Co to jest koloidalny stan materii?

The stan koloidalny materii jest stanem, w którym mieszanina występuje, gdy jeden z jego elementów, w stanie stałym, jest rozproszony w innym, który jest w stanie ciekłym lub gazowym.

Z tego powodu często mówi się, że mieszanina jest w stanie koloidalnym lub zawiesinie, gdy występują 2 fazy chemiczne w tym samym czasie. Gdy system jest w stanie koloidalnym, nazywany jest koloidem.

Koloid składa się z 2 faz, znane są jako faza rozproszona i faza płynna. Faza rozproszona odpowiada ciału stałemu, rozproszonemu w bardzo małych cząstkach (od 1 do tysiąca nanometrów).

Podczas gdy faza płynna, znana również jako dyspergator, jest utworzona przez ciecz lub gaz, gdzie są cząstki stałe rozproszone.

Możesz być zainteresowany najważniejszymi typami mieszanin.

Stan koloidalny lub koloidalny

Koloidy, często powodują zamieszanie w odniesieniu do stanu, w jakim się znajdują, to dlatego, że wizualnie wydają się mieć cechy 2 stanów materii w tym samym czasie.

Żelatyna jest przykładem koloidu, w którym cząstki stałe (kolagen) są rozproszone w cieczy (wodzie).

Słowo koloid pochodzi od greki kola, co oznacza trzymać się, ponieważ trudno jest oddzielić 2 elementy koloidu.

Właściwości stanu koloidalnego

1- Ruchy Browna

Zderzenie cząstek stałych w zawiesinie z cząsteczkami cieczy lub gazu powoduje, że przedstawiają one nieregularny i przypadkowy ruch przez fazę płynu.

Efekt ten jest znany jako ruchy Browna i łatwo go zauważyć, gdy wystawimy koloid podobny do gazu stałego na wiązkę światła, na przykład oświetlając pióropusz dymu lub mgły.

2-efekt Tyndall

Jeśli przepuszczymy wiązkę światła przez koloid, będzie ona wyraźnie widoczna. Zjawisko to, znane jako efekt tyndalu, występuje, ponieważ cząstki z rozproszonej fazy odbijają światło we wszystkich kierunkach, czyniąc je widocznymi.

Celując światłem lasera w szklankę z sokiem lub żelatyną, widać efekt tyndall.

3- Dializa

Dializa polega na oddzieleniu małych pierwiastków obecnych w cieczy za pomocą membrany, z wyjątkiem cząstek koloidalnych.

Ta właściwość, która nie dotyczy wyłącznie koloidów, pozwala wyeliminować zanieczyszczenia z koloidu, aby go oczyścić.

Klasyfikacja koloidów

W zależności od stanu, w którym znajdują się fazy, istnieje 5 rodzajów koloidów:

1- Aerozol

Ciało stałe lub ciecz rozproszona w gazie. Istnieją stałe aerozole, takie jak dym lub mgła; i aerozole ciekłe, takie jak środki owadobójcze. Dziś słowo spray, Stosuje się go do dowolnego produktu w sprayu, na przykład dezodorantów.

2- Emulsja

Płyn rozproszony w innym. Najczęściej są to produkty mleczne, w których tłuszcz mleczny jest rozproszony w wodzie. Na przykład masło.

3- Piana

Gaz rozproszony w ciele stałym lub cieczy. Gdy gaz jest rozproszony w ciele stałym, wytwarza „ciężką” pianę, która zwykle ma zastosowania przemysłowe, takie jak polistyrenowe szczeliwa i pianki.

Płynna pianka jest lżejsza i stosowana jest w kraju, np. W piance do golenia lub bitej śmietanie.

4- Żel

Ciecz rozproszona w ciele stałym. Jak galaretki, galaretki i żele do włosów.

5- Słońce

Ciało stałe rozproszone w ciele stałym lub płynie. Przyjmują płynną konsystencję i stają się grubsze, podobnie jak farba i atrament.

Referencje

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Zasady chemii koloidów i powierzchni, wydanie trzecie, poprawione i rozszerzone. Stany Zjednoczone: CRC Press.
2. Redakcja Encyclopædia Britannica „Colloid” w: Britannica (2015) Odzyskana w 2017 roku przez britannica.com.
3. Badanie „Colloids: Definition, Types & Examples” w: Study (2014) Odzyskane w 2017 roku z study.com
4. Anne Marie Helmenstine „Definicja efektu Tyndall i przykłady” w: ThoughtCo (2017) Odzyskana w 2017 roku z thinkco.com.
5. Steve Schuler „The Tyndall Effect” w Science20 (2015) Odzyskany w 2017 roku z science20.com.
6. BBC „Kinetyczna teoria cząstek i zmiany stanu” w: BBC (2016) Odzyskane w 2017 roku z http://www.bbc.co.uk.
7. Chemistry Works „Purification Of Colloids” w: Chemistry Works (2013) Źródło: 2017 z chemistryworks.net.