Bułgarzy wody co służą i przeciwwskazania



The Bułgarska woda Są symbiotyczną kulturą bakterii probiotycznych i drożdży w wodzie cukrowej. Tworzą one przezroczyste i galaretowate ziarna w miarę ich wzrostu. Wśród obecnych bakterii gatunki wyróżniają się Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus spp, Acetobacter i Leuconostoc.

Drożdże też się wyróżniają Saccharomyces, Kluyveromyces, Torula i ewentualnie inni. Te uprawy znajdują się na całym świecie i żadne dwa nie są dokładnie takie same. Napój, w którym rosną, jest fermentowanym płynnym produktem mikrobiologicznego metabolizmu cukru i zawiera kwas mlekowy, alkohol (etanol) i dwutlenek węgla (gaz).

Ponadto zawierają różnorodne enzymy i kwasy organiczne, witaminy z grupy B, witaminę K i kwas foliowy. Korzyści z hodowli drobnoustrojów probiotycznych zostały udowodnione w badaniach z podwójnie ślepą próbą w zmniejszaniu powstawania raków, obniżaniu poziomu cholesterolu w surowicy i pobudzaniu układu odpornościowego.

Jego korzyści udowodniono również w zapobieganiu lub leczeniu niektórych zakażeń, takich jak drogi moczowe, żołądki, które wywołują biegunkę, a także te generowane przez Helicobacter pylori. Można też jeść bułgarskie ziarna.

Bułgarzy, zarówno woda, jak i mleko, mają bardzo starożytne pochodzenie i są znani pod wieloma nazwami w wielu miejscach. Nazwa „bułgarski” jest stosunkowo nowoczesna i pochodzi od Bacillus bulgaricus, gatunki zidentyfikowane przez naukowca z tego kraju, Stamena Grigorowa, w 1905 roku.

Indeks

  • 1 Po co są??
    • 1.1 Przyczynianie się do zdrowego układu odpornościowego
    • 1.2 Poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego
    • 1.3 Zwiększenie ogólnego samopoczucia
    • 1.4 Poprawa skóry i funkcjonowanie układu gruczołowego
  • 2 Przygotowanie
  • 3 Przeciwwskazania
  • 4 odniesienia

Po co są??

Dowody kliniczne i naukowe wykazały, że za każdym razem, gdy jemy, karmimy także miliony komórek bakteryjnych, które zamieszkują nasze ciało. Tak więc wszystko, co konsumujemy, ma wpływ na skład flory jelitowej.

Nowoczesna dieta oparta na przetworzonej żywności może oznaczać zniszczenie tej równowagi. Bez tego układ trawienny nie może prawidłowo rozwijać swojej funkcji.

Zrównoważona flora jelitowa przyczynia się do zmniejszenia głodu niezdrowej żywności, zwłaszcza rafinowanych cukrów i słodkich pokarmów.

Jednak funkcje flory jelitowej przecinają jelito i są jeszcze bardziej zróżnicowane i głębokie, interweniując zarówno w odbudowie, jak iw zmianie zdrowia.

Przyczyniaj się do zdrowego układu odpornościowego

Nasz mózg i jelito są połączone rozległą siecią neuronów, substancji chemicznych i hormonów, które nieustannie wymieniają informacje.

Tak więc odczuwamy uczucie głodu, stresu lub rozstroju żołądka z powodu spożycia mikroorganizmu lub niepożądanej substancji.

Literatura nazywa tę superautostradę komunikacyjną nazwą osi mózgowo-jelitowej. Istnieje ciągła wymiana sygnałów między dwoma skrajnościami. Nierównowaga mikroflory jelitowej, jej aktywność metaboliczna i jej rozkład w jelicie jest znany jako dysbioza jelitowa.

Stan ten jest wskaźnikiem wzrostu oportunistycznych i wrogich bakterii i drożdży, które powodują słabe trawienie, alergie pokarmowe, bóle głowy, grypę, wysypki i inne poważniejsze zaburzenia..

Jego pochodzenie może wynikać z braku równowagi pokarmowej (na przykład wysokiego spożycia białek pochodzenia zwierzęcego i cukrów prostych), stresu, spożywania antybiotyków lub innych leków itp..

Spożycie wody fermentowanej przez Bułgarów hamuje wzrost niekorzystnych bakterii i drożdży, pomaga skolonizować i poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego. W ten sposób Bułgarzy wody wzmacniają układ odpornościowy, równoważąc mikroflorę ciała.

Poprzez poprawę autoimmunizacji przeciwko alergiom i astmie, Bułgarzy z wody działają jako środki przeciwzapalne. Zaobserwowano dużą redukcję markerów zapalnych w wyniku regularnego przyjmowania tych probiotyków.

Poprawa funkcji przewodu pokarmowego

Probiotyki spożywane przez wodę Bułgarzy zmniejszają objawy zespołu jelita drażliwego, które obejmują wzdęcia, niestrawność, wzdęcia, biegunkę lub zaparcia, nudności, brak energii i ogólne złe samopoczucie.

Zmiana w funkcjonowaniu układu jelitowo-wątrobowego (wątroba jelitowa) powoduje, że szkodliwe substancje przechodzą do krwi z jelita i gromadzą się stopniowo w organizmie..

W zależności od genetyki i środowiska, w którym dana osoba się rozwija, mogą wystąpić różne patologie: od chorób skóry po dolegliwości stawowe.

Bułgarzy wody przyczyniają się do lepszej funkcji wątroby. Prawidłowy proces wchłaniania i trawienia żywności pozwala na optymalne wykorzystanie makro i mikroelementów, fundamentalnych aspektów dla osiągnięcia dobrego zdrowia i długowieczności.

Zwiększ ogólne samopoczucie

Zmiany mikroflory jelitowej, wynikające z przyjmowania probiotyków, takich jak bułgarska woda, powodują wzrost energii i ogólne poczucie dobrego zdrowia.

Równowaga mikroflory, która pojawia się po regularnym spożywaniu wody przez Bułgarów, powoduje uspokajający wpływ na układ nerwowy i przyczynia się do złagodzenia objawów u wielu osób cierpiących na zaburzenia snu i bezsenność, depresję, ADHD (zaburzenie deficytu uwaga i nadpobudliwość) i autyzm.

Skład mikroflory jelitowej wpływa na poziom serotoniny, neuroprzekaźnika regulującego nastrój. Z drugiej strony na florę bakteryjną wpływa nadmiar kortyzolu, hormonu wytwarzanego przez uczucie ciągłego stresu.

Kortyzol indukuje tłumienie układu odpornościowego, zwiększa poziom glukozy i niszczy florę bakteryjną jelit.

Popraw skórę i funkcjonowanie układu gruczołowego

Ogólny stan skóry poprawia się dzięki spożyciu wody bułgarskiej. Równowaga flory bakteryjnej, która jest osiągnięta dzięki spożyciu bułgarskiej wody, może złagodzić wiele chorób skóry, takich jak łuszczyca, egzema i trądzik.

Brązowe plamy z powodu wieku mogą blaknąć, podobnie jak ślady skóry, krety, brodawki itp. Włosy i paznokcie wyglądają zdrowiej, mocniej i lepiej.

Regularne spożywanie probiotyków pomaga w funkcjonowaniu układu gruczołów wydzielania wewnętrznego: nadnerczy, tarczycy, przysadki i jajnika.

Przygotowanie

Podstawową metodą przygotowania jest dodanie bułgarskiej kultury wody do słodkiego płynu obok cytrusów i pozostawienie go do fermentacji przez 24–48 godzin.

Ważne jest, aby nie używać składników hamujących fermentację, takich jak woda z kranu zawierająca chlor. Użyte owoce cytrusowe można zmieniać i mieszać, aby uzyskać różne smaki.

Należy zadbać o to, aby uprawy były zdrowe. Na przykład nie używaj reaktywnych metali, takich jak aluminium, miedź lub cynk, ponieważ kwasowość roztworu może spowodować, że zareagują i uszkodzą je.

Zaleca się hodować Bułgarów w szklanym słoju i używać czystych naczyń ze stali nierdzewnej, plastiku lub drewna do manipulowania ziarnami.

Przeciwwskazania

Korzyści płynące z wody Bułgarów przewyższają przeciwwskazania. Osoba w dobrym zdrowiu nie ma przeciwwskazań do jej spożycia i na ogół nie doświadcza niepożądanych skutków ubocznych.

Jednak niektórzy mogą odczuwać objawy detoksykacji znane powszechnie jako „kryzys uzdrawiania”. 

Wraz z wprowadzeniem korzystnych bakterii do bułgarskiej wody poprawia zdolność samoleczenia i naturalnego oczyszczania organizmu. Należy jednak zauważyć, że osoby z osłabionym układem odpornościowym lub przyjmujące leki, które na nie wpływają, mogą mieć skutki uboczne po spożyciu..

Najczęstsze działania niepożądane to wzdęcia i utrata stolca. Inne działania niepożądane mogą obejmować ciężkie zaparcia, skurcze żołądka, a nawet zakażenia dróg moczowych.

Jeśli tak się stanie, konieczne jest zaprzestanie przyjmowania ich na kilka dni, a następnie powolne i stopniowe ponowne podawanie małych dawek, na przykład jednej łyżki stołowej dziennie.

Bułgarzy wodni nie są polecani dla osób z chorobą Niemanna-Picka typu A i B. W wodzie Bułgarzy są bakterie i żywe drożdże, ludzie z wrażliwością na drożdże mogą wykazywać niedyspozycję podczas spożywania go.

Referencje

  1. Gulitz, A., Stadie, J., Wenning, M., Ehrmann, M. i Vogel, R. Różnorodność mikrobiologiczna kefiru wodnego. International Journal of Food Microbiology, 2011 grudzień; 151 (3), str. 284–288.
  2. Laureys D., De Vuyst, L. Microbial Specities Diversity, Community Dynamics i Metabolite Kinetics of Water Kefir Fermentation. Appl. Environ. Microbiol., 2014 kwiecień; vol. 80 (8): 2564-2572
  3. Perkins S. (2017). Korzyści z Bulgaros. Pobrane 5 kwietnia 2018 r. Na livestrong.com
  4. Probiotyk (2018). Pobrane 5 kwietnia 2018 r. W Wikipedii.
  5. Rodrigues, K., Caputo, L., Carvalho, J., Evangelista, J. i Schneedorf, J. Działanie przeciwbakteryjne i lecznicze ekstraktu kefiru i kefiranu. International Journal of Antimicrobial Agents, (2005) wrzesień; 25 (5), str. 404-408.
  6. Tibicos (2018). Pobrane 5 kwietnia 2018 r. W Wikipedii.
  7. Korzyści zdrowotne związane z kefirem wodnym (s.f.). Pobrane 11 kwietnia 2018 r. W fermented-foods.com