Dlaczego unikać częstego spożywania kwaśnych pokarmów?

The należy unikać częstego spożywania kwaśnych pokarmów, ponieważ Mogą one wpływać na niepożądany organizm. Na przykład dieta, która zawiera wiele kwaśnych pokarmów, takich jak białka lub cukry, może generować wysoką produkcję kwasów w moczu, co prowadzi do potencjalnej produkcji kamieni nerkowych; wśród innych negatywnych skutków.

Niektórzy eksperci w dziedzinie zdrowia spekulują, że spożywanie wielu kwaśnych pokarmów może uszkodzić kości i mięśnie.

Dzieje się tak, ponieważ kości zawierają wapń, który jest wykorzystywany przez organizm do przywrócenia równowagi pH krwi, gdy staje się kwaśny..

Niektóre dowody wskazują, że kwas fosforowy, powszechnie występujący w ciemnych napojach gazowanych, wiąże się z utratą gęstości kości.

Dzieje się tak zwłaszcza, gdy soda zastępuje spożycie mleka w diecie danej osoby.

Z drugiej strony uważa się, że kwaśne pH może również zwiększać ryzyko zachorowania na raka, problemy z wątrobą i problemy z sercem.

Jednak nie wszystkie kwaśne pokarmy mają taki sam wpływ na organizm. Z tego powodu trudno jest określić listę wszystkich produktów, których powinniśmy unikać.

Prawda jest taka, że ​​wszyscy lekarze zgadzają się co do jednego: jest to idealne rozwiązanie dla ludzi, którzy mają dietę alkaliczną, bogatą w owoce i warzywa.

To, aby uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych i utrzymać pH krwi w zdrowych poziomach.

Czym jest kwasowość w żywności

Wartość pH wskazuje, czy substancja jest kwaśna, alkaliczna czy obojętna. W ten sposób, gdy wartość pH substancji wynosi od 0 do 7, uważa się ją za kwaśną.

Z drugiej strony, gdy wartość pH substancji jest większa niż 7 i niższa niż 14, uznaje się ją za alkaliczną. Substancja, której pH jest równoważne 7 jest uważana za neutralną (Vasey, 2006).

Przykładem tego w żywności jest woda, która po destylacji osiąga wartość pH równą 7. Oznacza to, że nie jest ani kwaśna, ani zasadowa.

Po co unikać kwaśnych pokarmów

Tak jak różne substancje mają różne poziomy pH, tak też mają je różne części ciała.

W ten sposób idealne pH we krwi powinno wynosić od 7,35 do 7,45 (lekko zasadowe). Jednak pH żołądka powinno wynosić 3,5, ponieważ kwasowość ułatwia rozbijanie cząsteczek pokarmu.

Spożywanie żywności natychmiast wpływa na sposób działania naszego ciała, ponieważ zmienia pH naszej krwi.

Dlatego, jeśli spożywamy kwaśne pokarmy, pH naszej krwi stanie się kwaśne, wpływając negatywnie na nasze ciało. W ten sposób wskazane jest, aby wszyscy ludzie utrzymywali diety oparte na żywności alkalicznej (Butler, 2017).

Zmiana pH krwi

Żywność jest uważana za kwaśną, gdy jej pH jest równoważne 4,6 lub mniej. Spożycie tych pokarmów zazwyczaj powoduje zmianę pH krwi i utlenianie tkanek staje się trudne.

Gdy tak się stanie, komórki organizmu przestają otrzymywać tlen, którego potrzebują do prawidłowego funkcjonowania.

Dlatego też narządy złożone z tych komórek również przestają prawidłowo funkcjonować, a organizm nie jest w stanie wykonywać wszystkich funkcji, których potrzebuje do życia (Bridgeford, 2017).

Kamienie nerkowe

Gdy pH krwi staje się bardziej kwaśne, mocz staje się również bardziej kwaśny. Dzieje się tak, ponieważ nerki filtrują krew, aby usunąć obecne w niej substancje toksyczne i zachować kwasowość we krwi.

Gdy mocz jest kwaśny, istnieje większa szansa na rozwinięcie rodzaju kamienia nerkowego, znanego jako kamienie kwasu moczowego..

Ten rodzaj kamieni może zatkać przewody moczowe, powodując dyskomfort osoby, która je ma. W przypadkach skrajnej powagi kamienie nerkowe mogą nawet uszkodzić nerki osoby w niebezpieczny sposób.

Problemy żołądkowe

Niektórzy ludzie zgłaszają ból brzucha po spożyciu kwaśnych pokarmów. Jednak obecnie nie jest możliwe ustalenie, czy ten rodzaj żywności powoduje ból żołądka, czy nie.

W odniesieniu do tego problemu uważa się, że ból brzucha podlega indywidualnej reakcji każdego systemu w zależności od stanu zdrowia osoby.

Żołądek jest organem naturalnie chronionym przed kwasowością. W przeciwnym razie zniszczyłby się własnymi kwasami.

Jednakże, gdy ludzie mają problemy z trawieniem, są bardziej narażeni na rozwój refluksu trawiennego lub wrzodów żołądka, gdy spożywają duże ilości kwaśnych pokarmów..

Inne choroby

Istnieją inne choroby, które mogą wpływać na organizm, gdy spożywane są kwaśne pokarmy. Obejmują one raka, ponieważ środowiska kwaśne sprzyjają wzrostowi komórek nowotworowych.

Zawarte jest również zatrucie wątroby, ponieważ nie można go właściwie oczyścić, gdy pH krwi jest kwaśne.

Gęstość kości jest również zagrożona, gdy pH krwi staje się kwaśne. Dzieje się tak, ponieważ wapń (minerał alkaliczny) jest filtrowany z kości do krwi, aby zneutralizować pH krwi, gdy staje się kwaśne (Herrington, 2012).

Kwaśne pokarmy, których należy unikać

Jeśli dana osoba podejrzewa, że ​​mają problemy generowane przez spożywanie kwaśnych pokarmów, najlepiej jest zmienić dietę, aby poprawić objawy. Niektóre z kwaśnych pokarmów, których spożycie zaleca się kontrolować, są następujące:

Ziarna i zboża, cukier, niektóre produkty mleczne, ryby, przetworzona żywność, czerwone mięso, przetworzone mięso i kiełbasy, suplementy diety bogate w białka, napoje gazowane i czarne ogony, czekolada, kawa, mięta, piwo i napoje alkoholowe, sos pomidorowy, i musztarda, między innymi (ELKAIM, 2017).

Owoce, takie jak cytryna, winogrona, ananasy, jabłka, brzoskwinie, mango, pomarańcze, pomidory, grejpfruty, granaty, limonki i jagody, również mają niższe pH.

Oznacza to, że są bardziej kwaśne. Owoce cytrusowe wraz z innymi pokarmami mogą przyczyniać się do rozwoju chorób żołądkowo-jelitowych. Ważne jest, aby wiedzieć, które owoce są kwaśne, aby ograniczyć ich spożycie.

Referencje

1. Bridgeford, R. (2017). Live Energized. Źródło: Siedem najbardziej kwaśnych pokarmów (unikaj tego każdego dnia): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 maja 2017). Linia zdrowia. Źródło z porad dotyczących ograniczania kwaśnej żywności: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Jurielkaim. Źródło: Oto 10 najbardziej kwaśnych produktów spożywczych, których należy unikać: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1 września 2012 r.). Prawdziwe jedzenie dla życia. Źródło: The Dangers of a Acid Diet: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Definicja kwasowości. W C. Vasey, Dieta kwaśno-alkaliczna dla optymalnego zdrowia: przywróć zdrowie, tworząc równowagę pH w diecie (strony 5–6). Rochester: Healing art press.