Kultura Nuevo Leon Najważniejsze cechy

The kultura Nuevo León To mieszanka kultur, wśród których wyróżniają się aborygeni, Hiszpanie i Amerykanie. Aborygeni przyjmują tradycje takie jak Dzień Zmarłych, który był świętem ku czci bogini śmierci.

Hiszpanie przyjmują przekonania religijne. Jest to obserwowane podczas świąt katolickich, takich jak Wielki Tydzień, dzień Dziewicy z Guadalupe, dzień Virgen de la Candelaria, święta Bożego Narodzenia, między innymi..

Wreszcie, wpływ Stanów Zjednoczonych obserwuje się w gastronomii z wykorzystaniem produktów przetworzonych i opartych na pszenicy.

Stan Nuevo León słynie z targów, które obchodzone są z różnych powodów. Niektóre z tych targów to targi jabłkowe, orzechowe, kruche i rolnicze.

Możesz być także zainteresowany tradycjami Nuevo León lub jego głównymi działaniami gospodarczymi.

5 najwybitniejszych elementów kultury Nuevo León

1- Gastronomia

Nuevo León to stan, w którym rolnictwo jest szeroko praktykowane, dzięki czemu gastronomia charakteryzuje się wykorzystaniem mięs i produktów mlecznych.

Ponadto bliskość Stanów Zjednoczonych sprawia, że ​​przetworzona żywność i mąka pszenna zamiast tradycyjnej mąki kukurydzianej.

Tradycyjnym napojem Nuevo León jest mezcal, który ma pewną moc alkoholu.

Do typowych potraw Nuevo León należą:

Zmiażdżyć jajkiem

Jest przygotowywany z solonego odwodnionego mięsa. Kawałki mięsa są lekko prażone, a następnie wkładane do wody w celu usunięcia nadmiaru soli. Następnie jest kruszona i smażona.

Zrób sos z pomidorami, cebulą, ostrą papryką i oregano. Dodaje się go do smażonego mięsa i gotuje przez pięć minut, po czym dodaje jajko.

Machaca podawana jest w towarzystwie tortilli pszennych i zbożowych.

Dziecko

Można go przygotować na różne sposoby: prażone, we krwi, między innymi w plasterkach mięsa.

Pieczona wieprzowina

Wieprzowina jest macerowana i wypełniona między innymi kawałkami ananasa, jabłka i banana, oliwkami, cebulą, winogronami, marchewką. Jest upieczony.

Kwiat palmy

Jest to rodzaj ciasta, które składa się z jukki i jajek. Podawane z sosem pomidorowym.

Chwała

Jest to cukierki na bazie orzechów, takich jak orzeszki ziemne, orzechy włoskie i orzechy laskowe.

Cajeta de perón

Zawierają cukierki na bazie peronu, podobne do konserw. Każda słodka jest inna: niektóre pokryte są brązowym cukrem, inne cukrem białym, między innymi skórką pomarańczową lub skórką cytryny.

Ciasto z dyni

Wykonane są z ciasta z mąki pszennej. Są wypełnione dyniowymi cukierkami, są złożone i zamknięte. Smażyć na dużej ilości oleju.

Puszkowany pomarańczowy

Są przygotowane ze skórką tego owocu.

Quesadilla

To chleb pszenny z serem, serem śmietankowym i syropem karmelowym.

2- Targi

Zgnieciony targ

To targi gastronomiczne, których centralnym elementem jest machaca. Wariacje tego dania powstają: z jajkiem, warzywami, sosem czosnkowym, między innymi.

W niektórych miastach odbywa się konkurs, w którym rywalizujesz o tytuł najlepszego machaca.

Targi rolnicze

Targi rolno-hodowlane odbywają się co roku w maju w Monterrey, stolicy Nuevo León.

Na tych targach instalowane są rodeo, odbywają się walki byków, jazda konna po mieście, parady charros, koncerty mariachis, między innymi.

Jarmark Orzechowy

Jarmark orzechowy obchodzony jest w Rayones w Nuevo León w połowie października.

Centrum tego święta to suszone owoce, z których wytwarzane są różne produkty: między innymi nugat, konserwy, karmelizowane orzechy włoskie, marcepan..

Targi Apple

Targi jabłek mają swoje centrum w Santiago, Nuevo León. Podczas tych targów tworzone są mechaniczne atrakcje i odbywają się festiwale, których głównym bohaterem jest jabłko.

Jarmark Villaseca

Targi Villaseca odbywają się na cześć mariachi między lipcem a sierpniem. W tych terminach często można zobaczyć parady charros, walki byków, jazdę konną i wyścigi konne.

3- Tradycyjne uroczystości

Dzień zmarłych

The Day of the Dead to święto łączące dwa światy: aborygenów i Hiszpanów. Istnieją zapisy, które potwierdzają, że tubylcze grupy organizowały przyjęcia na cześć bogini śmierci przed przybyciem Europejczyków.

Dziś festiwal obchodzony jest 2 listopada w wyniku wprowadzenia katolicyzmu podczas kolonii.

Gospody

Posadas to tradycja, która odbywa się między 16 a 24 grudnia. Ta uroczystość ożywia biblijny fragment, który mówi, że Maryja i Józef poszli z gospody do karczmy prosząc o zakwaterowanie przed narodzeniem Jezusa.

4- Taniec

Najczęstszym tańcem jest taniec chicaleros, który jest pochodzenia miejscowego. Tancerze przebierają się w kostiumy z worków i masek przedstawiających demony.

Ten taniec odbywa się w ramach Wielkiego Tygodnia, rozpoczynającego się w Wielką Środę. Chicaleros wędrują ulicami wiosek i wchodzą do domów, aby zabrać naczynia kuchenne i jedzenie.

Tańce trwają do Santo Domingo, kiedy chicaleros tańczą publicznie i przygotowują lunch z jedzeniem, które „ukradli” w ciągu tygodnia.

Słowo chicalero pochodzi od pierwotnego słowa „chical”, co oznacza „święte jedzenie wspólne dla wszystkich członków społeczności”.

5- Typowy garnitur

W Nuevo León typowy męski garnitur składa się z czarnej zamszowej kurtki ze złotymi frędzlami. Spodnie są wykonane z kaszmiru i ogólnie są szare.

Z drugiej strony typowa sukienka kobiety składa się z białej flaneli i spódnicy. Bluzka charakteryzuje się szerokimi rękawami i pozostawia odkryte ramiona.

Spódnica ma czarny lub brązowy płaszcz przeciwdeszczowy. Aby dodać do garnituru, dodaje się czarne buty i hiszpański fan.

Referencje

1. Kuchnia Monterrey. Pobrano 9 listopada 2017 r. Z bestday.com
2. Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z history.com
3. Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z wikipedia.org
4. Region: Stan Nuevo León, Meksyk. Pobrano 9 listopada 2017 r. Z oecd.org
5. Stan Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z visitmexico.com
6. Tradycyjne potrawy z Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z backyardnature.net
7. Tradycje Meksyku. Pobrano 9 listopada 2017 r. Z houstonculture.org