15 korzyści z naukowo sprawdzonego piwa dla zdrowia

The zalety piwa dla zdrowia jest wiele: poprawia zdrowie układu krążenia, zapobiega cukrzycy, zmniejsza ryzyko rozwoju kamieni nerkowych, zapobiega udarom, wzmacnia kości, poprawia jakość snu, zapobiega przeziębieniu i innym, które wyjaśnię poniżej.

Chociaż właściwości te są liczne, są one stosunkowo mało znane ze względu na obawy społeczności medycznej przed możliwym nadmiernym spożyciem. Z drugiej strony należy pamiętać, że korzyści te są z umiarkowaną konsumpcją.

Piwo jest dowolnym napojem alkoholowym wytwarzanym przez fermentację ziarna, podobnie jak wino jest dowolnym napojem alkoholowym wytwarzanym przez fermentację owoców. W zdecydowanej większości piw na świecie podstawą ziarna jest jęczmień.

Produkcja piwa nazywana jest fermentacją, która obejmuje fermentację cukrów, pochodzących głównie ze skrobi zbożowej, najczęściej z jęczmienia słodowanego, chociaż powszechnie stosuje się pszenicę, kukurydzę i ryż.

Większość piwa jest aromatyzowana chmielem, który dodaje goryczy i działa jak naturalny środek konserwujący, chociaż czasami można włączyć inne aromaty, takie jak zioła lub owoce..

Piwo jest jednym z najstarszych napojów na świecie, prawdopodobnie sięgającym wczesnego neolitu lub 9500 pne, kiedy zaczęto uprawiać zboża. Zostało to odnotowane w pisanej historii starożytnego Iraku i starożytnego Egiptu.

Archeolodzy spekulują, że piwo było ważnym instrumentem w tworzeniu cywilizacji. Około 5000 lat temu pracownicy w mieście Uruk (Irak) byli opłacani przez pracodawców piwem.

Podczas budowy Wielkich Piramid w Gizie w Egipcie każdy pracownik otrzymał dzienną porcję od czterech do pięciu litrów piwa, która służyła zarówno do odżywiania, jak i do odświeżania.

Właściwości dla zdrowia piwa

1- Chroń serce

Zespół badawczy z Uniwersytetu w Scranton w Pensylwanii odkrył, że ciemne piwo i ogólnie ciemne piwa mogą zmniejszyć częstość występowania zawałów serca.

Istnieją również studia przypadków, które wykazały związek między umiarkowanym spożyciem alkoholu (zwłaszcza piwa lub wina) a spadkiem zdarzeń sercowo-naczyniowych i śmiertelności.

Jednak badania te podkreślają, że nadmiar alkoholu jest wyraźnie szkodliwy dla układu sercowo-naczyniowego, więc ponad trzy piwa dziennie nie są już korzystne..

2- Zmniejsza ryzyko cukrzycy

Wydaje się, że mężczyźni w średnim wieku, którzy piją dwa piwa dziennie, mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, według Harvard School of Public Health.

Badanie, opublikowane w 2011 r. Przez American Diabetes Association, przeanalizowało dane dotyczące 38 000 amerykańskich mężczyzn w średnim wieku w okresie 20 lat (między 1986 a 2006 r.), Z którymi przeprowadzono wywiad co cztery lata w trakcie całego procesu..

Chociaż dwa piwa pomagają, badanie zbadało również, jak zmiany w spożyciu alkoholu (zmniejszenie lub zwiększenie alkoholu) wpływają również na ryzyko cukrzycy typu 2.

Wskazywali, że ich celem nie jest zachęcanie do praktykowania ich konsumpcji bez pomocy medycznej, ale publikowanie badań, które mogą dać nam wszystkim pojęcie o korzyściach płynących z umiarkowanego spożycia alkoholu..

3- Zmniejszyć ryzyko kamieni nerkowych

Badanie sugeruje, że ryzyko rozwoju kamieni nerkowych zmniejsza się wraz ze wzrostem konsumpcji piwa.

Fińscy naukowcy, kierowani przez dr Tero Hirvonena z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego w Helsinkach, przebadali 27 000 mężczyzn w średnim wieku i doszli do wniosku, że jedna butelka piwa dziennie zmniejsza ryzyko o 40%.

Autorzy badania zaobserwowali, że zarówno woda, jak i alkohol znalezione w piwie zwiększają przepływ moczu i rozcieńczają go, co zmniejsza ryzyko powstawania kamienia.

Ponadto zapewnili, że alkohol może również zwiększać wydalanie wapnia, które jest główną przyczyną kamieni nerkowych.

4- Zmniejsza ryzyko uderzeń

Według Harvard School of Public Health, istnieje związek między umiarkowanym spożyciem alkoholu a mniejszym ryzykiem chorób układu krążenia, zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Wydaje się, że ludzie pijący umiarkowane ilości piwa mogą zmniejszyć ryzyko udaru nawet o 50 procent w porównaniu do osób nie pijących.

Udary niedokrwienne są najczęstszym typem udaru i występują, gdy zakrzep krwi blokuje przepływ krwi i tlenu do mózgu.

Jednak podczas picia piwa tętnice stają się bardziej elastyczne, a przepływ krwi znacznie się poprawia. W rezultacie nie powstają zakrzepy krwi, a ryzyko wystąpienia udaru jest mniejsze.

Podobnie jak w innych przypadkach, odkryli również, że całkowity niekorzystny efekt występuje, gdy alkohol jest nadużywany.

5- Wzmacnia kości

Naukowcy z Centrum Badań nad Odżywianiem Człowieka „Jean Mayer” (HNRCA) w Tufts odkryli pozytywny związek między piwem (a winem) i wyższą gęstością kości. Wyniki sugerują, że regularne i umiarkowane spożywanie piwa lub wina może mieć ochronne działanie na kości.

W tym artykule możesz poznać zalety czerwonego wina w zdrowiu.

Wcześniejsze badania sugerują, że umiarkowane spożycie alkoholu u mężczyzn i kobiet po menopauzie może chronić je przed utratą gęstości mineralnej kości, która jest głównym czynnikiem ryzyka osteoporozy, według Katherine Tucker z HNRCA..

Jednak autorzy zaobserwowali przeciwny efekt u mężczyzn, którzy spożywali więcej niż dwie porcje alkoholu dziennie, ponieważ wykazywali niższą gęstość mineralną kości w biodrze i kręgosłupie.

6- Pomoc w leczeniu bezsenności

Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w Indiana University School of Medicine, pobranie niewielkiej porcji 15 mililitrów piwa (odpowiednika łyżeczki) stymuluje produkcję dopaminy w mózgu, związku chemicznego używanego do leczyć bezsenność.

Jednak naukowcy mają różne interpretacje funkcji neuroprzekaźnika. W badaniu ujawnili również, że od kilku dziesięcioleci jest ona powiązana z dopaminą poprzez spożywanie kilku narkotyków.

7- Zapobiega zaćmie

Okazuje się, że piwo z umiarem może zmniejszyć ryzyko zaćmy nawet o 50 procent, wynika z badań przedstawionych na Międzynarodowym Kongresie Towarzystw Chemicznych Cuenca del Pacífico.

Piwa, zwłaszcza czarne, zawierają wysoki poziom antyoksydacyjnych substancji chemicznych, które chronią mitochondria przed zaćmą.

Naukowcy uważają, że może to być jeden z czynników, które przyczyniają się do niższego ryzyka tego stanu u ludzi pijących piwo dziennie.

8- Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera

Zespół ze Szkoły Medycyny na Uniwersytecie Loyola w Chicago przeanalizował dane ponad 365 000 osób, które wzięły udział w 143 badaniach przeprowadzonych od 1977 r..

Doszli do wniosku, że osoby pijące umiarkowanie (od jednego do dwóch piw dziennie) były o 23 procent mniej narażone na rozwój demencji, choroby Alzheimera i innych form pogorszenia funkcji poznawczych.

Naukowcy powiedzieli, że nie jest jasne, dlaczego umiarkowane spożycie może zmniejszyć ryzyko demencji i pogorszenia funkcji poznawczych, ale jedno z założeń sugeruje, że alkohol może poprawić przepływ krwi w mózgu, a tym samym jego metabolizm..

Inna teoria sugeruje, że małe ilości alkoholu mogą sprawić, że komórki mózgowe staną się bardziej odpowiednie i zwiększą zdolność radzenia sobie z wysokim poziomem stresu, który z czasem może powodować demencję..

Z drugiej strony naukowcy ostrzegali, że mogą potwierdzić, że wysokie spożycie (ponad trzy napoje alkoholowe dziennie) wiązało się ze zwiększonym ryzykiem demencji i pogorszenia funkcji poznawczych.

9- Zmniejsza ryzyko nadciśnienia u mężczyzn

W badaniu ponad 11 000 mężczyzn z nadciśnieniem stwierdzono, że umiarkowane spożycie alkoholu (dwa piwa dziennie) zmniejsza ryzyko tego stanu.

Wręcz przeciwnie, ci mężczyźni, którzy więcej niż zalecili, zwiększyli ryzyko.

10- Zapobiega przeziębieniu

Departament Psychologii Uniwersytetu Carnegie Mellon odkrył, że podczas gdy podatność na powszechną grypę była zwiększona przez palenie, umiarkowane spożycie alkoholu doprowadziło do zmniejszenia liczby przypadków przeziębienia dla niepalących. Badanie przeprowadzono w 1993 r. Na 391 dorosłych.

11- Ma wysoką zawartość błonnika

Piwo zawiera błonnik, który działa jak naturalny środek przeczyszczający. Zmniejsza również szybkość, z jaką żywność opuszcza żołądek, co oznacza, że ​​tłumi apetyt.

W tym artykule można znaleźć produkty bogate w błonnik.

12- Pomaga nam „przełamać lody”

Według badań przeprowadzonych przez University of Washington, posiadanie piwa ma również korzyści społeczne, ponieważ może dać nam trochę odwagi na pierwszą randkę lub „rozluźnić się” podczas zjazdu rodzinnego lub imprezy towarzyskiej.

Jednak niektórzy ludzie nadal piją, ponieważ uważają, że jeśli ktoś jest dobry, wielu będzie jeszcze lepszych, ale wszyscy wiemy, jak te historie mogą się skończyć.

13- Ma właściwości „przeciwstarzeniowe”

Piwo zwiększa siłę i działanie witaminy E, która jest ważnym antyoksydantem w organizmie, dzięki czemu może spowolnić proces starzenia się.

Wręcz przeciwnie, nadużywanie alkoholu sprawi, że będziemy szybciej się starzeć.

14- Pomóż układowi trawiennemu

Piwo ma szereg właściwości trawiennych, które obejmują stymulację gastryny, kwasu żołądkowego, cholecystokininy i enzymów trzustkowych. Potrzebujesz tylko jednego dnia.

15- Działa jak środek moczopędny

Picie piwa pomaga jako środek moczopędny i znacznie zwiększa oddawanie moczu. Ułatwia to zwiększoną eliminację toksyn i odpadów z organizmu.

Szukam punktu równowagi

1. Obecne wytyczne Departamentu Rolnictwa USA uważają, że umiarkowana konsumpcja dla mężczyzn to maksymalnie dwa drinki dziennie, a dla kobiet pojedynczy napój. Jeden napój to 12 uncji zwykłego piwa, 5 uncji wina lub 1,5 uncji destylowanych napojów alkoholowych o temperaturze 80 stopni.
2. Jeśli nie pijesz, nie musisz zaczynać, ponieważ możesz uzyskać podobne korzyści z ćwiczeń i / lub zdrowszego jedzenia.
3. Jeśli jesteś mężczyzną i nie cierpisz na alkoholizm w przeszłości, ale masz umiarkowane do wysokiego ryzyko chorób serca, możesz skonsultować się z lekarzem, jeśli napój alkoholowy dziennie może zmniejszyć to ryzyko.
4. Jeśli jesteś kobietą, która nie ma historii alkoholizmu, ale jest narażona na choroby serca, możesz ocenić możliwe korzyści płynące z codziennego picia w porównaniu z niewielkim wzrostem ryzyka raka piersi.
5. Jeśli już pijesz alkohol, powinieneś wiedzieć, że tajemnica jest umiarkowana i upewnij się, że masz też dużo kwasu foliowego, co najmniej 600 mikrogramów dziennie.
6. Dla 60-letniego mężczyzny napój dziennie może zapewnić ochronę przed chorobami serca, ale u 30-letniego mężczyzny może to spowodować większe ryzyko popadnięcia w nadmiar lub inne komplikacje.

Jeśli wszyscy ograniczymy się do jednej szklanki lub szklanki dziennie, prawdopodobnie nie potrzebowalibyśmy tak wielu kardiologów, specjalistów od wątroby, specjalistów od zdrowia psychicznego i terapii uzależnień.

Problemem dla tych naukowców będzie zawsze to, że nie każdy, kto lubi pić alkohol, zatrzymuje się jednym haustem.

5 Ciekawostki o piwie

1. Najstarszą marką piwa jest Bass, nagrana w 1876 roku.
2. Najstarszy znany przepis na piwo pochodzi sprzed ponad 4000 lat. Znajduje się na glinianej tabliczce z 3100-3000 rpne w Mezopotamii.
3. W starożytnym Egipcie piwo było tradycyjnie warzone przez kobiety, ale wraz z przejściem gospodarki z rolnictwa na przemysł piwo stało się komercyjne i zaczęło być produkowane i sprzedawane głównie przez mężczyzn i dla mężczyzn.
4. W pewnym momencie piwo było gorące, zapewniając ciepło w zimne noce i odżywianie, gdy jedzenie było rzadkie.
5. W Czechach znajduje się spa, które oferuje 20-minutową kąpiel w piwie i stwierdza, że ​​kąpiel w piwie zwiększa krążenie krwi, otwiera pory, zmiękcza skórę i napełnia ciało witaminami.

Jakie inne zalety piwa znasz??