Charakterystyka korzeni bulwiastych, rozmnażanie i przykłady

Jeden korzeń tuberozy lub przechowywanie jest specjalistycznym korzeniem, które spełnia funkcję przechowywania włókien i rezerw odżywczych. Struktury te powstają pod powierzchnią gleby z podstawy lub korony rośliny, gdzie wyłania się łodyga.

Bulwiasta ekspresja pochodzi z łaciny tuberosum, którego znaczenie jest „pełne wypukłości”. W rzeczywistości nazywa się bulwą korzeniową, ponieważ w przeciwieństwie do bulw organ pełniący funkcje rezerwowe nie jest łodygą, lecz korzeniem.

Z drugiej strony różnią się one od bulw tym, że pąki pochodzą tylko z korony, w miejscu wprowadzenia łodygi. Natomiast korzenie włókniste rozwijają się regularnie na przeciwległym końcu..

Niektóre wieloletnie gatunki roślin zielnych - takie jak pasternak, dalie, maniok, buraki lub marchew - rozwijają bulwiaste korzenie, w których gromadzą rezerwy odżywcze. Pomimo różnic morfologicznych między gatunkami, korzeń przedstawia wewnętrzne i zewnętrzne właściwości typowe dla korzenia.

W rzeczywistości, bulwiaste korzenie są prawdziwymi korzeniami, które zwiększają swoją grubość poprzecznie z powodu nagromadzenia składników odżywczych. Podobnie każdy korzeń magazynu rośnie razem z centralnego punktu tworzącego klaster.

Indeks

• 1 Charakterystyka
• 2 Propagacja
  • 2.1 Korzenie generowane w wyniku epidemii
• 3 Przykłady
  • 3.1 Rzodkiew (Raphanus sativus)
  • 3.2 Dahlia (Dahlia spp.)
  • 3.3 Burak (Beta vulgaris)
  • 3.4 Batata (Ipomoea batatas)
• 4 maniok lub maniok (Manihot esculenta)
  • 4.1 Marchewka (Daucus carota)
• 5 referencji

Funkcje

- Korzeń bulwiasty lub magazynowy to gruby i powiększony zmodyfikowany korzeń, który rozwija pąki i korzenie na każdym końcu.

- Składniki odżywcze są przechowywane w korzeniu pod ziemią, ponieważ łodyga wyrasta z korzeni na poziomie powierzchni.

- Wtórne korzenie rozwijające się z korzenia bulw ułatwiają transport wody i składników odżywczych.

- Ten rodzaj korzenia występuje w różnych gatunkach roślin wieloletnich typu zielnego.

- Korzenie bulwiaste są zwykle wieloletnie i długo żyją pod ziemią.

- Ponieważ są one utworzone przez skuteczną tkankę korzenia, roślina może przetrwać w przypadku zniszczenia części powietrznej.

- Odtworzenie bulwiastych korzeni wymaga obecności pąka lub pąka wzrostowego, które doprowadzą do nowej rośliny.

- Te rośliny jednoroczne lub dwuletnie wykazują ciągły wzrost, zwiększają ich rozmiar i tworzą dodatkowe pąki na wysokości korony.

- Bulwy obejmują rośliny takie jak lilie, słodkie ziemniaki, begonie, dalie, buraki, maniok, jaskry i marchewki, między innymi..

Rozmnażanie

Rozmnażanie korzeni bulwiastych odbywa się poprzez podział korony na aktywne rośliny rosnące. Każda korona, która będzie rozmnażana, musi zawierać kilka pąków i korzeń, który dostarcza składniki odżywcze nowej roślinie.

W przypadku stosowania korzeni bulwiastych, które nie wykazują aktywnego wzrostu, należy promować powstawanie pędów przybyszowych. Na przykład mięsiste korzenie gatunku Batata Ipomoea Mają zdolność do wytwarzania przypadkowych korzeni w odpowiednich warunkach wilgotności i temperatury.

Wykorzystując piasek jako środek propagacji, korzenie umieszcza się na głębokości 5 cm z wystarczającą wilgotnością i niewielkim bezpośrednim światłem. Po rozwinięciu pierwszych pąków pokrywa się je ponownie piaskiem, aż utworzy warstwę o grubości od 8 do 10 cm.

Korzenie generowane z epidemii

Wiele korzeni przybyszowych rozwija się z przypadkowych pąków. Po ustaleniu skutecznego rozwoju korzeni przybyszowych pąki są usuwane z rośliny macierzystej i przeszczepiane w terenie..

W tuberozach ozdobnych, takich jak dalia (Dahlia spp.) rozmnażanie odbywa się poprzez kondycjonowanie korzeni wyekstrahowanych bezpośrednio z rośliny. Korzenie są przechowywane w trocinach lub torfie w suchym i przewiewnym miejscu przez 10 do 15 dni.

Na następny sezon sadzenia, na początku wiosny, korzenie są równomiernie podzielone. W optymalnych warunkach podłoża, wilgotności i temperatury pąki kiełkują z większą energią, a podział tych sekcji spowoduje powstanie nowej rośliny.

Na przykład begonie bulwiaste (Begonia tuberhybrida) mają obrotowy korzeń, który zamienia się w bulwiaste korzenie. Te mięsiste korzenie można podzielić i posadzić bezpośrednio pod warunkiem, że zawierają wegetatywny pąk.

Przykłady

Rzodkiew (Raphanus sativus)

Jest to jednoroczna lub dwuletnia roślina zielna należąca do rodziny Brassicaceae. Po bezpośrednim spożyciu oferuje świeży, pikantny i nieco gorzki smak. Przedstawia jadalny korzeń axonomorfa i mięsistą formę z wysoką zawartością minerałów i witamin; Ma także właściwości trawienne i moczopędne.

Dalia (Dahlia spp.)

W rodzaju roślin ozdobnych należących do rodziny Asteraceae i charakteryzujących się grubymi korzeniami, z których wyłaniają się kły z przetartymi liśćmi.

Kwiaty o różnych kolorach są uprawiane do ogrodnictwa, jak również do korzyści, jakie oferują przeciw cukrzycy i otyłości.

Burak (Beta vulgaris)

Jest to jednoroczna roślina zielna, liściasta i rozgałęziona, należąca do rodziny Amaranthaceae. Charakteryzuje się bulwiastymi korzeniami, okrągłymi lub wydłużonymi, mocnymi i mięsistymi, z jasnymi czerwonawymi lub fioletowymi kolorami..

Jest bogaty w antocyjany, pigmenty, które zapewniają charakterystyczny kolor i działanie antyoksydacyjne.

Zawiera także karotenoidy luteinę i zeaksantynę, a także wysoką zawartość wody, węglowodanów i błonnika, potasu, żelaza i witamin z grupy B.

Słodka odmiana (Beta vulgaris var. sacharowy) ma wysoką wartość przemysłową dla zawartości sacharozy, która waha się między 15 a 20%.

Batata (Ipomoea batatas)

Jest to warzywo znane jako słodkie ziemniaki, słodkie ziemniaki lub słodkie ziemniaki, należące do rodziny Convolvulaceae. Jest to gatunek wspinaczkowy z liśćmi zębatymi i pofałdowanymi, długimi i cienkimi łodygami zielnymi oraz jadalnymi korzeniami bulwiastymi..

Batat jest warzywem powszechnie stosowanym jako dość skuteczna żywność w walce z niedożywieniem, głównie z powodu wysokiej zawartości prowitaminy A, witaminy B1 i witaminy E..

Kasawa lub maniok (Manihot esculenta)

Jest to wieloletni krzew przystosowany do warunków międzytropikalnych i należy do rodziny Euphorbiaceae. Może mierzyć 2 metry wysokości i ma bulwiaste korzenie o wysokiej wartości odżywczej, zwłaszcza ze względu na zawartość skrobi.

Uprawa manioku pozwala na jego pełne wykorzystanie: łodygi są używane do rozmnażania wegetatywnego, a liście do mąki. Ponadto korzenie bulwiaste są wykorzystywane do bezpośredniego spożycia, w przemyśle rolnym lub w eksporcie.

Marchewka (Daucus carota)

Jest to specjalne biennale należące do rodziny Apiaceae. Roślina charakteryzuje się liśćmi w postaci rozety, łodygami o wysokości 10 cm i bulwiastymi korzeniami żółtymi, pomarańczowymi lub fioletowymi..

Korzenie przechowują węglowodany, beta-karoten, prowitaminę A, witaminę E i minerały, takie jak wapń, fosfor, magnez i jod. To warzywo jest spożywane świeże, gotowane, smażone lub parzone i jest szeroko stosowane w przemyśle rolnym.

Referencje

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R. i Yánez, P. (2016). Badanie czterech bulw i nietradycyjnych korzeni bulwiastych środkowych wyżyn Ekwadoru i ich potencjału do wykorzystania w potrawach sygnowanych. Qualitas, 12, 37-67.
2. Korzeń bulwiasty (2018) EcoBotanico. Odzyskane w: ecobotanico.com
3. Bulwiaste korzenie (2016) EcuRed. Źródło: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Poznaj różnice między bulwiastymi korzeniami, cebulkami, bulwami. Odzyskane na: chippewa.com
5. Korzeń bulwiasty (2018) Sunset Publishing Corporation. Odzyskane w: sunset.com