23 pyszne obiady dla diabetyków (zdrowe)

W tym artykule spróbujemy pysznych i zdrowych kolacje dla diabetyków który zapewni odpowiednie składniki odżywcze dla zdrowia tych ludzi.

Jakie produkty są potrzebne przy zakupie, aby zaprezentować zdrowy i zróżnicowany fundusz spiżarniowy??

Aby nasze potrawy były bogate, konieczne jest, aby miały dużą liczbę warzyw bez skrobi (co jest wygodne, aby być praktycznie 50% potrawy, którą zamierzamy ugotować), chude białka (stanowiące jedną czwartą) i różne rodzaje pełnych ziaren. węglowodany (kolejna ćwiartka naczynia). Wreszcie dobrze byłoby zakończyć deser składający się z owoców i produktów mlecznych.

Ponadto istnieją inne rodzaje produktów alternatywnych niż te wymienione w poprzednim akapicie. Tu wchodziłyby płyny, takie jak oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, różne przyprawy i suszone zioła, różne rodzaje sosów lub kompozycje, takie jak pico de gallo. Oczywiście sól i pieprz nie mogą być nieobecne.

Przepisy na kolacje dla diabetyków

1- Sałatka z kurczakiem

Przeprowadzamy proces selekcji warzyw, które lubimy najbardziej, o ile nie zawierają skrobi. Dodajemy pokrojoną w paski pierś z kurczaka z serem, który nam się podoba, ale nie jest bardzo tłusty. Akompaniament można zrobić z odrobiną całego chleba opiekanego lub nieprażonego.

2- Tacos z kurczaka z czarnymi frigoles

Pyszne tacos w najczystszym meksykańskim stylu specjalnie zaprojektowane dla diabetyków. Podobnie jak w przypadku sałatki, musimy pokroić paski pieczonych filetów z kurczaka. Mieszamy go z pomidorami, sałatą, kolendrą i czarną fasolą uprzednio ugotowaną. Wynik jest dodawany do totita chleba pszennego lub kukurydzy w celu ukoronowania go pico de gallo.

Zawijanie 3- Turcji z sosem guacamole

Dodajemy przygotowany suplement do całej tortilli kukurydzianej. Tworzy się go z pokrojonym w kostkę indykiem, serem do smaku o niskiej zawartości tłuszczu, parą ciętych liści sałaty, naturalnym pomidorem i awokado do skończenia. Po tym możemy go zwinąć i zacząć cieszyć się okładem.

4- Omlet z pieprzem i cebulą

Na talerzu łamiemy kilka jaj, by później je pobić. Gdy są dobrze usunięte, dodajemy pieprzu i cebulę pokrojoną w julienne. Wszystko wylewamy na patelnię i gotujemy po obu stronach, aż przybiera kształt omletu. Można to jeść z pieczonym chlebem w całości lub nieprażonym.

5- Makaron z warzywami

Powszechnie znany jako makaron wiosenny. Jego realizacja zaczyna się od gotowania makaronu we wrzącej wodzie przez około dziesięć minut. Następnie odcedzamy wodę i do miski dodajemy różne warzywa do smaku wraz z opatrunkiem octu i oleju z gotowanym kurczakiem i kroimy w kostkę. Również przyprawę można zastąpić naturalnym sosem pomidorowym.

6- tajska zupa z owoców morza i makaron

Pomysł polega na mieszaniu krewetek, przegrzebków i halibuta (typowych ryb morskich ze wschodnich obszarów) z bulionem w misce. Pozwalamy gotować przez kilka godzin, w których dodamy w tym czasie świeżą kolendrę i paprykę, aby wzmocnić smak.

7- Sałatka Cezara

Jedna z najbardziej znanych sałatek. Kombinacja zaczyna gotować pieczonego kurczaka. Odłożyliśmy go na bok i zaczęliśmy układać naszą sałatkę. Składniki, które musimy dodać, to dwie garście sałaty rzymskiej pokrojonej w paski, startego sera parmezanowego do smaku (ale bez przejadania się) i grzankami, aby dać chrupiący dotyk. Następnie dodajemy kurczaka, który wcześniej przygotowaliśmy, a na koniec sos cezarowy o niskiej zawartości tłuszczu z dwiema łyżkami sosu lub sosem vinaigrette.

8- Krewetki z kokosem i mango

Przede wszystkim powinniśmy obrać i odpowiednio przygotować krewetki. Następnie kładziemy jajko na talerzu, na drugim dodajemy kokos, imbir, posiekane ciastko i pieprz, gdzie zanurzymy krewetki.

Myjemy je odpowiednio w każdym naczyniu i pozwalamy im piec przez około dziesięć minut. Na koniec, kiedy je wyjmiesz i odsłonisz na talerzu, podrapiesz trochę mango i odrobinę posiekanej cebuli. Jako dodatek możemy dodać równowartość pół filiżanki brązowego ryżu.

9- Jajecznica z kurczakiem lub krewetkami

Na patelni na średnim ogniu wprowadź różne rodzaje warzyw, aby je posmakować i podsmaż je kilkoma łyżkami oleju. W razie potrzeby można go łączyć z krewetkami lub kurczakiem.

Akompaniament jak w rybach do pieprzu można zrobić z pół szklanki brązowego ryżu, aby uzyskać bardziej kompletny posiłek.

10- Naturalna pizza

Jedna z najbogatszych i najpopularniejszych kolacji. Możemy kupić masę gotowej całej pizzy, gdzie musimy ją tylko rozciągnąć. Do podstawy namaszczamy naturalną łyżką pomidorową. Dodajemy mozzarellę i do góry warzywa w górnej części. Następnie wkładamy go do piekarnika w maksymalnej temperaturze na około dziesięć minut, aby był całkowicie gotowy.

11- Menestra z pomidorem i innymi

Ten rosół można formować z kombinacji pomidorów w puszkach, sosu pomidorowego, kukurydzy, papryki w różnych kolorach i marchewki pokrojonej w małe taquitos. Dodajemy go do garnka na średnim ogniu z odrobiną kminku, chili w proszku i czosnku wcześniej pociętego. Na koniec zostawiamy go na sześć do ośmiu godzin, aby dokończyć danie.

12- Słodko-kwaśny kurczak

Do tego przepisu potrzebujemy kilku filetów z piersi kurczaka pokrojonych w paski. Gotujemy go na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, do których dodamy później warzywa, mieszając wszystko, aż staną się miękkie. Sos słodko-kwaśny dodaje się razem z małymi kawałkami ananasa i kilkoma migdałami. Do akompaniamentu wystarczy pół szklanki brązowego ryżu.

13- Nadziewany zielony pieprz

Pieprz nadziewany jest powszechnie stosowaną recepturą. Zaczynasz od cięcia zielonego pieprzu na pół i oczyszczenia jego wnętrza nasion. Wnętrze będzie nadziewane smażoną cebulą, pokrojoną w plasterki marchewką, cukinią i czosnkiem posypanym małym strumieniem oliwy z oliwek. Kiedy go montujemy, koronujemy go serem spina i soczewicą, aby wprowadzić go do piekarnika w maksymalnej temperaturze przez trzy czwarte godziny.

14- Ziemniak z przyprawionym olejem

Myjemy ziemniaki, które później będziemy wiercić widelcem lub nożem. Następnie wprowadzamy go do mikrofalówki na dwie minuty przy maksymalnej mocy, aby pociąć go na dwie części. Dodajemy oliwę z oliwek i wprowadzamy dwie części razem ze szczyptą soli i pieprzem cayenne przez pół godziny do maksymalnej ilości stopni Celsjusza, na jaką pozwala piekarnik.

15- Hamburger z pieczonymi ziemniakami

3 uncje rozdrobnionej polędwicy wołowej (wołowina) ugniataj stek hamburgera i gotuj na patelni, aż zostanie całkowicie uformowany wewnątrz i dobrze zapiekany na zewnątrz, a następnie zamontuj go za pomocą kilku kawałków pieczywa pełnoziarnistego obok kilku warzyw do smaku z lekkim sosem. Ziemniaki należy umyć, obrać i posiekać wcześniej, aby wprowadzić je przez około czterdzieści pięć minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

16- Grillowany kurczak teriyaki

Ten przepis koncentruje się na uzyskaniu soczystego szpikulca. W tych samych miejscach musimy wprowadzić wcześniej pokrojone kostki kurczaka i ananasa, posypać nieprzywierającym kurczakiem i grillować, aż kurczak będzie w stanie przyjąć odpowiedni kolor gotowania. Ostatecznie kąpiemy kurczaka w sosie teriyaki i towarzyszymy mu odrobinę brązowego ryżu, który możemy ustalić jako podstawę lub w postaci małego stosu po jednej stronie.

17- Czosnek wędzony z łososia

Aby to obfite smażenie warzyw i ryb było konieczne, przygotuj trochę czosnków, już czystych i pokrojonych w małe kawałki, bardzo drobno posiekane i dodaj je do rondla, aby były brązowe. Następnie dodaje się wędzonego łososia pokrojonego w cienkie paski z jajkami, które będą smażone z całością, aż wszystkie składniki zostaną idealnie ugotowane i zintegrowane.

18- Filety cielęce ze szparagami

Gotuj kilkaset gramów szparagów w piekarniku w najwyższej możliwej temperaturze strumieniem oliwy z oliwek i soli przez około dziesięć minut. Z kolei bierzemy kilka steków do gotowania na patelni lub na patelni. Podczas serwowania serwujemy wszystko razem w tym samym naczyniu.

19- Przyprawione grillowane jajka

Ta kombinacja jest jedną z najłatwiejszych i najszybszych do zrobienia. Na patelni wlać dużą ilość oliwy z oliwek, aby położyć dwa jajka, gdy olej jest gorący. Po ich całkowitym zakończeniu posypujemy paprykę z Vera, bardzo posiekanym lub sproszkowanym czosnkiem, pietruszką i szczyptą soli.

20- Ryba z pieprzem i ryżem

Musisz rozmrozić kilka filetów rybnych. Po zakończeniu tego procesu powinniśmy rozprowadzić pędzel w oliwie z oliwek przyprawionej ziołami i świeżo zmielonym pieprzem. Dobrze rozrzucamy filety rybne, po czym wkładamy je do piekarnika, aż się ugotuje. Wreszcie możemy mu towarzyszyć pół szklanki brązowego ryżu, aby uzyskać bardziej kompletną rybę.

21- Roe salpicón

W naczyniu przedstawiamy wcześniej pokrojone pomidory, pinto i cebulę. Warzywo jest siekane na małe kostki, aby posiekać trochę konserwowanej ikry dorsza. Pozostaje tylko doprawić odrobinę oliwy z oliwek, octu i szczypty soli, aby uzyskać tę pożywną i zdrową sałatkę.

22- Łosoś z bazą ryżową

W filecie z łososia podajemy go z olejem po obu stronach, a następnie ściskamy cytrynę w tych samych miejscach. Mieszamy go z koprem i czosnkiem w proszku, skrapiając go. Wreszcie, jeśli go masz, możesz ugotować go na grillu, aby uzyskać lepszy smak, co ułatwia spożywanie posiłku. Jeśli nie, możesz użyć patelni. Podczas montażu płyty dodajemy jako bazę niektóre wstępnie ugotowane brązowe ryży.

23- Jagnię z pistacjami i kuskus

Bierzemy filet jagnięcy wcześniej pocięty i przygotowany do ugotowania na patelni z kilkoma łyżeczkami oleju. Podczas gdy dajemy właściwy punkt gotowania dla naszego smaku, przygotowujemy w misce popularne danie marokańskie, do którego na końcu dodamy małą garść pistacji. Należy zauważyć, że danie to można zmieniać z kurczakiem.

A jakie inne kolacje dla diabetyków znasz?