Dzielić:
Główne cechy kultury Aguascalientes
W kultura Aguascalientes Wyróżniają się dwa podstawowe aspekty: gastronomia i uroczystości. Dzięki nim możesz zrozumieć tożsamość i historyczne dziedzictwo państwa.
Niektóre uroczystości są związane z tradycyjną działalnością agrarną praktykowaną w regionie. Jest to sposób na upamiętnienie wysiłków poprzednich pokoleń, dla których wieś była jedynym sposobem na życie.
Jeśli chodzi o gastronomię, jest to odzwierciedlenie tożsamości regionu: połączenie technik i surowców.
Ze względu na rzadkie rozszerzenie Aguascalientes, istnieje wiele wkładów z sąsiednich państw, z którymi zawsze była wymiana ludzi i produktów..
Możesz być także zainteresowany tradycjami Aguascalientes lub jego historią.
Manifestacje kulturowe w Aguascalientes
Święta Aguascalientes
W Aguascalientes co roku obchodzony jest jeden z najsłynniejszych i największych targów w Meksyku. Chodzi o targi San Marcos.
Odbywa się w ciągu całego miesiąca - zazwyczaj od połowy kwietnia do połowy maja - i koncentruje setki tysięcy odwiedzających.
Wśród imprez kulturalnych i rekreacyjnych, które mają miejsce, są walki kogutów, koncerty krajowych i międzynarodowych artystów lub walki byków.
Hiszpanie Enrique Ponce, José Tomás lub Alejandro Talavante. Są to walki byków pierwszej klasy.
W pierwszej połowie sierpnia Targi Wniebowzięcia. W tym przypadku chodzi o wystawy i targi owoców, wina, słodyczy itp. typowe dla regionu.
Zwykle kończy się bardzo znaną paradą pływaków ozdobioną motywami, które przywołują owoce i warzywa.
Ponadto kolejnym świętem, które należy nazwać, jest święto festiwal winogron i nowego wina. Odbywa się w pierwszej połowie września.
W miarę zbliżania się sezonu zbiorów - zbierania winogron i produkcji wina - obchodzi się ten owoc i jego pochodne.
Chodzi o nadanie wartości tysiącletniej tradycji i wyniesienie lokalnego wina, a także o ujawnienie tego, który jest produkowany w innych sąsiednich regionach.
Gastronomia Aguascalientes
Gastronomia państwa jest dość niejednorodna i nie reaguje na jeden rodzaj żywności. Łatwo więc znaleźć mieszankę typowych meksykańskich smaków - chiles i przypraw, przede wszystkim - i międzynarodowych smaków - kuchni hiszpańskiej, wpływów azjatyckich itp..
Naczynia różnią się w zależności od tego, czy są spożywane w restauracjach-cenadurías, które są wypełniane w porze kolacji, czy na targach i straganach na rynkach..
Tak więc w pierwszych potrawach będzie bardziej wyszukane. W piekarniku gotuje się mnóstwo mięs, przez wiele godzin wolno gotowane gulasze i różnorodne typowe potrawy.
W tym drugim przypadku bardziej typowe dla kraju są tacos, enchilady, pozole i inne produkty gastronomiczne.
Wśród najbardziej charakterystycznych potraw możemy wyróżnić kurczaka, dziecko w piekarniku, nopale z fasolą i rancho z wieprzowiną.
Referencje
- Uroczystości i tradycje w Aguascalientes, w Turiméxico, turimexico.com
- Kultura, obyczaje i tradycje Aguascalientes, w Blogitravel, blogitravel.com
- Tradycje hydrokalistyczne. Rząd stanu Aguascalientes, w aguascalientes.gob.mx
- Kultura i tradycje Meksyku: Aguascalientes, w cytmex.blogspot.com.es
- Krajowe Targi San Marcos 2018. Rząd stanu Aguascalientes, w feriadesanmarcos.gob.mx.