10 Niesamowitych właściwości dat zdrowia

The właściwości dat dla zdrowia są liczne: pomagają kobietom w ciąży, obniżają poziom cholesterolu, łagodzą zaparcia, poprawiają zdrowie kości i układu sercowo-naczyniowego, zwiększają męską płodność, poprawiają choroby skóry i inne, które wyjaśnię ci dalej.

Daty są owocem pełnym składników odżywczych, minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i błonnika, który wzbudził duże zainteresowanie w badaniu korzyści, jakie mają one dla zdrowia organizmu.

I jak powiedział prorok Mahomet: „Ten, kto rozpoczyna dzień siedmioma datami, ani magia, ani trucizna nie mogą go skrzywdzić tego dnia”.

1- Są dobre dla kobiet w ciąży

Koran, święta księga islamu, mówi, że Dziewica Maryja spożywała daty przed urodzeniem Jezusa, a najwyraźniej ponad dwa tysiące lat później odkryto naukowy rozum.

W badaniu opublikowanym w Journal of Obstetrics and Gynecology w 2011 r. Zaproponowano zbadanie wpływu spożywania dat podczas porodu. W ciągu 11 miesięcy w Jordan University of Science and Technology dwie grupy kobiet zapisały się do prospektywnego badania, w którym połowa musiała spożywać sześć dat dziennie przez 4 tygodnie przed przewidywaną datą porodu, a kolejne 45 kobiet nie spożywa żadnych.

Wyniki pokazały, że przy przyjęciu nastąpiła znacznie większa poprawa rozszerzenia szyjki macicy u osób, które spożywały daty w porównaniu z tymi, które tego nie zrobiły..

Ponadto doszli do wniosku, że grupa kobiet w ciąży, które spożywały daktyle, miała o 83% mniej uszkodzeń na błonach w porównaniu z 60% osób, które nie spożywały; jej praca była bardziej spontaniczna, czas trwania był krótszy i mniej leków było wymaganych w trakcie procesu.

Należy jednak zapytać lekarza przed podjęciem decyzji o spożyciu ilości i częstotliwości dat innych niż te, których zwykle używasz.

2- Pomóż obniżyć poziom cholesterolu

Według artykułu opublikowanego przez Harvard School of Public Health poziom cholesterolu we krwi jest silnie związany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.

Centrum Badań i Rozwoju, poseł Hevel Eliot, Izrael, przeprowadziło badanie, w którym odkryło, że daty stymulują eliminację cholesterolu, więc są one uważane za dobrą opcję utrzymania zdrowego poziomu.

W tym artykule możesz poznać inne produkty spożywcze, aby obniżyć poziom cholesterolu.

3- Zapobiegać i łagodzić zaparcia

Według publikacji Harvard School of Public Health, błonnik jest rodzajem węglowodanów, który pomaga kontrolować głód i poziom cukru we krwi, ale może również zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak zaparcia, jeden z najczęstsze problemy w krajach takich jak Stany Zjednoczone.

Dorosły zwykle potrzebuje 25 do 30 gramów błonnika dziennie, aby zapobiec zaparciom, a daty zawierają 6,7 gramów błonnika, co odpowiada 27 procentom zalecanej dziennej wartości.

W tym artykule możesz poznać inne pokarmy na zaparcia.

4- Zmniejszenie poziomu triglicerydów

Według Mayo Clinic trójglicerydy to rodzaj tłuszczu (lipidów) znajdujący się we krwi, a gdy jesz, organizm natychmiast przekształca kalorie, których nie potrzebujesz, w trójglicerydy, dzięki czemu są one przechowywane w komórkach tłuszczowych. Jeśli regularnie spożywasz więcej kalorii niż palisz, możesz mieć wysokie triglicerydy, a to nie jest dobre dla twojego zdrowia.

Badanie przeprowadzone przez Wydział Medycyny i Rappaport Family Institute w Izraelu wykazało, że dziesięć zdrowych osób spożywało 100 gramów dziennie przez cztery tygodnie, a po tym okresie poziom triglicerydów we krwi zmniejszył się o osiem procent , mimo że zawierają cukier.         

5- Popraw zdrowie kości

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie. Organizm potrzebuje innych składników odżywczych, aby mógł zostać wchłonięty, w tym fosfor.

Daty są bogate w wapń i fosfor, a według publikacji z University of Maryland minerał ten jest kluczem do zdrowia i utrzymania zębów i kości, ale także do zapobiegania osteoporozie, zespołowi napięcia przedmiesiączkowego, wysokiemu ciśnieniu krwi, wysoki poziom cholesterolu, wśród innych chorób.

6- Zapobieganie anemii

Niedokrwistość jest stanem, w którym organizm nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek i często jest konsekwencją złego odżywiania.

Daty pomagają zapobiegać i zwalczać ten stan, ponieważ zawierają witaminę B9 (kwas foliowy foliowy), żelazo i witaminę C..

Kwas foliowy jest niezbędny do tworzenia i wzrostu czerwonych krwinek. Nasze ciało nie przechowuje kwasu foliowego w dużych ilościach. Dlatego konieczne jest spożywanie dużej ilości pokarmów bogatych w kwas foliowy, aby utrzymać normalny poziom tej witaminy w naszym organizmie.

Daty są doskonałym źródłem żelaza, a żelazo jest składnikiem hemoglobiny w krwinkach czerwonych, która określa zdolność krwi do przenoszenia tlenu, zwiększając w ten sposób energię i siłę, zmniejszając uczucie zmęczenia powoduje niedokrwistość.

Wreszcie witamina C obecna w datach pomaga organizmowi wchłonąć żelazo i jednocześnie odgrywa ważną rolę jako przeciwutleniacz, chroniąc w ten sposób tkanki organizmu przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

7- Są dobre dla serca

Daty są przydatne do utrzymania zdrowego serca, ponieważ zawierają błonnik, potas, magnez i witaminę B6.

Dieta bogata w błonnik obniża poziom cholesterolu w organizmie; potas przeciwdziała działaniu sodu, obniżając ciśnienie krwi; Magnez powoduje rozluźnienie mięśni i naczyń krwionośnych serca; a witamina B6 eliminuje aminokwas homocysteiny, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia, z krwi.

8- Zapobiegaj chorobom skóry, układu trawiennego i układu nerwowego

Daty zawierają niacynę, rodzaj witaminy B, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, nerwów i skóry. Oprócz tego pomaga w przekształcaniu żywności w energię.

Ostatnim etapem poważnego niedoboru niacyny jest pelagra, która według publikacji Uniwersytetu w Oregonie jest chorobą znaną jako 3 „D”: zapalenie skóry, biegunka i demencja. Często brak ten dotyczy osób z problemami z niedożywieniem.

Tak więc niacyna obecna w datach pomaga zapobiegać tej chorobie.

9- Zwiększenie męskiej płodności

Wydział Nauk Anatomicznych Uniwersytetu Nauk Medycznych Iranu przeprowadził badanie pyłku palmy daktylowej, w którym doszli do wniosku, że wydaje się, że leczy męską niepłodność, ponieważ poprawiają jakość parametrów nasienia. Chociaż wskazywali, że potrzebne są dalsze badania.

10- Uwolnij kaca

Najwyraźniej daty były tradycyjnie wykorzystywane do łagodzenia zatrucia alkoholowego i kaca następnego dnia. Zaleca się pozostawienie ich moczących przez noc i zjedzenie ich następnego dnia w celu zmniejszenia objawów.

Informacje żywieniowe

Jedna porcja (100 gramów) dat Medjool zawiera (9, 10):

6,7 g błonnika (26,8% DV)
696 miligramów potasu (19,9 procent DV)
54 miligramów magnezu (13,5 procent DV)
0,25 miligramów witaminy B6 (12,5 procent DV)
1,61 miligramów niacyny (8 procent DV)
64 miligramów wapnia (6,4 procent DV)
62 miligramów fosforu (6,2 procent DV)
0,06 miligrama ryboflawiny (3,5 procent DV)
2,7 mg witaminy K (3,4% DV)
0,05 miligrama tiaminy (3,3 procent DV)
149 jm witaminy A (3% DV)
0,44 miligrama cynku (2,9 procent DV)

6 Zabawne fakty dotyczące dat

1. Uważa się, że daty istnieją od 4 tysięcy lat przed Chrystusem i że pochodzą one z tego, co jest teraz w Iraku.

2. Palma daktylowa, wyprodukowana przez te małe piękności, została przywieziona na zachodnie wybrzeże Ameryki przez hiszpańskich misjonarzy pod koniec XVIII wieku.

3. Drzewo palmy daktylowej zaczyna przynosić owoce w ciągu trzech do pięciu lat i jest w pełni dojrzałe po 12 latach.

4. Arabia Saudyjska, Egipt, Iran i Irak są obecnie największymi producentami i eksporterami dat na świecie.

5. Daty są wymienione kilka razy w Biblii i Koranie.

6. Zgodnie z tradycją na Bliskim Wschodzie, jeśli zjesz randkę w ostatnim dniu roku i zatrzymasz swoje ziarno przez dwanaście miesięcy w portfelu, to da ci to dużo pieniędzy.

Przepisy

1- Data masła

Kremowe masło z datami można przygotować w dowolnej ilości. Jest to jedna z tych receptur, która stale się zmienia, ponieważ składniki nie są dokładne i można je dostosować do swojego gustu.

Również, jeśli chcesz, możesz dodać inne suszone owoce, takie jak rodzynki i / lub suszone śliwki, a lista składników, które możesz modyfikować, aby dostosować się do kubków smakowych, jest niezliczona.

Składniki:

• 2 szklanki dat
• 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• Woda
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ proszku z gałki muszkatołowej
• ¼ ziemi ząbek
• ¼ zmielonego imbiru

Przygotowanie:

Umieść daty w rondlu i dodaj wodę, aby pokryć dwie trzecie owoców. Dodaj sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, ale nie zakrywaj całkowicie pokrywy, aby para mogła uciec.

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu. W zależności od składników, czasu gotowania i wilgotności, osiągnięcie odpowiedniej konsystencji może potrwać od 10 do 30 minut.

Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie umieść ją w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Może mieć kilka grudek, ale w porządku.
Przechowuj w lodówce przez kilka tygodni, a jeśli jest w zamrażarce przez czas nieokreślony.

To masło jest wspaniałe na grzance lub nawet dodane do pieczonego chleba, ciast itp..

2- Zielony smoothie słodzony daktylami

Składniki:

• Daty
• Banany
• Mleko migdałowe (lub takie, które preferujesz)
• Szpinak (lub ten, który preferujesz)

Przygotowanie:

Wytnij i przygotuj składniki, a następnie wlej je do miksera. Po skropleniu możesz dodać lód i ponownie go upłynnić, aby uzyskać koktajl, lub przed podaniem lodu w szklance..

3- Ciasto irańskie z datami

Składniki:

180 gramów posiekanych dat
200 gramów ciemnobrązowego miękkiego cukru
55 gramów masła lub margaryny
250 ml wrzącej wody
220 gramów rosnącej mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. W dużej misce połącz daty, brązowy cukier, margarynę i wrzącą wodę. Pozostawić mieszaninę na 15 minut. Następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i wanilię.

Wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i pozwól jej piec przez 45 minut. Gdy będzie gotowy, pozwól mu ostygnąć.