22 najbardziej powszechne typy grzybów i ich charakterystyka

The rodzaje grzybów Są one klasyfikowane jako grzyby, pleśnie i drożdże, biorąc pod uwagę specyficzną funkcję, jaką spełniają. Niektóre z najpopularniejszych grzybów to: ogon z indyka, Portobelo, Chanterel, różowy koral, Mycena, balon grzybowy lub welon ślubny.

Wszystkie grzyby należą do królestwa Grzybów i mogą rozwijać się na każdej powierzchni, ich rozmnażanie jest dokonywane przez zarodniki, które są uwalniane i przetrwają na wietrze lub wodzie.

W konkretnej funkcji grzyby służą ludziom do: produkcji żywności, produkcji leków, ekstrakcji substancji psychotropowych i trucizn. Uważa się, że istnieje prawie 80 000 gatunków grzybów, z których 10% jest toksycznych.

Klasyfikacja głównych typów / rodzajów grzybów

The drożdże Rozkładają materię poprzez proces fermentacji przekształcający cukry i węglowodany w inne substancje. Są one używane na przykład do produkcji chleba.

The formy, są one produkowane głównie w wilgotnych miejscach, o niskiej jasności i ogólnie wpływają na zdrowie lub niszczą powierzchnię.

Wreszcie jest rodzaj grzyba grzyby, który również rośnie w wilgoci, zwłaszcza na drzewach i może być jadalny lub trujący.

Ogon z indyka (Trametes Versicolor)  

Jego kapelusz składa się z różnych warstw w kolorach od czerwonego do czarnego, przez kawę, zieleń i szarość. Ten rodzaj grzyba ma wielką wartość leczniczą.

Lwia grzywa lub grzybowa broda lub pompon (Hericium Erinaceus)

Ten typ grzyba pochodzi z Ameryki Północnej i rośnie na drzewach liściastych; Jest jadalny i jest szeroko stosowany w kuchni chińskiej.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

Grzyb portobello jest grzybem powszechnie stosowanym na świecie jako pokarm o wspaniałych właściwościach odżywczych, który dostarcza tylko 26 kcal na 100 gramów konsumowanych.

Polyporus tuberaster

Jego kapelusz może mierzyć od 5 do 10 centymetrów średnicy, z lekko obniżonym wyglądem i bardzo wyraźnym pędem. Ma kolor między kremowo-ochrowymi i brązowymi odcieniami i jest pokryty ciemniejszymi łuskami.

Różowy koral (Ramaria botrytis)

Charakteryzuje się gęstymi gałęziami, które są oderwane od grubej podstawy i rozszerzają się na końcach, dając początek innym mniejszym.

Początkowo gałęzie te są białe, ale z czasem stają się brązowe lub brązowe, z różowawymi końcówkami.

Czerwony grzyb (Amanista Muscaria)

Jego kapelusz ma białe plamy na czerwonym tle. Ten typ grzyba wytwarza substancję psychotropową docenianą przez wielu szamanów; używane bez kontroli może spowodować śmierć.

Chanterel

Jest to rodzaj grzyba domowego i jadalnego. Ma długą, cienką i kruchą łodygę i rośnie na pastwiskach, w martwym mchu, suchych trawach, martwym drewnie, a także w odchodach.

Mycena

Charakteryzuje się bielą zarodników. Ma kształt stożka, a krawędź kapelusza jest jak dzwon. Jest szary lub brązowy, ale niektóre gatunki mają jaśniejsze kolory.

Agregat liofilowy (Lyophyllum agregatum)

Ma kolor między brązowym i szarym z niektórymi żyłami, a kapelusz ma średnicę od pięciu do dziesięciu centymetrów. Początkowo kapelusz jest dość szeroki, ale z czasem staje się gładki.

Morillas (Morchella)

Ma kształt gniazda osy, a jego biały pień wydziela kulisty kapelusz o średnicy od sześciu do dziesięciu centymetrów. Można go znaleźć tylko w Andyjskiej Patagonii.

Ośmiornica (Clathrus Archeri)

Ten rodzaj grzyba ma kształt ośmiornicy między czterema a siedmioma ramionami, jest czerwony i znajduje się w Australii i na wyspie Tazmania. Kiedy jest dorosły, wyrzuca silny, mdlący zapach.

Ząb krwawiący (Hydenellum Peckii)

Występuje w Ameryce Północnej, Europie Wschodniej, Iranie i Korei. Wytwarza czerwoną substancję o właściwościach przeciwzakrzepowych. Jego smak jest gorzki, ale nie jest trujący.

Grzyb balonowy

Istnieje szeroki wybór grzybów w kształcie balonu. Są one scharakteryzowane, ponieważ zawierają wewnątrz zarodniki i uwalniają je i osiągają reprodukcję, którą otwierają lub tworzą otwór.

Indigo Lactareus

Jest fioletowy i z czasem, a jego ekspozycja na światło zmienia kolor na zielony. Można go znaleźć w lasach iglastych lub w martwych liściach lub drewnie. Kiedy się otwiera, wyrzuca płyn, który wygląda jak lateks, który jest zużywalny.

Clatus rubero lub czerwona klatka

Jest rodzajem niejadalnego grzyba i występuje głównie w ogrodach, uprawach i wilgotnych miejscach. Charakteryzuje się wyjątkowym zapachem.

Ametyst (Lacaria Amethystina)

Jest to bardzo powszechne i pojawia się na wszystkich kontynentach. Kiedy jest młody, pojawia się intensywny fioletowy kolor, który z czasem traci się.

Chociaż jego wygląd jest bardzo uderzający, nie należy go jeść, ponieważ wchłania dużo arsenu z gleby.

Welon ślubny (Phalius Indusiatos)

Jest rodzajem grzyba pochodzącego z Azji Południowej, Afryki, Ameryki i Australii. W kapeluszu ma błoto, które zawiera zarodniki, a stamtąd tkany welon, który może być biały lub żółty.

Lopos Mideas

Jest to grzyb nocy, ponieważ emituje intensywny zielony kolor żywy w ciemności. Można go znaleźć w Azji, Australii i Brazylii.

Mutinus Canillus

Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej i charakteryzuje się długą pomarańczową łodygą i małym kapeluszem pokrytym żelatynową cieczą, która przyciąga owady, pomagając w ten sposób uwolnić zarodniki.

Entoloma Hechstetteri

Jest mały i niebieski i występuje w Nowej Zelandii i Indiach.

Diabelski papieros (Chorioactis Geaster)

Można ją znaleźć tylko w Teksasie i bardzo specyficznych miejscach w Japonii i zamieszkuje martwe dęby. Jego kształt jest rodzajem wklęsłej gwiazdy, zwykle ciemno pomarańczowej.

Falso murgo (Gyromitra Esculenta)

Jest znany, ponieważ jego kapelusz ma kształt mózgu. Jeśli jest spożywany na surowo, może być zabójczy, ale gotowany okazuje się egzotycznym jedzeniem. Występuje w Europie Środkowej i Stanach Zjednoczonych.

Referencje

1. Lin, Y. M. i Wang, T. L. (2004). Zatrucie grzybami. Ann Disaster Med Vol, 3, 1.
2. Strausfeld, N.J., Hansen, L., Li, Y., Gomez, R.S. i Ito, K. (1998). Ewolucja, odkrycie i interpretacja ciał grzybów stawonogów. Nauka i pamięć, 5(1), 11-37.
3. Wasser, S. P. (2010). Nauka o grzybach leczniczych: historia, aktualny stan, przyszłe trendy i nierozwiązane problemy. International Journal of Medicinal Mushrooms, 12(1).
4. Stamets, P. (2011). Rosnące grzyby dla smakoszy i lecznicze. Ten Speed ​​Press.
5. Miles, P. G., i Chang, S. T. (2004). Grzyby: uprawa, wartość odżywcza, działanie lecznicze i wpływ na środowisko. Naciśnij CRC.