Układ pokarmowy ptaków i ich funkcji

The układ trawienny ptaków zaczyna się na szczycie lub w ustach i obejmuje różne ważne narządy i zakończenia, takie jak cloaca.

Chociaż ma podobieństwa z układami trawiennymi ssaków i gadów, układ pokarmowy ptaków charakteryzuje się specjalnymi organami, takimi jak rośliny uprawne i żołądek (Stevens i Hume, 1995).

Układ pokarmowy każdego zwierzęcia ma zasadnicze znaczenie dla przetwarzania pokarmu spożywanego przez zwierzę. Poprzez system trawienny ptaki mogą wchłonąć wszystkie składniki odżywcze, których potrzebują ich ciała, aby rosnąć, utrzymywać i rozmnażać się.

Ponieważ ptaki nie mają zębów, strawione przez nie pokarmy rozkładają się mechanicznie i chemicznie w układzie pokarmowym. Oznacza to, że różne enzymy trawienne i kwasy są uwalniane do trawienia pokarmu, a narządy biorące udział w procesie miażdżą i mieszają, zapewniając maksymalną absorpcję składników odżywczych w trakcie procesu.

Ze względu na wysokie zapotrzebowanie metaboliczne ptaki muszą spożywać więcej pokarmu niż inne zwierzęta kręgowe proporcjonalnie do ich wielkości. Proces trawienny umożliwia uwalnianie składników odżywczych zawartych w żywności. Podobnie umożliwia wchłanianie i równomierne rozprowadzanie tych składników odżywczych w ciele ptaka.

Głębokie zrozumienie funkcjonowania układu pokarmowego ptaków pozwala przemysłom takim jak drób być zrównoważonym. W ten sam sposób opieka nad ptakami w niewoli staje się rentowna dzięki znajomości ich układu trawiennego (Svihus, 2014).

Możesz także zobaczyć:

• System wydalniczy ptaków: struktura i elementy.
• Układ oddechowy ptaków.

Części, które tworzą układ pokarmowy ptaków

1- Szczyt lub usta

Ptaki wykorzystują swoje dzioby, aby się nakarmić. Cała żywność, która wchodzi do ciała ptaka, najpierw przechodzi przez dziób. Ptaki nie mają zębów, więc nie mogą żuć pokarmu.

Jednak w dziobie można znaleźć gruczoły wydzielające śliny, które służą do nawilżania żywności, co pozwala na ich łatwe połknięcie..

Ślina znajdująca się w szczycie zawiera enzymy trawienne, takie jak amylaza, które służą do zapoczątkowania procesu trawienia pokarmu. Ptaki również używają swojego języka, aby popchnąć jedzenie do tyłu dzioba, aby mogły je połknąć (Jacob i Pescatore, 2013).

2- Przełyk

Przełyk jest elastyczną rurką, która łączy dziób z resztą przewodu pokarmowego ptaka. Odpowiada za dostarczanie pożywienia z ust do uprawy i od uprawy do prowokatora.

3- Buche

Uprawa jest rzutem przełyku znajdującym się w obszarze szyi ptaka. Połknięte pożywienie i woda są przechowywane w tej torbie, dopóki nie będą mogły przejść do reszty przewodu pokarmowego.

Gdy plon jest pusty lub prawie pusty, wysyła do mózgu sygnały głodu, aby ptak zjadł więcej jedzenia.

Chociaż enzymy trawienne wydzielane w dziobie inicjują proces trawienia, w uprawie proces ten jest dość powolny, ponieważ ten organ służy jako tymczasowe miejsce do przechowywania żywności.

Ten mechanizm przechowywania został opracowany u ptaków, na które zazwyczaj polują inne zwierzęta, ale muszą znaleźć się na otwartej przestrzeni, aby znaleźć pożywienie.

W ten sposób ptaki mogą szybko spożywać znaczne ilości pożywienia, a następnie przenosić się do bezpieczniejszego miejsca, aby strawić takie pożywienie..

W niektórych przypadkach na uprawy mogą wpływać problemy z przeszkodami lub zakłóceniem. Dzieje się tak, gdy ptak potrzebuje dużo czasu bez spożywania pokarmu i nagle spożywa dużą ilość.

Gdy to nastąpi, jedzenie może rozpocząć proces rozkładu wewnątrz uprawy i sprawić, że ptak zachoruje. Uprawa może również zostać zatkana, gdy ptak spożywa duże kawałki materiału roślinnego, które blokują przepływ pokarmu do reszty układu pokarmowego.

Zapalony plon może również zablokować tchawicę lub wylot powietrza, powodując śmierć ptaków z uduszenia.

4- Proventricle

Przełyk kontynuuje po uprawie i łączy go z prowokatorem. Organ ten znany jest jako gruczołowy żołądek ptaków, gdzie rozpoczyna się pierwotne trawienie.

Kwas solny i enzymy trawienne, takie jak pepsyna, są mieszane ze spożywanym pokarmem i zaczynają bardziej skutecznie rozkładać. W tym czasie jedzenie nie zostało jeszcze zmielone.

5- Komora lub Gizzard

Komora lub żołądek jest organem układu pokarmowego zarówno ptaków, jak i gadów, dżdżownic i ryb.

Zwykle nazywa się go żołądkiem mechanicznym, ponieważ składa się z pary silnych mięśni z ochronną błoną, które działają tak, jakby były zębami ptaka.

Pokarm spożywany przez ptaka i soki trawienne z gruczołów ślinowych i prowokatora przechodzą do żołądka, gdzie wszystko zostanie zmielone i zmieszane.

Czasami ptaki mogą spożywać małe kamienie wewnątrz jedzenia. Są one zwykle zmiękczone w prowokacji i zmielone w żołądku.

Ogólnie rzecz biorąc, zmielone skały pozostają w żołądku, dopóki jego rozmiar nie jest wystarczająco mały, aby przejść przez resztę przewodu pokarmowego.

Gdy ptak połknie ostry przedmiot, taki jak hals lub hak zszywacza, przedmiot może zostać złapany w żołądku. Obiekty te mogą przebić żołądek, gdy twoje mięśnie zaczynają się szybko poruszać.

Ptaki, które mają uszkodzenia ścian żołądka, zaczynają cierpieć z powodu niedożywienia i ostatecznie umierają (Loon, 2005).

6- jelito cienkie

Następny etap trawienia następuje w dwunastnicy, a składniki odżywcze uwalniane przez pokarm są wchłaniane głównie w dolnej części jelita cienkiego.

Dwunastnica otrzymuje enzymy trawienne i wodorowęglan z trzustki i żółci z wątroby, aby przeciwdziałać działaniu kwasu solnego z prowokatora.

Soki trawienne wytwarzane przez trzustkę są głównie związane z trawieniem białek. Żółć jest ważnym środkiem oczyszczającym w trawieniu lipidów i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.

Dolna część jelita cienkiego składa się z dwóch części: jelita czczego i jelita krętego. Uchyłek Meckela oznacza koniec jelita czczego i początek jelita krętego. Ten uchyłek powstaje w stadium embrionalnym ptaków (Bowen, 1997).

7- Mięta

Mięta składa się z dwóch ślepych torebek, w których stykają się jelita małe i duże. Niektóre pozostałości wody zawarte w strawionym pokarmie są w tym momencie ponownie wchłaniane.

Inną ważną funkcją mięty jest fermentacja resztek żywności, które nie zostały jeszcze strawione. Podczas procesu fermentacji mięta wytwarza kwasy tłuszczowe i osiem witamin z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, pirydoksyna, biotyna, kwas foliowy i witamina B12).

Mennica znajduje się bardzo blisko końca przewodu pokarmowego, jednak niektóre składniki odżywcze dostępne w żywności są nadal wchłaniane (Farner i King, 1972)..

8 - Jelito grube lub jelito grube

Chociaż jego nazwa wskazuje, że jelito grube jest większe niż cienkie, w rzeczywistości jest krótsze. Główną funkcją jelita grubego jest wchłanianie resztek ostatnich resztek wody obecnych w strawionym materiale.

9- Kanalizacja

W kanale pozostałości po trawieniu mieszają się z pozostałościami układu moczowego (mocznika). Ptaki generalnie wydalają materię kałową z układu pokarmowego wraz z kryształami kwasu moczowego powstającymi w procesie wydalania.

Ponieważ ptaki nie oddają moczu, wydalają odpady kwasu moczowego w postaci białawej i kremowej pasty.

Odchody ptaków mogą wskazywać, w jakim są stanie zdrowia. Kolor i tekstura stolca wskazują warunki przewodu pokarmowego.

Układ rozrodczy ptaka również zbiega się w kloaki. Gdy samica składa jajko, pochwa składa się na powierzchni jajka, aby można było otworzyć kloakę bez kontaktu z kałem lub moczem (PoultryHub, 2017).

Mikroflora jelitowa ptaków

Zarówno w jelicie cienkim, jak i jelicie grubym normalne jest znajdowanie populacji pożytecznych mikroorganizmów do trawienia (między innymi bakterii i drożdży), te małe organizmy nazywane są mikroflorą. Populacje te są częściowo odpowiedzialne za udane trawienie ptaków.

Kiedy ptak zrywa jajo po urodzeniu, jego układ trawienny jest w stanie jałowym. Kiedy matka dziecka jest wychowywana przez matkę, dostaje wszystkie mikroorganizmy z mikroflory tego.

Gdy ptak jest inkubowany w niewoli, nie jest możliwe uzyskanie mikroflory od matki, a hodowcy muszą przygotować mieszaninę mikroorganizmów, aby zmieszać je z pokarmem ptaka.

Choroby jelitowe ptaków na ogół występują, gdy równowaga mikroflory jest zaburzona przez organizmy zewnętrzne. W rezultacie ptaki mogą cierpieć na zapalenie jelit lub zapalenie jelit.

Zapalenie jelit można wykryć, gdy ptak ma biegunkę, zużywa więcej wody niż normalnie, traci apetyt, jest słaby, ma powolny wzrost lub traci wagę.

Referencje

1. Bowen, R. (7 września 1997). Colostate Źródło: Fizjologia pokarmowa ptaków: vivo.colostate.edu.
2. Farner, D. S., i King, J. R. (1972). Trawienie i układ pokarmowy ptaków. W D. S. Farner i J. R. King, Avian Biology, tom 2 (str. 352-359). Nowy Jork i Londyn: Academic Press.
3. Jacob, J. i Pescatore, T. (2013). Układ pokarmowy ptaków. Animal Sciences, University of Kentucky.
4. Loon, R. (2005). Trawienie posiłku W R. Loon, Birds: The Inside Story (strony 152 - 153). Kapsztad: Struik Publoshers.
5. (1 lutego 2017). Hub drobiowy. Otrzymany z układu pokarmowego: poultryhub.org
6. Stevens, C. E. i Hume, I. D. (1995). Układ pokarmowy ryb, płazów, gadów i ptaków. W C. E. Stevens i I. D. Hume, Fizjologia porównawcza układu trawiennego kręgowców (str. 40-42). Kapsztad: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Funkcja układu pokarmowego. The Journal of Applied Poultry Research, 306-314.