Jak być weganinem lub wegetarianinem w 5 prostych krokach

Dowiedz się jak być weganinem lub wegetarianinem ważne jest, aby pozostawić poprzednie nawyki żywieniowe; Istnieje wiele wskazówek, które możesz podążać, co zwiększy szanse na uzyskanie go w możliwie najkrótszym czasie.

Każdego dnia coraz więcej ludzi jest podnieconych, aby rozpocząć dietę wegetariańską, a nawet wegańską.

Różnica między dietą wegetariańską a wegańską polega na tym, że dieta wegetariańska zwykle nie ogranicza spożycia produktów pochodzących od zwierząt takich jak jaja czy mleko, podczas gdy weganie robią to.

Ponadto ci ostatni przestają kupować produkty zawierające jakikolwiek pierwiastek zwierzęcy lub wykorzystują je, takie jak miód, ser, torby lub skórzane buty lub bilety do zoo.

To dlatego, że dieta jest tylko małym odzwierciedleniem zestawu ideałów. W rzeczywistości każdy ma swoje kryteria, jeśli chodzi o spożywanie lub nie produkty pochodzenia zwierzęcego, a to może się znacznie różnić.

Są ludzie, którzy eliminują lub ograniczają spożycie produktów zwierzęcych, aby uniknąć strasznego wpływu na środowisko, inni robią to dla zdrowia, inni dla cierpienia zwierząt, a większość dla wszystkiego..

Z drugiej strony, istnieje duża różnorodność diet u osób, które chcą jeść mniej mięsa lub całkowicie je opuszczać. Zakres może się różnić między:

• Ci, którzy przyzwyczajają się do dnia bez mięsa tygodniowo.
• Ci, którzy nie jedzą mięsa, ale ryby.
• Ci, którzy nie spożywają zwierząt, ale produkty uboczne.
• Ci, którzy są weganami (ani zwierzęta, ani produkty nie pochodzą).

Z drugiej strony, jeśli myślisz o przejściu na dietę wegetariańską lub wegańską tutaj, znajdziesz wszystkie kroki, aby uzyskać ją w najlepszy możliwy sposób.

5 kroków do bycia weganinem lub wegetarianinem

Krok 1: mieć dobre powody i być przekonanym

Jasne jest, że kiedy jesteś wegetarianinem lub weganinem, masz powody, które kierują tą decyzją. Pierwszym krokiem do zostania wegetarianinem jest zbadanie i wzmocnienie przekonań, które wspierają zmiany.

Najpierw dowiedz się, co to znaczy być wegetarianinem i jakie rodzaje diety możesz wybrać. W tym artykule wyjaśniono szczegółowo.

Zacznij od poinformowania się o produkcji mięsa, powodowanych przez niego szkodach na planecie, jak to się robi, warunkach, w jakich żyją zwierzęta itp. W sieci jest dużo treści: książki, filmy dokumentalne, filmy, obrazy, a nawet grupy w sieciach społecznościowych, do których można bardzo łatwo uzyskać dostęp. Nawet jeśli się odważysz, spróbuj odwiedzić farmę lub zabić.

Najbardziej znane filmy i filmy dokumentalne w świecie wegetarianizmu i weganizmu to Ziemianie, Food INC. Widelce nad nożami, ale jest wiele innych.

Z drugiej strony, stara się dowiedzieć więcej o skutkach dla zdrowia. Jeśli wątpisz w korzyści wynikające z przyjmowania tej diety, w poprzednim artykule mówiliśmy o nieoczekiwanych korzyściach wynikających z bycia wegetarianinem.

Podobnie jak zalety, bada on więcej o możliwych negatywnych konsekwencjach, jakie zmiana diety może mieć dla niektórych ludzi, zwłaszcza jeśli nie jest to zrobione we właściwy sposób. Jeśli znasz innych wegetarian lub wegan, spróbuj z nimi porozmawiać, wyjaśnij ich powody, doświadczenie i zwyczaje, aby Cię poprowadzić.

Jest absolutnie konieczne, abyś był przekonany do dokonania zmiany i miałeś ku temu dobre powody. Spróbuj rozwiązać każdą lukę lub sprzeczność, którą masz, ponieważ jeśli tego nie zrobisz, będzie ci bardzo łatwo wyjechać w przyszłości. Pierwszą rzeczą jest, aby niektóre pomysły były dobrze ustalone i doskonale sparte.

Na przykład wielu ludzi, którzy zdecydowali się na ten rodzaj diety, jest przeciwnych gatunkowi. Koncepcja ta służy do zdefiniowania dyskryminacji i wyzysku wobec innych żywych istot, ponieważ nie należą one do tego samego gatunku.

Coś, co możesz zrobić, to zadać sobie pytania, takie jak: Dlaczego niektóre zwierzęta jedzą, a inne nie? Co stanie się z owadami? Czy mógłbym sam zabić zwierzę? Jak się czują żywe istoty niebędące ludźmi? Czy czują ból? Co mięso zapewnia mojemu zdrowiu? Czy mógłbyś zastąpić swoje nieruchomości żywnością pochodzenia niezwierzęcego? Co się stanie, jeśli wypiję mleko lub jajka?... i znajdź pozycję, w której możesz się umiejscowić.

Ważne jest, aby bardzo dobrze określić nasze motywy, aby to zrobić, co osiągnęliśmy zmieniając dietę i od jakiej podstawy teoretycznej zaczynamy.

Krok 2: Załóżmy, że będzie ciężko, czy chcesz zrobić dodatkowy wysiłek?

Musisz pamiętać, że zostanie wegetarianinem lub weganinem to wysiłek i nie jest to łatwe.

Większość naszych krewnych, przyjaciół i znajomych jest konsumentami mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, więc wielu z nich może nie zgodzić się z twoją decyzją. Dlatego musisz być przygotowany, aby nie dać się ponieść presji społecznej, mając dobre i dobrze uzasadnione powody, które motywują cię do naśladowania.

Z drugiej strony musisz mieć świadomość, że musisz zmienić nawyki. Na przykład jedzenie w restauracji lub w czyimś domu może być wyzwaniem dla wegetarian.

W restauracjach może być trudno znaleźć całkowicie wegetariańskie (a zwłaszcza wegańskie) dania, ponieważ wiele osób nie wie dokładnie, o czym jest ten pomysł. Dlatego może być normalne, że podaje się talerz warzyw, których sos przygotowywany jest z mięsem, nie wiedząc o tym, lub zaskakujesz się daniem rybnym.

Dlatego dobrze jest informować ludzi wokół siebie, mimo że wiedzą, że mogą próbować przekonać cię, że się mylisz lub krytykować cię za swoją decyzję. Z tego powodu musisz być bardzo pewien, co robisz, jeśli zamierzasz rozpocząć ten rodzaj diety.

Jeśli nie chcesz, żeby to robili, to ty też nie. Nie próbuj nikomu narzucać swoich pomysłów ani krytykować ich za jedzenie mięsa. Wymyśliłeś kilka pomysłów, których inni ludzie nie podzielają, a najważniejsze jest poszanowanie wolności każdego z nich.

Wreszcie, ważne jest, aby powiedzieć, że poziom trudności zostanie zwiększony przez kilka czynników: jeśli zrobią z nas jedzenie lub zrobimy to, jeśli lubimy warzywa, czy nie, jeśli jesteśmy elastyczni, aby konsumować nową żywność itp..

Krok 3: Zaplanuj zmianę

Jeśli zdecydujesz się rozpocząć zmianę w kierunku diety wegetariańskiej, najpierw musisz pomyśleć o krokach, które zamierzasz podjąć, aby to osiągnąć. Idź po bruku, aby proces był prosty i znośny. W tym kroku wskazane byłoby:

- Ostrzeż pobliskie środowiskoPowiedz swoim znajomym i rodzinie swoją decyzję i powody. Może to być korzystne dla zwiększenia zaangażowania w zmiany i dla innych osób, które będą Cię wspierać.

- Idź do lekarza, żeby sprawdzić: Niektórzy ludzie mogą mieć problemy zdrowotne, jeśli doznają drastycznych zmian w swojej diecie, aby przestać otrzymywać składniki odżywcze, które wcześniej otrzymywały.

Może się również zdarzyć, że przed rozpoczęciem diety wegetariańskiej lub wegańskiej mamy już pewien problem zdrowotny, o którym nie wiedzieliśmy. Dlatego wygodnie jest zrobić recenzję przed rozpoczęciem tego typu diety, aby zobaczyć, jak się czujesz.

W przypadku wykrycia jakichkolwiek niedoborów żywieniowych nie jest konieczne spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Można to łatwo rozwiązać za pomocą suplementów diety, którym towarzyszy zdrowa i zrównoważona dieta, a wszystko to pod nadzorem specjalistów ds. Zdrowia..

- Dowiedz się o żywności, jak je łączyć lub wymieniać: Ważne jest, aby dowiedzieć się trochę o żywieniu. Jak powiedzieliśmy w poprzednim punkcie, zmiana ta pociąga za sobą wysiłek! Aby zachować zdrowie, najlepiej znać składniki odżywcze, których organizm potrzebuje każdego dnia.

Ponadto, jeśli zamierzasz przestać spożywać mięso, spróbuj wziąć te białka i żelazo z innych źródeł nie-zwierzęcych, jeśli to możliwe, w tej samej ilości.

Na przykład można otrzymać żelazo i białko przez soję, fasolę lub soczewicę. Ale musisz wiedzieć, że aby wchłonąć żelazo z żywności pochodzenia roślinnego, konieczne jest towarzyszenie im z witaminą C, jak naturalny sok pomarańczowy.

- Naucz się gotowaćJeśli chcesz rozpocząć dietę wolną od produktów pochodzenia zwierzęcego, musisz być gotów przygotowywać własne jedzenie przy wielu okazjach. Istnieje wiele przepisów w sieci różnych trudności dla wegetarian i wegan. Ponadto czasami nie jest tak trudne, jak się wydaje, ponieważ niektóre przepisy można gotować tylko z warzywami, roślinami strączkowymi i przyprawami pozostającymi równie bogate i smaczne.

To niesamowite, jak niektóre potrawy mogą wydawać się wykonane z pokarmów zwierzęcych, więc trudno odróżnić różnicę. Wszystko, co możesz zrobić, po prostu musisz włożyć wysiłek i poeksperymentować z nowymi przepisami.

Krok 4: Doprowadź pomysły do ​​praktyki

Po wykonaniu powyższych kroków istnieją różne metody, aby zacząć być wegetarianinem lub weganinem. Najlepsze jest to, że zaczynasz stopniowo, ponieważ nagłe zmiany zazwyczaj nie są dobre dla naszego ciała.

Poniżej przedstawiam różne metody, dzięki którym możesz zostać wegetarianinem lub weganinem. Pozostaje decyzja, które z nich chcesz zacząć, jeśli przechodzisz przez wszystkie fazy lub nie, lub jeśli zamierzasz pozostać w jednym z nich bez dalszego posuwania się naprzód.

- Zastępuje niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego: ta metoda polega na wykrywaniu w diecie wszelkich pokarmów pochodzenia zwierzęcego, które są łatwo zbędne dla Ciebie, na przykład wieprzowiny lub sera, wszystko zależy od twoich upodobań. Stopniowo i kiedy się do tego przyzwyczaisz, usuwaj więcej pokarmów pochodzenia zwierzęcego, aż się nie obejdziesz. Zaleca się wprowadzenie nowych produktów lub skorzystanie z nich, aby wypróbować wegetariańskie przepisy.

- Wybierz jeden dzień w tygodniu bez mięsa: Innym sposobem na rozpoczęcie jest wybranie jednego dnia w tygodniu, w którym nie możesz jeść mięsa przez cały dzień. Weź ten dzień, aby odkryć nowe dania wegetariańskie lub wegańskie, lub odwiedź restauracje, które serwują tego typu jedzenie.

Nalegamy, aby nie tylko wyeliminować te produkty, ale także włączyć nowe do diety. Stopniowo i w zależności od tego, jak się czujesz, możesz przedłużyć go do dwóch dni w tygodniu, a następnie trzy i tak dalej.

- Zmień posiłek dziennie: Inną opcją jest wybór jednego z posiłków dnia (na przykład śniadanie lub lunch), w którym spróbujesz nie jeść mięsa lub spożywać wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego. Wprowadzaj nowe potrawy i przepisy do tego posiłku, spróbuj nowych smaków.

Z czasem możesz przedłużyć do dwóch posiłków dziennie i tak dalej, aby pokryć całą dietę.

- Spróbuj spędzić kilka dni bez jedzenia zwierząt: ta opcja implikuje nieco bardziej nagłą zmianę niż poprzednie, dlatego zaleca się, aby wybrać jedzenie bardzo dobrze, abyśmy nie mieli żadnych składników odżywczych.

Chodzi o postawienie wyzwania serii dni (7 dni, 15 dni, a nawet miesiąc) bez spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Po tym okresie próbnym sprawdź, czy czujesz się dobrze i czy chcesz pozostać w tym stylu życia.

- Zastąp żywność w codziennej diecie innymi produktami pochodzenia roślinnego: ta metoda polega na zastąpieniu całego mięsa lub zwierząt, które są spożywane przez inne podobne produkty lub które zapewniają podobne wartości odżywcze.

Możesz zacząć od napisania listy repertuaru żywności, którą zazwyczaj gotujesz lub jesz w domu. Następnie zbadaj, jak zmienić przepisy zastępujące wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, które chcesz przestać jeść, i wciel w życie.

Na przykład, możesz zmienić hamburgery mięsne na hamburgery warzywne (w Internecie jest wiele receptur i bardzo proste, które nie mają nic do zazdrości tradycyjnym burgerom) lub zastąpią mleko krowie mlekiem sojowym lub ryżem.

Możesz zbliżyć się do smaku i tekstury mięsa za pomocą produktów takich jak tofu, seitan, soczewica, fasola, grzyby itp. Chociaż prawdą jest, że jeśli nie są odpowiednio ugotowane lub ugotowane, efekt ten nie wystąpi. Krok po kroku dołącz inne nowe przepisy, których nigdy nie próbowałeś rozszerzyć.

Krok 5: Stój mocno

Wydaje się to skomplikowane, ale po około trzech tygodniach (zależy od każdej osoby), a jeśli karmienie jest prawidłowe, znika pragnienie jedzenia mięsa.

To musi być wzmocnione przez nasze przekonania, które musimy utrzymywać z dnia na dzień. Jeśli chcesz, aby zmiana była bardziej stabilna, czytaj dalej wegetarianizm lub weganizm, cierpienie zwierząt, środowisko lub zdrowie.

Spróbuj porozmawiać z innymi osobami, które podążają tym samym stylem życia, co ty i możesz nawet rozpocząć tę dietę z inną osobą, która jest zainteresowana; co sprawi, że zmiana będzie łatwiejsza i trwalsza, ponieważ będziesz się wzajemnie wspierać i motywować.

Zmień sposób dokonywania zakupów, otwórz swój umysł, aby odkryć przepisy i nowe potrawy i zróżnicuj je, aby uczynić je bardziej zabawnym.

Wegetarianizm lub weganizm nie powinny być postrzegane jako ograniczenie lub ograniczenie, ale jako nowy styl życia, który ma tysiące możliwości odkrycia.

Co o tym myślisz Czy możesz przestać używać produktów pochodzenia zwierzęcego?

Referencje

1. Carver, C. (s.f.). 25 porad dla początkujących wegetarian.
2. Côté-Boudreau, F. (29 października 2013 r.). Sept façons de dévenir végétalien. 
3. Jak zostać wegetarianinem. (s.f.).
4. Przejście na dietę. (s.f.).