21 Dobre jedzenie dla naturalnej wątroby (dieta hepatopatyczna)

Jest ich wiele dobre jedzenie dla wątroby które mogą pomóc w naturalnej detoksykacji tego narządu, stymulując eliminację toksycznych odpadów z organizmu.

Lista, o której wspomnę poniżej, koncentruje się głównie na żywności, która pomaga oczyścić wątrobę lub poprawić, bezpośrednio lub pośrednio, jej funkcje.

Te pokarmy mogą być podstawą diety hepatoprotekcyjnej, pod warunkiem, że formy preparatów są przestrzegane, ponieważ w wielu przypadkach osoby cierpiące na hepatotoksyczność mają również objawy dyspepsji lub niestrawności..

Jak dieta współczesnego społeczeństwa wpływa na zdrowie wątroby?

Dieta współczesnego społeczeństwa jest bardzo niekorzystna dla zdrowia wątroby. Nadmierne spożycie żywności lub stosowanie diety opartej na przetworzonej żywności, jesteśmy narażeni na zanieczyszczenia środowiska lub stres, który wpływa na funkcjonowanie wątroby powodując jej przeciążenie.

Nadchodzi czas, kiedy to ciało nie może skutecznie przetworzyć toksyn i tłuszczu.

Poniżej znajdują się niektóre czynniki ryzyka związane z zaburzeniami czynności wątroby.

• Niski poziom potasu.
• Nadużywanie alkoholu.
• Dożylne zażywanie narkotyków.
• Transfuzje krwi przed 1992 rokiem.
• Narażenie na niektóre chemikalia przemysłowe i toksyny środowiskowe.
• Uprawiaj seks bez ochrony.
• Otyłość.
• Dieta bogata w tłuszcze nasycone i przetworzoną żywność.
• Tatuaże lub kolczyki do ciała.
• Wysoki poziom trójglicerydów we krwi.
• Niektóre leki na receptę, takie jak paracetamol.
• Infekcje wirusowe.
• Choroby autoimmunologiczne.

Dobre jedzenie do detoksykacji i oczyszczenia wątroby

1. Awokado

Wykazano, że awokado w naturalny sposób chroni i naprawia wątrobę, ponieważ zawiera dużą ilość związków wytwarzających glutation. Glutation jest najważniejszym związkiem przeciwutleniającym w komórkach wątroby. Z tego powodu awokado może zwiększyć zdolność wątroby do samooczyszczania się.

Badania wykazały nawet, że spożywanie jednego lub dwóch awokado na tydzień może mieć duży wpływ na stan zdrowia wątroby.

Awokado można delektować się praktycznie każdym jedzeniem (sałatki, słodkie potrawy itp.) I są dostępne na całym świecie.

2. Czosnek

Czosnek jest pożywieniem, znanym ze swoich właściwości przeciwnowotworowych i przeciwzakaźnych, a także jednym z najlepszych pokarmów do oczyszczania wątroby, ponieważ jest bardzo przydatny w procesach naprawy wątroby.

Korzyści czosnku nie ograniczają się do jego właściwości hepatoprotekcyjnych; zawiera substancje zawierające siarkę o wysokim potencjale stymulującym regulacyjne funkcje wątroby.

Enzymy wątrobowe odpowiedzialne za wykonywanie funkcji detoksykacji i naprawy komórek są aktywowane i stymulowane przez te związki. W ten sposób wydalanie toksyn znacznie wzrasta.

Oprócz związków siarki, czosnek zawiera allicynę i selen, dwa ważne składniki odżywcze, które odgrywają integralną rolę w ochronie wątroby.

3. Kurkuma

Kurkuma może pomóc enzymom odpowiedzialnym za detoksykację związków rakotwórczych z diety. Rezultatem jest większa ochrona, a nawet regeneracja dotkniętych komórek wątroby.

Kurkuma jest również odpowiedzialna za poprawę zdrowia woreczka żółciowego. Korzyści te stanowią uzupełnienie niesamowitej zdolności kurkumy do walki z rakiem. W jednym z badań naukowcy z UCLA odkryli, że kurkumina - główny związek aktywny w kurkumie - ma właściwości przeciwnowotworowe.

Laboratorium odkryło, że enzymy w ustach pacjentów odpowiedzialnych za promowanie wzrostu raka były hamowane przez suplementację kurkuminą. Spożycie kurkuminy nawet zablokowało rozprzestrzenianie się złośliwych komórek.

4. Cytryna i limonka

Chociaż nie jest to dokładnie jedna z żywności o większych właściwościach detoksykacyjnych, mieszanie gorącej wody z cytryną lub limonką każdego ranka może być jedną z najprostszych i najkorzystniejszych metod poprawy zdrowia wątroby.

Wysoka zawartość witaminy C i potasu w cytrynach może pomóc w regulacji funkcji biologicznych.

Niektórzy eksperci, specjaliści od jonizacji biologicznej stosowanej w żywieniu ludzi, stwierdzili również, że wątroba jest w stanie wytwarzać więcej enzymów po spożyciu domowej lemoniady.

5- Burak

Buraki zawierają unikalną mieszankę naturalnych chemikaliów (fitochemikaliów) i minerałów, które czynią je doskonałymi wojownikami infekcji.

Pomagają również zwiększyć poziom tlenu na poziomie komórkowym, więc buraki są doskonałym środkiem odtruwającym.

Oprócz wszystkich wymienionych powyżej korzyści buraki pomagają również ustabilizować równowagę kwasowo-zasadową krwi (pH), co z kolei wspomaga zdrową detoksykację.

6. Kapusta

Kapusta zawiera liczne związki przeciwnowotworowe i przeciwutleniacze oraz pomaga wątrobie w rozkładaniu nadmiaru hormonów. Oczyszcza również przewód pokarmowy i łagodzi przeciążenie żołądka, co może być częściowo spowodowane jego właściwościami przeciwbakteryjnymi i przeciwwirusowymi.

Warzywa krzyżowe, takie jak jarmuż, wykazują silne działanie odtruwające, w tym neutralizację niektórych szkodliwych związków występujących w dymie papierosowym (i dymie z zanieczyszczenia środowiska). Zawierają również związek, który pomaga wątrobie wytwarzać odpowiednie ilości enzymów detoksykujących.

Ostatnie badania opublikowane w czasopiśmie Badania żywieniowe porównał zdolność absorpcji cholesterolu przez kapustę z parą do cholestyraminy, leku obniżającego poziom cholesterolu. Niewiarygodne, kapusta poprawiła proces wchłaniania cholesterolu o 13 procent w porównaniu z lekiem.

7. Glony

Wodorosty morskie mogą być najbardziej niedocenianym warzywem w świecie zachodnim. Badania na Uniwersytecie McGill w Montrealu wykazały, że glony wiążą się z odpadami radioaktywnymi w organizmie, co sprzyja ich eliminacji.

Odpady radioaktywne mogą przedostać się do organizmu za pomocą niektórych badań lekarskich lub poprzez żywność, która została wyhodowana tam, gdzie zanieczyszczona jest woda lub gleba.

Glony wiążą się również z metalami ciężkimi, aby pomóc im wyeliminować je z ciała. Ponadto jest niewyczerpanym źródłem minerałów i pierwiastków śladowych.

7. Zielone soki

Jedzenie wszystkich surowych warzyw potrzebnych do skutecznego oczyszczenia wątroby może być prawie niemożliwe. Jednak podczas ekstrakcji soku z różnych surowych warzyw można łatwo uzyskać 4-5 porcji świeżych i organicznych warzyw, które są potrzebne. 

Dzięki zmienionej funkcji wątroby soki warzywne mają dodatkową zaletę ułatwiającą trawienie warzyw i łatwiejszą absorpcję..

Idealne warzywa do detoksykacji wątroby obejmują kapustę, kalafior i brukselkę. Chociaż połączenie może nie brzmieć zbyt przyjemnie, można dodać inne warzywa do mieszanki, w tym marchew, ogórek lub burak.

Wszystkie te warzywa pomagają obniżyć poziom kwasu w organizmie, pomagając stworzyć zdrowszą równowagę pH.

8. Marchewka

Świeże organiczne marchewki są niezbędne do oczyszczania wątroby. W wątrobie beta-karoten jest przekształcany w witaminę A i pomaga eliminować toksyny z organizmu.

Wysoka zawartość błonnika pomaga w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego, przyspieszając eliminację toksyn z organizmu.

9. Słodkie ziemniaki

O dziwo, banan nie jest najbogatszym pokarmem w potasie. To słodki ziemniak. Pojedynczy średni słodki ziemniak zawiera około 700 miligramów potasu, nie wspominając o wysokiej zawartości błonnika i beta-karotenu.

Słodki ziemniak ma tylko 131 kalorii, jednak jest bogaty w witaminy B-6, C, D, magnez i żelazo. Chociaż jest naturalnie słodki, cukry są uwalniane powoli do krwiobiegu przez wątrobę, nie powodując wzrostu stężenia glukozy we krwi..

10. Domowy sos pomidorowy

Potas i inne korzystne składniki odżywcze w pomidorach są znacząco skoncentrowane w sosie, puree lub paście. Tak więc jedna filiżanka przecieru pomidorowego zawiera 1065 miligramów potasu, a 1 filiżanka świeżych pomidorów zawiera tylko 400 miligramów.

Aby zrobić domowy sos pomidorowy, pokrój pomidory na pół i połóż je zakryte w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 425 stopni, aż skóra zwiędnie. Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.

Zdejmij skórki i powoli zmiażdż je blenderem. Wlej sos do garnka i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gruby.

11. Liście buraka i szpinaku

Bogate w przeciwutleniacze zielonki buraczane zawierają ponad 1300 miligramów potasu na filiżankę. Be Może być spożywany z sokami warzywnymi w surowych sałatkach.

Świeży organiczny szpinak jest łatwo dodawany do diety i jest dobrym źródłem potasu, zawierającym 840 miligramów na porcję.

12. Fasola

Biała fasola i fasola są bogate w potas, białko i błonnik. Mogą być stosowane w zupach, sałatkach lub hummusie.

13. Melasa

Tylko 2 łyżeczki tego bogatego naturalnego syropu zawierają 10% zalecanej dziennej ilości potasu. Oprócz potasu melasa jest bogata w żelazo, wapń, mangan i miedź.

Można go włączyć do diety, zastępując inne naturalne substancje słodzące.

14. Banany

Wnosząc 470 miligramów potasu, banany pomagają w trawieniu i uwalniają z organizmu toksyny i metale ciężkie.

15. Grejpfrut

Dzięki udziałowi witaminy C grejpfrut jest jednym z produktów o większej zdolności detoksykacji. Witamina C przyczynia się do redukcji procesów oksydacyjnych, które generują wolne rodniki i uszkadzają komórki wątroby.

Ponadto grejpfrut pomaga stymulować działanie enzymów wątrobowych, które są niezbędne w usuwaniu odpadów.

16. Orzechy włoskie

Orzechy te są jednym z najbardziej wysokoenergetycznych źródeł aminokwasu argininy. Z tego powodu orzechy są żywnością o dużej mocy oczyszczającej. Pomagają wątrobie w metabolizmie amoniaku, substancji bardzo zanieczyszczającej.

Ponadto orzechy włoskie zawierają najważniejszy przeciwutleniacz komórkowy (glutation) i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponieważ te ostatnie są łatwe do utlenienia, glutation wywiera działanie ochronne przed utleniającym działaniem wolnych rodników wytwarzanych w procesach organicznych.

17. Biała herbata

W badaniu klinicznym opublikowanym w czasopiśmie Odżywianie i metabolizm Wykazano, że biała herbata może stymulować lipolizę, która jest procesem, w którym tłuszcze są metabolizowane do kwasów tłuszczowych, a następnie utleniane. Może również zapobiegać adipogenezie, to znaczy deponowaniu tłuszczów.

Z drugiej strony biała herbata jest źródłem kofeiny i 3-galusanu epigallokatechiny (EGCG), związków o dużej mocy lipolitycznej.

18. Szparagi

Według badań opublikowanych w Journal of Food Science, Aminokwasy i minerały występujące w szparagach mogą łagodzić objawy kaca i chronić komórki wątroby przed toksynami.

Te warzywa są również naturalnym środkiem moczopędnym, który pomaga wyeliminować nadmiar wody z organizmu.

19. Brokuły

Brokuły mają wysoki poziom przeciwutleniaczy i chlorofilu i są bogate w naturalne włókna, które oczyszczają organizm z substancji rakotwórczych i innych toksyn.

Brokuły, kalafior, brukselka i inni członkowie rodziny krzyżowej zawierają także glukozynolany, które pomagają wątrobie produkować enzymy, które pomagają w eliminacji toksyn i trawieniu.

Brokuły są również dobrym źródłem rozpuszczalnego w tłuszczach witaminy E, przeciwutleniacza szczególnie ważnego dla wątroby.

20. Jabłka

Jabłka są bogate w pektyny, rozpuszczalny błonnik, który pomaga eliminować toksyny i zmniejsza wchłanianie cholesterolu, co bardzo pomaga w funkcjonowaniu wątroby.

Są również bogate w kwas jabłkowy, naturalny składnik odżywczy, który eliminuje substancje rakotwórcze i inne toksyny z krwi. Jabłka Granny Smith są szczególnie bogate w kwas jabłkowy, a ponadto są jedną z najbogatszych w przeciwutleniacze odmian jabłek.

Wszystkie jabłka są doskonałe dla wątroby, jednak należy wybrać organiczne jabłka, ponieważ są one jednym z najgorszych źródeł pestycydów.

21. Cebula

Podobnie jak czosnek, cebula jest również bogata w allicynę, związek, który stymuluje funkcje detoksykacji wątroby.

Są również pełne potasu, błonnika, składników odżywczych i flawonoidów, które pomagają zwalczać infekcje i eliminować toksyny nie tylko przez wątrobę, ale także przez inne narządy (jelita, nerki). Aby uniknąć ewentualnej niestrawności, unikaj jedzenia ich na surowo i delikatnie je gotuj.