11 Zalety bycia wegetarianinem dla zdrowia i dobrego samopoczucia

Bycie wegetarianinem oznacza zmianę nawyków żywieniowych, zaprzestanie spożywania mięs i włączanie do diety wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego, a następnie stosowanie diety zwanej wegetariańskiej (niektóre obejmują także mleko i jaja, są ovo-lakto-wegetarianami).

W tym artykule pokażę ci zalety być wegetarianinem dla zdrowia udowodnionego naukowo. Jeśli rozważasz zmianę diety i rozpoczęcie diety bezmięsnej, spójrz na następujące korzyści, które możesz uzyskać.

Oczywiście powody, dla których należy być wegetarianinem, nie ograniczają się tylko do utraty wagi lub uniknięcia negatywnych konsekwencji spożywania zbyt dużej ilości mięsa. Niektórzy ludzie przestrzegają tego zwyczaju, aby uniknąć cierpienia zwierząt.

Jakie są korzyści z bycia wegetarianinem

1-Zmniejszenie ryzyka raka jelita grubego

Zgodnie z wynikami ostatnich badań naukowych dieta wegetariańska może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy i odbytnicy nawet o 20%.

Korzyści te można uzyskać nawet poprzez włączenie ryb do paszy.

Badanie zostało przeprowadzone na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii i objęło ponad 77 000 osób dorosłych, których historia kliniczna była monitorowana przez siedem lat.

Zaobserwowano, że u osób, które stosowały dietę wegetariańską, ryzyko zachorowania na raka jelita grubego było znacznie niższe niż w grupie, która stosowała dietę wszystkożerną.

Ci, którzy uzyskali tę korzyść, nie tylko unikali jedzenia mięsa, ale także zmniejszali spożycie słodyczy, słodkich napojów bezalkoholowych i rafinowanych ziaren, w tym jednocześnie większej ilości owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych w diecie.

Chociaż nie wiadomo dokładnie, jaki jest mechanizm, dzięki któremu dieta wegetariańska pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, uważa się, że unikanie czerwonego mięsa i zwiększanie spożycia błonnika może być kluczowymi czynnikami uzyskania korzyści.

2-Zmniejszenie ciśnienia krwi

Kilka badań naukowych sugeruje, że ci, którzy stosują dietę wegetariańską, zwykle mają niższe ciśnienie krwi, w porównaniu z tymi, którzy zawierają mięso w swojej diecie.

Chociaż nie wiadomo dokładnie, jaki jest mechanizm działania, w tych badaniach stwierdzono, że dieta wegetariańska może być użytecznym narzędziem do obniżania wysokiego ciśnienia krwi bez konieczności uciekania się do leków lub jako uzupełnienie terapii farmakologicznej.

3-Zwiększ długość życia

Czy wiesz, że wegetarianie mogą żyć dłużej? Dochodzenie wykazało, że dieta wegetariańska może zwiększyć oczekiwaną długość życia, zmniejszając ryzyko zachorowania na różne choroby, a jednocześnie zmniejszając śmiertelność.

Jak mówi powiedzenie, ryba przy ustach umiera. Twoje zdrowie, dobre samopoczucie i dieta są ze sobą ściśle powiązane. Ci sami naukowcy, którzy odkryli, że dieta wegetariańska jest w stanie zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego, również stwierdzili, że ten schemat żywieniowy zmniejszył się o 12% w porównaniu ze wszystkożernymi..

Wynika to ze zmniejszonego ryzyka chorób układu krążenia, nerek i zaburzeń hormonalnych. Ta korzyść okazała się bardziej widoczna dla mężczyzn niż dla kobiet.

4-Pomóż schudnąć

Dieta wegetariańska może pomóc schudnąć. Niektóre ostatnie badania, których wyniki opublikowano w Nutrition Reviews, wykazały, że diety wegetariańskie mogą być bardzo skuteczne w osiąganiu utraty wagi.

Ta strata nie zależy od ilości wykonywanych ćwiczeń ani liczby kalorii. Po prostu przestań jeść mięso, co pomoże ci stracić do 2 kg tygodniowo.

Jednak musisz być ostrożny. Podczas gdy diety wegetariańskie zazwyczaj zawierają niewiele kalorii, istnieją wyjątki. Ci, którzy zdecydują się na dietę, która zawiera obfite owoce i warzywa oraz wyklucza mięso, mogą stracić na wadze.

Ale wegetarianie, którzy zdecydują się jeść dużo prostych węglowodanów (takich jak biały chleb, ziemniaki, biały ryż itp.), Słodkie napoje, smażone potrawy itp., Mogą nie stracić na wadze z powodu kalorycznego spożycia tych pokarmów i szczytów w poziomy glukozy we krwi, które są zdolne do wytwarzania, co może powodować akumulację tkanki tłuszczowej.

5-Zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2

Inną wielką zaletą diety wegetariańskiej jest jej zdolność do zmniejszania ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.

W badaniu przeprowadzonym w ośrodku zdrowia adwentystów w Ameryce Północnej, w którym uczestniczyło ponad 22 000 mężczyzn i ponad 38 000 kobiet, stwierdzono, że dieta wegetariańska jest w stanie zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, dzięki pomaga to uniknąć otyłości, ponieważ jest na ogół częścią zdrowego stylu życia.

Największą korzyść uzyskuje się stosując dietę wegańską, chociaż ovo-lakto-wegetarianie również wykazali wyraźne korzyści. U osób, które stosowały dietę wegetariańską lub zawierały ryby, korzyść była mniejsza.

6-Zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów

Ci, którzy chcą obniżyć poziom cholesterolu i triglicerydów, mogą również zdecydować się na dietę wegetariańską, co potwierdza to badanie.

Eliminując produkty pochodzenia zwierzęcego z pożywienia, wegetarianie mają niższy poziom triglicerydów, cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL (nazywa się to „złym” cholesterolem) w porównaniu z tymi, którzy stosują dietę wszystkożerną.

7-Zwiększ ilość przeciwutleniaczy w swoim ciele

Ta korzyść jest uzyskiwana głównie przez ludzi, którzy przez dłuższy czas stosowali dietę wegetariańską.

Badania naukowe przeprowadzone na ten temat pokazują, że wegetarianie mają wyższe stężenie przeciwutleniaczy w swoich tkankach, a zatem cierpią na mniejszy stres oksydacyjny, mniejszy stan zapalny, aw konsekwencji zmniejsza się ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu z wszystkożerni ludzie.

8-Pomaga kontrolować cukrzycę

Jeśli jesteś już cukrzycą, dieta wegetariańska prawdopodobnie nie wyleczy twojej choroby, ale może pomóc ci w kontrolowaniu jej w najlepszy możliwy sposób (patrz badanie).

Jak wcześniej wspomniano, dieta wegetariańska pomaga schudnąć, co jest bardzo ważne u pacjentów z cukrzycą. Ponadto, spożywanie większej ilości owoców i warzyw, unikając mięs, zmniejsza ryzyko powikłań związanych z cukrzycą i możliwe jest, że ten rodzaj karmienia pomaga również Twojemu ciału być bardziej wrażliwym na insulinę.

Jedzenie większej ilości warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, orzechów i roślin strączkowych może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i zmniejszyć insulinooporność u pacjentów z cukrzycą typu 2. Oznacza to: mniej leków i mniejsze ryzyko powikłań.

Ale uwaga, dieta wegetariańska może mieć również odwrotny skutek, zwiększając poziom cukru we krwi, jeśli jest pełna prostych węglowodanów, takich jak biały chleb, ciasta, biały ryż i ziemniaki. Dlatego nie chodzi tylko o bycie wegetarianinem, ale o dokonanie odpowiedniego wyboru spożywanych pokarmów, aby uzyskać wszystkie korzyści.

9-Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia

Oprócz zwiększania ilości antyoksydantów w organizmie, dieta wegetariańska zmniejsza również ryzyko zawału serca, miażdżycy i innych chorób układu krążenia poprzez inne mechanizmy.

Ponieważ nie obejmują mięsa, diety wegetariańskie są ubogie w tłuszcze nasycone i cholesterol, i ogólnie zawierają dobre ilości rozpuszczalnego błonnika, z których wszystkie zapobiegają chorobom serca i naczyń krwionośnych.

10-Zapobiega kamicy nerkowej i żółciowej

Zaobserwowano, że dieta wegetariańska może zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i żółciowych.

Diety bogate w mięso, a zatem bogate w białka zwierzęce, zwiększają wydalanie wapnia, kwasu moczowego i szczawianów w moczu. Substancje te są głównymi składnikami ogromnej większości kamieni nerkowych.

Niektórzy angielscy lekarze zalecają stosowanie diety wegetariańskiej pacjentom skłonnym do tworzenia kamieni nerkowych, aby uniknąć gromadzenia się wapnia, szczawianów i kwasu moczowego w nerkach.

Podobnie, stwierdzono również związek między spożyciem dużych ilości tłuszczów i cholesterolu (typowy w dietach wszystkożernych) a powstawaniem kamieni żółciowych. Tak więc dieta wegetariańska, dostarczając niewielką ilość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, pomaga również uniknąć kamicy żółciowej.

Litoza jest rzadką chorobą w krajach, w których dominuje wegetarianizm.

11-Pomóż zapobiegać rakowi piersi

Różne badania epidemiologiczne i kliniczne wykazały, że kobiety wegetariańskie mają większe ryzyko zachorowania na raka piersi.

W krajach takich jak Chiny, gdzie spożycie mięsa jest zmniejszone, częstość występowania raka piersi jest znacznie niższa w porównaniu z krajami takimi jak Stany Zjednoczone, gdzie większość populacji spożywa mięso prawie codziennie.

I nie jest to tylko komponent genetyczny, ponieważ u chińskich kobiet, które osiedliły się w krajach zachodnich zmieniających dietę i zwiększających ilość spożywanego mięsa, zaobserwowano ryzyko raka piersi osiem razy wyższe, w porównaniu z tymi, którzy nadal żyją w kraju pochodzenia, głównie po diecie wegetariańskiej.

Odwiedź ten artykuł, aby dowiedzieć się o innych produktach spożywczych, które zapobiegają nowotworom.

Jeśli rozważasz skorzystanie z diety wegetariańskiej, musisz najpierw skonsultować się z ekspertem ds. Żywienia pracowników służby zdrowia, aby pomóc Ci stworzyć plan diety odpowiedni do Twoich potrzeb.

Aby Twoja dieta nie zawierała kalorii, niezbędnych aminokwasów, witamin ani minerałów, Twój plan żywieniowy musi być zrównoważony i dobrze kontrolowany, a tym samym uniknąć ewentualnych niedoborów żywieniowych w dłuższej perspektywie.

A jakie korzyści widziałeś stając się wegetarianinem??