19 najlepszych produktów spożywczych na biegunkę (naturalne)

Jest dobre pokarmy na biegunkę, dzięki którym możesz stosować dietę zarówno w celu zapobiegania jej, jak i leczenia jej oraz poprawy lub odwrócenia jej objawów. W tym artykule zostawiamy listę najlepszych 19.

Najczęstszą przyczyną biegunki jest infekcja wirusowa lub bakteryjna, która zanieczyszcza przewód pokarmowy przez wodę lub pokarm; ale na szczęście można temu zapobiec, stosując kilka prostych metod zapobiegawczych.

Niektóre podstawowe środki ostrożności obejmują unikanie jedzenia na ulicy szybko lub przygotowanego i zawsze właściwe mycie rąk przed jedzeniem.

Według Narodowego Instytutu Cukrzycy i Chorób Trawiennych i Nerek przyczyny biegunki obejmują bakterie, wirusy, pasożyty, antybiotyki i choroby, które dotykają żołądka lub jelita cienkiego.

Biegunka jest tylko objawem dysfunkcyjnego układu pokarmowego. Zwykle występuje, gdy w jelicie występuje nadmiar płynu, co wpływa na ruchy jelit, prowadząc do różnych rodzajów biegunki, które różnią się w zależności od osoby.

Wyleczenie biegunki trwa około 3-4 dni, w zależności od intensywności oddziaływania spowodowanego chorobą lub infekcją. Czas trwania i dotkliwość mogą również zależeć od historii osobistej.

Podczas epizodów biegunki wskazane jest przestrzeganie diety z pokarmami, które sprzyjają nawodnieniu, regeneracji błony śluzowej jelit i pomagają w normalizacji wypróżnień.

Lista 19 dobrych pokarmów na biegunkę

Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, które zgodnie z ich właściwościami odżywczymi sprzyjają tym funkcjom.

1- Woda kokosowa / jęczmień / ryż

Są to ciecze bogate w skrobię i dość grube, które pomagają zmniejszyć nadmiar wody w jelicie. Skrobia ta tworzy lepką substancję podobną do żelatyny, która utrwala nadmiar wody, unikając biegunki osmotycznej, to znaczy tej, która jest wytwarzana przez wysokie przenikanie wody z krwiobiegu do jelit.

Woda kokosowa, jęczmienna i ryżowa działają również uspokajająco na błonę śluzową żołądka. Przyjmowanie tych płynów powinno odbywać się co 5 godzin lub 2-3 razy dziennie, w zależności od ciężkości biegunki.

2- Jogurt

Korzystne bakterie, które znajdują się w jelicie, nieustannie walczą z zarazkami i szkodliwymi bakteriami, które powodują choroby. Biegunka często występuje, gdy bakterie wywołujące chorobę zaczynają się rozmnażać i przeważają nad pożytecznymi bakteriami.

Aby przywrócić prawidłową równowagę bakteryjną w jelicie i zatrzymać biegunkę, konieczne jest zaopatrzenie przewodu pokarmowego w bardziej przyjazne bakterie. Całkowicie naturalnym sposobem na to jest fermentowana żywność i probiotyki.

W szczególności od wieków stosowano jogurt do leczenia biegunki. Badanie przeprowadzone w nowojorskim szpitalu potwierdziło, że między 1/3 a 1/2 szklanki jogurtu zatrzymało ciężką biegunkę u dzieci dwa razy szybciej niż standardowy lek przeciwbiegunkowy zwany neomycyną.. 

Jednak rodzaj jogurtu, który jest konsumowany, może mieć duże znaczenie. Etykieta jogurtu, który ma zostać spożyty, musi stwierdzać, że ma „aktywne kultury”. Niektóre firmy pasteryzują produkt po jego zakończeniu, a to zabija pożyteczne bakterie, które pozostają zatem bez wywierania wpływu..

Inne pokarmy hodowlane, które są korzystne dla przewodu pokarmowego poprzez dostarczanie pożytecznych bakterii, obejmują maślankę, twaróg lub maślankę.

3- Domowa kapusta kiszona

Inną zdrową sfermentowaną żywnością dla zdrowia jelit jest domowa kapusta kiszona. Dostarcza jedną z najszerszych odmian pożytecznych bakterii, o których wiadomo, że chronią przed wszystkimi rodzajami problemów jelitowych, takich jak biegunka.

Tylko w przypadku braku sfermentowanej żywności lub probiotyków, takich jak jogurt lub kapusta kiszona, możliwe jest zastosowanie suplementu probiotycznego w celu przywrócenia zdrowej flory jelitowej.

Jogurt jest zawsze najłatwiejszym pojazdem do spożycia wraz z innymi pokarmami, które mogą uzupełniać właściwą dietę w przypadkach biegunki. Można go mieszać z owocami jak banan, aby lepiej smakował.

4- Nasiona kozieradki

Głównym powodem, dla którego nasiona te są doskonałym pokarmem dla biegunki, jest to, że ma wysoką zawartość śluzu. Śluzy są związkami roślinnymi, które przyciągają cząsteczki wody i zapobiegają przejściu przez błonę śluzową jelit, dzięki czemu są doskonałe w przypadku biegunki.

Inną właściwością śluzów jest to, że nie podrażniają jelita ani nie powodują zaparć.

Nasiona kozieradki muszą być zmielone. Dzieje się tak, aby śluzy miały kontakt z wodą i wywierały swój wpływ. Zaleca się również mieszanie z jogurtem przed jedzeniem. Dodaj trochę nasion kminku, aby poprawić ich ogólny smak.

Nasiona te można spożywać do 3 razy dziennie, aby zobaczyć wynik.

5- Herbata rumiankowa

Herbata rumiankowa jest bardzo przydatna do kontrolowania bólów spastycznych często związanych z biegunką. Rumianek ma właściwości łagodzące i ściągające oraz pomaga w naprawie i zmniejszeniu stanu zapalnego błony śluzowej jelit.

Aby smak herbaty rumiankowej był lepszy, możesz dodać świeży sok z cytryny.

Alternatywnie, można użyć tylko letniej wody z sokiem z cytryny, aby uspokoić skurcze, zwłaszcza poszczenie.

6- Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy można wykorzystać do leczenia biegunki. Głównym mechanizmem działania jest jego silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Poprzez zmniejszenie pH przewodu pokarmowego środowisko staje się bardzo niekorzystne dla wzrostu bakterii.

Aby go spożywać, zaleca się rozcieńczyć łyżeczkę w szklance wody lub wypić ją samodzielnie, a następnie wziąć jogurt, aby uniknąć posmaku w ustach. Można to zrobić dwa razy dziennie, aż do poprawy biegunki.

7- Biały ryż

Niektórzy ludzie unikają jedzenia białego ryżu. Jest to jednak doskonałe zboże, zwłaszcza odmiana Carolina lub Double. Te ziarna ryżu zawierają granulki skrobi z komponentem zwanym amylozą, który jest łatwiejszy do strawienia przez enzymy przewodu pokarmowego, co sprawia, że ​​jest to pokarm zdolny do spożycia w sytuacjach biegunki.

Z drugiej strony dobrze ugotowany ryż jest doskonałym pożywieniem o ściągającej mocy. Ponieważ całe włókno zostało usunięte, skrobia wchodzi w kontakt z wodą, tworzy żel i w ten sposób zapobiega przyspieszonemu przejściu jelitowemu.

Gdy ryż jest gotowany, można gotować wodę do gotowania i używać między posiłkami do picia w celu zwiększenia efektu.

8- Banany lub banany

Jednym z owoców o najwyższej zawartości potasu są banany lub banany. Z powodu utraty elektrolitów, w tym potasu, zastąpienie tego minerału jest jednym z głównych celów leczenia biegunki..

Potas reguluje ilość wody wewnątrz komórek iz tego powodu musi być zastąpiony jako pierwszy krok w diecie na biegunkę.

Zaleca się spożywanie dojrzałych bananów i łyżeczki miodu.

9- Lassi

Jest to mieszanka z probiotykami przygotowanymi z ½ szklanki świeżego naturalnego jogurtu (idealnie przygotowanego w domu), ½ szklanki wody i ⅛ łyżeczki startego świeżego imbiru. Pozwól mu odpocząć i pić.

Ten probiotyczny napój jest lekkostrawny i ma podobne działanie do jogurtu, ale wzmacnia jego właściwości dzięki imbirowi.

10- Zielona herbata

Zielona herbata jest dostępna w różnych smakach i każdy może ją spożywać regularnie, bez obawy o niepożądane skutki uboczne.

Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się pić zieloną herbatę codziennie, ponieważ może to złagodzić bóle żołądka i zmniejszyć nasilenie i czas trwania biegunki.

Garbniki są substancjami chemicznymi występującymi w niektórych produktach spożywczych, które mają zdolność ściągania, czyli zdolność do wiązania się z wodą i usuwania jej z tkanek.

Przylegają do warstwy białkowej zapalnych błon śluzowych (tj. Podrażnionego jelita w przypadku biegunki) i powodują jego pogrubienie, co spowalnia wchłanianie toksyn i utrudnia wydzielanie, pomagając organizmowi zatrzymać płyny.

Taniny zawarte są w rzepiku, liściach jeżyny lub herbacie z liści malin i zielonej herbaty. Te herbaty również uzupełniają utracone płyny, co jest ważne, aby zapobiec odwodnieniu, które może wynikać z przedłużającej się biegunki.

11- Marchewki

Marchew zawiera tak zwane pektyny, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który zwiększa masę stolca i koi przewód pokarmowy. „Pectate” to bez recepty lek przeciwbiegunkowy zawierający pektynę.

Pektyny nie są trawione i docierają do przewodu pokarmowego tworząc sole z toksycznymi substancjami, dzięki czemu są bardzo pomocne w infekcjach bakteryjnych.

12- Jabłka

Zarówno skóra, jak i miąższ jabłka są bogate w pektyny, główny powód, dla którego jabłka i sos jabłkowy są jednymi z najlepszych pokarmów na biegunkę.

Pektyna w jabłkach pomaga również zwalczać zaparcia, ponieważ działa jako łagodny środek przeczyszczający.

12- Jagody

Jagody działają dobrze przeciwko biegunce, ponieważ są bogate w taniny i pektyny. Ponadto dzięki swoim silnym właściwościom antyoksydacyjnym borówki doskonale zapobiegają rozwojowi raka okrężnicy.

13- Algarroba

Według badań z 1989 roku opublikowanych w Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 41 niemowląt z biegunką bakteryjną lub wirusową otrzymało 1,5 g. (Na kilogram masy ciała) proszku chleba świętojańskiego, który spowodował ustanie biegunki w ciągu zaledwie 2 dni.

Normalizacja ruchów jelit, temperatury ciała i masy ciała, jak również zaprzestanie wymiotów, wystąpiły szybciej po dodaniu chleba świętojańskiego do diety.

14- Nasiona Psyllium

Nasiona psyllium są bogatym źródłem śluzu i łatwo je rozpuszczać w wodzie lub soku. Jeśli masz alergię lub astmę, wskazane jest ostrożne stosowanie tego zioła.

Nasiona psyllium nadają się zarówno do biegunki, jak i do leczenia zaparć.

15- Czosnek, cebula i pory

Spożycie znanych pokarmów z prebiotykami (niestrawne związki, które stymulują wzrost „dobrych” bakterii w przewodzie pokarmowym) może być przydatne w zapobieganiu biegunce.

Naturalne źródła prebiotyków obejmują czosnek, cebulę i pory (które są również antyseptyczne).

Jedzenie odpowiednich porcji tych pokarmów może stymulować układ odpornościowy i zapobiegać kolonizacji bakterii wywołujących biegunkę.

16- Granada

Nasiona granatu zawierają silny, ściągający i słodki sok, który pomaga zjednoczyć komórki jelit i zapobiega przedostawaniu się wody do światła jelita.

17- Kurczak na parze lub gotowany

Gotowane lub parzone mięso z kurczaka jest doskonałym źródłem białek o wysokiej wartości biologicznej, które są denaturowane przez ciepło. Umożliwia to przywrócenie błony śluzowej jelita. Ponadto, po denaturacji, białka te są łatwiejsze do strawienia, unikając nadmiernego wydzielania soków trawiennych.

18- Zapallo

Podobnie jak ziemniaki, dynia zawiera skrobię, ale w sposób łatwiej przyswajalny przez organizm. Ponadto zawartość nierozpuszczalnych włókien jest stosunkowo niska, więc nie powoduje mechanicznego podrażnienia jelita.

19- Owoce w puszkach

Owoce w puszkach z dobrym wyborem, ponieważ są zawsze gotowane, bez skóry i bez nasion. W ten sposób są doskonałym źródłem regulacji ruchów jelit bez powodowania zaparć.

Unikaj owoców, które mogą promować wypróżnienia, takie jak śliwki i morele.

A jakie inne pożyteczne pokarmy na biegunkę znasz?