Główne cechy kultury Jalisco

The Kultura Jalisco został sprzedany na arenie międzynarodowej jako „tradycyjna kultura Meksyku”. Wiele elementów, które są symbolem tego kraju, jest częścią kultury Jalisco, takiej jak charro, mariachis i tequila.

Te elementy są bardzo ważne; Nawet targi odbywają się na jego cześć. Na przykład od sierpnia do września odbywa się Międzynarodowe Spotkanie Mariachi i Charrería, na którym odbywają się koncerty mariachi, parady charro i festiwale gastronomiczne..

Z drugiej strony niektóre święta obchodzone w tym stanie mają charakter religijny. Tak jest w przypadku Wielkiego Tygodnia i procesji Matki Boskiej z Zapopan, znanych również jako pielgrzymki.

Jalisco wyróżnia się także pod względem przedmiotów rzemieślniczych. W kraju wytwarzane są wyroby skórzane (torby, siodła, pokrowce na siodła) i włókna roślinne (kosze, torby, tkaniny bawełniane).

Możesz być także zainteresowany tradycjami i zwyczajami Jalisco lub jego typowymi produktami.

5 głównych elementów kulturowych Jalisco

1- Gastronomia

Różnorodność obszarów geograficznych (doliny, jeziora, góry i wybrzeża) sprawia, że ​​gastronomia Jalisco jest wzbogacona.

Charakteryzuje się wykorzystaniem różnych owoców i warzyw, które rosną w centralnych dolinach stanu.

Ponadto obecność stref przybrzeżnych zapewnia między innymi produkty morskie, ryby, owoce morza.

Zupa kukurydziana

Wykonany jest z lekko słodkiej kukurydzy.

Birria

Jest to gulasz wieprzowy lub kozi, skąpany w pikantnym bulionie pomidorowym.

Żabie udka do sosu czosnkowego

Jest to typowe danie z jeziora Chapala.

Kawior karpiowy

Jest to potrawa przygotowywana również w jeziorze Chapala.

Pozole

Zupa z ciecierzycy, pomidora i kolendry, z kawałkami wieprzowiny.

Pico de gallo

Głównym składnikiem jest jicama (rodzaj rzepy) pokrojona w kostkę i doprawiona sokiem z cytryny i pieprzem w proszku.

Pigwa cajeta

Jest to deser złożony z kilku słodyczy żelatynowych. Są one pokryte cukrem.

Słodycze ze słodkich ziemniaków i dyni

Wykonywane są z puree z dyni, słodkich ziemniaków i mleka.

Cajeta de mango y guayabate

Zawiera słodycze oparte na tych dwóch owocach.

Między napojami podkreślają:

Tequila

Jest to najbardziej reprezentatywny napój alkoholowy w stanie.

Sangrita

Przygotowuje się go z sokiem pomarańczowym, cebulą, ostrą papryką i odrobiną soli.

Tejuino

Jest to napój alkoholowy oparty na fermentowanej kukurydzy.

Pulque de maguey

Fermentowany napój na bazie maguey.

Poncz owocowy

Tradycyjny napój z jabłkami, guawami, tamaryndowca, suszonych śliwek i odrobiną alkoholu (rum, tequila lub brandy). Jest gorąco.

Chabelas

Przygotowuje się je na bazie piwa i dodaje sok pomidorowy, chili, cytrynę, angielski sos i sól.

2- Festiwale i festiwale

Wielki Tydzień

Wielki Tydzień to katolickie święto, które odbywa się od marca do kwietnia.

Podczas tych siedmiu dni przedstawiane są męki Chrystusa, procesje i akty liturgiczne.

Targi San Pedro

Targi San Pedro odbywają się w mieście Tlaquepaque w ostatnim tygodniu czerwca.

Obecnie obchodzony jest z koncertami mariachi, tańcami, paradami, walkami byków i fajerwerkami.

Międzynarodowe spotkanie Mariachi i Charrería

Mariachi i Charrería International Encounter odbywają się co roku od końca sierpnia do początku września.

Są konkursy mariachis, koncerty, parady i przyjęcia tequili.

Pielgrzymka

Pielgrzymka to festiwal religijny, który odbywa się w październiku w Jalisco. Każdego roku Dziewica z Zapopan jest przenoszona z Katedry Metropolitalnej do Bazyliki Zapopan. Parafianie podróżują razem z dziewicą.

W całej podróży, od katedry do bazyliki, znajdują się verbasy, gdzie oferowane są typowe produkty: kostiumy charro, paczki pigwy, mango i guayabate, czekoladki, słodycze mleczne, między innymi.

Fundacja Guadalajara

14 lutego jest fundacją Guadalajara, stolicy Jalisco. W tym dniu instalowane są mechaniczne atrakcje, odbywają się targi gastronomiczne, odbywają się koncerty mariachi i odbywają się tradycyjne tańce.

Dzień zmarłych

Dzień zmarłych jest jednym z najważniejszych uroczystości w Meksyku. Uroczystość odbędzie się 2 listopada, choć może rozpocząć się 31 października.

W tych dniach zwyczajowo odwiedza się cmentarze, aby dzielić się jedzeniem z bliskimi, którzy odeszli.

3- Tańce

Tradycyjny taniec Jalisco to taniec smaków. Jest to reprezentacja bitwy pomiędzy Maurami i Hiszpanami, która miała miejsce pod koniec XV wieku i która doprowadziła do wydalenia Arabów z terytorium Hiszpanii.

Taniec degustatorów odbywa się w dzień San Santiago, ponieważ to on przewodził siłom Hiszpanii w mitycznej bitwie.

4- Rękodzieło

W każdym mieście powstają rzemiosła Jalisco, które odróżniają je od siebie.

Na przykład, produkty mleczne Tapalpa są uznawane w całym kraju, w Highlands produkowane są artykuły haftowane, a produkty ceramiczne Tlaquepaque i Tonalá są sprzedawane.

Niektóre typowe produkty Jalisco to:

W rymarstwie

Przedmioty skórzane, takie jak siodła, torebki, portfele, pokrowce na nóż i miecz, paski, skórzane sprzączki, między innymi.

W obszarze tekstylnym

Tkaniny wykonane z wełny i bawełny, między innymi haftowane w tkaninie.

W biżuterii

Tworzą pierścionki, naszyjniki, bransoletki i inne akcesoria oparte na kamieniach, muszlach, między innymi.

Z włókien naturalnych

Wykonano kosze i kapelusze. Dłoń jest zwykle używana do wykonania tych przedmiotów.

5- Typowe kostiumy

Typowe kostiumy Jalisco to charro (dla mężczyzn) i dziewczyna z Puebla (dla kobiet).

Garnitur charro składa się z bardzo ciasnych czarnych spodni, krótkiej czarnej kurtki ze złotym wykończeniem i kapelusza z szerokim rondem.

Kostium dziewczyny z Puebla tworzy czerwona spódnica i biała bluzka, która pozostawia odkryte ramiona.

Referencje

1. O Meksyku, tradycjach i informacjach - Puerto Vallarta. Pobrano 8 listopada 2017 r. Z puertovallarta.net
2. Kultura w Jalisco. Pobrano 8 listopada 2017 r. Z visitmexico.com
3. Jalisco Pobrane 8 listopada 2017 r. Z history.com
4. Jalisco Źródło: 8 listopada 2017 r. Z wikipedia.org
5. Jalisco, Meksyk Pobrano 8 listopada 2017 r. Z sunofmexico.com
6. Tradycyjne potrawy z Jalisco. Pobrano 8 listopada 2017 r. Z backyardnature.net
7. Tradycje, święta i wydarzenia w Guadalajara. Pobrano 8 listopada 2017 r. Z serwisu orangesmile.com