12 tradycji i zwyczajów Hidalgo (Meksyk)

The tradycje i zwyczaje Hidalgo są amalgamatem między spuścizną meksykańskich aborygenów a żywiołami przyniesionymi przez Hiszpanów podczas podboju.

Niektóre ze stron pokazują pierwotny wpływ. Na przykład konkurs „Canto a Mi Tierra Otomí”, który obchodzony jest w Santiago de Anaya z okazji Fiesta Señora Santiago.

Inne festiwale pokazują wpływ Hiszpanów. Tak jest w przypadku wszystkich uroczystości o charakterze religijnym i chrześcijańskim, ponieważ to Hiszpanie ewangelizowali w Meksyku.

Niektóre przykłady takich uroczystości religijnych to Wielki Tydzień, Święto Niepokalanego Poczęcia NMP, święto św. Józefa, święto św. Franciszka z Asyżu i święto Matki Bożej Wniebowzięcia.

Z drugiej strony, od 31 października do 2 listopada, obchody odbywają się w Dzień Wszystkich Świętych i Dzień Zaduszny..

Tradycje i zwyczaje regionu Hidalgo

1- Gastronomia

Gastronomia w Hidalgo pokazuje zarówno wpływy lokalne, jak i wpływy hiszpańskie. Na wyżynach dominuje klasyczna kuchnia hiszpańska, a na terenach górskich obfituje kuchnia aborygeńska..

Niektóre z typowych potraw tego regionu to:

• Tamales, czyli bułeczki ciasta kukurydzianego z różnymi nadzieniami. Niektóre przykłady tamales to pitamale (nadziewane słodką kukurydzą), tamales anyżu, tamales z sera z epazotem, tamales fasoli i tamales de cerdo.
• Zacahuil, który jest tamale o dużych wymiarach (jeden metr lub więcej długości). Ten tamale jest nadziewany mięsem wieprzowym, indykiem lub kurczakiem, przyprawiony ostrą papryką, czosnkiem i cebulą. Zacahuil jest pieczony w liściach bananowca.
• Robaki Maguey, które są larwami, które atakują drzewo maguey. Larwy te występują w dwóch typach: chinicuiles i mecule.

Pierwsze są dostępne od września do października i są jedzone w sosie lub smażone z cebulą i zielonymi chilli. Mecocuiles pojawiają się w połowie maja i są używane jako wypełniacz tacos.

Najpopularniejsze słodycze w regionie to:

• Trompada, czyli cukierek na bazie brązowego cukru, kokosa i orzeszków ziemnych.
• Palanqueta, który podobnie jak poncz, jest przygotowany z brązowego cukru. Do tej melasy dodaje się prażoną kukurydzę, orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały.
• Chleb pulchny, czyli chleb o smaku pomarańczowym.

Może jesteś zainteresowany 40 najbardziej popularnymi posiłkami meksykańskimi.

2- Dzień zmarłych

W stanie Hidalgo dzień zmarłych znany jest jako Xantolo. Impreza rozpoczyna się 31 października, a kończy 2 listopada.

Podobnie jak w innych meksykańskich miejscowościach, dzień zmarłych w Hidalgo obchodzony jest z ołtarzami i ofiarami. Jednak każde miasto dodaje warianty do uroczystości.

Na przykład w Jaltocan pierwsze dwa dni uroczystości obchodzone są w przebraniu i tańcu od domu do domu. Pod koniec tańca tancerze są zapraszani do domów na obiad. 2 listopada uroczystość zamyka zespół instrumentów dętych, które grają na cmentarzach w okolicy.

W Zempoala 1 i 2 listopada powstają aranżacje flory i owoców, które są umieszczane na nagrobkach cmentarzy. Podobnie przygotowywane są ulubione dania zmarłego.

W Huejutla de Reyes tradycją jest tworzenie ołtarzy jedzenia i kwiatów, które są dedykowane zmarłym.

Może interesuje Cię 5 Day of the Dead Traditions w Meksyku.

3- Wielki Tydzień

W Hidalgo Wielki Tydzień jest obchodzony z dramatyzacją męki Chrystusa. Pamiętaj, że obchody mogą się różnić w zależności od miasta.

Na przykład w Acatlan dramatyzacja jest wykonywana wyłącznie przez młodych ludzi. W Metztitlán organizowane są targi z grami, tańcami i koncertami.

W Huichapan często widuje się pielgrzymów z różnych części kraju. Przygotowuje się naczynia na bazie pulsu, takie jak chleb pulque i peklowany (napój alkoholowy).

Może jesteś zainteresowany 20 najważniejszymi tradycjami i zwyczajami w Meksyku.

4- Fiesta Pana Santiago

To święto, które rozpoczyna się pod koniec lipca. W pierwszych dniach imprezy pana Santiago odbywają się tańce, rozpoczynają się fajerwerki i odbywają się uroczystości religijne.

Aby zakończyć uroczystość, zostaje wybrana królowa, która paraduje ulicami Santiago de Anaya.

Tego samego dnia odbywa się festiwal muzyczny „Canto a Mi Tierra Otomí”. Podczas tego festiwalu uczestnicy śpiewają oryginalne kompozycje w towarzystwie rodzimych instrumentów.

Następnego dnia odbywa się konkurs Ayate. W tym, rzemieślnicy rywalizują o to, by stworzyć najlepszy ayate.

Może interesuje Cię kultura meksykańska: 15 Charakterystyka i tradycje.

5- Targi owoców

Targi owoców odbywają się w różnych miastach Hidalgo. Jednak najwybitniejszym jest Tecozautla. Impreza rozpoczyna się w trzecim tygodniu lipca i trwa siedem dni.

W tym tygodniu organizowane są wystawy typowych owoców regionu. Wystawie towarzyszą tańce, koncerty, targi gier i fajerwerki.

Możesz być zainteresowany 7 przedstawicielami kultury w Meksyku.

6- karnawał

Karnawał obchodzony jest od lutego do marca. W tych terminach organizowane są parady i ludzie przebierają się.

Jednym z najwybitniejszych karnawałów jest Tenango de Doria, znany również jako Karnawał Otomi. W tej strefie kostiumy są typowymi kostiumami ludów Otomí. W ten sam sposób organizowane są tradycyjne targi żywności Otomi.

Może jesteś zainteresowany 10 najważniejszymi tradycyjnymi meksykańskimi festiwalami.

7- Święto San Francisco de Asís

To święto odbędzie się 4 października. W tym dniu pielgrzymi przybywają do Tepeji del Río Ocampo, aby wziąć udział w uroczystościach.

Może jesteś zainteresowany Jakie są ważne daty października w Meksyku?

8 - Święto Niepokalanego Poczęcia

Impreza odbędzie się 8 grudnia. Nie tylko religijne msze i rytuały organizowane są na cześć dziewicy, ale także odbywają się targi gastronomiczne, koncerty i tańce mariachi.

Może jesteś zainteresowany 5 najpopularniejszymi tradycjami Guadalajary.

9 - Święto Matki Bożej Wniebowzięcia

Obchody Wniebowzięcia odbywają się w połowie sierpnia.

10- Święto św. Józefa

Festiwal San José odbywa się od 19 do 21 marca. Uroczystościom religijnym towarzyszą targi i rzemiosło spożywcze.

Może jesteś zainteresowany Co obchodzimy w listopadzie w Meksyku?

11- Rzemiosło

Państwo oferuje również szeroką gamę ręcznie wykonanych produktów, głównie wytwarzanych przez społeczność Nith w postaci szlachetnych wyrobów z drewna: olbrzymie przedmioty z trzciny z Cruz Blanca i piękne ręcznie wykonane kreacje z wysepek, wełny i drewna w dolinie Mezquital.

12- Moxuleua

Liczne miejscowości wiejskie, które znajdują się w pobliżu stanu, nadal praktykują niektóre z miejscowych obchodów ery przedhiszpańskiej.

Jedna z nich nazywa się Moxoleua, co zasadniczo oznacza „The Uncover of the Disgured”, imprezę, która odbywa się w grudniu w mieście Tecolitla..

Obchody rozpoczynają się 26 grudnia w nocy i składają się z uczestników pozbywających się przebrań i wszelkiego zła przypisywanego im podczas obchodów dnia zmarłych, Xantolo, w poprzednim miesiącu.

W ten sposób tancerze, podążając za rytmami i chwytliwymi dźwiękami, odkrywają swoje twarze jako symbol wyzwolenia od zła, wszystko to w obecności wielkiego tłumu celebrującego dar oczyszczenia.

Referencje

1. Fiesty, zwyczaje i tradycje Hidalgo. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z asiesmimexico.com.
2. The Cuisine of Hidalgo. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z witryny mexconnect.com.
3. Hidalgo Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z wikipedia.org.
4. Targi w Hidalgo w Meksyku. Pobrano 30 sierpnia 2017 r. Z donquijote.org.
5. Tradycyjne potrawy z Hidalgo. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z witryny backyardnature.com.
6. Stany Meksyku: Hidalgo. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Ze strony explorandomexico.com.
7. Trzy poziomy kultury (Hidalgo). Pobrano 30 sierpnia 2017 r. Z prezi.com.