Charakterystyka Pediococcus, taksonomia, morfologia, choroby



Pediococcus to rodzaj bakterii Gram-dodatnich, które są częścią tzw. „bakterii kwasu mlekowego”. Ich główną cechą jest to, że mogą wytwarzać kwas mlekowy z fermentacji.

Po raz pierwszy został opisany w 1903 roku przez niemieckiego botanika Petera Claussena. Rodzaj obejmuje w sumie 10 gatunków, spośród których najbardziej znane to: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii i P. damnosus.

Bakterie z rodzaju Pediococcus Są one powszechnie znane ze swojej przydatności w przemyśle spożywczym, w szczególności w konserwacji żywności. Są również użyteczne w przygotowywaniu niektórych piw i win, do których mają charakterystyczny aromat.

Ogólnie rzecz biorąc, bakterie te nie są patogenne u ludzi. Jednak w szczególnych warunkach, takich jak depresja układu odpornościowego pod wpływem jakiegoś podstawowego stanu zdrowia, bakterie te mogą powodować pewne patologie. Wśród nich najczęstsze są zapalenie wsierdzia i zapalenie płuc.

Indeks

  • 1 Taksonomia
  • 2 Morfologia
  • 3 Ogólna charakterystyka
  • 4 Choroby
    • 4.1 Bakteremia
    • 4.2 Zapalenie wsierdzia
    • 4.3 Zapalenie płuc
  • 5 Leczenie
  • 6 referencji

Taksonomia

Klasyfikacja taksonomiczna rodzaju Pediococcus Oto co następuje:

Domena: Bakterie

Typ: Firmicutes

Klasa: Bacilli

Zamów: Lactobacillales

Rodzina: Lactobacillaceae

Płeć: Pediococcus

Morfologia

Bakterie tego rodzaju mają kształt kulisty, z przybliżonymi pomiarami 1 mikrometra na 2,5 mikrometra. Zwykle występują w postaci tetrad. Poszczególne komórki są niezwykle rzadkie i nigdy nie tworzą łańcuchów.

Komórki bakteryjne nie są pokryte kapsułką. Przedstawiają ścianę komórkową zawierającą grubą warstwę peptydoglikanu, podobnie jak wszystkie bakterie gram-dodatnie.

Kiedy bakterie te są sztucznie hodowane, kolonie są średniej wielkości, gładkiej teksturze, szaro-białe i okrągłe.

Ogólna charakterystyka

To gram dodatnie

Ze względu na peptydoglikan, który ma w ścianie komórkowej, bakterie z rodzaju Pediococcus przybierają fioletowe zabarwienie, gdy przechodzą barwienie Grama.

Dzieje się tak, ponieważ peptydoglikan, dzięki swojej strukturze, zachowuje cząsteczki barwnika, tak jak we wszystkich bakteriach gram-dodatnich.

Jest to fakultatywny beztlenowy

Fakultatywny organizm beztlenowy to taki, który może rozwijać się zarówno w środowiskach z dostępnością tlenu, jak i przy jego braku. Możesz użyć tlenu do swoich procesów oddechowych, a gdy nie ma go, możesz przeprowadzić inne procesy, takie jak fermentacja.

To jest negatywna katalaza

Płeć Pediococcus charakteryzuje się brakiem genów do syntezy enzymu katalazy. Dlatego te bakterie nie mogą rozwinąć cząsteczki nadtlenku wodoru (H2O2) w wodzie i tlenu.

To jest negatywny indol

Bakterie te nie są w stanie oddzielić grupy indolowej od aminokwasu tryptofanu. Działanie to jest realizowane przez enzymy znane jako tryptofanazy.

W szczególnym przypadku bakterii z rodzaju Pediococcus, Nie mogą syntetyzować tych enzymów, więc niemożliwe jest przeprowadzenie procesu.

Test indolowy wraz z testem katalazy jest bardzo przydatnym narzędziem w identyfikacji i różnicowaniu nieznanych bakterii w laboratorium.

Nie redukuje azotanów

Bakterie z rodzaju Pediococcus nie mają genów do syntezy enzymu reduktazy azotanowej. To powoduje, że nie jest w stanie przeprowadzić redukcji cząsteczek azotanów do azotynów.

Metabolizm

Metabolizm tej bakterii opiera się na fermentacji, która polega na otrzymywaniu kwasu mlekowego. Odbywa się to z kilku węglowodanów, wśród których wyróżniają się: glukoza, arabinoza, celobioza, mannoza i salicyna.

Biorąc to pod uwagę, bakterie z rodzaju Pediococcus wymagają bogatych w składniki odżywcze i bogatych w węglowodany pożywek, takich jak te już wymienione.

Warunki wzrostu

Aby móc sztucznie hodować w pożywkach hodowlanych w laboratoriach, bakterie tego typu wymagają pewnych warunków, takich jak zakres temperatur od 25 do 40 ° C. Jak również pH, które może być alkaliczne lub lekko kwaśne (4,5 - 7).

Jest odporny na wankomycynę

Wankomycyna jest naturalnym antybiotykiem syntetyzowanym przez bakterię Nocardia orientalis. Działa na bakterie, hamując syntezę ściany komórkowej. Wśród bakterii, które mają wyraźną odporność na tę substancję, są bakterie z rodzaju Pediococcus.

Choroby

W normalnych warunkach bakterie z rodzaju Pediococcus nie są chorobotwórcze dla ludzi i innych zwierząt. Jednakże, gdy zmieniają się warunki organiczne i osłabiony jest układ odpornościowy, wszystko się zmienia.

Potem bakterie Pediococcus stają się oportunistycznym patogenem i mogą powodować pewne choroby.

Wśród patologii, które mogą być generowane w ten sposób, jest zapalenie wsierdzia, bakteriemia i zapalenie płuc.

Bakteremia

Bakteremia to po prostu przejście bakterii do krwiobiegu. Podczas przechodzenia do krwi bakterie mogą być rozprowadzane przez organizm i uszkadzać niektóre narządy.

Zapalenie wsierdzia

Serce składa się z trzech warstw: osierdzia, mięśnia sercowego i wsierdzia. Zapalenie wsierdzia jest zapaleniem wsierdzia, najbardziej wewnętrznej warstwy serca, przez działanie czynnika patogennego, takiego jak wirus lub bakteria..

Kiedy bakterie dostają się do serca do krwiobiegu, wolą zastawki serca: zastawkę mitralną lub zastawkę trójdzielną (zawory przedsionkowo-komorowe). Tam naprawiają i kolonizują przestrzeń.

Objawy

  • Gorączka
  • Dreszcze
  • Nadmierne nocne pocenie się
  • Ból stawów
  • Ból w klatce piersiowej podczas próby oddychania
  • Obrzęk kończyn dolnych i brzucha
  • Zmęczenie
  • Krew w moczu
  • Czerwone plamy na podeszwach stóp lub na dłoniach
  • Czerwone plamy, o małej średnicy, widoczne na powierzchni ciała lub twardówce.

Zapalenie płuc

Zapalenie płuc to zapalenie tkanki płuc. Są specjaliści, którzy uważają zapalenie płuc za rodzaj zapalenia płuc.

Objawy

  • Trwały kaszel
  • Utrata apetytu
  • Niezamierzona utrata masy ciała
  • Trudności z oddychaniem
  • Zmęczenie i oczywiste zmęczenie

Leczenie

Wszystkie infekcje bakteryjne powinny być leczone antybiotykami. Lekarz określa, za pomocą odpowiedniej kultury i testu podatności lub odporności, który antybiotyk jest najbardziej odpowiedni.

Podobnie, w zależności od ciężkości patologii lub jej postępu, może również wymagać leczenia chirurgicznego.

Ważne jest, aby zobaczyć lekarza, jeśli którykolwiek z wymienionych objawów.

Referencje

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. i Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Zapalenie wsierdzia skutecznie leczono daptomycyną. Journal of Clinical Microbiology. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Źródło: katalog.hardydiagnostyka
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. i Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Ważny rodzaj bakterii kwasu mlekowego i producentów pediocyn. Biotechnologia Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. i Washington, J. (1990). Charakterystyka kliniczna i mikrobiologiczna Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355