10 tradycji i zwyczajów Aguascalientes (Meksyk)

Jeden z tradycje i zwyczaje Aguascalientes Bardziej wybitne są targi San Marcos. Targi odbywają się od połowy kwietnia do maja w ogrodach San Marcos.

Inne tradycje Aguascalientes to walki byków, które, mimo że w ostatnich czasach były wątpliwe moralnie, zostały uznane przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe.

Jeśli chodzi o rzemiosło, w Aguascalientes wykonywane są prace ręczne, takie jak kapelusze, ubrania kowbojskie, rzeźby w drewnie, ozdoby onyksowe, wyroby ceramiczne i gliniane, między innymi..

W odniesieniu do tradycji religijnych najważniejsze są Feria de la Asunción (na cześć wezwania Najświętszej Maryi Panny) i jarmark Dziewicy z Guadalupe.

Gastronomia regionu jest bardzo wyrafinowana i pokazuje wpływ kuchni hiszpańskiej i aborygeńskiej.

Do najwybitniejszych potraw należą cegły, pozole, tacos, tamales i kurczak z San Marcos.

Tradycje i zwyczaje Aguascalientes

1- Gastronomia

Kuchnia Aguascalientes jest pod silnym wpływem kuchni hiszpańskiej i rdzennych tradycji.

Dania Aguascalientes są częścią tożsamości kulturowej Meksyku, między innymi tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas. Jedną z najbardziej rozpoznawalnych potraw jest chili Aguascalientes.

W tym regionie praktykuje się hodowlę zwierząt. Z tego powodu wiele dań Aguascalientes to wołowina, jagnięcina i wieprzowina.

Pozole, grill na schab, menudo, prosiaczek (młody wieprzowina pieczona i przyprawiona ananasem, jabłkiem i oliwkami), pieczona jagnięcina (jagnięcina nadziewana ryżem i przyprawami), toast cueritos są dobrze znane marynowanej wieprzowiny (smażona i chrupiąca skóra wieprzowa) i pieczonej kozy.

Słodycze Aguascalientes charakteryzują się krystalizacją owoców i warzyw z melasą z brązowego lub białego cukru.

Desery obejmują kandyzowane owoce i orzechy, cukierki kokosowe, churros (słodkie smażone ciasto pszenne), amarantowe i dyniowe cukierki, pączki i puddingi. Inne desery w okolicy to:

• Cegły, które są słodkimi naleśnikami z mąki pszennej, masła i cukru.
• Condoches, które są chlebami kukurydzianymi.

Do najwybitniejszych napojów należą woda z nasion chia, woda z kwiatów hibiskusa, horchata i kawa w doniczkach.

Podobnie Aguascalientes znany jest z produkcji napojów alkoholowych, zwłaszcza win stołowych, brandy, brandy i fermentowanych napojów owocowych. Pulque, miód pitny i calanche to przykłady tradycyjnych napojów z tego stanu.

Może jesteś zainteresowany 40 najbardziej popularnymi posiłkami meksykańskimi.

2- Krajowe Targi San Marcos

Targi San Marcos odbywają się co roku od połowy kwietnia do maja i trwają 23 dni. Targi odbywają się w ogrodach San Marcos.

Podczas tych 23 dni odbywają się setki uroczystości. Wśród nich podkreśla parada wiosenna, czyli procesja z udziałem ponad 90000 osób z kolorowymi kostiumami.

Do tego dochodzą koncerty, w których biorą udział artyści krajowi i międzynarodowi. Inne działania, które można rozwijać podczas targów w San Marcos, to między innymi rodeo, walki kogutów, walki byków, zakłady..

Ponadto, parki rozrywki i targi żywności są tworzone z typowymi daniami z Aguascalientes i Meksyku.

Niektóre dania, które można znaleźć na tych targach, to między innymi tacos, tamales, enchiladas, muffiny, kret, gorditas, placki, churros..

Może jesteś zainteresowany 20 najważniejszymi tradycjami i zwyczajami w Meksyku.

3 - Targi umarłych

Feria de los Muertos odbywa się od 31 października do 2 listopada. Jednak w niektórych obszarach rozciąga się na cały tydzień.

W tym okresie powszechne są szkielety i czaszki z cukru, słodyczy z dyni, chleba zmarłych i sałatki jajecznej.

Ogólna atmosfera jest radością i świętowaniem, jako sposobem przeciwdziałania bólowi śmierci i żałoby.

W Aguascalientes wykonywane są gliniane czaszki i zapisywane są imiona zmarłych krewnych i przyjaciół.

W ostatni dzień Feria de los Muertos uroczystość zostaje przeniesiona na miejscowe cmentarze, a jedzenie zostaje przekazane zmarłym.

Może jesteś zainteresowany Co obchodzimy w listopadzie w Meksyku?

4- Targi Asunción

Targi Asunción odbywają się w sierpniu. Centrum obchodów jest wystawa produktów regionu: brzoskwinie, winogrona, guawy, wina i słodycze wykonane ze skrystalizowanych owoców.

Może interesuje Cię kultura meksykańska: 15 Charakterystyka i tradycje.

5- Jarmark Pana Dębu

Targi odbywają się między 4 a 14 listopada. Jego celem jest uwielbienie czarnego Chrystusa, który zachował się w Kościele Dębowym.

Może jesteś zainteresowany 10 najważniejszymi tradycyjnymi meksykańskimi festiwalami.

6- regionalne targi kukurydzy

Targi kukurydzy obchodzone są od 5 do 8 stycznia. W tych dniach upamiętnia się reformę agrarną z 6 stycznia 1915 r. Obchody obejmują wyścigi osłów i wystawy produktów rolnych.

Możesz być zainteresowany 9 Zwyczajami i Tradycjami Chihuahua (Meksyk).

7- Święto Apostoła Santiago

Targi Santiago Apóstol odbywają się 25 lipca każdego roku. W tym dniu walka między Maurami i chrześcijanami jest pamiętana, podczas gdy zwycięstwo tego ostatniego jest obchodzone.

Oprócz dramatyzacji odbywają się walki byków i walki kogutów. Tradycyjnym tańcem tych targów jest taniec Chicahuales.

Możesz być zainteresowany 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Meksyk).

8 - Fair of the Virgin of Guadalupe

Targi te odbywają się od 4 do 12 grudnia. Uroczystości obejmują pokazy sztucznych ogni, miejscowe tańce i targi żywności.

Możesz być zainteresowany 10 tradycjami i zwyczajami Sonora (Meksyk).

9- Regionalne Targi Rolnictwa

Regionalne targi rolnicze odbywają się w trzecią niedzielę stycznia. Podczas tych targów odbywają się wystawy zwierząt gospodarskich, produktów rolnych i rzemiosła. Oprócz tego powstają walki kogutów, walki byków i tradycyjne tańce.

Może jesteś zainteresowany Jakie są ważne daty października w Meksyku?

10 - Fair of the Lord of Tepezal

Jarmark Pana Tepezala obchodzony jest w ostatnim tygodniu maja. Ta uroczystość jest uczczona na cześć świętego, który nadaje nazwę miastu Aguascalientes: Tepezalá.

Być może jesteś zainteresowany 57 najważniejszymi bogami Azteków i ich znaczeniem.

Referencje

1. Tradycje. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z aguascalientes.gob.mx
2. Aguascalientes Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z history.com
3. Stan Aguascalientes. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z witryny visitmexico.com
4. Targi San Marcos w Aguascalientes. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z witryny mexiconewsnetwork.com
5. Kwiecień w Aguascalientes. Pobrane 30 sierpnia 2017 r. Z witryny mexconnect.com
6. Aguascalientes dzisiaj. Pobrano 30 sierpnia 2017 r. Z vivaaguascalientes.com
7. Celebrowanie latynoskiego folkloru: Encyklopedia tradycji kulturowych. Pobrano 30 sierpnia 2017 r. Z books.google.com