30 przykładów krystalizacji (z obrazami)

The krystalizacja jest procesem, w którym zorganizowane ciała stałe powstają w złożonych strukturach tradycyjnie nazywanych kryształami.

Ciała stałe lub kryształy wytwarzane podczas krystalizacji mogą mieć cztery rodzaje: jonową, molekularną, kowalencyjną i metaliczną.

1. Jonowe, podobnie jak sól, są rozpuszczalne w wodzie i przewodzą prąd.
2. Cząsteczki, takie jak lód, nie przewodzą elektryczności. Niektóre są rozpuszczalne, a inne nie.
3. Te sieci kowalencyjnej, takie jak diament, nie są rozpuszczalne ani nie przewodzą elektryczności.
4. Wreszcie, metalowe, takie jak rtęć, są plastyczne, przewodzą prąd i są błyszczące.

Krystalizacja składa się z dwóch faz: zarodkowania (w którym rozpoczyna się faza krystaliczna) i wzrostu kryształów (w którym następuje wzrost wielkości cząstek tworzących kryształ).

Proces tworzenia kryształów może wystąpić naturalnie (jak to ma miejsce w przypadku tworzenia klejnotów, stalagmitów, stalaktytów, a nawet płatków śniegu) lub sztucznie (jak czekolada, lód wytwarzany przez nasze lodówki lub melasa w fabrykach cukierków).

W tym artykule przedstawimy przykłady krystalizacji, zarówno naturalne, jak i sztuczne.

1- Płatki śniegu

Płatki śniegu powstają w procesie naturalnej krystalizacji.

Wiadomo, że każdy kryształ śniegu jest wyjątkowy. Wynika to z warunków, które występują podczas drugiej fazy krystalizacji (wzrostu).

Różne kształty geometryczne występujące w kryształach śniegu wynikają z warunków, w jakich muszą się one znajdować podczas wzrostu kryształu.

2- Stalagmity

Stalagmity to struktury, które można znaleźć w jaskiniach, szczególnie w glebach (rosnących w górę punktów). Są one utworzone ze związków wapnia.

Powstają one z krystalizacji soli wapniowych znajdujących się w wodzie spadającej z dachów jaskiń.

3- Stalaktyty

Stalaktyty, jak stalagmity, są wapniem i znajdują się w jaskiniach. Różnią się od tych ostatnich, ponieważ zwisają z sufitów. Powstają w wyniku krystalizacji soli wapnia obecnych w wodzie, która przenika do jaskiń.

4- Diament

Diament jest kamieniem szlachetnym, który powstaje w wyniku krystalizacji czystego węgla. To najtwardszy materiał znany na planecie.

Jego tworzenie może być naturalne, jak to ma miejsce w przypadku diamentów znajdujących się w złożach mineralnych lub syntetycznych.

5- Rubin

Rubin jest czerwonawym kryształem, który powstaje w wyniku krystalizacji tlenku glinu (coridón).

6- Kwarc

Kwarc to klejnot powstający w wyniku krystalizacji bezwodnika krzemowego. Jest jednym z najbogatszych minerałów w skałach, a jego kolor jest zmienny.

7- Peridot

Zwany także oliwinem, ten cenny kamień powstaje dzięki krystalizacji żelaza i magnezu. Jest zielonkawy i zazwyczaj ma kształt rombu.

8- Krzemiany

Krzemiany są materiałami powstającymi w wyniku krystalizacji krzemionki i innych pierwiastków (żelaza, aluminium, wapnia, magnezu). Są obecne we wszystkich skałach.

9- Sól

Sól jest najczęstszym przykładem krystalizacji. Można to utworzyć zarówno naturalnie (jako sól morska), jak i sztucznie (jak w przypadku soli kuchennej).

10- Cukier

Po soli cukier jest jednym z najczęstszych kryształów. Kryształ ten powstaje w wyniku szeregu złożonych procesów przemysłowych, w których pobiera się sok z trzciny cukrowej i poddaje procesowi sztucznej krystalizacji.

11- Lód

Lód jest krystalicznym ciałem molekularnym, które powstaje w procesie krystalizacji, podobnie jak w przypadku formowania płatków śniegu.

Proces formowania lodu może być naturalny (w strefach, w których temperatura jest niższa niż 0 ° C) lub sztuczny (jak ten, który występuje w zamrażarkach).

12- Kremowe lody

Kremowe lody zawierają szereg kryształów, które nadają mu ostateczną gładką teksturę. Wśród kryształów zawartych w kremowych lodach wyróżniają się kryształy lipidowe (utworzone z tłuszczów) i kryształki lodu. Należy zauważyć, że niektóre lody zawierają również kryształy laktozy.

W tym sensie lody otrzymuje się przez różne procesy sztucznej krystalizacji (jedna dla lipidów, druga dla lodu i druga dla laktozy).

13- Czekolada

Podobnie jak kremowe lody, tabliczka czekolady zawiera kryształy lipidów, które rozpływają się w naszych ustach, kiedy jemy kawałek tego słodkiego.

Kiedy czekolada jest wytwarzana, musi być hartowana i podczas tego procesu powstają kryształy lipidów. Kryształy pochodzą z masła kakaowego, które odpowiada za strukturę, teksturę i wygląd czekolady. To jest przykład sztucznej krystalizacji.

14- Cukierki

Cukierki są wytwarzane z kryształów cukru, więc można powiedzieć, że interweniują dwa procesy krystalizacji: pierwszy dla tworzenia cukru, a drugi dla tworzenia melasy.

Inne przykłady krystalizacji to:

15- Jaspis, kamień szlachetny.

Zdjęcie odzyskane z pixabay.com

16- Szafir, kamień szlachetny.

17- Ametyst, kamień szlachetny.

18 - Szmaragdowy, szlachetny kamień.

19- Lapis lazuli.

20-grafit.

21- Miedź.

22- Rtęć.

23- Lit.

24- Wapń.

25- Sód.

26- Magnez.

27- Beryl.

28- Kwas benzoesowy.

29 - Tlenek glinu.

30- Chlorek baru.

Referencje

1. Krystalizacja. Pobrane 17 lipca 2017 r. Z witryny cheresources.com
2. Krystalizacja w żywności. Pobrane 17 lipca 2017 r. Ze strony storify.com
3. Podręcznik krystalizacji nieufnej. Pobrano 17 lipca 2017 r. Z books.google.com
4. Krystalizacja związków organicznych. Pobrano 17 lipca 2017 r. Z books.google.com
5. Przykłady krystalizacji w życiu codziennym. Źródło: 17 lipca 2017 r. Z chegg.com
6. Krystalizacja: podstawowe pojęcia i zastosowania przemysłowe. Pobrano 17 lipca 2017 r. Z books.google.com
7. Mesokryształy. Pobrano 17 lipca 2017 r. Z books.google.com.