4 Różnice między mieszaninami jednorodnymi i heterogenicznymi

The różnice między mieszaninami jednorodnymi i heterogenicznymi opierają się na wizualizacji ich komponentów, łatwości rozdzielania i zachowania właściwości.

Powszechnie wiadomo, że mieszaniny składają się z dwóch lub więcej substancji, ale istnieją dwa rodzaje mieszanin, które mogą wynikać z tych kombinacji.

W jednorodnych mieszaninach warunki i właściwości związków pozwalają im mieszać się do tego stopnia, że ​​nie można ich odróżnić, tak jak w przypadku majonezu..

W mieszaninach heterogenicznych związki, które je tworzą, odpychają się wzajemnie ze względu na charakter ich połączeń, jak w przypadku wody i oleju.

Poniżej przedstawiono różnice między mieszaninami jednorodnymi i heterogenicznymi:

Widoczność

W mieszankach heterogenicznych wyraźnie widać składniki tworzące mieszaninę. Nie są równomiernie rozłożone.

W jednorodnych mieszankach komponenty tworzące mieszankę nie mogą być wyraźnie odróżnione. Są one rozmieszczone równomiernie, tak że wygląda jak pojedyncza substancja w zasięgu wzroku.

Wyraźny przykład między tymi dwoma można zrobić z napojami. Jednorodną mieszaniną może być lemoniada, w której we wszystkich punktach mieszanki wygląda tak samo, podczas gdy heterogeniczna mieszanka może być klerykiem, w którym owoc jest nadal odróżnialny od reszty cieczy

Separacja

Mieszaniny heterogeniczne można łatwo rozdzielić na ich oryginalne składniki. Jeśli mieszanina jest płynna i stała, można przeprowadzić filtrację.

W zależności od wielkości ciał stałych i tego, czy jest to mieszanina ciecz-ciecz, można dokonać dekantacji.

W mieszaninach jednorodnych mieszaniny są trudne do rozdzielenia w ich oryginalnych składnikach. Najlepszą znaną metodą dla mieszaniny ciecz-ciecz jest destylacja.

Na poziomie przemysłowym występuje również destylacja, ale istnieją również metody, takie jak absorpcja, separacja między innymi membranami.

Właściwości

Każdy składnik heterogenicznej mieszaniny zachowuje swoje indywidualne właściwości, ponieważ są one nadal rozproszone.

Każda część jednorodnej mieszaniny ma podobne właściwości chemiczne i fizyczne. Przykładem tego może być woda i sól.

Sama woda nie przewodzi elektryczności, ale gdy dodaje się pewną ilość substancji rozpuszczonej, w tym przypadku tworzy się sól, jednorodna mieszanina o fizycznej zdolności do przewodzenia elektryczności.

Roztwory chemiczne

Wszystkie roztwory chemiczne są przykładami jednorodnych mieszanin.

Istnieje cała część chemii analitycznej poświęconej badaniu tego typu mieszanin w oparciu o ich stężenia, stałe rozpuszczalności i inne terminy.

Przykłady

Niektóre przykłady jednorodnych mieszanek to woda pitna, likiery, ocet.

Niektóre przykłady mieszanin heterogenicznych to stopy metali, niektóre zawiesiny koloidalne lub substancje niepolarne z polarnym, takie jak woda z olejem. W jedzeniu znajdziemy między innymi przykłady sałatek.

Referencje

1. Hurtado Melo, S. i e-libro, C. (2012). Podstawowe operacje procesu, mieszaniny i rozpuszczenia (UF0227). Malaga: IC Editorial.
2. Uhl, V. W. i Gray, J. B. (1966). Mieszanie: Teoria i praktyka. New York: Academic Press.
3. Sánchez, C.A., Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). narzędzia geometryczne do podstawowego projektowania kolumn destylacyjnych z trójskładnikowymi heterogenicznymi mieszaninami azeotropowymi. i. obliczenie minimalnego refluksu. EIA Magazine, (18), 143.
4. Elementy, związki i mieszaniny: Podstawowa chemia. Jerome, B.A. i Quality Films S.A. C.V (dyrektorzy). (2007). [Wideo / DVD] Meksyk: filmy wysokiej jakości.
5. Lei, Z., Dai, C. i Chen, B. (2014). Rozpuszczalność gazu w cieczach jonowych. Chemical Reviews, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a