Obwód produkcyjny etapów i charakterystyk soi



The obwód produkcyjny soi Obejmuje wszystkie czynności niezbędne dla tego rośliny strączkowej i jej pochodnych (olej, mleko, mąka) do przemieszczenia z zakładów produkcyjnych do punktów dystrybucji i sprzedaży. Jak każdy proces przemysłowy, cykl ten jest zintegrowany z działaniami produkcyjnymi, produkcją przemysłową, marketingiem i komercjalizacją.

Zasadniczo obwód produkcyjny jest ciągiem etapów, przez które surowiec staje się produktem. Pierwszy etap produktów rolnych obejmuje produkcję surowca.

W fazie przemysłowej surowiec jest przekształcany w produkt. Wreszcie w reklamie ten produkt jest sprzedawany i dystrybuowany. Różne czynniki produkcyjne uczestniczą w każdym etapie, a obwód kończy się, gdy produkt znajduje się w rękach konsumenta.

W odniesieniu do soi jest to uprawa należąca do rodziny Fabáceas. Uważa się, że pochodzi z Chin. W roku 3000 a.C. Był już uważany za jedno ze świętych nasion wraz z ryżem, pszenicą, jęczmieniem i proso.

Soja jest pokarmem wysokobiałkowym, z którego produkuje się szeroką gamę produktów spożywczych.

Indeks

  • 1 Etapy obiegu produkcyjnego soi
    • 1.1 Etap rolny
    • 1.2 Etap przemysłowy
    • 1.3 Etap komercyjny
  • 2 Charakterystyka każdego etapu
    • 2.1 Etap rolniczy
    • 2.2 Etap przemysłowy
    • 2.3 Etap komercyjny
  • 3 Przedmioty zainteresowania
  • 4 odniesienia

Etapy obiegu produkcji soi

Etap rolniczy

Produktywny obwód soi w fazie rolniczej rozpoczyna się od siewu nasion. W celu uzyskania wysokiej wydajności stosuje się nasiona hybrydowe lub samozapylone nasiona. Gatunki te są bardziej odporne na zmiany klimatyczne i dużą różnorodność gleb.

Pierwsze są wynikiem krzyżowania odmian nasion o różnych właściwościach. Drugi uzyskuje się poprzez manipulację genetyczną w ramach tej samej odmiany.

Aby zapewnić wzrost nasion, rolnicy stosują nawozy. Uprawy soi są bardzo wymagające dla składników odżywczych w glebie. Czasami nie mają one wystarczających środków, aby zagwarantować sukces upraw. Dlatego używają nawozów w celu poprawy warunków tych gleb.

W okresie wzrostu roślin stosuje się nawadnianie i zwalczanie chwastów. Koniec tego pierwszego etapu to żniwa. Można to zrobić ręcznie, mechanicznie i metodami łączonymi. Wybór metody zależy od rozszerzenia uprawy.

Etap przemysłowy

Soja jest głównym składnikiem paszy dla zwierząt. Około 75% rośliny jest wykorzystywane na paszę. Ten wyższy odsetek jest wysyłany do przygotowania paszy dla zwierząt. Mniejszy procent przetwarzany jest do spożycia przez ludzi.

Wśród produktów spożywczych dla ludzi można wymienić mleko sojowe, śrutę sojową, białko sojowe, tofu i inne. Soja jest również stosowana w wielu produktach nieżywnościowych (artykuły przemysłowe, takie jak lecytyna sojowa i biodiesel).

Po żniwach obwód produkcyjny soi kontynuuje proces przemysłowy. Zaczyna się od oddzielenia soi od reszty rośliny.

Następnie ziarno jest przetwarzane w celu uzyskania oleju i mąki. Wszystkie procesy (zarówno mąka, jak i olej) generują inne produkty spożywcze i nieżywnościowe.

Etap komercyjny

W końcowej części obiegu produkcji soi zarówno nasiona, jak i pozostałe produkty są sprzedawane i dystrybuowane..

Jak każdy proces komercyjny ma zasadniczo dwa rynki: wewnętrzny i zewnętrzny (eksport). Energiczne krajowe i międzynarodowe działania marketingowe stanowią podstawę zarządzania handlowego.

Charakterystyka każdego etapu

Charakterystykę obwodu produkcyjnego soi opisano poniżej:

Etap rolniczy

  • Przygotowanie terenu. Celem jest usunięcie warstwy wierzchniej gleby na odpowiednią głębokość i ułatwienie nawadniania. Wśród najczęściej stosowanych procedur są orka, skaryfikacja i sortowanie.
  • Inokulacja nasion. Procedura polega na impregnacji komercyjnymi preparatami chemicznymi, które utrwalają azot atmosferyczny. Dzięki temu rozwijająca się roślina może pobrać z atmosfery azot, którego potrzebuje.
  • Siedzieć Nasiona wszczepia się ręcznie lub mechanicznie. Należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak pora roku, głębokość sadzenia i gęstość sadzenia.
  • Nawadnianie Istnieją dwa tryby nawadniania: naturalny (deszcz) i sztuczny (rzeki, tamy, wody gruntowe). Ilość zużywanej wody zależy od odmiany soi posadzonej i właściwości gleby.
  • Stosowanie nawozów i zwalczanie chwastów. Nawożenie zapewnia niezbędne składniki odżywcze, aby roślina mogła odnieść sukces. Z drugiej strony, zwalczanie chwastów zapewnia środki zapewniające, że uprawa nie ma konkurencji o składniki odżywcze, które wpływają na jej ewolucję.
  • Żniwa Operacja może być ręczna lub zmechanizowana. Musimy poczekać na optymalny moment, który przejawia się, gdy strąki zmieniają kolor z zielonego na brązowy. Jeśli ten moment może upłynąć, strąki mogą się otworzyć i spontanicznie spłynąć.
  • Przechowywanie Wykonany jest w specjalnych zbiornikach zwanych silosami. Jedną z właściwości, którą należy się zająć, jest wilgotność produktu. Jest to decydujące w następujących procesach.     

Etap przemysłowy

  • Transport Jest produkowany w specjalnie przystosowanych pojazdach do transportu zbóż.
  • Młócony. Polega na oddzieleniu soi od reszty zebranej rośliny. Soja wysyłana jest do przetwórstwa przemysłowego. Z drugiej strony reszta rośliny idzie na produkcję pasz dla zwierząt.
  • Otrzymywanie oliwy z pierwszego tłoczenia. Ziarno jest poddawane obróbce (czyszczone, łamane, łuszczone i kondycjonowane). Następnie olej jest ekstrahowany.
  • Uzyskanie mąki. Jest produktem ubocznym po ekstrakcji oleju. Ma kształt ulotek. Te odtłuszczone płatki poddaje się działaniu temperatury i ciśnienia aż do ugotowania.
  • Uzyskiwanie innych produktów ubocznych. Ta linia zawiera otręby i kaszy manny. Otrzymuje się je również po ekstrakcji oleju.  

Etap komercyjny

  • Marketing Dostępne środki masowego przekazu służą do lokalizowania potencjalnych nabywców. Ten proces jest powtarzalny i stały.
  • Sprzedaż wewnętrzna Podstawowe (soja luzem) lub opracowane (olej, mąka, mleko i inne) są wprowadzane na rynek krajowy. Powiązano inne operacje pośrednie, takie jak transport i magazynowanie.
  • Sprzedaż zewnętrzna (eksport). Jest to operacja sprzedaży produktu w miejscach poza obszarem rolniczym i przemysłowym kraju produkcji. Ta operacja generuje waluty. Ogólnie rzecz biorąc, sprzedaje się pozostałą część produkcji krajowej po zaspokojeniu popytu krajowego. Ten rodzaj sprzedaży podlega warunkom zarówno sprzedawcy, jak i kupującego..

Interesy

Obwód produkcyjny Yerba mate.

Wydajny obwód cukru.

Produktywny obwód wina.

Wydajny obwód bawełny.

Wydajny obwód mleka.

Referencje

  1. Morales Matamoros, E. i Villalobos Flores, A. (1983). Marketing produktów rolnych. San José: EUNED.
  2. Ridner, E. i in. (2006). Soja, właściwości odżywcze i ich wpływ na zdrowie. Buenos Aires: Grupo Q S.A..
  3. Ministerstwo Agrobiznesu [Argentyna]. (2016). Rynek nasion do sadzenia zbóż w Argentynie. Pobrane 7 lutego 2018 r. Z agroindustria.gob.ar.
  4. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. (1995). Uprawa soi w tropikach: poprawa i produkcja. Rzym: FAO.
  5. North Carolina Soybean Association Association. (s / f). Zastosowania soi Pobrane 7 lutego 2018 r. Z agroindustria.gob.ar.
  6. Agro Info (s / f). Uprawa soi. Pobrane 7 lutego 2018 roku z infoagro.com.
  7. Luna Jiménez, A. (2007). Skład i przetwarzanie soi do spożycia przez ludzi. Research and Science, nr 37, str. 35-44.