20 najbardziej stresujących produktów spożywczych

Niektóre z nich Żywność ekstrudowana i co należy unikać, jeśli masz problemy z zaparciami to banan, mleko, czerwone mięso lub smażone.

Zaparcia lub zaparcia brzucha to problem zdrowotny związany ze zbyt wolnym przejściem jelitowym, co powoduje trudności w wypróżnianiu, ograniczając depozycje do trzech lub mniej na tydzień.

Stolce mogą stać się twarde i suche, co sprawia, że ​​proces ewakuacji staje się bolesnym doświadczeniem. Ponadto zazwyczaj prowadzi do innych dolegliwości, takich jak obrzęk brzucha

Prawie wszyscy cierpieli na zaparcia raz. Jest to dość powszechne i zazwyczaj nie jest warunkiem wielkiej wagi, ale jest bardzo denerwujące. Mimo to musi być monitorowany, ponieważ gdy występuje stale, może prowadzić do innych poważniejszych chorób.

Badanie przeprowadzone przez Sumidę i innych i opublikowane w Dziennik Amerykańskiego Towarzystwa Nefrologii w 2016 roku odnosi się do stanu ciężkiego zaparcia ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na przewlekłą chorobę nerek. Ciężkie zaparcia zwiększają również ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Jedną z głównych przyczyn zaparć jest zła dieta. Zaburzenia w czasie posiłków i dieta oparta na pokarmach o niskiej zawartości błonnika pogarsza problemy z zaparciami.

Jednak dieta uboga w błonnik może być również korzystna dla osób cierpiących na biegunkę, w wyniku zespołu jelita drażliwego lub jelita grubego, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego lub choroby Crohna..

Następnie przedstawię Ci listę 20 środków ściągających, których powinieneś unikać, jeśli chcesz skończyć raz na zawsze z dyskomfortem w momencie pójścia do łazienki lub jeśli chcesz jeść zdrową dietę, która spowalnia nieco tranzyt jelitowy.

Pokarmy, które przyczyniają się do zaparć

1- Produkty mleczne

Obraźliwe spożywanie mleka i jego pochodnych może nasilać problemy z zaparciami.

Dzieje się tak dlatego, że produkty te zawierają wiele tłuszczów i mało błonnika, co spowalnia proces trawienia.

Test przeprowadzony przez Crowleya i innych, opublikowany w czasopiśmie Składniki odżywcze w 2013 r. wykazało, że istnieje związek między spożyciem mleka a przewlekłymi zaparciami funkcjonalnymi u dzieci w różnym wieku.

2 - Czerwone mięso

Czerwone mięso ma również dużo tłuszczu, co sprawia, że ​​są bardzo ciężkie do strawienia.

Rozważa się czerwone mięso, które w stanie surowym mają różowy lub czerwonawy kolor. Należą do tej grupy wołowiny, byka, dziczyzny i mięsa wieprzowego lub jagnięcego.

Ten rodzaj mięsa spowalnia ruchy jelit, ponieważ nie zawiera błonnika. Ponadto prowadzone są badania dotyczące nadmiernego spożycia czerwonego mięsa z pojawieniem się niektórych rodzajów nowotworów, w tym raka jelita grubego, którego pierwsze objawy przejawiają się w zaburzeniach pasażu jelitowego, w tym zaparciach.

Ponadto czerwone mięso jest doskonałym źródłem minerałów, takich jak żelazo, które mogą mieć skutki uboczne w wypróżnianiu.

3- Banany

Jeśli masz zaparcia, powinieneś monitorować stan, w którym spożywasz ten owoc.

Wskazane jest, aby wziąć banan, gdy jest dojrzały, i uzyskać żółty kolor z brązowymi plamami.

Gdy banan lub banan jest zielony, poziom skrobi, który zawiera, jest bardzo wysoki, co może przyczynić się do pogorszenia problemów jelitowych związanych z zaparciami brzucha.

 Magazyn Tropical Doctors, opublikował dochodzenie w 2011 r., które wiązało się z problemem niedrożności jelit u mieszkańców Laosu ze spożyciem dzikich nasion bananów.

Tradycyjnie uważa się, że banan jest odpowiednim owocem do zwalczania dolegliwości lub zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka. W tym sensie kolejne badanie opublikowane w 2015 r. W Oparta na dowodach medycyna komplementarna i alternatywna opowiada o przeciwbiegunkowych właściwościach tego owocu.

Według autorów w eksperymencie ze szczurami sok z bananowca (Musa paradisiaca) jest bardzo przydatny w leczeniu biegunki, ze względu na obecność alkaloidów, fenoli, flawonoidów i saponin i innych przeciwutleniaczy, które sprzyjają wchłanianiu elektrolitów (soli niezbędnych do zapobiegania odwodnieniu organizmu) i obniżają poziom tlenku azotu.

Na podstawie tych danych naukowych można powiedzieć, że banan jest owocem ściągającym.

4- Słodki pokarm

Desery, takie jak lody, ciasta i inne słodycze, takie jak ciastka i ciastka, mają niską zawartość błonnika, więc nadmierne ich spożywanie może pogorszyć dyskomfort spowodowany zaparciami.

Ponadto produkty mleczne są wykorzystywane do wytwarzania tych produktów, które są również ściągające ze względu na ich poziom tłuszczu..

Te słodycze mają również wiele tłuszczów nasyconych, które oprócz tego, że proces trawienia jest wolniejszy, są bardzo niezdrowe, ponieważ przyczyniają się do zwiększenia poziomu złego cholesterolu lub cholesterolu LDL we krwi.

Wreszcie bardzo często spotyka się gluten w tych produktach, ponieważ większość z nich wytwarza się z mąki. Ta substancja złożona z białek może również powodować zaparcia.

5- Jajka

Jajko to pokarm bogaty w tłuszcz, który spowalnia proces trawienia. Nie oznacza to, że jeśli masz zaparcia, zrezygnuj z tego produktu, ponieważ jest bardzo zdrowy i przynosi organizmowi wiele składników odżywczych i energii, ale nie nadużywaj go ze szkodą dla żywności z błonnikiem.

6- Czekolada

Chociaż nie ma badań naukowych, które pokazywałyby związek między czekoladą a zaparciami, w tym pożywieniu obecne są elementy, które mogą promować tę dolegliwość.

Na przykład, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) na 100 gramów proszku kakaowego, jest 230 mg kofeiny, substancji stymulującej, która przyczynia się do odwodnienia, eliminuje płyny z organizmu i promuje zaparcia.

Z drugiej strony, czekolada jest zwykle spożywana w towarzystwie innych produktów mlecznych, bogatych w tłuszcze, które również przyczyniają się do tego problemu.

7- Żywność z glutenem

Nawet jeśli nie jesteś celiakią lub uczulony na pszenicę, produkty zawierające gluten mogą powodować zaparcia. Może to być spowodowane szczególną wrażliwością na tę substancję.

Badanie Catassi opublikowane w 2015 r. W Roczniki żywienia i metabolizmu mówi o wrażliwości na gluten i jego objawach, w tym o zaparciach.

To zaparcie brzucha pojawia się zwykle zaraz po spożyciu glutenu i znika wraz z jego wycofaniem.

Jeśli zauważysz, że problemy z zaparciami pojawiają się zaraz po spożyciu któregokolwiek z tych pokarmów (makaronu, chleba, ciast, piwa ...), usuń je na chwilę, aby zobaczyć, czy zauważysz poprawę i udaj się do lekarza, jeśli wystąpią inne objawy, które mogą być wskazanie celiakii lub wrażliwości pokarmowej.

8- Smażone potrawy

Smażenie potraw czyni je bardziej tłustymi, utrudniając ich trawienie i sprzyjając powstawaniu zaparć. Aby uniknąć tej dolegliwości, bardziej wskazane jest gotowanie potraw w inny sposób, np. Gotowanie na parze lub pieczenie.

9- Biały ryż

Ryż biały to odmiana tego ziarna (oryza sativa), która zawiera mniej właściwości odżywczych, w tym błonnika, niezbędnych do prawidłowego przejścia jelitowego i uniknięcia zaparć.

Ten typ ryżu zawiera do pięciu razy mniej błonnika niż ryż brązowy.

Innym powodem, dla którego ryż jest uważany za ściągający, jest zawartość skrobi. Jest to jeden z najczęściej używanych pokarmów do leczenia biegunki.

10 - Biały chleb

To samo dzieje się z ryżem, dzieje się tak z chlebem. Biały chleb ma bardzo mało błonnika w porównaniu z innymi rodzajami pełnoziarnistego chleba lub otrębów, które zawierają go i czynią trawienie znacznie lżejszym procesem.

Dlatego, gdy cierpisz na zaparcia, jednym z najczęściej powtarzanych zaleceń lekarzy jest spożywanie pokarmów zawierających błonnik, ze szkodą dla tych, którzy ich nie mają, a zatem są wolniej trawieni.

Steve R. Peikin opublikował w 2009 roku książkę zatytułowaną Gastrointestinal HealthThird Edition: Program żywieniowy samopomocy, który może zmienić życie 80 milionów Amerykanów. W tej książce autor mówi o zaburzeniach związanych z układem trawiennym i wydalniczym, w tym zaparciami..

Zgodnie z tym programem żywieniowym należy spożywać 20% lub 30% błonnika dziennie, przy czym poziom ten jest znacznie łatwiejszy do osiągnięcia w przypadku zastąpienia żywności takiej jak ryż lub biały chleb w przypadku innych pełnych odmian o wyższej zawartości błonnika.

11- Napoje alkoholowe

Jednym z objawów zespołu jelita grubego lub zespołu jelita drażliwego jest zaparcie lub zaparcie.

W związku z tym zaburzeniem układu pokarmowego istnieją pewne nawyki żywieniowe, które mogą pogorszyć objawy związane z tym schorzeniem, na przykład zwiększenie trudności w wypróżnieniu.

Jedną z rzeczy, których należy unikać, aby zmniejszyć dyskomfort związany z drażliwym jelitem, jest spożywanie alkoholu.

Badanie przeprowadzone przez Redinga i innych w 2013 r. Potwierdza, że ​​spożycie alkoholu może pogorszyć objawy żołądkowo-jelitowe związane z zespołem jelita drażliwego, chociaż nie jest jasne, jaką rolę odgrywa alkohol w odniesieniu do tej dolegliwości.

Wniosek ten został osiągnięty w teście z kobietami w wieku od 18 do 48 lat, które cierpiały na ten zespół i które piły cztery napoje z alkoholem dziennie..

Ponadto alkohol odwadnia i promuje dobry tranzyt jelitowy, jednym z zaleceń jest spożywanie wystarczającej ilości płynu.

12- Napoje zawierające kofeinę

Inne pokarmy, których powinieneś unikać, jeśli cierpisz na zaparcia, to kawa, herbata i niektóre napoje gazowane zawierające kofeinę, tak jak w przypadku coli i niektórych napojów energetycznych.

Kofeina, podobnie jak alkohol, również odwadnia.

Nadmierne spożywanie napojów zawierających kofeinę może nasilać objawy tych, którzy mają zaparcia jeszcze bardziej..

Ponadto w tym samym badaniu, które cytowałem w poprzednim punkcie Redinga i innych, kofeina jest również wskazana jako pogarszające się wskazania organizmu u pacjentów z zespołem jelita grubego lub zespołem jelita drażliwego..

13- Przetworzona i mrożona żywność

Podobnie jak w przypadku smażonych potraw, sposób przygotowania mrożonek do konserwacji zwiększa szanse na zaparcia.

14- Niezdrowe jedzenie

Fast food zawiera również nadmiar tłuszczów, które mogą spowolnić przewód pokarmowy, zmniejszając liczbę wypróżnień.

15- Apple bez skóry

Jabłka można również uważać za owoce ściągające. Są one szczególnie wskazane w leczeniu biegunki. Wynika to z wysokiej zawartości pektyn.

Test przeprowadzony przez Freedman i innych w 2016 r. Wykazał, że sok jabłkowy był skuteczny w leczeniu zapalenia żołądka i jelit u dzieci, zwłaszcza w celu dostarczenia niezbędnych soli organizmu, które są utracone podczas tej choroby i zapobiegania odwodnieniu. Ten eksperyment został opublikowany w JAMA.

16- Marchewka

Marchew zawiera także pektynę. Jest to warzywo, dlatego może być spożywane, gdy cierpi na biegunkę, tak, najlepiej bez skóry i dobrze ugotowane lub gotowane.

17- Piwo

Piwo ma kilka czynników, które sprzyjają pojawieniu się zaparć. Jest bogaty w garbniki, jedną z najbardziej ściągających substancji roślinnych. Ponadto sok jęczmienny zawiera gluten, inny pokarm, którego należy unikać, gdy jest się zaparciem.

Wreszcie piwo jest zwykle spożywane z alkoholem, który, jak powiedziałem wcześniej, odwadnia organizm, pomaga w utracie płynów, pogarsza dyskomfort w czasie chodzenia do łazienki.

18- Przekąski

Chipsy ziemniaczane i inne przekąski tego typu mają wysoką zawartość tłuszczu i bardzo niską zawartość błonnika. Oprócz pogarszania objawów zaparć, nie dostarczaj ważnych składników odżywczych do diety, więc lepiej jest usunąć je z tego lub od czasu do czasu i zawsze towarzyszyć im umiarkowane ćwiczenia.

19- Pecan

Pecan to gatunek orzecha włoskiego pochodzący z pecan (carya illinoinensis). Wśród jego zastosowań pekan i jego owoce były stosowane jako środki ściągające, ze względu na wysoką zawartość garbników.

20- Persimmon

Persimmon to kolejny owoc, który podobnie jak pekan ma również wysoki poziom tanin.

Te ściągające substancje spowalniają trawienie i przewód pokarmowy, więc nadmierne spożywanie tego owocu nie jest wskazane, jeśli cierpi na zaparcia.

Ostrzeżenie

Fakt, że większość tych produktów ma niską zawartość błonnika lub substancji ściągających, nie oznacza, że ​​muszą one zostać całkowicie wyeliminowane z codziennej diety.

Chodzi o spożywanie tych pokarmów umiarkowanie w zrównoważonej diecie i zmniejszanie ilości pożywienia, w zależności od tego, co jest korzystne dla układu pokarmowego każdej osoby.

Referencje

1. Aykan, N. F. (2015). Podtypy czerwonego mięsa i ryzyko raka jelita grubego. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, N.B., Lopes, L. Q., Pizzuti, K., Alves, C.F., Correa, M.S., Bolzan, L.P., ... Santos, R.C. (2017). Aktywność przeciwdrobnoustrojowa i charakterystyka fitochemiczna Carya illinoensis. Microbial Pathogenesis, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Czułość glutenu. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., i Jones, P. (2013). Czy mleko powoduje zaparcia? Crossover Dietary Trial. Składniki odżywcze, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinal HealthThird Edition: Program żywieniowy samopomocy, który może zmienić życie 80 milionów Amerykanów .Zondervan.
6. 6.Reding, K.W., Cain, K.C., Jarrett, M.E., Eugenio, M.D. i Heitkemper, M.M. (2013). Związek między wzorami spożycia alkoholu a objawami żołądkowo-jelitowymi wśród pacjentów z zespołem jelita drażliwego. The American Journal of Gastroenterology, 108 (2), 270-276.
7. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., i Newton, P. N. (2011). Niedrożność jelit z dzikich bananów: zaniedbany problem zdrowotny w Laosie. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
8. Sumida, K., Molnar, M. Z., Potukuchi, P.K., Thomas, F., Lu, J.L., Matsushita, K., ... Kovesdy, C. P. (2016). Zaparcia i przypadkowa PChN. Dziennik Amerykańskiego Towarzystwa Nefrologii. doi: 10.1681 / rok 20156060656.
9. Wurlitzer, K. (2016). Wpływ rozcieńczonego soku jabłkowego i preferowanych płynów w porównaniu z roztworem podtrzymującym elektrolity na niepowodzenie leczenia wśród dzieci z łagodnym zapaleniem żołądka i jelit. The Journal of Emergency Medicine, 51 (3), 342. doi: 10.1016 / j.jemermed.2016.07.028.
10. Yakubu, M. T., Nurudeen, Q. O., Salimon, S. S., Yakubu, M. O., Jimoh, R. O., Nafiu, M. O., ... Williams, F. E. (2015). Działanie przeciwbiegunkowe Musa paradisiacaSap w Wistar Rats. Oparta na dowodach medycyna komplementarna i alternatywna, 2015, 1-9. doi: 10.1155 / 2015/683726.