6 Poważne wtórne skutki nasion Brazylii

The Skutki uboczne nasion Brazylii wyprodukowane przez jego spożycie były wielką kontrowersją między dietetykami i innymi specjalistami w dziedzinie żywności.

Brazylijskie nasiona zostały wprowadzone na rynek jako produkt przeznaczony do utraty wagi, chociaż spożywany w dużych ilościach może być toksyczny. W rzeczywistości, zgodnie z kilkoma zeznaniami, jest to złe i powoduje negatywne konsekwencje dla zdrowia.

Dlatego ważne jest, aby znać jego przeciwwskazania, zagrożenia i możliwe zagrożenia, które może mieć. Ponadto pomocne będzie zwrócenie uwagi na możliwe objawy wskazujące na niekorzystny wpływ na organizm.

Indeks

• 1 Jakie jest ziarno Brazylii?
• 2 Czy jest toksyczny?
• 3 Skutki uboczne przyjmowania nasion Brazylii
  • 3.1 1- Szkody spowodowane radioaktywnością
  • 3.2 2- Może uszkodzić DNA
  • 3.3 2- Zatrucie selenem
  • 3.4 3- Ryzyko cukrzycy i chorób serca
  • 3.5 4- Wypadanie włosów
  • 3.6 5- Powikłania trawienne
  • 3.7 6- Objawy neurologiczne
• 4 Pytania i odpowiedzi
  • 4.1 Czy natura ma radioaktywną żywność?? 
  • 4.2 Skąd mam wiedzieć, czy moje jedzenie zostało napromieniowane??
  • 4.3 Czy spożywanie tych produktów jest bezpieczne?
• 5 Doświadczenia ludzi, którzy spożyli nasiona
• 6 Wnioski

Jakie jest ziarno Brazylii?

Nasienie Brazylii, znane również jako Bertholletia excelsa, Należy do drzewa pochodzącego z Ameryki Południowej, które jest częścią rodziny o nazwie Lecythidaceae. Drzewo jest częścią porządku Ericales, wewnątrz którego znajdują się inne rośliny, takie jak między innymi jagody, jagody, gutaperka, porzeczki, herbata.

Można go łatwo odróżnić od innych drzew, ponieważ osiąga około pięćdziesięciu metrów wysokości i ma pień o średnicy od jednego do dwóch metrów, co czyni go jednym z największych drzew w Amazonii..

Nasiona te są uważane za częściowo zdrowe, ponieważ zawierają białka, selen, witaminę E i B, prawdopodobnie przyczyniając się do utraty wagi, jeśli są przyjmowane naturalnie. Należy jednak zwrócić szczególną uwagę na jej skutki uboczne. W tym artykule powiemy ci, czym są i dlaczego.

Czy to toksyczne?

Zanim przejdę do efektów ubocznych, chciałbym jasno odpowiedzieć na to pytanie, aby uniknąć problemów po spożyciu:

Nasiona Brazylii mogą być toksyczne, jeśli są spożywane w nadmiarze, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się radia i selenu w organizmie. W każdym przypadku, aby uniknąć problemów i zapobiec, najlepiej jest je spożywać co jakiś czas, a nie codziennie.

Z drugiej strony nie ma ryzyka, ponieważ istnieją inne produkty spożywcze i orzechy, które nie są ryzykowne i mają inne korzyści.

Skutki uboczne przyjmowania nasion Brazylii

1- Szkody spowodowane radioaktywnością

Według Encyklopedii Bezpiecznej Żywności poziom promieniowania w brazylijskich nasionach może być nawet tysiąc razy wyższy niż w innych produktach spożywczych. „Nie jest to spowodowane zanieczyszczeniem lub wysokim poziomem radioaktywności w glebie, ale raczej wysoce skomplikowanym systemem korzeniowym brazylijskiego drzewa nasiennego”.

Ma bardzo dużą i rozległą sieć, z korzeniami filtra wodnego i składnikami odżywczymi gleby większymi niż przeciętne drzewo - mówi list.

Zgodnie z danymi dostarczonymi przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) w Niemczech w Niemczech konsumuje się średnio 0,1 grama brazylijskich nasion na osobę spożywaną dziennie. Na podstawie tej średniej poziom konsumpcji nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, ale reprezentuje spożycie więcej niż dwóch nasion dziennie.

2- Może uszkodzić DNA

Niskie dawki promieniowania można naprawić, ale wyższe dawki mogą zmienić komórki naszego ciała. W takich przypadkach rak może się rozwinąć.

Duże dawki komórek zabijających promieniowanie

Na przykład radioterapia wykorzystuje promieniowanie do atakowania i niszczenia komórek nowotworowych, jednocześnie starając się zminimalizować uszkodzenia normalnej tkanki.

2- Zatrucie selenem

Selen jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla ludzi. Ma ważne zastosowania w funkcjonowaniu tarczycy, syntezie DNA i układzie rozrodczym. Ponadto prowadzone są badania, które sugerują, że może pomóc zapobiegać nowotworom, oferować korzyści neurologiczne i zmniejszać ryzyko zapalenia stawów u człowieka.

30 gramów nasion Brazylii zawiera 544 mcg selenu, co stanowi równowartość 777% zalecanej diety. Oznacza to, że pojedyncze nasiona mogą zawierać do 91 mcg selenu, co odpowiada 165% tego, co jest zalecane u dorosłych.

National Institute of Health wskazuje, że większość Amerykanów spożywa wystarczająco dużo w swojej codziennej diecie, ze średnią 108,5 mcg, więc jest prawdopodobne, że jedno ziarno sprawia, że ​​spadają zbyt mocno.

„Ostra toksyczność selenu jest wynikiem spożywania produktów zawierających duże ilości selenu. Na przykład w 2008 r. 201 osób doświadczyło poważnych działań niepożądanych po przyjęciu płynnego suplementu diety, który zawierał 200 razy ilość oznaczoną. ” W skrócie, nadmiar selenu może być toksyczny.

W lutym 2008 r. Magazyn American Journal of Clinical Nutrition  Opublikował bardzo interesujące opracowanie. Eksperyment przeprowadzono przez 12 tygodni z 60 ochotnikami, a uczestnicy, którzy spożywali dwie orzechy brazylijskie dziennie mieli znacznie wyższy poziom selenu niż ci, którzy spożywali suplement 100 mikrogramów lub przyjmowali placebo.. 

3- Ryzyko cukrzycy i chorób serca

Kilka badań wykazało związek wysokiego poziomu selenu we krwi i zwiększonego ryzyka cukrzycy typu 2, wysokiego poziomu cholesterolu i ryzyka chorób serca.

Naukowcy z Warwick School of Medicine w Coventry w Anglii przeprowadzili w latach 2000-2001 badanie obserwacyjne z udziałem 1042 osób w wieku od 19 do 64 lat, w celu zmierzenia poziomu selenu we krwi w porównaniu z poziom cholesterolu.

Wyniki ujawniły, że uczestnicy z 1,20 mikromola (około 94 mikrogramów) selenu we krwi wykazywali średni wzrost o 8% całkowitego cholesterolu i 10% wzrost cholesterolu LDL, złego cholesterolu związanego z choroba serca.

Autorzy badania wskazali, że chociaż wyniki te budzą obawy, nie byli w stanie wykazać, że podwyższony poziom selenu we krwi jest przyczyną wzrostu poziomu cholesterolu lub wynika z innych czynników. Ci, którzy mieli wyższy poziom selenu we krwi, ujawnili, że regularnie zażywają suplementy selenu.

Jednak główny autor badania, dr Saverio Strange stwierdził:

„Zidentyfikowane przez nas wzrosty cholesterolu mogą mieć istotne konsekwencje dla zdrowia publicznego. W rzeczywistości taka różnica może przełożyć się na dużą liczbę przedwczesnych zgonów z powodu choroby wieńcowej. Uważamy, że powszechne stosowanie suplementów selenu lub jakakolwiek inna strategia, która sztucznie podnosi poziom selenu powyżej wymaganego poziomu, nie jest obecnie uzasadniona..

4- wypadanie włosów

Po pierwsze, włosy stają się suche i kruche, dzięki czemu ich końce są łatwiejsze do złamania. Po jakimś czasie zejdzie ze skóry głowy, jeśli ludzie nie zwrócą uwagi na stopniową utratę włosów i będą nadal przejadać nasiona.

Z drugiej strony włosy mogą również zniknąć z rzęs, klatki piersiowej, ud, brwi i każdego innego miejsca, w którym są włosy.

Ważne jest, aby pamiętać, że wypadanie włosów występuje w ciągu kilku tygodni po spożyciu w postaci toksycznej lub nadmiernej formy nasion. Gdy konsumpcja ustanie, efekt będzie trwał jeszcze około dwóch tygodni.

5- Powikłania trawienne

Chociaż jest to mniej powszechne, nadmierne spożycie brazylijskich nasion obejmuje problemy w układzie pokarmowym. Objawy zaczynają się od zapachu czosnku na oddechu, metalicznego smaku w ustach, biegunki, poplamionych zębów lub między innymi wysypek skórnych.

6- Objawy neurologiczne

Zatrucie selenem może spowodować uszkodzenie nerwów i tkanki mózgowej. Objawy to: drażliwość, apatia, zmęczenie, zawroty głowy, niestabilność emocjonalna, mrowienie lub utrata czucia w rękach i nogach, drżenie rąk, obniżone ciśnienie krwi i, w rzadkich, ale możliwych przypadkach, utrata przytomności i śmierć.

Inne działania niepożądane spowodowane nadmiarem selenu, zgodnie z NIH, to między innymi kruchość lub utrata paznokci, ból mięśni, zaczerwienienie twarzy, zespół ostrej niewydolności oddechowej lub niewydolność nerek..

Pytania i odpowiedzi

Z pewnością jest dla ciebie nowością usłyszeć, że istnieją radioaktywne pokarmy, a w twojej głowie zaczęły pojawiać się pytania o to, dlaczego, jak i co będę spożywał, co może mieć promieniowanie i jak daleko to jest bezpieczne. Poniżej odpowiem na niektóre z tych pytań w oparciu o źródła, takie jak FDA (U.S. Food and Drug Administration).

Czy istnieje z natury radioaktywna żywność? 

Tak, z technicznego punktu widzenia wszystkie pokarmy są z natury radioaktywne, ponieważ wszystkie zawierają węgiel. Istnieją jednak produkty, które emitują znacznie więcej promieniowania niż inne, takie jak wspomniane wcześniej brazylijskie nasiona, banany, marchew, ziemniaki, czerwone mięso, piwo, masło orzechowe, a nawet woda pitna.

Istnieją nieradioaktywne pokarmy, które podlegają tej praktyce, ponieważ promieniowanie może służyć następującym celom:

• Zapobiegaj chorobom przenoszonym przez żywność.
• Skutecznie eliminuje organizmy, które powodują choroby przenoszone przez żywność, takie jak salmonella i Escherichia coli (E. coli).
• Zapobiegaj, niszcz lub dezaktywuj mikroorganizmy, które powodują psucie się i rozkład, a także przedłużyć trwałość żywności.
• Zniszcz owady wewnątrz importowanych owoców. Napromieniowanie zmniejsza również potrzebę stosowania innych praktyk zwalczania szkodników, które mogą uszkodzić owoce.
• Opóźnij kiełkowanie i dojrzewanie.
• Hamują kiełkowanie (na przykład ziemniaków), aby opóźnić dojrzewanie owoców, a tym samym zwiększyć trwałość.
• Napromieniowanie może być używane do sterylizacji żywności, która może być przechowywana przez wiele lat bez chłodzenia. Sterylizowane pokarmy są przydatne w szpitalach dla pacjentów z poważnie uszkodzonym układem odpornościowym, takich jak pacjenci z AIDS lub otrzymujący chemioterapię.

Skąd mam wiedzieć, czy moje jedzenie zostało napromieniowane??

Każdy kraj ma swoje własne przepisy, na przykład FDA w Stanach Zjednoczonych wymaga, aby napromieniowana żywność nosiła międzynarodowy symbol napromieniowania. Osoba powinna szukać symbolu Radura wraz ze stwierdzeniem „leczony promieniowaniem” lub „leczonym napromieniowaniem” na etykiecie żywności.

W niektórych krajach żywność masowa, taka jak owoce i warzywa, musi być oznakowana indywidualnie lub mieć etykietę obok pojemnika.

Należy pamiętać, że napromieniowanie nie zastępuje praktyk zarządzania higieną żywności przez producentów, przetwórców i konsumentów.

Napromieniowana żywność musi być przechowywana, traktowana i gotowana w taki sam sposób, jak żywność nienapromieniowana, ponieważ mogą nadal być skażone drobnoustrojami chorobotwórczymi, jeśli podstawowe zasady bezpieczeństwa nie będą przestrzegane.

Czy spożywanie tych produktów jest bezpieczne?

Istnieją organizacje takie jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), Centers for Disease Control and Prevention (CDC) oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), które przez lata badały bezpieczeństwo napromieniowanej żywności i stwierdzili, że proces jest bezpieczny.

Jednak narażenie na promieniowanie jest kumulatywne, więc należy unikać niepotrzebnego lub nadmiernego narażenia na promieniowanie, jak w przypadku przedmiotu tego artykułu.

Doświadczenia ludzi, którzy spożyli nasiona

Przeszukując internet znalazłem forum, na którym niektórzy konsumenci relacjonowali swoje doświadczenia na temat skutków ubocznych, które wyprodukowały nasiona Brazylii. Oto kilka komentarzy:

Billy: „Mam 61 lat i zjadłem piętnaście orzechów brazylijskich bez skórki w ciągu jednej nocy ... Nigdy nie miałem alergii na orzechy i mam żeliwny żołądek, więc nie ma problemów, prawda? Niepoprawnie! Przez następny dzień czułem się okropnie ... z dreszczami, bólami, dyskomfortem i częstymi wizytami w łazience. Po 4 dniach następuje powrót do normalnego stanu. Okazuje się, że w sieci jest wiele rzeczy na ten temat. Ponadto najwyraźniej ta toksyczność pojawia się w odcinku serialu telewizyjnego House. Doświadczyłem tego z pierwszej ręki i to nie jest fikcja. ”.

Diana: „Zaczęłam jeść od 3 do 4 nasion Brazylii dziennie przez nieco ponad tydzień. Nagle pewnego dnia po dwudziestu minutach, po tym jak zjadłem ostatnie ziarno, byłem w toalecie czekając na wymiotowanie. Mój żołądek wydawał się pełen kamieni, a ja wydawałem jakieś odgłosy. Minęło około 3 godzin, zanim dyskomfort minął ”..

Anonimowo: „Wczoraj zjadłem dużo nasion z Brazylii i wkrótce po tym zacząłem mieć bóle brzucha i bóle ciała, nudności i biegunkę ... Podejrzewam zatrucie pokarmowe”.

Carl Conventry: „Po przeżuciu połowy paczki nasion z Brazylii w ostatnich dniach i zjedzeniu trochę więcej dzisiaj zdałem sobie sprawę, że nie czuję się dobrze ... Moje objawy to mdłości, ale bardziej niepokojące jest Czuję rozłączenie z rzeczywistością i dziwne uczucie zawrotów głowy ”.

Wnioski

W oparciu o wszystkie zebrane i ujawnione informacje można stwierdzić, że możemy zdecydować, czy spożywać maksymalnie dwa nasiona Brazylii dziennie, czy po prostu szukać innych opcji, aby uzyskać korzyści, jakie oferuje to ziarno, ale bez ryzyka lub skutków ubocznych, które to powoduje..