5 zagrożeń dla jadowitych grzybów dla najbardziej istotnego człowieka

Główne ryzyko trujących grzybów dla ludzi wahają się od efektów halucynogennych do, w skrajnych przypadkach, śmierci. Mogą powodować uszkodzenia żołądka, wątroby lub serca.

Medyczną nazwą, dla której znany jest ten rodzaj zatrucia, jest mykotyzm. Zaleca się, aby nie zbierać ich do własnego spożycia, jeśli nie jesteś ekspertem w tej dziedzinie, ponieważ efekty mogą być niebezpieczne dla twojego zdrowia.

Przyczyną toksyczności tych grzybów są niektóre z jego składników, które negatywnie wpływają na organizm człowieka. W zdecydowanej większości przypadków pieczenie nie zmniejsza ryzyka zatrucia.

Do najbardziej znanych grzybów trujących należą różne rodzaje Amanitas, Leucocoprinus lub Entoloma Sinuatum, znane również jako „zwodniczy grzyb”.

5 zagrożeń dla jadowitych grzybów dla ludzi

1- Uszkodzenie przewodu pokarmowego

Są to najmniej niebezpieczne skutki, które mogą wystąpić podczas spożywania trujących grzybów. Są one produkowane przez gatunki takie jak Entoloma, Russula lub jakiś Borowik, a objawy są zwykle dość łagodne.

Ten typ grzyba może wywołać ostre zapalenie żołądka i jelit, z biegunką, bólem brzucha i wymiotami. Przy odpowiednim leczeniu łatwo jest złagodzić te objawy i nie stwarzać żadnych problemów wykraczających poza dyskomfort tego typu stanów.

2- Uszkodzenie wątroby

Grzybem uważanym za główny odpowiedzialny za uszkodzenie wątroby jest Amanita, a dokładniej Amanita Phalloides.

W rzeczywistości szacuje się, że prawie 90% zatruć spowodowanych spożyciem grzybów wynika z tego gatunku. Zatrucie jest spowodowane przez dwa związki zwane falotoksyną i amatoksyną.

Uszkodzenia, które mogą powodować ten rodzaj grzybów w wątrobie, przechodzą z niewielkich zmian w śmierć w przypadku ostrej niewydolności wątroby.

Zdarzały się przypadki, w których konieczne było przeszczepienie wątroby lub konieczność dożywotniej dializy. W tych przypadkach śmiertelność waha się między 5 a 10%.

3- Problemy w nerkach

Istnieje kilka gatunków, które stanowią zagrożenie dla nerek, a niebezpieczeństwo prowadzi nawet do śmierci.

Nie wszystkie grzyby, które wywołują te efekty, są ściśle trujące. Niektóre są jadalne, takie jak dzwonki (morchellas), ale jeśli nie są wystarczająco ugotowane, mogą wywołać bardzo niebezpieczną niewydolność nerek.

Inne bardziej niebezpieczne grzyby to nadal grzyby z rodzaju Cortinarius. Nie przedstawiają one objawów, które wpływają na żołądek, ale jeśli wywołują większe pragnienie oddawania moczu, pragnienia i niepowodzenia w nerkach, co może prowadzić do śmierci lub bezwzględnej potrzeby przeszczepu.

4- Zespół Coprinic 

Syndrom ten powstaje w wyniku spożycia grzybów Coprinus, chociaż dla pojawienia się objawów konieczne jest, aby konsument również zażył alkohol.

Koprynina obecna w tych grzybach powoduje, że organizm nie jest w stanie metabolizować alkoholu, więc występuje nagromadzenie tego w organizmie.

Chociaż ich objawy są nieprzyjemne i niewątpliwie dadzą zły czas tym, którzy ich cierpią, nie stają się śmiertelni i zazwyczaj znikają w ciągu kilku dni. Pacjent cierpi na wymioty, pocenie się, tachykardię i niedociśnienie.

5- Efekty halucynogenne i majaczące

Istnieją inne rodzaje grzybów, których skutki wpływają na mózg bardziej i zdolność do odróżniania rzeczywistości. Grzyby te można podzielić na dwie klasy: urojeniowe i halucynogenne.

Delirious grzyby

Są to te, które powodują tak zwane „pijaństwo przez grzyby”, a ich objawy są zwykle neurologiczne. 

Wytwarzają agresywność, problemy z koordynacją ruchów ciała, aw cięższych przypadkach depresję neurologiczną, która może prowadzić do śpiączki.

Jednak zazwyczaj nie wykraczają poza powodowanie kilku godzin udręki.

Grzyby halucynogenne

W wielu przypadkach są dobrowolnie spożywane, aby wywołać te efekty jako sposób na odwrócenie uwagi lub próbę zmiany postrzegania rzeczywistości. Problem pojawia się, gdy objawy, które powodują, wykraczają poza.

Czasami mogą powodować drgawki, splątanie umysłowe lub, poważniejsze, objawy psychiczne, takie jak skrajna panika, lęk lub zaburzenia psychiczne.

Referencje

1. Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Główne rodzaje zatruć spowodowane spożyciem grzybów. Źródło z tratado.uninet.edu
2. J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, W. H. Horl, E. Pohanka. Magia, grzyby: nadzieja na wysoki koszt w końcowej fazie niewydolności nerek. (1996). Pobrane z watermark.silverchair.com
3. Petruzzello, Melissa. 7 najbardziej trujących grzybów na świecie. Źródło: britannica.com
4. North American Mycological Association. Zespoły zatruć grzybami. Źródło z namyco.org
5.  B Zane Horowitz. Toksyczność grzybów. (29 grudnia 2015 r.). Pobrane z emedicine.medscape.com