermejo i innych zostały opublikowane w czasopiśmie Il Farmaco w 2001 roku. Autorzy ci, należący do Wydziału Farmacji Uniwersytetu Complutense w Madrycie, zwrócili uwagę, że aktywność przeciwutleniająca spiruliny, szczególnie spirulina platensis, głównie z powodu fikocyjaniny. Ta substancja jest niebieskawym pigmentem.

2- Zapobiega starzeniu się

Spowalniając procesy utleniania komórek, spirulina udaje się utrzymać organizm młodszy.

3- Wzmacnia układ odpornościowy

Substancje przeciwutleniające obecne w spirulinie sprzyjają regeneracji komórek. Pomaga to w obronie, która działa szybciej w obliczu zagrożeń stwarzanych przez choroby dla ciała.

4- Zapewnia niezbędną energię i dużo witalności

Spirulina ma wysoką zawartość energii, zapewniając 290 kcal na 100 gramów. Ponadto, jego bogactwo witamin i innych składników sprawia, że ​​wodorosty te są bardzo odżywczym pożywieniem, z energią niezbędną do utrzymania ciała w stanie silnym.

W rzeczywistości spirulina jest często wykorzystywana do zwalczania niedożywienia dzieci w tych najbardziej upośledzonych krajach.

Badanie przeprowadzone w Burkina Faso wykazało skuteczność spiruliny w zapobieganiu nadmiernej utracie wagi u dzieci w regionie, sprzyjając ich wyzdrowieniu.

5- Zapobiega chorobom, takim jak niedokrwistość

Spirulina ma wysoką zawartość żelaza, minerału niezbędnego do produkcji hemoglobiny, obecnej w krwinkach czerwonych i mioglobinie, w mięśniach.

Niedobór żelaza może prowadzić do chorób, takich jak niedokrwistość z niedoboru żelaza. Ten stan zwykle objawia się objawami zmęczenia, zmęczenia lub utraty wagi. Dlatego niezbędne jest spożywanie żywności zawierającej żelazo. W tym sensie spirulina może stać się idealnym dodatkiem.

W 2011 r. Przeprowadzono badanie wśród osób po 50. roku życia, które wykazały zdolność spiruliny do zwalczania niedokrwistości.

Ponadto spirulina ma również wysoką zawartość witaminy B12, która pomaga również wytwarzać krwinki czerwone w organizmie i unikać innych rodzajów niedokrwistości i zaburzeń związanych z niedoborem tej witaminy.

6- To jest dobre dla oczu

Spirulina promuje dobre widzenie dzięki wysokiej zawartości witaminy A (retinol) i beta-karotenu.

Retinol jest aktywną witaminą A odpowiedzialną za wytwarzanie pigmentów siatkówki oka, sprzyjając wzrokowi, zwłaszcza w obecności słabych świateł.

Ze swej strony beta-karoten, również obecny w spirulinie, służy zapobieganiu chorobom związanym z widzeniem, takim jak zaćma lub starcze zwyrodnienie plamki żółtej.

7- To jest korzystne dla skóry

Pokarmy, takie jak spirulina, o wysokiej zawartości witaminy A, są również korzystne dla skóry. Ta substancja przeciwutleniająca chroni tkankę komórkową, zapewniając jej zdrowie i naprawiając uszkodzone. Ponadto β-karoten zapobiega poparzeniom słonecznym.

Na tej liście możesz znaleźć inne dobre jedzenie dla skóry.

8- Ma niską zawartość tłuszczów nasyconych lub „złych” tłuszczów

Oznacza to, że spirulina jest bogatsza w zdrowe tłuszcze dla ludzkiego organizmu niż w niezdrowe tłuszcze.

Tłuszcze nasycone często zwiększają poziom złego cholesterolu w organizmie człowieka i często obniżają poziom dobrego cholesterolu lub cholesterolu HDL.

Spirulina jest bogata w nienasycone tłuszcze pochodzenia roślinnego, które dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych potrzebnych organizmowi, nie szkodząc zdrowiu serca.

Na tej liście możesz poznać kilka produktów bogatych w dobre tłuszcze.

9- Działa jako obrońca układu nerkowego

Istnieją również badania, które pokazują korzystne działanie tej algi na uczucia, które mają miejsce w nerkach.

Grupa neurobiologów z Meksyku przeprowadziła w 2012 r. Dochodzenie, w którym wykazali, że niektóre substancje obecne w spirulinie służą jako ochraniacze uszkodzenia nerek. Substancje te to fikobiliproteiny i fikocyjaniny, oba przeciwutleniacze.

Również w 2016 r. Grupa naukowców z Krajowej Szkoły Nauk Biologicznych Narodowego Instytutu Politechnicznego w Meksyku powiązała zawartość fikocyjaniny spiruliny z zapobieganiem powikłaniom wynikającym z przewlekłego uszkodzenia nerek.

10- Pomóż zapobiegać rakowi

Podobnie jak inne produkty zawierające związki fenolowe lub przeciwutleniające, spożywanie spiruliny może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka lub pomóc w leczeniu.

Wielu naukowców badało anty-rakotwórcze działanie tych glonów.

Już w 1987 r. Badanie przeprowadzone przez Schwartza i wsp. Wykazało skuteczność różnych spirulin, Spirulina-Dunaliella walczyć z rakiem jamy ustnej u chomików.

W 1998 r. Japońscy naukowcy wykazali skuteczność związku wapnia wydobytego z Spirulina platensis, hamować guzy i spowalniać proces przerzutów.

Wreszcie w 2014 r., Badanie przeprowadzone w Republice Czeskiej wskazuje na znaczenie bilirubiny obecnej w spirulinie w leczeniu raka trzustki.

Na tej liście znajdziesz inne produkty przeciwnowotworowe.

11- Zapobiega zakażeniom Candida

Spirulina wykazuje również dużą aktywność mikrobiologiczną. Candida jest grzybem obecnym w organizmie i normalnie kontrolowanym przez organizm.

Jednak niektóre czynniki zewnętrzne, takie jak stosowanie antybiotyków, mogą rozmnażać się generując infekcje. Mogą one wpływać na różne części ciała, takie jak usta lub skóra.

Jednak jednym z najczęstszych jest ten, który dotyka kobiety, kandydozę pochwy lub zapalenie pochwy.

W tym sensie odkryto, że spirulina może zawierać składniki aktywne, które pomagają zwalczać tę infekcję.

Niektóre eksperymenty na myszach wykazały, że ekstrakty spiruliny wydłużają oczekiwaną długość życia gryzoni zakażonych candida.

12- Jest dobrym uzupełnieniem leczenia przeciw AIDS

Eksperyment z 1998 roku odkrył działania antyretrowirusowe w wyciągu z spirulina platensis jeśli chodzi o hamowanie komórek zakażonych HIV.

Naukowo udowodniono również korzyści ze stosowania spiruliny w leczeniu niedożywienia, zwłaszcza u dorosłych i dzieci zakażonych AIDS w najbardziej niekorzystnych krajach Afryki..

13- Zmniejsza poziom cholesterolu

Grupa naukowców postanowiła zweryfikować w 1988 r., Za pomocą badania, wpływ spiruliny na obniżenie poziomu tłuszczu we krwi, a tym samym zmniejszyć ilość lipoprotein o niskiej gęstości lub złego cholesterolu.

Aby to zrobić, trzydziestu ochotników, którzy cierpieli na nadciśnienie i mieli hiperlipidemię (nadmiar lipidów we krwi) umiarkowanie przeszło leczenie spiruliną przez 8 tygodni.

Pod koniec eksperymentu stwierdzono, że dzienna dawka spiruliny (4,2 g) była w stanie zmniejszyć powstawanie złego cholesterolu i nie wpływała na poziom dobrego cholesterolu lub lipoprotein o wysokiej gęstości..

14- Stabilizuje ciśnienie krwi

Spirulina, oprócz obniżania poziomu cholesterolu, jest zalecana osobom z nadciśnieniem, ponieważ reguluje ciśnienie krwi.

W 2007 roku grupa meksykańskich naukowców wykazała skuteczność tego pożywienia w tym celu. Badanie zostało opublikowane w magazynie Lipidy w zdrowiu i chorobie.

Test obejmował 36 osób, kobiet i mężczyzn w wieku od 18 do 65 lat. Osobnikom podawano 4,5 grama spiruliny przez 6 tygodni. Po leczeniu nastąpiło znaczące zmniejszenie ciśnienia skurczowego i rozkurczowego u mężczyzn i kobiet poddawanych badaniu.

15- Zapobiega chorobom układu krążenia

Właściwości antyoksydacyjne spiruliny i jej niska zawartość tłuszczów nasyconych pomagają utrzymać zdrowe serce, zapobiegając ryzyku choroby wieńcowej lub zawału serca.

Aby mieć większe gwarancje braku cierpienia tego typu, wskazane jest połączenie umiarkowanego spożycia suplementu spiruliny ze zrównoważoną dietą i codziennymi ćwiczeniami. Oprócz unikania innych czynników ryzyka, takich jak palenie tytoniu lub sytuacje nadmiernego stresu.

16- Łagodzi objawy nosowe związane z przeziębieniami i alergiami

Wśród zalet spiruliny, które zostały naukowo udowodnione, jest zwalczanie niektórych rodzajów alergii.

W badaniu przeprowadzonym w 2005 r. Przez Wydział Reumatologii, Alergii i Immunologii Klinicznej na Wydziale Lekarskim w Davis w Kalifornii zbadano wpływ spiruliny na leczenie pacjentów z alergicznym zapaleniem błony śluzowej nosa.

Naukowcy ci podawali dzienne uzupełnienie spiruliny w dawkach 1000 i 2000 mg pacjentom z alergicznym nieżytem nosa przez 12 tygodni. Wreszcie wykazano, że przy dawce 2000 mg spowolniono wytwarzanie cytokin z grupy IL-4, powodując procesy alergiczne. W ten sposób wykazano działanie przeciwhistaminowe spiruliny.

17 - Wyeliminuj toksyny z organizmu

Spirulina zawiera również chlorofil, pigment występujący w roślinach i warzywach, który służy do eliminacji zbędnych substancji z organizmu w sposób naturalny.

Skład i wartość odżywcza spiruliny

Wartości są ustalane na podstawie 100 gramów spiruliny. Wartości procentowe zebrane w tabeli są zgodne z zalecaną dzienną ilością składników odżywczych.

* Źródło: Baza danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) i Wikipedii.

Referencje

1. Estrada, J. P. (2001). Aktywność przeciwutleniająca różnych frakcji ekstraktu z protean Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V. i Gershwin, M. (2005). Wpływ suplementu diety opartego na spirulinie na wytwarzanie cytokin z pacjentów z alergicznym nieżytem nosa. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. i Nestle Nutrition S.A (1988). Działanie spiruliny na obniżenie cholesterolu. Dział Systemów Informacyjnych, Narodowa Biblioteka Rolnicza. Odzyskane z bazy danych Agris, FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W. i Ruprecht, R. M. (1998). Hamowanie replikacji HIV-1 przez wodny ekstrakt Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., i Shokri, H. (2012). Ocena skuteczności ochronnej Spirulina platensis u myszy Balb / C z kandydozą. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., i Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Działanie przeciwhiperlipemiczne i przeciwnadciśnieniowe maksimów Spirulina w otwartej próbie populacji meksykańskiej: raport wstępny. Lipidy w zdrowiu i chorobie, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., i Cano-Europa, E. (2012). Fikobiliproteiny lub C-fikocyjanina z Arthrospira (Spirulina) maxima chronią przed wywołanym HgCl2 stresem oksydacyjnym i uszkodzeniem nerek. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Rehabilitacja żywieniowa niedożywionych dzieci z wykorzystaniem Spiruline i Misoli. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Rośliny lecznicze: pomoc w specjalnych dietach. Natura Medicatrix: Czasopismo medyczne do badania i rozpowszechniania leków alternatywnych, 37, 38, 68-71.