50 najlepszych znanych kuchni kucharzy

Zostawiam was najlepiej fraz kulinarnych od znanych szefów kuchni, takich jak Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown i wielu innych.

Możesz także zainteresować się tymi zwrotami żywieniowymi lub tymi dotyczącymi zdrowia.

-Jeśli chcesz być świetnym kucharzem, musisz pracować ze świetnymi szefami kuchni. I to było dokładnie to, co zrobiłem. - Gordon Ramsey.

-Oto moja rada: naucz się gotować, próbuj nowych przepisów, ucz się na błędach, nie bój się, a przede wszystkim baw się dobrze..

-Przepisy nie działają, jeśli nie używasz serca. - Dylan Jones.

-Zawsze mówię, że nie uważam go za szefa kuchni. Jestem gawędziarzem. - José Andrés.

-Dobry kucharz jest jak czarodziejka, która rozdziela szczęście. - Elsa Schiaparelli.

-Nikt nie rodzi się jako dobry kucharz, uczysz się przez praktykowanie.-Julia Child.

-Każdy może sprawić, że rozkoszujesz się pierwszym kęsem potrawy, ale tylko prawdziwy kucharz może sprawić, że będziesz cieszyć się ostatnim.-Francois Minot.

-Moją filozofią jest to, że mogę lepiej spać w nocy, jeśli mogę poprawić wiedzę osoby na temat jedzenia i wina. - Emeril Lagasse.

-Najważniejszą klasą, jaką możesz wziąć, jest technika. Świetny kucharz to świetny technik. - Jacques Pepín.

-Dobra restauracja nie wyróżnia się kilkoma błędami, które popełnia, ale tym, jak dobrze radzi sobie z tymi błędami. - Danny Meyer.

-Dla mnie nie ma wspaniałego szefa kuchni bez świetnego zespołu. - Daniel Boulud.

-Przez całe życie byłem dobrym kucharzem, ale wciąż uczę się, jak być dobrym kucharzem. Zawsze jest coś nowego do nauki i nowe horyzonty do odkrycia. - José Andrés.

-Kiedy popełnisz tyle błędów, co ja, możesz być tak dobry jak ja. - Wolfgang Puck.

-Jesteś tym, co jesz, więc jedz dobrze. - Szef kuchni Francesco.

-Gotowanie nie jest takie trudne. Każdy ma smak, nawet jeśli nie zdaje sobie z tego sprawy. Nawet jeśli nie jesteś wspaniałym kucharzem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrozumieć różnicę między tym, co smakuje dobrze, a tym, co nie. - Gerard Depardieu.

-Nie masz wyboru jako profesjonalny kucharz: musisz powtarzać, powtarzać, powtarzać, powtarzać, aż stanie się częścią ciebie. - Jacques Pepin.

-Robienie potraw bezpośrednio z menu restauracji i umieszczanie ich w książce kucharskiej nie zadziała, ponieważ jako szef kuchni masz wizję tego, czym jest twoje jedzenie - Marcus Samuelson.

-Kuchnia jest surowym środowiskiem i tworzy niesamowicie silne postacie. Gordon Ramsey.

-Myślę, że gotuję, jestem niesamowicie podekscytowany tym, co robię, wciąż mam wiele do zrobienia. - Gordon Ramsey.

-Szef kuchni, który dorastał z babcią, która gotuje, zawsze wygrywa szefa kuchni, który chodził tylko do instytutu kulinarnego. Jest we krwi. - Gary Vaynerchuk.

-Przepis nie ma duszy. Ty, jako kucharz, musisz dodać swoją duszę do przepisu. - Thomas Keller.

-Jedzenie jest bardzo reprezentatywne dla kultury miasta. Aby poznać miejsce i ludzi, musisz zjeść swoje jedzenie. - Emeril Lagasse.

-Żywność łączy ludzi na wielu różnych poziomach. Jest pokarmem duszy i ciała; To naprawdę jest miłość. -Giada de Laurentis.

-Żywność może łączyć ludzi na zawsze. -Giada de Laurentis.

-Techniki nie są najtrudniejsze do nauczenia. Postawy szefów kuchni są znacznie ważniejsze. - Alain Ducasse.

-Delektowanie się daniem powinno być niezapomniane. - Alain Ducasse.

-Gotowanie jest procesem opartym na obserwacji, którego nie możesz zrobić, jeśli jesteś całkowicie skoncentrowany na przepisie.-Alton Brown.

-Jedzenie jest jednym z najważniejszych aspektów życia. - Marco Pierre White.

-Najbardziej skomplikowaną rzeczą dla szefa kuchni jest bycie wygodnym w tym, co robi. - Daniel Bouloud.

-Zamiast wychodzić na obiad, kup dobre jedzenie. Gotowanie w domu pokazuje wiele uczuć. - Ina Garten.

-Uwielbiam brać coś zwyczajnego i zamieniać w coś niezwykłego. Ina Garten.

-Gotowanie jest jak malowanie lub pisanie piosenki.-Wolfgang Puck.

-Najważniejszą rzeczą jest dla mnie zakup najlepszego składnika. - Wolfgang Puck

-Kiedy gotujesz, musi to być akt miłości. Umieszczenie mrożonej żywności w kuchence mikrofalowej dla twojej córki jest aktem nienawiści. - Raymond Blanc.

-Jedzenie polega na byciu szczęśliwym; przy stole prawdopodobnie spędzamy nasze najszczęśliwsze chwile. - Ferran Adriá.

Myślę, że gotowanie jest najważniejszym ogniwem łączącym naturę i kulturę. - Alex Atala.

-Czasami w najgłębszych chwilach nie ma słów. Jest tylko jedzenie. Roy Choi.

-Obowiązkiem dobrego kucharza jest przekazanie następnemu pokoleniu wszystkiego, czego się nauczył i czego doświadczył. - Fernand Point.

-Znajdź szczęście, satysfakcję i spełnienie, aby służyć komuś coś dobrego do jedzenia, sprawia, że ​​restauracja jest dobra. - Mario Batali.     

-Myślę, że wszyscy szefowie kuchni, którzy mają wielki smak, mają dobrą etykę. - Dan Barber.

-Możemy żyć bez poezji, muzyki i sztuki; bez sumienia i bez serca; bez przyjaciół; bez książek; ale cywilizowany człowiek nie może żyć bez kucharzy. - Edward Bulwer-Lytton.   

-Odkrycie nowej potrawy ma znacznie więcej dla szczęścia ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy. - Anthelme Brillat-Savarin.

-Jeśli nie jesteś jedynym kucharzem, zejdź z drogi i pogratuluj szefowi kuchni - Michaelowi Strahanowi.

-Szefowie kuchni są liderami w swoim małym świecie. Eric Ripert.

-Jako kucharze gotujemy, by zadowolić ludzi, karmić ludzi. - José Andrés.

-Doświadczone i spalone dłonie są ważniejsze niż pojemniki w kuchni. - Nikita Dudani.

-Wolałbym być szefem kuchni, który pamięta, że ​​jest kucharzem niż kucharzem, który uważa się za szefa kuchni. Richard Peterson.

-Bycie szefem kuchni nie oznacza, że ​​jesteś dobrym kucharzem, to tylko oznacza, że ​​jesteś szefem. Tom Colicchio.

-Mamy nadzieję na sukces; jesteśmy dobrzy, jeśli zawiedziemy. Ale nie chcemy lądować w środku. David Chang.

-Myślę, że aby być wspaniałym kucharzem, musisz być świetnym nauczycielem. Uwielbiam dawać lekcje ludziom, którzy lubią jedzenie i lubią jeść, a więc opowiadać im o stole. - Michael Symon.

-Nie zgadzam się z krytykami, którzy twierdzą, że dobre jedzenie restauracji powinno być dobre. Możesz zdobyć gwiazdkę Michelin, jeśli serwujesz najlepszego hamburgera na świecie. David Chang.

-Gotuj częściej. Nie ucz się; po prostu gotuj.

-Bez zasad Nie bój się robić tego, co chcesz. Gotowanie nie powinno mieć zasad. Nie podoba mi się to w ten sposób. -Masaharu Morimoto.

-Pamiętaj, że to nigdy nie jest wina noża. - Daniel Boulud.

-Dobrze jest grać z jedzeniem. - Emeril Lagasse.

-Nie próbuj być następnym Rachael Ray lub Bobby Flay, już je mamy. Chcemy kogoś, kto pozostawi ślad w świecie gastronomii. -Bobby Flay.

-Praca w restauracji oznacza bycie częścią rodziny, czasem dysfunkcyjnej rodziny. Nic nie jest osiągane niezależnie. - Joe Bastianich.

-Na początku pozwól swojemu jedzeniu mówić za ciebie. Będziesz zaskoczony, jak daleko możesz się dostać w tak krótkim czasie. - Gordon Ramsay.

-Nie chodzi o doskonałość; chodzi o satysfakcję z wysiłku. - Thomas Keller.

-Jedzenie jest niezbędnym składnikiem życia. Ludzie mogą żyć bez Renoira, Mozarta, Gaudiego, Becketta, ale nie mogą żyć bez jedzenia..

-Sposób, w jaki przygotowujesz Omlet, ujawnia wiele o tobie.-Anthony Bourdain.

-Jeśli architekt popełni błąd, bluszcz rośnie, aby go pokryć. Jeśli lekarz popełni błąd, przykrywa go brudem. Jeśli kucharz popełni błąd, przykrywa go małym sosem i mówi, że to nowy przepis. Paul Bocuse.

-Jeśli nie smakuje dobrze, to nie jest dodawany do menu. -Heston Blumenthal.

-Prawdziwe jedzenie nie ma składników, prawdziwym jedzeniem są składniki. - Jamie Oliver.

-Myślę, że istnieje powiązanie między pracownikami kuchni. Spędzasz więcej czasu ze swoim kucharzem w kuchni niż ze swoją rodziną. Gordon Ramsay.

-Jeśli boisz się masła, użyj kremu. Julia Child.

-Najpierw jesz, a potem wszystko jest gotowe. F. K Fisher.

-Życie jest nieprzewidywalne. Zjedz pierwszy deser.-Ernestine Ulmer.

-Wiek i kieliszki do wina nigdy nie powinny być liczone.

-Nie potrzebujesz srebrnego widelca, żeby zjeść dobre jedzenie. - Paul Prudhomme.

-Jedynym momentem, w którym powinno się jeść dietetyczne jedzenie, jest czekanie, aż mięso ugotuje. Julia Child.

-Gotuję z winem. Czasami dodaję to do jedzenia. C. Pola.

-Zrównoważona dieta jest przygotowywana z ciastkiem w każdej ręce. - Barbara Johnson.

-Ludzie, którzy lubią jeść, to najlepsi ludzie. Julia Child.

-Nie możesz wpływać na kuchnię kraju, jeśli go nie rozumiesz. Musisz to studiować. - Ferran Adriá.

-Gotowanie to sztuka, ale cała sztuka wymaga znajomości technik i materiałów. - Nathan Myhrvold.

-Najlepsze dania są najprostsze. - Auguste Escoffier.

-Składniki nie są święte. Sztuka gotowania jest święta. Tanith Tyrr.

-Jedzenie jest zmysłowe. Co więcej, chodzi o interpretację informacji, które dają ci twoje zmysły. - Chef Andoni.

-Kuchnia nie jest chemiczna. To jest sztuka. Wymaga raczej smaku i instynktu niż dokładnych pomiarów. Marcel Boulestin.

-Obecnie gotowanie jest tak popularne, ponieważ jest idealnym połączeniem jedzenia i zabawy. - Emeril Lagasse.

-Nie musisz gotować skomplikowanych lub fantastycznych arcydzieł, po prostu dobre jedzenie ze świeżymi składnikami. - Julia Child.

-Podczas pieczenia postępuj zgodnie z instrukcjami. Kiedy gotujesz, podążaj za własnym smakiem.-Laiko Bahrs.

-Pomidor i oregano czynią go włoskim; wino i estragon sprawiają, że francuski, sos sojowy czyni go chińskim; czosnek sprawia, że ​​dobrze. - Alice May Brock.

-Ryzykować to zrobić coś, co w 99% przypadków będzie porażką. - Ferran Adriá.

-Gdyby Bóg chciał, abyśmy przestrzegali przepisów, nie dałby nam babć. Linda Helnley.

-Nie można dobrze myśleć, kochać dobrze, dobrze spać, jeśli nie jadłeś dobrze. - Virginia Woolf.

-Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś. - Anthelme Brillat-Savarin.

-Kuchnia jest sztuką całkowicie bezinteresowną: wszyscy dobrzy szefowie kuchni, jak wszyscy wielcy artyści, muszą mieć publiczność, dla której warto gotować. - Andre Simon.

-Życie to połączenie magii z makaronem. - Federico Fellini.