Czym są żywność energetyczna, budowniczowie i regulatorzy?

Żywność energetyczna, budowniczowie i regulatory to nazwa nadawana żywności zgodnie z efektem, jaki wywierają na ludzkie ciało.

Pokarm zasadniczo odgrywa podstawową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu ciała wszystkich żywych istot. Pomagają utrzymać optymalny stan zdrowia, regulują aktywność metaboliczną organizmu i dostarczają mu energii potrzebnej do wykonywania zadań z dnia na dzień.

Istnieją różne teorie na temat żywienia i sposobów klasyfikowania żywności w grupy. Jedna z tych teorii klasyfikuje żywność zgodnie z korzyściami, jakie dostarczają organizmowi, dlatego wskazuje, że istnieją trzy różne rodzaje żywności, niektórzy regulatorzy, inni budowniczowie i inni poświęceni, by dawać energię (Indie, 2017).

Jedzenie regulatory to te, które przyczyniają się do procesu regulacji metabolizmu. Są bogate w składniki odżywcze, minerały, witaminy i wszystkie substancje, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Tutaj znajdziesz owoce, warzywa i wodę.

Jedzenie budowniczych są tymi, których główną funkcją jest naprawa i budowanie tkanek w ciele, gdy przedstawiają jakiś rodzaj urazu. W tej grupie znajdują się głównie pokarmy bogate w białka pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Trzecia grupa produktów żywnościowych obejmuje te o nazwach energetyka. Są to ci, których misją jest dostarczenie organizmowi energii potrzebnej do wykonywania codziennych czynności. Są odpowiedzialne za dostarczanie energii mięśniowej, witalności i siły. Tutaj zawarte są węglowodany i tłuszcze (Crowther, 2013).

Równowaga w przyjmowaniu tych trzech grup pokarmów zapewnia, że ​​organizm ma wszystkie składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Ważne jest, aby podkreślić, że to spożycie musi być zrównoważone, zgodnie ze specyficznymi potrzebami każdego ciała.

Dobra dieta zawsze przekłada się na zdrowe życie, pełne siły i witalności (IWM, 2017).

Żywność regulowana

1 - Żywność bogata w witaminy, minerały i białka o wysokiej wartości biologicznej. Znajdziesz tu liczne warzywa i owoce, mleko, jaja, ryby, białka pochodzenia zwierzęcego i wnętrzności, takie jak wątroba.

2 - Żywność bogata w witaminy i minerały. Obejmuje to zielone warzywa liściaste i niektóre owoce.

Ta grupa pokarmów pomaga regulować metabolizm organizmu i optymalnie funkcjonować. Są one rozumiane jako pokarmy, które dają organizmowi to, czego nie mogą wyprodukować.

Charakteryzują się tym, że przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania różnych procesów zachodzących w organizmie, takich jak trawienie.

Krótko mówiąc, te produkty są odpowiedzialne za równoważenie wszystkich procesów cielesnych poprzez wprowadzanie do organizmu niezbędnych składników odżywczych, tak aby procesy wewnętrzne odbywały się regularnie (Merriam-Webster, 2017).

Żywność bogata w białka nazywana jest budowniczymi. Te produkty są podzielone na dwie główne grupy:

1 - Żywność o wysokiej wartości biologicznej, taka jak produkty mleczne, jaja, ryby i białko pochodzenia zwierzęcego.

2 - Białka o średniej wartości odżywczej, takie jak oleje z nasion, orzechy, mąki i orzechy bogate w białko.

Podstawową funkcją żywności należącej do tej grupy jest pomoc w naprawie uszkodzonych tkanek ciała i budowie nowych tkanek.

Te pokarmy przynoszą korzyści między innymi tkankom łącznym, nabłonkowym, krwotocznym, mięśniowym i nerwowym.

Niektóre produkty, które można sklasyfikować w tej grupie, obejmują fasolę, fasolę, soczewicę, większość zbóż, żywność z morza, wnętrzności i wszelkiego rodzaju pochodne mleka, takie jak jogurt i sery..

Spożycie tej grupy żywności musi odpowiadać co najmniej 15% dziennej diety ludzi, aby mogli w pełni spełniać swoją funkcję (Tull, 1996).

Żywność energetyczna

Ta grupa obejmuje głównie pokarmy bogate w węglowodany i tłuszcze. Podobnie jak pozostałe dwie grupy, żywność energetyczną można również podzielić na dwie szerokie kategorie:

1 - Zboża, korzenie i bulwy.

2 - Węglowodany i tłuszcze.

Niektóre zboża wchodzące w skład tej grupy można również włączyć do grupy producentów żywności i regulatorów, ponieważ dostarczają one energię, a także białka, witaminy i niektóre minerały.

Nawet niektóre korzenie i bulwy zapewniają również ograniczoną ilość białka, minerałów i witamin. W rzeczywistości jedynymi dostawcami energii są czyste węglowodany i tłuszcze.

Te pokarmy nie tylko dostarczają energii ciału, ale także pomagają stymulować zdolności umysłowe, sprzyjają koncentracji, dają siłę i witalność.

Pokarmy bogate w energię powinny być spożywane z umiarem i biorąc pod uwagę średnie zużycie energii w organizmie, w przeciwnym razie mogą zaburzyć równowagę ciała, gromadząc się w nim i generując późniejsze problemy zdrowotne, takie jak otyłość.

Do najłatwiejszych do zidentyfikowania produktów spożywczych w tej grupie należą makarony, pieczywo, ryż, orzechy, płatki zbożowe, takie jak komosa ryżowa, owies i polenta.

Energia pobierana z żywności jest zwykle spalana podczas procesu wymiany gazu.

W przypadku bardziej wymagających działań, takich jak bieganie, uprawianie sportów lub spacery przez dłuższy czas, zaleca się zwiększenie konsumpcji tych produktów (Gillaspy, 2014).

Referencje

1. Crowther, G. (2013). Kultura jedzenia: antropologiczny przewodnik po jedzeniu. Toronto: University of Toronto Press.
2. Gillaspy, R. (21 września 2014). com. Źródło: składniki odżywcze: węglowodany, tłuszcz i białko: study.com.
3. Indie, T. i. (2017). To są moje Indie. Źródło: Nutritional Classification Of Foods: thisismyindia.com.
4. (2017). Imperial War Museum. Źródło: Wykres żywności - Żywność dla kulturystów - Żywność energetyczna - Żywność ochronna - Jedz codziennie od każdej grupy: iwm.org.uk.
5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Pobrane z ochronnej żywności: merriam-webster.com.
6. Tull, A. (1996). Żywność i żywienie Nowy Jork: Oxford Univertisy Press.