15 Zalety truskawek dla zdrowia fizycznego i psychicznego

The zalety i właściwości truskawek dla zdrowia są liczne: pomagają schudnąć, zapobiegają problemom sercowo-naczyniowym, nawilżają, poprawiają stan skóry, wzmacniają układ odpornościowy i inne, które wytłumaczę ci dalej.

Wraz z nadejściem ciepła nie ma nic lepszego niż truskawki. Chociaż owoce takie jak jabłka, banany lub pomarańcze są bardziej popularne, truskawki są nawet zdrowsze, ponieważ składają się z niezbędnych witamin i minerałów dla naszego organizmu.

Ponadto stowarzyszenia, takie jak Spanish Heart Foundation (FEC), twierdzą, że te czerwone owoce mają właściwości odżywcze, dzięki czemu mają pozytywny wpływ na serce.

Truskawka, której naukowa nazwa to fragaria, to czerwony owoc, który wyróżnia się aromatem i smakiem. Jest to rodzaj żywności, która zawiera dużą ilość składników odżywczych niezbędnych dla organizmu, ale z kolei zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne, które służą jako substytuty leków lub innych produktów przetworzonych. To znaczy, co nazywa się super pożywieniem.

Bardzo popularny w większości kultur, istnieje ponad 600 różnych odmian truskawek na całym świecie, o różnym smaku, rozmiarze lub fakturze. Truskawki różnią się zwykle od tak zwanej grupy jagód, jednak różnią się od jagód i malin tym, że ich nasiona są na zewnątrz, a nie wewnątrz..

Uważa się, że pierwsze dzikie truskawki kwitły w strefie alpejskiej. Wiemy, że od starożytnego Rzymu jego medyczne zastosowanie było rutynowe.

Rzymianie używali ich jako środka łagodzącego objawy omdlenia, infekcji gardła, gorączki, cuchnącego oddechu, kamieni nerkowych, ataków dny moczanowej (w których nie byli błędni) i chorób związanych z wątrobą lub śledzioną.

Później w średniowieczu zaczęli uprawiać do celów leczniczych, a także afrodyzjaki. Na przykład, nowożeńcom podawano truskawki w zupie.

Więc kiedy jesz truskawki, staraj się pamiętać, że są nie tylko smacznym jedzeniem, ale zawierają pewne właściwości, które pomogą ci zachować zdrowie. Jeśli jesteś jednym z sceptyków, oto 15 powodów, aby dodać truskawki do swojej diety.

Korzyści i właściwości dla zdrowia zwrotów

1- Pomóż schudnąć

Z zaledwie 30-35 kalorii na 100 gramów, truskawka jest jednym z najmniej kalorycznych owoców, które można znaleźć na rynku.

Aby służyć jako punkt odniesienia, pomarańcza zawiera około 45 kalorii, jabłko 75 kalorii i banan 80 kalorii. Ponadto antocyjany odpowiedzialne za pigmentację, która wytwarza czerwony kolor truskawek, stymulują spalanie zmagazynowanego tłuszczu.

2- Zmniejszają problemy sercowo-naczyniowe

Antocyjany są również odpowiedzialne za dostarczanie truskawek zdolności tłumienia reakcji zapalnych organizmu. Powoduje to obniżenie poziomu cholesterolu i uniknięcie ryzyka nadciśnienia. Przeprowadzono badania, które twierdzą, że kobiety, które jedzą truskawki lub jagody dwa lub trzy razy w tygodniu, mogą zmniejszyć ryzyko zawału mięśnia sercowego o 32%.

3- Są dobrą metodą nawilżania

W gorących miesiącach jesteśmy narażeni na większe odwodnienie, więc oprócz picia wystarczającej ilości płynu, potrzebujemy dodatkowego wzmocnienia dla właściwego transportu składników odżywczych przez nasz organizm i regulatora kontroli temperatury.

Owoce i warzywa są dobrym uzupełnieniem ze względu na wysoki poziom witamin i przeciwutleniaczy. W przypadku truskawek jego skład to 92% wody, co prowadzi do rankingu obok arbuza.

Są również bogate w witaminy, przeciwutleniacze, potas i wapń, składniki, które potwierdzają właściwości nawilżające truskawki.

4-  Wprawiają cię w dobry nastrój

Według naukowców z Narodowego Autonomicznego Uniwersytetu Meksyku (UNAM) wykazano, że żywność, taka jak truskawki lub jagody, zawiera składniki, takie jak kwas walproinowy lub witamina B1 (witamina nastroju), które pomagają poprawić nastrój u ludzi z depresja dwubiegunowa lub cierpiąca.

5-  Utrzymują skórę w dobrym stanie

Truskawki są niesamowitym naturalnym środkiem na właściwą ochronę i nawilżenie skóry. Jako pokarm kwitnący w miesiącach letnich służy jako alternatywa dla produktów farmaceutycznych, takich jak kremy lub maski, uzyskując ten sam rezultat.

Jego konsumpcja pomaga nam złuszczać, wybielać i zmiękczać skórę, chronić nas przed promieniami UVA słońca, eliminować trądzik, plamy i piegi lub redukować złe objawy twarzy, takie jak
cienie.

6- Pomaga nam pokazać piękne włosy

Włosy zyskują również dzięki truskawkom dzięki wysokiej zawartości omega-3, magnezu i miedzi.

Uzyskaj jedwabiste i lśniące włosy, zmniejsz łupież lub chroń mieszki włosowe to tylko niektóre z pozytywnych efektów, które można uzyskać dzięki spożywaniu truskawek.

Ponadto przy komponowaniu truskawek kwasu foliowego i witamin B5 i B6 zapobiegamy wypadaniu lub przerzedzaniu się włosów.

7- Zapobiega przeziębieniom

Jeśli jesteś podatny na przeziębienie lub cierpisz na grypę, ponieważ twój układ odpornościowy jest słaby, wskazane jest przestrzeganie pewnych zdrowych nawyków, aby zapewnić, że twoja ochrona może spełniać swoją funkcję.

Czerwone owoce, takie jak truskawki, mają dużą zdolność bakteriobójczą dzięki temu, że są bogate w witaminę C.

Tak więc truskawki są idealnym pożywieniem do leczenia tego rodzaju zła. Oczywiście wymagane jest spożywanie dużej ilości, aby wykazać swoją skuteczność.

8- Zawierają wiele witamin

Znamy już znaczenie witamin i minerałów, aby utrzymać organizm w dobrej kondycji. Odpowiednia podaż witamin pomaga w dobrej krzepliwości, zdrowej obronie, stabilizacji hormonów żeńskich lub prawidłowym wzroście kości.

Jeśli chcesz uzyskać dobre źródło witamin, jedz truskawki i nabywaj witaminy C, B i E w dużych ilościach oraz witaminy A, D, E i K oraz w mniejszym stopniu kwas foliowy.

9- Walka z zaparciami

Kiedy jelito nie może naturalnie trawić pokarmu, jest to poważny problem, powodujący bóle żołądka lub wzdęcia. W tym celu najbardziej wskazanym naturalnym rozwiązaniem jest spożycie błonnika.

Jagody takie jak jeżyny, maliny lub truskawki są bardzo bogate w błonnik. Wskazane jest spożywanie ich razem z dobrą miską płatków zbożowych, ponieważ razem tworzą dobry zespół, aby cieszyć się dobrym tranzytem jelitowym.

10- Są naturalnym środkiem przeciwzapalnym

Słodkie owoce, takie jak wiśnie, maliny, winogrona lub truskawki, zawierają znaczną ilość witaminy C, minerałów, przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych, które pomagają zmniejszyć stan zapalny.

W przypadku truskawek są badania, które pokazują, że kobiety, które spożywały 16 lub więcej truskawek tygodniowo, rozwinęły więcej białka C-reaktywnego (CRP), silnego produktu przeciwzapalnego wytwarzanego przez wątrobę. Dlatego są dobrym naturalnym lekiem na choroby takie jak zapalenie stawów.

11- Zapobiegaj dnie

Już od czasów rzymskich lekarze zalecali truskawki jako doskonałe lekarstwo na dnę.

To dlatego, że truskawki są przeciwzapalne, więc łagodzą dolegliwości, takie jak dna moczanowa lub zapalenie stawów, i leki moczopędne, sprzyjające redukcji kwasu moczowego.

W XVIII wieku lekarz i botanik Carl von Linneo mówi w swoich badaniach, że wyleczył dnę na podstawie diety złożonej głównie z truskawek.

12- Są zalecane choroby oczu

Składniki truskawki, takie jak witamina C, pomagają zapobiegać wielu problemom z oczami, ponieważ zawierają pigmenty, takie jak luteina i zeaksantyna. 

Biorąc pod uwagę, że ta witamina jest tą, która chroni nas przed ekspozycją na promienie UVA słońca, możliwość cierpienia na problemy ze wzrokiem, takie jak zaćma, jest drastycznie zmniejszona.

Witamina C pomaga wzmocnić rogówkę i siatkówkę oka, unikając przypadków zwyrodnienia plamki żółtej u osób starszych.

13- Zapobiegaj rakowi przełyku

Badania przeprowadzone w Chinach objęły próbę 36 pacjentów ze zmianami przedrakowymi, dysplastycznym przełykiem.

W ciągu 6 miesięcy podawano im liofilizowane truskawki w proszku *, z niesamowitym wynikiem, że 80% wyraźnie zmniejszyło możliwość rozwoju raka.

* Liofilizacja to proces, w którym woda jest oddzielana od produktu przez komorę próżniową.

14- Pomagają nam utrzymać mózg młodszym

Według badań opublikowanych w czasopiśmie naukowym Annals of Neurology w 2012 r., Truskawki są owocami bogatymi we flawonoidy, składnik zmniejszający spadek funkcji poznawczych u osób starszych.

Zgodnie z wynikami badania starzenie poznawcze może być opóźnione do 2,5 roku, gdy spożywane są ilości truskawek i innych czerwonych owoców, takich jak jagody lub maliny.

15- Są pyszne

Truskawki są jednym z najpopularniejszych owoców ze względu na ich smak i aromat. Istnieje wiele odmian i można je łączyć zarówno ze słodkim, jak i słonym.

Chociaż możemy najlepiej wykorzystać jego składniki odżywcze, to doprowadzić je do naturalnego, możemy zrobić z nimi tysiące przepisów, takich jak lody, smoothie, żelatyna, jogurt, ciasto, ciasto lub włączyć je do ciastek, ginu i toników, szampana lub sałatek.

Środki ostrożności

Wymieniono wiele korzyści płynących ze spożywania truskawek i pochodnych, warto ostrzec przed niektórymi negatywnymi skutkami, fałszywymi mitami lub zaleceniami, aby lepiej cieszyć się tym produktem.

Przy zakupie truskawek ważne jest, aby upewnić się, że są jasne, bardzo czerwone, dobrze pachną i mają nietknięte łodygi. Są to symbole zdrowia dla bardzo delikatnych owoców, które muszą być przechowywane w chłodnych miejscach, takich jak lodówka.

Mycie ich jest bardzo ważne, aby wyeliminować wszelkie szkodliwe pozostałości impregnowane w nich. Pamiętaj, że jest to owoc, który nie łuszczy się i dlatego jest bardziej narażony na zewnętrzne elementy, które spożywamy.

Choć bogaci w składniki odżywcze, pediatrzy zalecają, aby nie wprowadzać ich do diety dziecka do 12 lub 18 miesięcy. Dzieje się tak, ponieważ są one owocami alergizującymi i mogą spowodować poważne uszkodzenie niemowlęcia.

Należy zachować ostrożność u osób predysponowanych do kamicy nerkowej (kamień w nerkach) i innych rodzajów kamieni szczawianowych w nerkach. To dlatego, że truskawki mają wysoką zawartość kwasu szczawiowego, bardzo niepożądane dla tego typu osób. Do dziś bada się również, czy ten kwas jest problematyczny dla osób z problemami pęcherzyka żółciowego.

Dietetycy lub endokrynologowie zalecają przyjmowanie średnio pięciu kawałków owoców dziennie. Ale nawet jeśli to lubisz, nie bierz codziennie pięciu porcji truskawek i staraj się łączyć je z innymi owocami. To dlatego, że truskawki uwalniają histaminę, endogenną substancję, która przyczynia się do wywoływania migreny w ośrodkowym układzie nerwowym.

Czy truskawki pomagają wybielić zęby? Jeśli odwiedzimy wiele portali żywieniowych na temat wybielania zębów, odkryjemy, że truskawka zazwyczaj pojawia się jako jedna z żywności, która pomaga poprawić kolor naszych zębów. Opierają tę teorię na tym, że truskawki produkują kwas jabłkowy, który z kolei stymuluje ślinę, a zatem zmniejsza bakterie jamy ustnej.

Jednak ostatnie badania powtarzają ten trend i twierdzą, że efekty wybielania nie są prawdziwe. Kwas, który wydzielają truskawki, powoduje niedostrzegalny proces erozji na szkliwie zębów, który w ludzkich oczach wywołuje efekt wybielania.

Referencje

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts i Timothy J Lyons (2009) Liofilizowany proszek truskawkowy poprawia profil lipidowy i peroksydację lipidów u kobiet z zespołem metabolicznym: efekty początkowe i po interwencji. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizowana próba fazy II liofilizowanych truskawek u pacjentów z dysplastycznymi zmianami przedrakowymi przełyku. Rak Rak Poprzednia Res (Phila). 2012 styczeń; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 grudnia.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Wysokie spożycie antocyjanów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zawału mięśnia sercowego u młodych i kobiet w średnim wieku. Cyrkulacja (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman i inni. Stowarzyszenie Spożywania Owoców / Warzyw Zmniejszonym Ryzykiem Jaskry Wśród Starszych Afroamerykanek w Badaniu Złamań Osteoporotycznych (2012)
5. Darrow GM. Truskawka. Historia, hodowla i fizjologia. 1966 str. xvi + 447 pp.
6. Shiow Y. Wang; Działanie przeciwutleniające Hsin-Shan L. w owocach i liściach jeżyny, maliny i truskawki różni się w zależności od kultywacji i stadium rozwoju. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), str. 140-146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Dietetyczne spożycie jagód i flawonoidów w związku ze spadkiem funkcji poznawczych. Ann Neurol 2012 lipiec; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26 kwietnia.