Cultura Pastaza Charakterystyka, Ekonomia, Gastronomia



The kultura makaronu można go określić jako nagromadzenie obrzędów, obyczajów i działalności społecznej i handlowej starożytnych ras tubylczych, które zamieszkiwały Amazonkę przez długie lata.

Kultura pastazy obejmuje cechy, które od lat łączą społeczne aspekty aborygenów i ludności cywilnej zamieszkującej obecnie prowincję Pastaza.

Prowincja Pastaza to region Amazonii Zachodniej, położony w Ekwadorze. Obejmuje około 25 000 km2 rodzimych lasów deszczowych i skolonizowanego pasa o powierzchni około 5000 km2.

Większość regionu Pastaza to miejscowe lasy, brak dróg, zachowanie znacznej odporności ekosystemów i niezwykły stopień autonomii autochtonicznej.

Jednak na zachodnim skraju Pastaza szczególnie dotknął proces kolonizacji, który rozszerzył wycinanie lasów, osadników, rolnictwo komercyjne, duże ruiny, utratę bioróżnorodności i erozję kulturową..

Pastaza to szeroki i zróżnicowany region w sensie kulturowym, który przedstawia dwoistość z powodu siedmiu rdzennych ras, które mieszkają razem z ludnością cywilną.

Te społeczności Aborygenów zamieszkują dżunglę od tysiącleci, a ich styl życia, popularne jedzenie, śpiewy, a przede wszystkim sposób, w jaki widzą i interpretują życie, są atrakcyjne dla uczonych tubylczych i zagranicznych, ponieważ reprezentują bogactwo kulturowe tego środowisko.

Miasto Pastaza liczy około 83 933 mieszkańców i ma ogromny potencjał turystyczny, ponieważ jest wiele miejsc do odwiedzenia i działań związanych z turystyką ekologiczną, korporacyjną i turystyczną.

Główne cechy kultury makaronu

Pastaza to dobrze prosperująca i kwitnąca dzielnica pod względem turystycznym, ale ma też pewne cechy, które czynią ją idyllicznym miejscem.

Główne miasto

Puyo jest stolicą Pastaza i jako główne miasto odgrywa ważną rolę w kulturze tego regionu. Został założony w 1899 roku.

Na ulicach Puyo odbywa się cała działalność gospodarcza i turystyczna. Ponadto służy jako rodzaj mostu do kilku innych miast w regionie.

Miasto jest wiecznie zielone pomimo gorącej lub wilgotnej pogody, ponieważ przez wiele lat rzeka dawała miastu życie. Dzisiaj Puyo jest domem najbardziej zaawansowanego portu rzecznego w Pastaza, a większość działań komercyjnych odbywa się w Puyo.

Pogoda

Pogoda w Pastaza jest gorąca. Temperatura prawie nigdy nie spada poniżej 25 stopni Celsjusza. Promienne słońce i mały wiatr, który sprawia, że ​​jego mieszkańcy i turyści korzystają z wygodnych i świeżych ubrań, aby uniknąć ciągłego pocenia się. Klimat jest podobny do innych tropikalnych obszarów zachodnich.

Gastronomia

W Pastaza można znaleźć najbardziej ekstrawaganckie i niesamowite produkty Ekwadoru. Od specjalnego dania rybnego o nazwie Maito po dziwne robaki wędkarskie zwane „Chontacuros”. Ponadto można znaleźć bardzo pożywne i grube napoje z manioku.

Najsłynniejszym jedzeniem jest „Volquetero”, regularne jedzenie wprowadzone w mieście Puyo ponad 50 lat temu, które zagęszcza bogactwo gastronomicznej kultury Pastaza.

Uroczystości i ceremonie

  1. Festiwal Chonta Odbywa się co roku w sierpniu. Świętuje się dobrobyt osiągnięty przez cały rok, taki jak sadzenie, zbieranie i cykl życia jednostek.
  2. Obrzęd świętego wodospadu Ma to niezgłębione znaczenie dla ludzi z Pastaza, ponieważ dzięki temu aktowi cała społeczność prosi najwyższego z Arútam, aby dał im moc i pozytywną energię dla ich przyszłego przetrwania.
  3. The Rite of the Snake Jest to praktyka, która jest powszechnie wykonywana, gdy ktoś został ugryziony przez węża. Celem tego rytuału jest oddanie hołdu dla zbawienia osoby, która została ugryziona, a także zapewnienie ochrony przed przyszłymi ukąszeniami..
  4. Interwencja Uwishin. Uwishin to człowiek o wiedzy rodowej, który poświęcony jest uzdrawianiu dotkniętego plemieniem i czuwa nad członkami, którzy dołączają do ludu. Autentyczny Uwishin w żadnych okolicznościach nie wyrządza krzywdy innym, z wyjątkiem tych, którzy zamierzają wykorzystać go do zemsty w konfliktach wywołanych wojnami lub niezgodami rodzinnymi. Jest to również funkcja Uwishina, aby zidentyfikować ludzi, którzy powodują obrażenia, i zapewnić przewodnik, aby uniknąć wrogów.
  5. Święto Ayahuasca Jest to wycieczka, w której bierze udział w pierwszym miesiącu każdego roku. Głównym celem jest dotarcie do wodospadów i świętych gór.

Ekosystemy

W Pastaza rdzenni mieszkańcy klasyfikują ziemie i krajobrazy w cztery główne kategorie: llacta, purina, sacha i yacu.

Ta klasyfikacja użytkowania gruntów opiera się na warunkach ekologicznych, lokalnych strategiach gospodarowania gruntami, zaangażowanych praktykach ekologicznych oraz różnych kryteriach kulturowych i osadniczych..

Llacta (wioska) i purina (spacer) to główne obszary osadnictwa i rolnictwa. Są to obszary leśne, na których prowadzone jest rolnictwo migrujące.

Llacta mieści się w rozproszonych domach i polach rodzinnych, podczas gdy purina to tereny pomocnicze, które mają pojedyncze domy i pola.

Sacha (las) obejmuje ekosystemy leśne o niskim wpływie ludzkim, gdzie głównymi rodzimymi działaniami są polowania, wydobywanie zasobów leśnych i praktyki rytualne.

Sacha obejmuje obszary dzikiej przyrody i rezerwaty zwierzyny, podczas gdy jest to święte miejsce dla rdzennego społeczeństwa z powodu wielu kulturowych, rytualnych i religijnych znaczeń..

Yacu (woda) obejmuje ekosystemy wodne, takie jak rzeki i baseny, które zapewniają pożywienie, naturalne granice międzyetniczne i systemy komunikacyjne.

Zarówno Sacha, jak i Yacu są schronieniami mitycznych duchów i zwierząt oraz świętym domem dla ekologicznego i duchowego treningu Jachaka (kuratora) i młodzieży..

Rolnictwo

Na ziemiach llacta i purina ludy tubylcze prowadzą rolnictwo, które jest ich główną działalnością produkcyjną.

Dwa główne systemy dla rolnictwa to pola i ogrody przydomowe. Pola uprawne o powierzchni około 1 hektara powstają w lasach tropikalnych. Czasami są blisko domów, ale często są oddalone o kilka kilometrów.

Warunki glebowe i inne czynniki ekologiczne determinują położenie pól, czasem na brzegach, czasem daleko od rzek.

Ponadto pas ogrodowy wokół każdego domu dodaje około 0,3 ha gruntów rolnych do każdego domu. W ogrodach i na polach Indianie uprawiają ponad 50 gatunków roślin.

Ta wielka różnorodność biologiczna obejmuje między innymi gatunki roślin o wartości odżywczej, lecznicze, rytuały, drewno.

Uprawiana bioróżnorodność wspiera zarówno bezpieczeństwo żywnościowe, jak i system podstawowej opieki zdrowotnej dla rodzimych gospodarstw domowych.

Referencje

  1. Josep A. Garí. (Styczeń 2001). Różnorodność biologiczna i miejscowa agroekologia w Amazonii: rdzenna ludność w Pastaza. Ethnoecological, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. 09 lipca 2017, z bazy danych ResearchGate.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Profilowa teza turysty, który odwiedza przedsięwzięcia Stowarzyszenia atrakcji turystycznych Pastaza, na promocję turystyczną kantonu w oparciu o segmentację rynku w sezonie 2013. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ekwador.
  3. Vargas, s. L. (2010). Natura, kultura i rozwój endogeniczny: nowy paradygmat zrównoważonej turystyki. Meksyk.
  4. Claudia Sobrevila. (Maj 2008). Rola ludów tubylczych w ochronie różnorodności biologicznej: naturalni, ale często zapomniani partnerzy. Google Books: The World Bank.
  5. Rafael Karsten. (1920). Wkład w socjologię plemion indyjskich w Ekwadorze: trzy eseje. Google Books: Åbo akademi.
  6. Ministerstwo Spraw Zagranicznych i Współpracy. (2014). Pastaza 09 lipca 2017, z FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, strona internetowa: turismoaccesible.ec.