Charakterystyka Maguey, siedlisko, reprodukcja, właściwości



The maguey o agawa to rodzaj roślin monokarpowych należących do rodziny Agavaceae. Pochodzi z regionu Mezoameryki, składa się z różnych gatunków, które wytwarzają największą ilość błonnika roślinnego spożywanego na całym świecie..

Zróżnicowane gatunki agawy stanowią ważny zasób dla zbiorowisk półpustynnych lub suchych stref, w których jest produkowany w sposób dziki lub komercyjny. Jest to plantacja o dużym wpływie społeczno-ekonomicznym ze względu na liczne zastosowania w zależności od regionu, w którym jest uprawiana.

Wśród różnych zastosowań jest stosowany jako roślina ozdobna lub źródło paliwa roślinnego. Podobnie spełnia funkcje takie jak materiał budowlany, źródło pożywienia i surowiec mezcalu i tequili, a także zastosowania kulturalne, rekreacyjne, lecznicze i duchowe..

Maguey jest rośliną utworzoną przez długie, grube i soczyste liście, które rosną powszechnie w układzie rozety. Duża roślina zajmuje 1-2 m wysokości i 1,5-2,5 m średnicy.

Powolny wzrost cyklu życiowego maguey kończy się opracowaniem kwiatowego głąbika; z tego procesu roślina owocuje i umiera. Ogólnie rzecz biorąc, rozmnażanie odbywa się za pomocą pędów podstawowych, które rozwijają się na poziomie gruntu.

Indeks

  • 1 Pochodzenie
  • 2 Ogólna charakterystyka
    • 2.1 Korzeń
    • 2.2 Pień
    • 2.3 Liście
    • 2.4 Kwiatostany
    • 2,5 kwiaty
    • 2.6 Owoce
  • 3 Taksonomia
    • 3.1 Synonimia
    • 3.2 Filogeneza
    • 3.3 Nazwa zwyczajowa
  • 4 Siedlisko i dystrybucja
  • 5 Wymagania agroklimatyczne
    • 5.1 piętro
    • 5.2 Temperatura
    • 5.3 Światło
    • 5.4 Opady
    • 5.5 Wilgotność względna
    • 5.6 Topografia
  • 6 Powielanie
    • 6.1 Rozmnażanie bezpłciowe
    • 6.2 Rozmnażanie płciowe
  • 7 Zadania kulturalne
    • 7.1 Siew
    • 7.2 Nawadnianie
    • 7.3 Zapłodnienie
  • 8 Zarządzanie agronomiczne
    • 8.1 Przycinanie
    • 8.2 Kontrola chwastów
  • 9 Kontrola szkodników i chorób
  • 10 Właściwości dla zdrowia
  • 11 Odniesienia

Pochodzenie

Centrum pochodzenia maguey znajduje się w Meksyku. Od czasów przodków roślina ta była używana przez pierwszych mieszkańców Mezoameryki ze względu na wysoką zawartość włókien i cukrów.

Rodzina Agavaceae, do której należy agawa lub maguey, pochodzi z Meksyku. Składa się z 288 gatunków, z których 166 odpowiada gatunkom rodzaju Agawa -75% na całym świecie-.

Płeć jest brana pod uwagę Agawa zainicjował proces ewolucji i zróżnicowania genetycznego około 12 milionów lat temu, dlatego rodzaj osiągnął szeroką różnorodność, osiągając ponad 200 gatunków tylko w miejscu pochodzenia.

Ogólna charakterystyka

Korzeń

Główne korzenie, płytkie i rozgałęzione, wyrastają z podstawy łodygi, sprzyjając wchłanianiu wody i składników odżywczych. Z głównych korzeni rodzą się obfite korzenie wtórne, które mają tendencję do oddzielania się w okresach suszy, aby zagwarantować przetrwanie rośliny.

Pień

Maguey ma bardzo krótką, drzewną łodygę, dzięki której liście powstają w rozetowym układzie.

Liście

Liście, znane jako pencas, są lancetowate i żłobione, o długości 0,8-2 m i szerokości 15-40 cm. Powierzchnia liści pokryta jest grubą kutikulą, która zapobiega utracie wody.

Ma małe kolce wzdłuż krawędzi liści i końcowy kolec na wierzchołku. Zadaniem tej struktury jest zmniejszenie transpiracji w celu zwiększenia magazynowania wody i ochrony przed drapieżnikami.

Ubarwienie liści jest jasnozielone, czasami szarawe, niebieskawe lub różne odcienie zieleni. Mają dużą zawartość włókien, co zapewnia jędrność i odporność na uszkodzenia zewnętrzne.

Kwiatostany

Paniculate kwiatostany rozwijają się z kwiatu głąbik, który może osiągnąć 4-8 m wysokości. Kwiatowa łodyga jest pokryta licznymi soczystymi wypustkami, które zmniejszają swój rozmiar, gdy osiągają koniec kwiatostanu.

Kwiaty

Żółte kwiaty i typ rurkowaty mają długość 7-11 cm. Maguey jest rośliną monokarpiczną, to znaczy kwitnie tylko raz, gdy osiągnie dojrzałość -15-30 lat - a następnie umiera.

Owoce

Owocem jest zaokrąglona i wydłużona soczysta torebka trójdzielna, zielonkawo-żółta, gdy jest niedojrzała, i ciemnobrązowa, gdy jest dojrzała. Nasiona ułożone w dwóch rzędach na jednostkę miary wynoszą 8-9 mm; Są jasne, czarne, gdy są płodne.

Taksonomia

  • Królestwo: Plantae
  • Podział: Magnoliophyta
  • Klasa: Liliopsida
  • Podklasa: Liliidae
  • Order: Asparagales
  • Rodzina: Asparagaceae
  • Podrodzina: Agavoideae
  • Płeć: Agawa L. 1753

Synonimia

Bonapartea Haw. (1812).

Littaea Tagl. (1816).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. nud.

Filogeneza

Płeć Agawa, który składa się z około 20 gatunków, nadaje nazwę rodzinie Agaveaceae, w porządku Asparagales-order, do którego należą również szparagi i orchidee-.

Nazwa zwyczajowa

Agawa otrzymuje jedne z najbardziej znanych nazw wspólnych, takich jak maguey, pita, cabuya, sisal, fique lub mezcal..

Siedlisko i dystrybucja

Maguey to roślina wieloletnia, która znajduje się w ekosystemach zarośli kserofilnych, lasów Pinus-Quercus i lasów liściastych tropikalnych. Znajduje się od poziomu morza do 2500-3000 metrów nad poziomem morza, jednak najlepiej rozwija się na poziomie górskim między 1000-2000 metrów nad poziomem morza.

Roślina ta jest używana do średniego klimatu 22 ° C, z obfitym bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Niektóre gatunki przystosowały się do klimatu umiarkowanego, a także do ozdobnych roślin doniczkowych.

Jego miejsce pochodzenia znajduje się w Meksyku, skąd naturalnie rozprzestrzenił się w strefie tropikalnej Ameryki. Ze względu na łatwość rozmnażania został wprowadzony do tropikalnych i suchych regionów na całej planecie.

W Meksyku największa liczba gatunków znajduje się w Oaxaca -23% - a największa różnorodność gatunków znajduje się w zachodnim regionie Meksyku, w Jalisco. Region Vale de Tehuacán-Cuicatlán obejmuje 15 gatunków charakteryzujących się wielką różnorodnością taksonomiczną i filogenetyczną.

W Ameryce gatunek Agawa znajduje się z Kolumbii i Wenezueli na południe od Stanów Zjednoczonych. Meksyk, Stany Zjednoczone, Gwatemala i Kuba wykazują największą różnorodność gatunków pogrupowanych taksonomicznie według ich filogenetycznej bliskości.

Wymagania agroklimatyczne

Piętro

Maguey został opracowany optymalnie w glebach wapiennych z gliną iłową, piaszczysto-gliniastą, mulisto-gliniastą i obfitą kamienistością. Roślina ta dominuje w glebach typu aridisoles związanych z suchym klimatem, niską wilgotnością i niską zawartością materii organicznej.

Poziomy PH pomiędzy 6,3-7,8 są idealne dla rozwoju uprawy maguey. Jednak rośliny zostały zlokalizowane w ekstremalnych warunkach o pH między 4,9 a 9,4.

Roślina rozwija się prawidłowo na cienkich i głębokich glebach. Ponadto wykazuje średnią tolerancję na gleby zasolone.

Temperatura

Uprawa maguey jest przystosowana do warunków ciepłego klimatu, optymalna średnia roczna temperatura wynosi od 20-30 ° C. Jest to roślina, która nie toleruje mrozu, nawet gdy dostosowuje się do ekstremalnych warunków o średnich temperaturach między 2-40 ° C.

Światło

Agawa jest przystosowana do warunków pełnego nasłonecznienia, jednak ma tendencję do blednięcia z nadmiernym promieniowaniem. Strefa geograficzna i klimat, w którym rozwija się mague, zapewniają optymalne warunki promieniowania dla wzrostu upraw. Nie toleruje cienia.

Opady

Maguey to roślina o niewielkich wymaganiach wodnych. Regiony największej produkcji maguey, znajdujące się w stanie Jalisco w Meksyku, informują o średnich rocznych opadach wynoszących 700-1000 mm.

Wilgotność względna

Najlepszy rozwój uprawy występuje w regionach o suchych i umiarkowanie suchych warunkach atmosferycznych przez większość czasu.

Topografia

Plantacje mogą rozwijać się na stromych zboczach, z efektywnym odwodnieniem powierzchni i glebami nieodpowiednimi do produkcji rolnej.

Na obszarach o stromym zboczu wymagane jest wykonywanie praktyk ochronnych w celu zagwarantowania optymalnych warunków. Na płaskim terenie może gromadzić się woda lub sadzawka, która ma niekorzystny wpływ na plony.

Reprodukcja

Rozmnażanie bezpłciowe

Metody rozmnażania bezpłciowego maguey są przez łodygi wegetatywne, skrawki łodyg, kłącza lub odrosty i apomiktyczne cebulki kwiatostanów. Ta forma rozmnażania jest korzystna dla uprawy maguey, ponieważ roślina nieustannie dostarcza cukry i wodę do nowych struktur wegetatywnych.

W rzeczywistości dobre warunki rośliny macierzystej nadają pędom lub cebulom witalność w krótkim czasie. Jednak ten rodzaj reprodukcji ma tendencję do reprodukcji klonów pierwotnej rośliny, zmniejszając różnorodność genetyczną każdego gatunku.

Rozmnażanie płciowe

Rozmnażanie płciowe odbywa się poprzez nasiona, które są wytwarzane raz na każdy cykl życia, z powodu jego monokarpicznego stanu. Tworzenie żywotnych nasion jest determinowane przez skuteczny transfer pyłku, przeprowadzany głównie przez nietoperze.

Dzikie rozmnażanie przez nasiona nie jest zbyt częste, głównie z powodu ograniczonej produkcji nasion i ekstremalnych warunków środowiska, w którym rozwija się uprawa.

Praca kulturalna

Siew

Przed rozpoczęciem siewu plantacji komercyjnych należy wdrożyć zadania w celu optymalizacji plonów. Ważne jest, aby wyeliminować chwasty wokół rośliny raz w roku po porze deszczowej.

W pierwszym roku prace odchwaszczające można wykonać mechanicznie, próbując wyrwać materiał ziemny wokół rośliny. Od drugiego roku pielenie odbywa się ręcznie przed porą deszczową, aby nie uszkodzić powierzchniowego systemu korzeniowego uprawy.

Nawadnianie

Maguey to uprawa, która wymaga regularnego, ale niezbyt intensywnego podlewania; Celem jest utrzymanie wilgotności gleby. W porze deszczowej należy zauważyć, że gleba pozostaje wilgotna, nie ulegając zamoknięciu.

W okresie wegetatywnego rozwoju na początku wiosny należy utrzymywać stopniowe nawadnianie, starając się utrzymać dokładną wilgotność gleby. Latem nawadnianie jest stosowane regularnie, ponieważ roślina dostosowuje się do warunków suchych i nie toleruje nadmiernej wilgoci.

Zapłodnienie

Wymagania żywieniowe maguey są minimalne. Aby uzyskać uprawę w optymalnych warunkach, zaleca się stosowanie nawozów organicznych podczas zakładania plantacji.

Początkowo w otworze siewnym można zastosować kompost oparty na oborniku bydła, owiec lub kóz. Później możesz wykonywać roczne nawożenie przed rozpoczęciem pory deszczowej.

Roczne nawożenie odbywa się za pomocą produktów chemicznych opartych na fosforze i azocie, stosowanych w ilości 1-2 kg / roślinę. Nawożenie przeprowadza się przez zmieszanie produktu z 20 cm gleby wokół rośliny.

Powszechnie stosuje się kompost z obornika bydlęcego z odpadami maguey i wermikompostem, jeśli jest dostępny.

Zarządzanie agronomiczne

Przycinanie

Ogólnie rośliny maguey nie są przycinane, co odbywa się poprzez przerzedzenie lub wyeliminowanie podstawowych liści, które wysychają. Celem tego przycinania jest wyeliminowanie odpadów, które mogą stać się źródłem chorób pasożytniczych dla rośliny.

Kontrola chwastów

Głównym chwastem, który znajduje się w uprawie maguey, są trawy lub trawy, które konkurują o wilgoć i składniki odżywcze z gleby. Podobnie w warunkach wysokiej wilgotności występują chwasty, które mogą zmienić jakość łodyg.

Kontrola chwastów odbywa się ręcznie lub poprzez zastosowanie herbicydu systemowego, takiego jak glifosat. Herbicydy mają szerokie spektrum kontroli i nie zmieniają jakości plonów, jednak stanowią znaczny koszt.

Kontrola szkodników i chorób

Głównymi szkodnikami atakującymi agawę są wołek agawy (Scyphophorus acupunctatus), biały robak (Acentrocneme hesperiaris) i chrząszcza nosorożca (Aloeus Strategus). Tak samo jak ślepy kurczak (Anomala sp.), błąd agawy (Caulatops agavis), koniki polne i gryzonie.

Strategia zwalczania szkodników opiera się na eliminacji źródeł zanieczyszczenia, takich jak czystość plantacji i eliminacja porażonych liści i roślin, głównie na dojrzałych roślinach..

Podobnie zaleca się kontrolę biologiczną i stosowanie insektycydów w pierwszych stadiach owada. Gryzonie kontrolowane są za pomocą zwiniętych przynęt lub pułapek z klejem.

Choroby o największej częstości występowania w maguey to gnicie pączków lub więdnięcie bakterii (Erwinia sp.), ospa (Asterina mexinaca), marginalna plamka (Alternaria sp.) i suchy punkt (Fusarium Sp.)

Kontrola ma charakter zapobiegawczy, eliminując źródła zanieczyszczenia lub dolistne zastosowania fungicydów kontaktowych.

Właściwości dla zdrowia

Agawa zawiera dwa pierwiastki chemiczne - saponiny i fruktany - które mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i stymulujące układ odpornościowy. Ponadto zawiera inulinę fruktanową, która jest naturalnym środkiem słodzącym, który nie zmienia poziomu cholesterolu w organizmie.

Wśród korzyści zdrowotnych można wymienić:

- Obniżenie poziomu glukozy u pacjentów z cukrzycą typu 2.

- Zapobiega problemom z otyłością i pomaga schudnąć dzięki wysokiej zawartości błonnika i niskiej strawności.

- Regeneracja masy kostnej, ponieważ poprawiają wchłanianie wapnia i magnezu.

- Zmniejsza poziom amonu u pacjentów z marskością wątroby i łagodzi objawy związane z zapaleniem wątroby.

- Wspomaga dobre trawienie dzięki obecności probiotyków, które wspomagają wzrost bifidobakterii w jelicie.

Referencje

    1. Agave (2019) Wikipedia, darmowa encyklopedia. Źródło: en.wikipedia.org
    2. Castro-Díaz, A. S., i Guerrero-Beltrán, J. A. (2013). Agawa i jej produkty. Selected Topics of Food Engineering, 7 (2), 53-61.
    3. Gatunki agawy lub maguey (2018) Botanical-Online. Źródło: botanical-online.com
    4. Pérez Hernández, E., Chávez-Parga, M.D.C. i González Hernández, J.C. (2016) Przegląd agawy i mezcalu. Colombian Journal of Biotechnology, 18 (1), 148-164.
    5. Pérez Ramos, A., Rodríguez Ortega, A., Nieto Aquino, J.C., Callejas Hernández, J. & Portillo Márquez, L. (2000) Porównanie dwóch systemów sadzenia Agawa Salmiana. Uniwersytet Politechniczny Francisco I. Madero. 71 pp.
    6. Reynoso-Santos, R. (2012). Identyfikacja taksonomiczna agaw (Agave ssp.) Używana do opracowania likieru Comiteco w Chiapas w Meksyku. Wydajność agro, 5 (4).
    7. Ruiz et al. (1999) Agroekologiczne wymagania dla upraw. Narodowy Instytut Leśnictwa, Rolnictwa i Hodowli Zwierząt. Źródło: inifapcirpac.gob.mx