15 Niesamowite korzyści zielonej herbaty dla zdrowia

The korzyści i właściwości zielonej herbaty dla zdrowia Są liczne: są przeciwutleniacze, przeciwzapalne, dobre dla serca, jamy ustnej i skóry. Jeśli nie jesteś jeszcze konsumentem herbaty, będziesz chciał ją wypić, gdy przeczytasz wszystkie zalety, jakie ten napar może przynieść twojemu zdrowiu.

Zielona herbata (camellia sinensis) jest jednym z najpopularniejszych napojów w krajach takich jak Chiny czy Japonia. Jednak ten sok ziołowy jest coraz droższy ze względu na liczne korzyści zdrowotne.

Jego popularność rośnie, ponieważ coraz więcej badań pokazuje jego skuteczność jako dodatku w leczeniu chorób.

Zielona herbata zawiera katechiny, substancje przeciwutleniające, w tym galusan epigallokatechiny lub EGCG. Katechiny te zawierają wiele właściwości leczniczych.

Podstawowym aspektem wyjaśniającym korzyści płynące z zielonej herbaty jest jej proces produkcyjny. W przeciwieństwie do innych rodzajów herbaty, aby uzyskać zieloną herbatę, liście krzewu herbacianego należy podgrzać świeżo zebrane. W ten sposób unika się procesu utleniania. To wyjaśnia właściwości przeciwutleniające tego napoju.

Jeśli wymienimy wszystkie korzyści zdrowotne zielonej herbaty, ten artykuł nigdy się nie skończy. Jednak te piętnaście powodów przekona Cię do włączenia zielonej herbaty do swojej diety.

15 zdrowych właściwości spożycia zielonej herbaty

1- To jest przeciwutleniacz

Może to najważniejsza właściwość tego napoju. Kiedy mówimy, że jedzenie jest przeciwutleniaczem, mamy na myśli zapobieganie starzeniu się komórek.

Generuje to szereg korzystnych efektów, wśród których są te, które numerujemy poniżej.

2- Chroni przed niektórymi rodzajami raka

Kilka badań na zwierzętach wykazało, że spożywanie zielonej herbaty chroni komórki przed różnymi rodzajami raka, trzustki, piersi, okrężnicy, skóry itp..

Katechiny, substancje chemiczne obecne w zielonej herbacie, wśród których wyróżnia się EGCG, spowalniają reprodukcję komórek nowotworowych. Substancje te hamują proteazy w procesach przerzutów lub rozprzestrzeniania się raka. Proteazy są enzymami odpowiedzialnymi za łamanie połączeń aminokwasów tworzących białka. Chociaż jego funkcją jest między innymi ułatwienie trawienia, zanim proces nowotworowy może być niebezpieczny ze względu na jego destrukcyjny potencjał.

W przypadku raka prostaty przeprowadzono badania na myszach wykazujące skuteczność tej substancji w leczeniu komórek złośliwych.

Zapobiega również rakowi jamy ustnej. Zielona herbata chroni zdrowe komórki przed zakażonymi. Ponadto w niektórych obszarach może wywołać apoptozę lub zaprogramowaną śmierć komórek dla tych, które są rakotwórcze.

3- To jest dobre dla serca

Wysokie spożycie zielonej herbaty chroni zdrowie przed chorobami układu krążenia.

Departament Kardiologii Prewencyjnej Narodowego Centrum Chorób Sercowo-Naczyniowych i Mózgowych w Japonii przeprowadził w 2013 r. Badanie, w którym powiązano umiarkowane spożycie tego napoju z niższym ryzykiem wystąpienia chorób układu krążenia.

Ponadto nawykowe spożywanie zielonej herbaty obniża skurczowe ciśnienie krwi, czyli takie, które występuje, gdy serce kurczy się. Obniża również poziom cholesterolu LDL, znany jako zły cholesterol, a poziom cholesterolu całkowitego umiarkowanie.

Z drugiej strony spożycie zielonej herbaty wiąże się z niższym ryzykiem nadciśnienia.

4- Zapobiega zawałowi mózgu

Badanie przeprowadzone w 2013 r. Przez National Cardiovascular and Cerebral Center of Japan stwierdza, że ​​umiarkowane lub wysokie spożycie zielonej herbaty (2, 3, 4 lub więcej niż cztery filiżanki dziennie) również zmniejsza ryzyko udaru mózgu lub każdy rodzaj udaru.

5- Chroń swoją skórę przed promieniami słonecznymi

Polifenole lub substancje przeciwutleniające obecne w zielonej herbacie chronią skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym.

Dlatego coraz więcej produktów kosmetycznych, które zawierają zieloną herbatę w swoim składzie.

Wśród korzystnych efektów, jakie ta roślina ma na skórę, są:

• Efekt przeciwstarzeniowy. Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry spowodowanemu promieniami słonecznymi. Ponadto opóźnia pojawienie się zmarszczek.
• Zapobiega immunosupresji, zwiększa obronę i sprzyja silnemu układowi odpornościowemu.
• Działanie przeciwzapalne. Jedną ze zdrowych właściwości skóry zielonej herbaty jest to, że pomaga ona złagodzić zaczerwienioną i wrażliwą skórę.

6- Poprawia wydolność fizyczną dorosłych i seniorów

Badanie przeprowadzone w 2014 r. Wśród osób powyżej 55 roku życia w Singapurze pokazuje, że spożycie herbaty sprzyja lepszej formie fizycznej.

W badaniu wzięło udział 2398 dorosłych. Ci, którzy spożyli zieloną herbatę, uzyskali bardziej pozytywny bilans pod względem wydajności w codziennej aktywności fizycznej, zarówno podstawowej, jak i instrumentalnej.

Inne badania pokazują, że katechiny obecne w zielonej herbacie poprawiają wydolność tlenową u dorosłych mężczyzn. O ile jest to połączone z cotygodniowym wysiłkiem fizycznym.

7- Walka z infekcjami i wirusami

Katechiny zielonej herbaty, a zwłaszcza ta, która dominuje w EGCG, pomagają niszczyć wirusy za pomocą mechanizmów atakujących zainfekowane komórki we wszystkich aspektach, z zewnątrz i od wewnątrz.

Kiedy mówimy o wpływie zielonej herbaty na zwalczanie wirusów, mówimy o działaniu typu adenowirusa. Są to te, które powodują infekcje dróg oddechowych, zapalenie spojówek, infekcje dróg moczowych i zapalenie żołądka i jelit.

Zielona herbata jest również korzystna dla zwalczania ludzkiego wirusa upośledzenia odporności lub AIDS (HIV). Jednak nie jest skuteczny w terapiach anty-adenowirusowych.

8- Pozbądź się nieświeżego oddechu

Zielona herbata jest bardzo korzystna dla zdrowia jamy ustnej. Polifenole lub hamują nieprzyjemny zapach cząstek powodujących nieświeży oddech.

Ponadto spożycie tego napoju pomaga wyeliminować bakterie, które wywołują pojawienie się ubytków.

A jeśli jesteś palaczem, powinieneś wiedzieć, że zielona herbata łagodzi stany zapalne jamy ustnej i rdzę spowodowane przez nikotynę. 

9- Popraw swoją zdolność koncentracji

Zielona herbata aktywuje korę przedczołową, część mózgu odpowiedzialną za porządkowanie myśli i sprawianie, że zachowujemy się odpowiednio w każdej chwili. Po aktywacji, tzw. „Funkcji wykonawczej” mózgu, wynika, że ​​zielona herbata zwiększa naszą uwagę i skupia się na tym, co robimy w danej chwili.

Ekstrakt z zielonej herbaty jest bogaty w flawonoidy, niektóre cząsteczki obecne w roślinach, w tym katechiny. Te małe substancje przeciwutleniające zapobiegają starzeniu się komórek. W tym przypadku przyjmowanie zielonej herbaty zapobiega starzeniu się neuronów, co zwiększa naszą zdolność koncentracji.

Ponadto ta funkcja neuroprotekcyjna jest również dobra dla pamięci. Więc jeśli nie lubisz kawy, filiżanka zielonej herbaty jest najlepszym rozwiązaniem, aby towarzyszyć popołudniom nauki.

10- Chroni przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera lub Parkinsona

Zdolność antyoksydacyjna polifenoli obecnych w zielonej herbacie również zaburzeń neurodegeneracyjnych związanych z zaawansowanym wiekiem.

Zarówno choroba Parkinsona, jak i choroba Alzheimera należą do chorób neurodegeneracyjnych.

Eksperyment z myszami w 2005 r. Wykazał skuteczność zielonej herbaty w leczeniu choroby Alzheimera. Główny przeciwutleniacz w zielonej herbacie, galusan epigallokatechiny, zmniejsza produkcję beta-amyloidu. Ta cząsteczka jest najważniejszym składnikiem płytek starczych, które powodują chorobę Alzheimera. W badaniu stwierdzono, że zielona herbata może być stosowana jako leczenie profilaktyczne tej choroby.

Jeśli chodzi o chorobę Parkinsona, drugą co do ważności chorobę zwyrodnieniową układu nerwowego po chorobie Alzheimera, w 2016 r. Przeprowadzono badanie potwierdzające zdolność zielonej herbaty do zapobiegania tej chorobie. Jednak właściwa dawka nie została jeszcze ustalona.

11- Zmniejsza poziom stresu i sprzyja relaksowi

Zielona herbata, między innymi, zawiera aminokwas zwany teaniną lub L-teaniną. Ten składnik wywołuje relaksujące uczucie.

Analiza teaniny i zielonej herbaty mówi, że od bardzo odległych czasów ten napój był związany z relaksacją. W tym badaniu jest on naukowo testowany z ochotnikami, w jaki sposób spożywanie zielonej herbaty modyfikuje fale mózgowe, generując wiele fal typu alfa, które powstają, gdy jesteśmy w spoczynku.

Według naukowców z tego eksperymentu teanina sprzyja relaksacji bez powodowania senności.

Według tych samych badań, teanina obecna w zielonej herbacie, oprócz pomagania w zmniejszaniu stresu i promowaniu relaksu, jest odpowiedzialna za jej egzotyczny i specyficzny smak. 

12- Zapobiega cukrzycy

Dodatek ekstraktu z zielonej herbaty pomaga samoregulować poziom glukozy i insuliny we krwi.

Zmniejszenie to wykazano w cukrze obecnym we krwi dwie godziny po jedzeniu. To jest poposiłkowa glukoza.

Podczas gdy suplement zielonej herbaty pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi, jest skuteczny tylko w połączeniu z ćwiczeniami. W badaniach zielonej herbaty i glukozy nie zaobserwowano poprawy wchłaniania cukru u osób prowadzących siedzący tryb życia.

13- Zachęca do wzrostu włosów

Eksperyment z gryzoniami wykazał w 2005 r., Że polifenole obecne w zielonej herbacie zwiększyły wzrost włosów po sześciomiesięcznym leczeniu.

Dwa lata później inne badanie wykazało stymulujący wpływ najważniejszej katechiny obecnej w zielonej herbacie, galusan epigallokatechiny w rozwoju włosów ludzkich.

14- Jest dobrym uzupełnieniem dla pacjentów z wirusem brodawczaka ludzkiego 

Eksperyment opublikowany w European Journal of Cancer Prevention w 2003 r. pokazuje skuteczność ekstraktu z zielonej herbaty do zwalczania wirusa brodawczaka ludzkiego lub innych zmian szyjki macicy, takich jak zapalenie szyjki macicy lub dysplazja szyjki macicy

Ekstrakt z zielonej herbaty powinien być stosowany u pacjentów w postaci maści lub kapsułki

Spośród pięćdziesięciu jeden pacjentów, którzy wzięli udział w eksperymencie, 69% odpowiedziało na leczenie. To pokazuje, że zielona herbata może być bardzo przydatna i skuteczna w leczeniu tej choroby przenoszonej drogą płciową.

15- Zwiększa płodność

Badanie pilotażowe wśród kobiet mających trudności z zajściem w ciążę wykazało skuteczność suplementu zielonej herbaty jako alternatywy lub uzupełnienia leczenia promującego płodność. Zielona herbata zwiększa poziom progesteronu, hormonu odpowiedzialnego za przygotowanie macicy do otrzymania jajeczka po zapłodnieniu.

Trzydzieści kobiet przeszło test, w którym piętnastu z nich wzięło suplement zielonej herbaty. Po kilku miesiącach leczenia pięć uczestniczących kobiet zaszło w ciążę.

Światowa produkcja zielonej herbaty

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w 2014 r. Światowa produkcja zielonej herbaty wyniosła 1.567.092 ton.

Chiny są największym producentem zielonej herbaty, a następnie Japonii, Wietnamu i Indonezji.

* Dane produkcyjne za 2014 r. Źródło: FAO

Niektóre rodzaje zielonej herbaty

Istnieją różne rodzaje zielonej herbaty w zależności od kraju, w którym jest produkowana.

Głównym producentem są Chiny, w których występują różne rodzaje herbaty, w zależności od prowincji, w której jest ona spożywana. Najbardziej znaną zieloną herbatą jest herbata Xihu Longjing, pochodząca z prowincji Zhejiang.

Zielona herbata jest również popularna w Japonii. Najbardziej znana jest herbata Sencha, którą uzyskuje się przez bezpośrednie suszenie liści na słońcu.

Zalecenie dotyczące jego przygotowania

Aby przygotować napar z zielonej herbaty, wodę należy podgrzać do temperatury około 80 ° C, a liści lub torebek z herbatą nie należy zostawiać na dłużej niż 2 minuty, ponieważ ich smak staje się gorzki.

Referencje

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. i Thompson, M. (2014). Wpływ zielonej herbaty na ciśnienie krwi i profil lipidowy: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań klinicznych [Streszczenie]. Odżywianie, metabolizm i choroby sercowo-naczyniowe, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Wpływ spożycia zielonej herbaty i kawy na zmniejszone ryzyko zachorowań na udar mózgu w populacji japońskiej: kohorta badawcza oparta na japońskim centrum zdrowia publicznego 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., i Levy, Y. (2012). Zielona herbata: obiecujący produkt naturalny w zdrowiu jamy ustnej. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E. i Gibala, M.J. (2016). Krótkotrwała suplementacja ekstraktem z zielonej herbaty łagodzi poposiłkowe stężenie glukozy we krwi i insulinę po wysiłku u mężczyzn z nadwagą [Streszczenie]. Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A. i Mukhtar, H. (2016). Streszczenie 5263: Specyficzny dla prostaty antygen błonowy (PSMA) - celowanie w polifenol zielonej herbaty EGCG kapsułkowany nanobiokoniugatem w profilaktyce i terapii raka prostaty. Cancer Research, 76 (14 Suplement), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Przeciwutleniające i neuroprotekcyjne działanie ekstraktów z nasion etanolu z zielonej herbaty [Streszczenie]. Dziennik Koreańskiego Towarzystwa Nauki o Żywności i Żywienia, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Dolina Gottlieb. Wpływ zielonej herbaty (Camellia sinensis) na składniki zespołu metabolicznego u osób starszych. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), s. 738-742.
8. K.A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou, i in. Katechiny zielonej herbaty i ich metabolity w skórze człowieka przed i po ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe. J Nutr Biochem, 27 (2016), str. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z. i Lee, K.W. (2015). Molekularne mechanizmy polifenoli zielonej herbaty o działaniu ochronnym przeciwko fotostarzeniu skóry. Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu. 
10. T.P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Herbata i funkcje fizyczne u osób starszych: badanie przekrojowe. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), s. 161-166
11. Suplementy zielonej herbaty zwiększają odporność na emocjonalne zakłócenia w zadaniu interwałowym. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J. M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L. i Sircar, S. (2003). Hamowanie infekcji adenowirusem i adenowanie przez katechiny zielonej herbaty. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Polifenole herbaciane: zapobieganie rakowi i optymalizacja zdrowia1,2,3 Hasan Mukhtar i Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T. i Youdim, M. B. (2004). Mechanizmy neurologiczne polifenoli zielonej herbaty w chorobach Alzheimera i Parkinsona. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. i Shimotoyodome, A. (2016). Codzienna herbata katechinowa poprawia wydolność tlenową u zdrowych dorosłych mężczyzn: randomizowana podwójnie ślepa próba, kontrolowana placebo, próba krzyżowa [Streszczenie]. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zielona herbata Epigallokatechin-3-Gallate (EGCG) moduluje rozszczepienie białka prekursorowego amyloidu i zmniejsza Amyloidozę mózgu u myszy transgenicznych Alzheimera. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., i Barreto, G. (2016). Implikacja zielonej herbaty jako możliwego podejścia terapeutycznego w chorobie Parkinsona [Streszczenie]. Zaburzenia CNS i neurologiczne - Drug Targets, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Wpływ herbacianych związków polifenolowych na wypadanie włosów wśród gryzoni. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., i Kim, K. (2007). Wzmocnienie wzrostu ludzkich włosów in vitro przez epigallokatechinę-3-galusan zielonej herbaty (EGCG) [Streszczenie]. Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanina - unikalny aminokwas zielonej herbaty i jej działanie relaksacyjne u ludzi. Trends in Food Science & Technology, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I. P. (2003). Ochronne działanie ekstraktów zielonej herbaty (polifenonu E i EGCG) na ludzkie zmiany szyjne. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.