30 chemicznych reakcji codziennego życia

The reakcje chemiczne Możemy je znaleźć w codziennym życiu w sposób ogólny. To jest odpowiedź, którą chemik może ci dać bez przesady.

I to właśnie dlatego, że ktoś chętny w tej sprawie spróbuje zobaczyć rzeczy z molekularnego lub atomowego punktu widzenia, spróbuje zobaczyć reakcje wszędzie i cząsteczki stale transmutowane.

Ludzie biegli w chemii nie mogą pomóc, ale widzą rzeczy z tego punktu widzenia, tak jak fizyk może widzieć rzeczy z nuklearnego punktu widzenia lub biolog z punktu widzenia komórki.

Aby uzasadnić komentarz, poniżej przedstawiam 30 przykładów chemii obecnych w życiu codziennym.

Reakcje chemiczne niezauważalne w domu, w kuchni, w ogrodzie, na ulicy, a nawet w naszym własnym ciele. Mam nadzieję, że dzięki temu rzucę światło na zwykłą i rutynową chemię w codziennym życiu.

30 reakcji chemicznych, które widzisz każdego dnia w swoim życiu

Chemia w kuchni

1- Reakcje solwatacji: gdy sól rozpuszcza się w wodzie, wiązanie jonowe zostaje zerwane, tworząc solwatację kationów i anionów.

NaCl → Na⁺ + Cl^-

Technicznie przygotowuje się roztwór chlorku sodu w wodzie.

2- Zmiany fazy: Kiedy woda gotuje się podczas gotowania lub przygotowywania kawy lub herbaty, zachodzi zmiana fazy między wodą płynną a wodą napowietrzoną.

H₂O_(l) → H₂O_(g)

3- Reakcje spalania: Kuchenki gazowe wykorzystują propan do wytworzenia płomienia.

C₃H₈ + 5O₂ → 3CO₂ + 4H₂O

4-chlor: Chlor stosowany jako detergent to w rzeczywistości chloryn sodu, który jest środkiem redukującym. Plamy ubrań nazywane są chromoforami i mają przesłonięcia. Chlor atakuje te nasycenia, usuwając kolor plam. Technicznie nie usuwa plamy, ale czyni ją niewidoczną.

5- Mydło: Mydła i detergenty mają część polarną, zwykle kwas karboksylowy, przyłączoną do niepolarnego łańcucha alifatycznego, co daje mu zdolność tworzenia miceli. Te micele mają zdolność otaczania brudu, dzięki czemu można je usunąć z ubrań, naczyń i naszych ciał.

6- Soda oczyszczona: jest słabą bazą, która po reakcji z kwasem, takim jak ocet lub woda (która jest lekko kwaśna) uwalnia dwutlenek węgla.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Związek ten jest aktywnym składnikiem wielu leków zobojętniających (C., 2015).

7- Średni termin: kuchnia jest zmianą chemiczną, która zmienia jedzenie, aby smakowało, zabijało niebezpieczne mikroorganizmy i czyniło je bardziej strawnymi.

Ciepło gotowania może denaturować białka, promować reakcje chemiczne między składnikami, karmelizować cukry itp. (Helmenstine A.M., 10 przykładów reakcji chemicznych w życiu codziennym, 2017).

8- Sztuczny smak i kolor: wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera substancje chemiczne, które nadają określony smak lub kolor i pomagają w ich konserwacji.

9- Płacz za cebulę: cebula zawiera cząsteczki aminokwasów sulfotlenki. Podczas cięcia ścianki komórek cebuli są łamane, uwalniając te sulfotlenki razem z enzymami, które rozkładają je na kwasy sulfenowe, organiczny związek siarkowy o wzorze R-SOH, który działa drażniąco na oczy (Reactions, 2016).

Chemia w domu

10- Baterie: wykorzystują reakcje elektrochemiczne lub redoks do konwersji energii chemicznej na energię elektryczną. Spontaniczne reakcje redoks zachodzą w ogniwach galwanicznych, podczas gdy spontaniczne reakcje chemiczne zachodzą w ogniwach elektrolitycznych (Helmenstine, 2017).

11-ekrany LCD: Telewizory z ekranem LCD zawierają cząsteczki spiralnego kryształu, które mają właściwość orientowania się zgodnie z sygnałem elektrycznym i zmiany tonów lub kolorów dostarczanych przez żarówkę LED. Każda cząsteczka kryształu reprezentuje piksel w telewizji, podczas gdy więcej cząsteczek, im wyższa rozdzielczość.

12- Stare książki, które dobrze pachną: rozkład celulozy z papieru książek, nadaje liściom żółtawy kolor i zapach wanilii. Jeśli masz stare książki, które dobrze pachną w twojej bibliotece, to z powodu cząsteczek ligniny lub waniliny.

13- Leki i narkotyki: niektóre leki są cząsteczkami, które częściowo blokują aktywność hormonalną wytwarzaną przez określony bodziec (na przykład leki napinające lub leki przeciwpadaczkowe), podczas gdy inne są inhibitorami enzymatycznymi, takimi jak na przykład leki przeciwbólowe.

14- Szampon: Podobnie jak detergenty i mydła, szampony eliminują tłuszcz ze skóry głowy, tworząc micele. Składnikiem, który się tym zajmuje, są zazwyczaj siarczany, takie jak siarczan dodecylu lub siarczan eteru laurylowego sodu lub amon.

15- Dezodoranty i antyperspiranty: nieprzyjemny zapach pach, stóp i oddechu jest wytwarzany przez bakterie, które żywią się białkami i tłuszczami w pocie, które wydzielają gruczoły apokrynowe.

Dezodoranty mają związek chemiczny zwany triklosanem, który jest silnym środkiem przeciwbakteryjnym i grzybobójczym. Z drugiej strony antyperspiranty mają sole glinu, które dostają się do porów i zapobiegają poceniu się.

16- Kosmetyki i makijaż: są to substancje chemiczne i pigmenty, które przylegają do skóry. Zwykle są to związki niepolarne, takie jak woski i oleje.

Chemia w ogrodzie

17- Fotosynteza: jest procesem, w którym rośliny zielone wytwarzają własne pożywienie. Dzieje się tak w obecności światła słonecznego i innych surowców, a mianowicie dwutlenku węgla i wody. Pigment chlorofilu zbiera energię świetlną światła słonecznego, która jest przekształcana w glukozę (Crystal, 2017).

6CO₂+ 6H₂O + hν → C₆H₁₂O₆ + 6O₂

18- Reakcje utleniania: powłoka tlenkowa jest często zauważana na niemalowanych powierzchniach żelaza, które stopniowo prowadzą do rozpadu żelaza. Jest to zjawisko chemiczne zwane utlenianiem.

W tym przypadku żelazo łączy się z tlenem w obecności wody, co prowadzi do powstawania tlenków żelaza (reakcje chemiczne w życiu codziennym, 2016).

Fe + O₂ + H₂O → Wiara₂O₃. XH₂O

19- Rozkład organiczny: rozkład żywności organicznej lub nawet istot żywych to reakcje utleniania wytwarzane przez bakterie, które degradują biochemiczne makrocząsteczki w prostych cząsteczkach, takich jak azotyny, azotany, CO₂ i woda (Helmenstine, Chemical Change Examples, 2017).

20- Nawozy: potas, azotany, fosforany i siarczany są stosowane w glebie, aby dostarczyć roślinom składników odżywczych i mogą rosnąć.

21 - Pestycydy: są to chemikalia używane do odymiania roślin lub ogrodów. Zwykle są to neurotoksyny, które wpływają na bakterie lub owady zużywające rośliny.

Chemia na ulicy

22- Spalanie benzyny: samochody używają benzyny jako paliwa poprzez kontrolowane eksplozje, które poruszają tłoki silników.

23- Dym samochodów: wytwarza wolne rodniki, które są bardzo reaktywnymi związkami i atakują skórę lub włosy, czyniąc je suchymi i łamliwymi, nie wspominając, że są rakotwórcze.

24- Kwaśny deszcz: nadmiar siarki i tlenków azotu w atmosferze wytwarzanej przez fabryki i samochody rozpuszcza się w wodzie chmur, tworząc kwas siarkowy, siarkowy i azotowy, który wytrąca się w postaci kwaśnego deszczu.

25- Konstrukcje: cement i inne materiały używane do budowy domów, takich jak obrazy, tynki i wiele innych, są produktami chemii. W szczególności cement składa się z cząsteczek wodorotlenku wapnia, zwanych także wapnem palonym.

Chemia w twoim ciele

26- Trawienie żywności: trawienie opiera się na reakcjach chemicznych między żywnością a kwasami i enzymami w celu rozbicia cząsteczek na składniki odżywcze, które organizm może wchłonąć i wykorzystać.

27- Oddychanie tlenowe: głównym procesem, który wytwarza energię w organizmie, jest tlenowa glikoliza. Tutaj oddychanie pomaga rozkładać glukozę (źródło energii) w wodzie, dwutlenku węgla i energii w postaci ATP. C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energia (36 ATP)

28- Oddychanie beztlenowe: z powodu nadmiernego wysiłku czasami komórki naszego ciała wyczerpują tlen i oddychają beztlenowo. Powoduje to syntezę kwasu mlekowego. Oddychanie beztlenowe obserwuje się w niektórych bakteriach, drożdżach i innych organizmach. Równanie oddychania beztlenowego to:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + Energia (2ATP)

29 - Ruch mięśniowy: napięcie lub rozluźnienie mięśni jest spowodowane zmianami konformacyjnymi białek mięśni szkieletowych. Zmiany te powstają dzięki fosfokreatynie, która po utracie fosforanu uwalnia energię do procesu.

30- Myśl: jest to złożony proces biochemiczny, w którym różnica potencjału jonowego tworzy impulsy elektryczne neuronów (Ali, 2013).

Referencje

1. Ali, A. (2013, 20 kwietnia). reakcja chemiczna w naszym codziennym życiu. Źródło: meritnation: meritnation.com.
2. , G. (2015, 27 grudnia). Jakie są przykłady reakcji chemicznych w życiu codziennym? Źródło: socratic.org.
3. Reakcje chemiczne w życiu codziennym. (2016, 3 sierpnia). Odzyskany z buzzle.com.
4. Crystal, M. (2017, 25 kwietnia). Jak stosowane są reakcje redukcji utleniania w życiu codziennym? Odzyskany z sciencing.com.
5. Helmenstine, A. (2015, 15 sierpnia). Jakie są przykłady chemii w życiu codziennym? Źródło z sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A. M. (2017, 28 marca). 10 przykładów reakcji chemicznych w życiu codziennym. Pobrane z thinkco.com.
7. Helmenstine, A. M. (2017, 29 marca). Przykłady zmian chemicznych. Pobrane z thinkco.com.
8. Reakcje. (2016, 7 czerwca). Dlaczego cebula sprawia, że ​​płaczesz?? . Pobrane z youtube.com.