Dlaczego nie mogę schudnąć?

Dlaczego nie mogę schudnąć? Czy wielokrotnie próbowałeś schudnąć bez osiągnięcia tego? Dzięki takiemu schematowi osiągniesz to skutecznie, bez głodu i zaskakujących rezultatów. ”To zdanie Teletienda, które czyta pierwszy akapit książki znanego (i już wydalonego z Francuskiego Stowarzyszenia Medycznego) dr Dukana, autora metoda, która nosi własną nazwę.

Czy tak łatwo schudnąć? Musimy tylko stosować się do leczenia (w wielu przypadkach, oszustwa i produktu makijażu i nieefektywnego marketingu), że metoda eksperta dyżurnego zaleca?

W świecie żywności istnieje wiele mitów, które pojawiają się nie tylko wśród bluźnierczych ludzi, ale także wśród „profesjonalistów”.

Wynika to po części z faktu, że istnieje cała branża i interesy ekonomiczne mastodónticas wielkości za naszymi nawykami żywieniowymi, które przenoszą ogromne ilości pieniędzy i które oczywiście wolą, abyśmy kupowali ich produkty reklamowane w bardzo uderzający sposób w telewizji przed przejść przez warzywniaki, by kupić kilogram jabłek.

Czynnik reklamowy wraz z przyspieszonym rytmem życia, mitami, które wciąż rosną wśród ludności, kulturą kanapkową, siedzącym trybem życia lub zmiennymi społecznymi, generalnie tworzą wir zagadnień, które, jeśli nie proponujemy, nie faworyzują nic z tego, że możemy prowadzić zdrowy tryb życia i stracić kilogram.

Istnieją jednak inne zmienne, oprócz tych fizjologicznych, które wpływają na czas utraty wagi i które często pozostają w tle, kiedy idziemy do gabinetu lekarza, aby wyeliminować wagę, którą pozostawiliśmy: mówimy o czynnikach psychologicznych.

Czy jesteśmy w stanie określić, kiedy mamy obżarstwo i kiedy głód? Przezwyciężamy niepokój poprzez jedzenie? Żywność jest właśnie pożywieniem naszego ciała, a nie pożywieniem naszego stanu emocjonalnego. Porozmawiamy o tym później.

Powody fizjologiczne

Jeśli nie możemy schudnąć, coś jest nie tak. Nie ma wyższej siły natury (często nazywanej „genetyką”, na pewno nie po raz pierwszy), która uniemożliwia nam utratę wagi.

Tak, genetyczny bagaż oczywiście wpływa na pokazanie predyspozycji do pewnych chorób lub po prostu zaprojektowanie naszej cery.

Jednak nikt nie przychodzi na chorobliwą otyłość z przyczyn dziedzicznych. Jeśli jest to problem stały, niezmienny iz którym nie moglibyśmy nic zrobić, by zmienić, nie byłoby specjalistów od dietetyki (i wiemy, że tak nie jest).

Moja dieta nie jest zrównoważona

Zacznijmy od podstaw, czyli proporcji makroskładników, które otrzymuje nasz organizm (węglowodany, białka i tłuszcze). Zrównoważona dieta odpowiada proporcjom makroskładników odżywczych:

• Węglowodany: 50-60%
• Białka: 12-18%
• Tłuszcz: 25-35%

Każda inna dieta (taka jak dieta Atkinsa, dieta Dukana, dieta strefowa itp.) Jest z definicji niezrównoważona. Nie oznacza to, że są nieskuteczne: oczywiście będziemy doświadczać utraty wagi (oczywiście w oparciu o deficyt). Skuteczne, tak; bezpieczne dla naszego zdrowia, nie.

Nie kontroluję porcji

Zwykle nie martwimy się ważeniem ilości, a ta praktyka jest bardzo wskazana, jeśli chodzi o śledzenie lub rejestrowanie ilości jedzenia w każdym posiłku.

Na przykład, niezależnie od tego, jak zdrowe są orzechy laskowe lub migdały, nie jest właściwe spożywanie całej miski.

Daje mi się ponieść „lekka” żywność

Często dajemy się ponieść temu, co opakowanie danego produktu mówi nam na pierwszy rzut oka, nie przestając zagłębiać się w informacje o wartościach odżywczych na plecach.

Na przykład zboża, które sprzedajemy jako „zdrowe”, mają zazwyczaj te same cechy (lub nawet więcej) niż dzieci.

Używam substytutów posiłków

Jest to bardzo częsty błąd i świetny przykład nie zatrzymywania się, aby spojrzeć na właściwości odżywcze i zastanowić się nad nimi.

Zastępowanie wstrząsów, oprócz tego, że jest szkodliwe dla kieszeni, stwarza wiele wad dla naszego zdrowia.

Po pierwsze, kiedy dieta i przyjmujemy substytut, niczego się nie uczymy. Jeśli mamy dietę, to przynajmniej służymy nam nauką pewnych wytycznych dietetycznych, które towarzyszą nam przez resztę naszego życia. Z drugiej strony, nie robią nam nic dobrego, jeśli chodzi o zapewnienie nam psychicznego samopoczucia.

Mam przez to na myśli, że jedzenie to nie tylko jedzenie jedzenia w oczach mózgu. Jedzenie to wszystko, co sąsiaduje: żucie, trzymanie jedzenia na podniebieniu, branie sztućców itp. Z tego jednak omówimy bardziej szczegółowo w następnej sekcji.

Nie robię 5 posiłków dziennie

Pięć codziennych posiłków ma zasadnicze znaczenie dla prawidłowego rozkładu dziennych kalorii, aby uniknąć gromadzenia się tłuszczów i słynnych szczytów glikemicznych, a ogólnie rzecz biorąc, unikać obżarstwa podczas przedwczesnych godzin i zmniejszyć lęk.

Nie zastąpiłem jeszcze wyrafinowanej żywności całkami

Integralna żywność, w przeciwieństwie do rafinowanych, ma wolniejszą absorpcję, dlatego odczucie sytości jest większe, unikają szczytów glikemii i dają nam dodatkowy wkład błonnika.

Nie robię odpowiedzialnych zakupów

Najważniejsze jest, aby zatrzymać się na chwilę, aby zastanowić się przed zakupem bardziej pożywnych produktów spożywczych, które są odwrotne.

Z drugiej strony musimy również wspomnieć, że nie potrzebujemy „funkcjonalnych” produktów spożywczych, aby utrzymać zrównoważoną dietę i że produkty te są często oszustwem (patrz Actimel i jego L-casei)

Nie zmniejszyłem spożycia czerwonych mięs

Idealne jest zastąpienie czerwonych mięs chudymi lub białymi mięsami, o znacznie niższym odsetku tłuszczów i bardziej zrównoważonym białku.

Grillowany kurczak lub indyk przyprawiony przyprawami (zamiast z dużą ilością soli) to dobre opcje na początek.

Skaczę z diety na dietę

Może to mieć wpływ na znany efekt jo-jo. Najlepszą rzeczą dla naszego ciała jest podążanie za stylem życia, który jest trwały i zdrowy oraz dostosowany do nas.

Oznacza to, że zamiast postępować zgodnie ze ścisłą dietą, musimy nauczyć się jeść: jakich pokarmów należy unikać i jakie pokarmy należy spożywać codziennie.

Powody psychologiczne

Składnik emocjonalny jest niewątpliwie obecny we wszystkich sferach naszego życia, a odżywianie nie będzie mniejsze. Musimy być przygotowani na określenie, jakie są zmienne psychologiczne, które uniemożliwiają nam utrzymanie zdrowej wagi i co możemy zrobić, aby utrzymać ich pod kontrolą.

Lęk i jego objawy

To, co może dalej kontrolować naszą wagę, to lęk i niepokojąca symptomatologia. Często ludzie mówią, że jedzą, ponieważ są smutni, znudzeni lub zestresowani, nie wiedząc, że nie są dokładnie głodni, ale pragną jedzenia.

Jak zatem odróżnić głód fizjologiczny od głodu emocjonalnego? W przeciwieństwie do głodu fizjologicznego, prawdziwy głód z niepokojem pojawia się nagle; to znaczy, robi to nagle i bez ostrzeżenia, podczas gdy prawdziwa potrzeba jedzenia ma stopniowy i stopniowy początek.

Niepokój jedzenia nie może czekać; to znaczy, że musi być natychmiast zaspokojony właśnie z powodu tego nagłego początku, o którym mówiliśmy wcześniej: pojawia się on jako bicz.

Generalnie, kiedy jesteśmy głodni z powodu niepokoju, nie bierzemy pod uwagę składników odżywczych: chcemy jeść (i być szybkim!). Nie cieszymy się również smakami, zapachami i wrażeniami przekazywanymi nam przez to, co spożywamy: chcemy tylko zaspokoić pragnienie.

Często lęk przed jedzeniem jest przedstawiany w określony sposób: pragniemy czegoś; to znaczy, że nie myślimy o jedzeniu jabłka, podczas gdy gdy naprawdę głodujemy, mamy tendencję do rozpoznawania, które pokarmy są najbardziej pożywne.

Podobnie, kiedy jesteśmy naprawdę głodni, zazwyczaj zaspokajamy nasze potrzeby w społecznie akceptowanym harmonogramie dostosowanym do naszego rytmu życia, podążając za pewnymi schematami lub biorytmami. Tymczasem głód emocjonalny nie rozumie godzin i nie reaguje na ustalony schemat w ciągu dnia.

Nastrój

Innym ważnym aspektem jest wpływ naszego nastroju w czasie jedzenia z niepokojem i podczas jedzenia na podstawowe potrzeby. W pierwszym przypadku nie kontrolujemy ilości ani porcji, podczas gdy w drugim jesteśmy w stanie respektować zdrowe proporcje.

Nic więc dziwnego, że głód emocjonalny jest związany z zaburzeniami typu bulimii i anoreksji. Osoby, które jedzą obżernie, nadal jedzą, mimo że są całkowicie nasycone, jak to zwykle bywa, gdy jesteśmy głodni emocjonalnie (co oczywiście nie oznacza, że ​​jest to na patologicznym końcu)

Pod koniec jedzenia, poczucie winy, wyrzuty sumienia i żal pojawiają się, gdy robimy to pod wpływem objawów lękowych, oprócz kulminacji z nieprzyjemną równowagą doznań, która nie ma nic wspólnego z eksperymentowaniem pełni, które czujemy podczas jedzenia w kontrolowany sposób.

Jedno rozwiązanie: utwórz autorregistro

Jeśli weźmiemy to pod uwagę w dziedzinie psychologii klinicznej, wskazane jest, abyśmy zapisali nasze zachowania żywieniowe w celu stworzenia świadomości i zlokalizowania sedna naszego błędu; to znaczy, że wyeliminowanie tego nadwagi kosztuje nas tak dużo pracy.

W tym zapisie możemy zarejestrować czas, w którym jemy, jak się czujemy przed jedzeniem (wewnętrzne zachowania behawioralne), co jemy i jak się potem czujemy (poznawcze konsekwencje zachowania). Oczywiście możemy dodać więcej zmiennych do celu, na przykład ilości, którą przyjmujemy z każdego jedzenia.

Innym czynnikiem psychologicznym, który może mieć wpływ na nas, gdy mamy do czynienia ze zmniejszeniem masy ciała, mogą być godziny snu.

W pionierskim badaniu Dement (1960) wykazano już, że lęk jest jedną z głównych konsekwencji pozbawienia snu, wliczając go w paradoksalne cykle snu lub REM (ten, który „regeneruje” nasze połączenia neuronowe). Późniejsze współczesne badania były zgodne z odkryciami Dementa.

Ten niepokój wynikający z kilku godzin snu wpływa na nasz impuls do jedzenia. Podajmy przykład, który przydarzy się niemal wszystkim: jesteśmy w klasie, niewiele spaliśmy.

W spoczynku najprawdopodobniej wybieramy „zsyp energii”, zwykle w postaci filiżanki kawy (do tego czasu wszystko jest w porządku, jeśli oczywiście nie zawiera cukru) i przekąski z dużą zawartością glukozy. trzymaj nas „czujnym”.

Zestawienie tego i zaprzecza, że ​​cukier powoduje korzyści poznawcze (Francis, 2013) i, wbrew powszechnym przekonaniom, wpływa na wczesny rozwój demencji i raka jelita grubego.

Wracając do tematu snu, konieczne jest zatem spanie w godzinach koniecznych, aby nie odczuwać niepokoju, by zjeść coś, co złudnie sprawi, że nie będziemy zasypiać, gdy wiemy, że najlepszym lekarstwem na pozbycie się zmęczenia jest, nie ruszając się dalej, odpocząć mechanik.

Wnioski

Podsumowując, i jako ostateczny wniosek, powiemy, że podstawowym problemem jest, podobnie jak w wielu innych aspektach, edukacja. Żyjemy w kulturze zachodniej, która pozostawia niewiele miejsca na zdrowe nawyki, albo z powodu przyspieszonego tempa życia, albo z powodu tego, czego nas nauczyły poprzednie pokolenia..

Ilu z nas nasze matki rzuciły kanapkę do naszych plecaków przed pójściem do szkoły? Ile kilka kawałków owoców? prawdopodobnie równowaga jest skandalicznie większa w pierwszym przypadku niż w drugim.

Zdarza się również dzisiaj, że nie zdajemy sobie sprawy, że to nie tylko problem estetyki, to kwestia zdrowia. Utrzymanie normalnej wagi uniemożliwi nam, w przyszłości, cierpienie z powodu chorób takich jak rak czy cukrzyca typu II.